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常见高胆固醇食物索引常见高胆固醇食物索引(每 100 克食物含胆固醇)食物名称 含量(毫克) 食物名称 含量(毫克)猪脑 3 100 牛肚 132猪肉(肥) 107 羊脑 2 099猪心 158 羊肉(肥) 173猪肝 368 羊心 130猪肺 314 羊肺 323猪肾 405 羊肾 354猪大肠 180 鸡肝 429牛脑 2 670 鸡肫 229牛心 125 鸡血 149牛 舌 102 鸭肝 515牛肝 257 鸭肫 180牛肺 234 鸡蛋 680牛 肾 340 鸡蛋黄 l 705鸭蛋 634 青虾 158鸭蛋黄 l 522 虾米 738咸鸭蛋黄 2 110 虾皮 680咸鸭蛋 742 虾子 896鹅蛋 704 河蟹 235鸱蛋黄 l 813 蟹黄 466鹌鹑蛋 674 蚬肉 454鹌鹑蛋黄 l 674 蚶子 238风尾鱼 330 螺蛳 161食物名称 含量(毫克) 食物名称 含量(毫克)鳗鱼 186 蛤蜊 239鳝鱼 117 鸡油 107乌贼鱼 275 黄油 295鱿鱼 265 奶油 168对虾 150 干酪 104常见高蛋白食物索引(每 100 克食物含蛋白质)食物名称 含量(克) 食物名称 含量(克)燕麦15.6莲子16.6莲麻21.9榛子15.9黄豆36.3西瓜子31.8绿豆23.8南瓜子35.1豇豆22.3葵花籽23.1蚕豆28.2猪肉(瘦)16.7豌豆24.6猪心19.1刀豆30.7猪肝21.3豆腐皮50.5猪肾15.5干蘑菇38.0猪皮26.4花生26.2猪血18.9核桃15.4牛肉(瘦)20.3松子16.7羊肉(瘦)17.3羊肝18.5鲢鱼17.0羊肾16.5鱿鱼15.1兔肉2l 2银鱼(f)72.1鸡肉21.5干贝63.7鸡肝18.2蛤蜊(干)51.3鸭肉16.5海参(干)76.5鸡蛋14.7龙虾16.4几种高脂肪食物索引(每 100 克食物含脂肪)食物名称 含量(克) 食物名称 含量(克)芝麻61.7猪大肠15.6花生米39.2猪皮22.7核桃肉63.0牛肉(肥)34.5松子仁63.5羊肉(瘦)13.6椰子肉35.3黄油82.5西瓜子39.1酥油90.2南瓜子31.8鸡蛋11.6葵花籽51.1鸡蛋黄30.0黄豆18.4鸭蛋16.0黄豆粉19.2鹅蛋16.0青豆18.3猪油90 0榛子49.6植物油100猪肉(肥)90.8芝麻酱52 9。