营养元素每日用量及功效.docx

营养元素每日用量及功效1.常量元素原料名称每日用量功效营养素化合物适用范围主要生理功能功效।1 （＞ / k适宜最低值最高值钙碳酸钙所有人群1 .构成机体的骨骼 和牙齿：缺乏主要 表现为骨骼的病 变，即儿童时期的 佝偻病、成年人的 骨质疏松症；2 .钙离子与神经和 肌肉的兴奋、神经 冲动的传导、心脏 的正常搏动等生理 活动有密切关系成刃Ca（以Ca计，mg）人群1~3120500补充钙醋酸钙4岁以上人群4~6150700氯化钙所有人群7~10200800柠檬酸钙所有人群11~132501000葡萄糖酸钙所有人群乳酸钙4岁以上人群14~17200800磷酸氢钙所有人群成人2001000磷酸二氢钙4岁以上M孕妇200800磷酸三钙（磷酸钙）所有人群硫酸钙所有人群乳母2001000L-乳酸钙所有人群甘油磷酸钙4岁以上人群镁碳酸镁所有人群1.与钙、磷一起构 成骨骼和牙齿；2. 激活多种酶的活 性；3.参与蛋白质 合成；4.与钙、钾、 钠一起和相应的负 离子协同维持体内 酸碱平衡和神经、Mg （网g计，mg）4~630200补充镁硫酸镁所有人群7~104525011~1360300氧化镁所有人群14~1765300成人65350氯化镁所有人群孕妇70350乳母70400L-苏糖酸镁所有人群肌肉的应激性；5.保护心血管；6.维 护胃肠道的功能。

钾磷酸氢二钾所有人群1.参与碳水化物、 蛋白质和能量的正 常代谢；2.维持细 胞内正常渗透压；3.维持神经肌肉 的应激性和正常功 能；4.维持心肌的 正常功能；5.维持 细胞内外正常的酸 碱平衡和电解质平 衡；6.降低血压K （以K计，4~62501200补充钾磷酸二氢钾所有人群7~10300150011~134002000氯化钾所有人群14~174002200柠檬酸钾所有人群成人14002000孕妇4002000碳酸钾4岁以上人群乳母5002400D-纺醋酸生育酚mg)D-纺琥珀酸生育酚7~102.014.011~133.025.0dl -纺醋酸生育酚所有人群14~173.025.0成人5.0150dl -纺生育酚所有人群孕妇3.025.0维生素E琥珀酸钙4岁以上人群乳母4.030.02.微量元素原料名称每日用量功效营养素化合物适用范围生理功能功效适宜最低值最高值名称成刃,人挤镒硫酸镒所有人群Mn （以Mn计，mg）4~60.31.5补充镒7〜100.52.511〜130.63.5葡萄糖酸镒所有人群14〜170.83.8成人1.04.0孕妇1.04.0乳母1.04.0铁葡萄糖酸亚铁所有人群1.参与O2与CO2 的运转；2.参与骨 髓造血过程；3.铁 可提高机体免疫 力，增加中性粒细 胞和吞噬细胞的功 能。

Fe （以 Fe计，mg）1~31.57.0补充铁富马酸亚铁所有人群4~62.08.0硫酸亚铁所有人群7~102.510.0乳酸亚铁4岁以上人群11~133.515.014~173.515.0琥珀酸亚铁4岁以上人群成人5.020.0孕妇5.020.0乳母5.520.0锌硫酸锌所有人群1 .体内很多酶的组 成成分或激活剂；2 .促进生长发育： 缺乏严重将导致“侏儒症”，影响小 孩的智能发育；3. 促进食欲作用：缺 乏会使味觉敏感度Zn （以 Zn计，mg）1~30.83.0补充锌柠檬酸锌所有人群4~61.05.0柠檬酸锌（三水）所有人群7~101.56.0原料名称每日用量功效葡萄糖酸锌所有人群下降，小孩会出现 厌食和偏食，有的 还会出现异食癖； 4.促进机体免疫 功能；5.对皮肤和 视力有保护作用； 6.有利于毛发和 指甲正常生长：缺 乏时毛发色素变 淡，且易脱发11~131.58.014~172.010.0氧化锌所有人群成人3.015.0孕妇2.010.0乳酸锌所有人群乳母2.010.0硒亚硒酸钠所有人群1.是若干抗氧化酶（GPX等）的必需 组分，通过消除脂 质过氧化物，阻断 活性氧和自由基的 致病作用；2.硒水 平对于保持细胞免 疫和体液免疫是必 需的；3.调节代谢 作用、抗肿瘤作用。

Se （以 Se计，⑼4~6530补充硒富硒酵母4岁以上人群7~1084011~131050L-硒-甲基硒代半胱氨酸4岁以上人群14~171060成人10100孕妇1060乳母1580铜硫酸铜所有人群1.构成含铜酶与铜结合蛋白的成分；2.铜参与铁的Cu （以 Cu计，mg）4~60.10.3补充铜7~100.10.4原料名称每日用量功效代谢和红细胞生 成，维持正常造血 功能；3.维护中枢 神经系统的健康 ； 4.促进正常黑色 素形成及维护毛发 正常结构11~130.10.5葡萄糖酸铜所有人群14~170.20.6成人0.21.5孕妇0.20.7乳母0.31.04~64257~1053011~1374514~17850成人10100孕妇850乳母10603.脂溶性维生素原料名称每日用量功效营养素化合物适用范围生理功能功效|适宜最低值最高值维生素A名称醋酸视黄酯所有人群1.维持皮肤粘膜 层的完整性；2.构 成视觉细胞内的感 光物质：缺乏维生 素A时可降低眼 暗适应能力，严重 时可致夜盲；3.促 进生长发育和维护 生殖功能；4.维持 和促进免疫功能成分维生素A（以视黄醇计，闻）人群1~350300补充维生素A4~660400棕相酸视黄酯所有人群7~108050011~131007003胡萝卜素所有人群14~17130800成人160800孕妇120800乳母2001200维生素D维生素D2所有人群1.促进肠道对钙、 磷的吸收；2.促进 肾脏重吸收钙、磷。

维生素D缺乏：在 婴幼儿，以钙、磷 代谢障碍和骨样组 织钙化障碍为特 征，严重者出现骨 骼畸形，如方头、 鸡胸、漏斗胸，"O' 型腿和“x型腿等； 在成人，表现为骨 质软化症，特别是 妊娠和哺乳妇女及 老年人容易发生， 常见症状是骨痛、 肌无力，活动时加 居L严重时骨骼脱 钙引起骨质疏松， 发生自发性或多发 性骨折维生素D2（以麦角钙化醇计，g）维生素D3（以胆钙化醇计，闿）1~32.010.0补充维生素D4〜62.015.07~102.015.011~132.015.0维生素D3所有人群14~172.015.0成人2.015.0孕妇2.015.0乳母2.015.04~61.59.07~102.013.011 132.515.014~173.018.0成人3.050.0孕妇2.515.0乳母3.018.0孕妇80500乳母100700维生素维生素Ki所有人群调节凝血维生素K4~61060补充维原料名称每日用量功效K（以植物甲茶血计，⑼7~101070生素K11~13159014~1715100成人15100孕妇15100维生素K2（发酵法）所有人群乳母15100维生素ED-纺生育酚所有人群所有人群所有人群1.抗氧化，能清除 体内的自由基并阻 断其引发的链反 应；2.抗动脉粥样 硬化；3.维生素E 对维持正常的免疫 功能，特别是对T 淋巴细胞的功能很 重要；4.对神经系 统和骨骼肌的保护 作用。

维生素E（以 d- 0-生育酚计，mg）4~61.59.0补充维生素ED-纺醋酸生育酚D-纺琥珀酸生育酚7~102.014.011~133.025.0dl -纺醋酸生育酚所有人群14~173.025.0成人5.0150dl -纺生育酚所有人群孕妇3.025.0维生素E琥珀酸钙4岁以上人群乳母 —4.030.04.水溶性维生素原料名称每日用量功效营养素化合物适用范围生理功能功效适宜最低值最高值维生素B1 （又 称硫胺 素，也 称抗脚名称盐酸硫胺素所有人群1.构成辅酶；2.抑制 胆碱酯酶的活性， 促进胃肠蠕动维生素B1缺乏引成分维生素B1（以硫胺素计，mg）人群1~30.10.6补充维生素B14~60.21.57~100.21.5原料名称每日用量功效气病因子、抗神经炎因子等）起的疾病称脚气 病，临床上根据年 龄差异分为成人脚 气病和婴儿脚气 病11~130.32.0硝酸硫胺素所有人群14~170.32.0成人0.520.0孕妇0.32.5乳母0.32.5维生素B2 （又称核黄素）核黄素所有人群参与体内生物氧化 与能量生成：维生 素B2缺乏导致能 量、氨基酸和脂类 代谢受损严重维 生素B2缺乏可引 起免疫功能低下和 胎儿畸形。

维生素B2（以核黄素计，mg）1~30.10.6补充维生素B24~60.21.57~100.21.511~1。