（最新）师专面包 2.docx

师专面包 2第一篇：师专面包 2 一、 前言 随着现代人的生活水平提高，生活节奏的加快，在日常生活中对各种烘焙食品的需求不断增加，这个市场有着无可估量的前景目前花样多多的面包、西点、蛋糕，正受到越来越多的年轻人和小孩子的欢迎，对于广阔的市场前景是毋庸质疑的走在大街上，面包店随处可见，装潢考究，陈列的面包样式繁多；走进超市里，每家都有面包、糕点专柜，品种琳琅满目知名的面包店更是在发展中加大新口味新产品的开发力度，营销方式上不断推陈求新以争取顾客眼球，呈现出百花齐放、日新月异的爆发式增长局面然而我们也不能忽视具有传统民俗文化的自贡师专面包在人们生活中所起到的重要作用 1）产品介绍 1、品牌名称：自贡师专面包 2、产品名称：肉松面包、菠萝面包、素面包、豆沙面包等种类 3、品类：烘焙类、快速消费品 4、产品描述：面包行业的新品类，时尚、健康型产品 2）品牌涵义：自贡师专面包的名字由来具有很悠久的历史渊源，以自贡师范中专学校为名，也就是现在的四川理工学院营盘校区，店铺也设在学校里，纯手工制作、无任何添加剂，价格便宜，因此深受广大市民喜爱 二、市场分析 1、 产品市场规模。

面包的日消化量较大，在自贡的市场的规模较大师专面包以固定销售和活动销售的形式出现，拥有相对固定的消费群体，具有一定的规模效应 据业内人士不完全统计，自贡人每天购买的面包约有近五分之三都是来自师专面包，师专面包不仅味道纯正，而且物美价廉是自贡的一大特色 在自贡市区，随处都可以见到穿着整洁统一的自贡师专面包工作服的阿姨们肩上担着具有自贡特色的师专面包，吆喝着“师专面包”业内人士称，五分之三的消费比例远远没有饱和，自贡人传统的饮食结构和饮食观念仍然在一定程度上制约着面包糕点行业的发展，随着生活质量、饮食习惯的改变，这一行业仍具有较大的发展空间 2、消费者分析， 消费群体年轻化，主要以学生为主 每天早上上班、上课之前和每天傍晚下班、下课时间是面包销售的高峰期，不少人趁着这半会的空余时间在师专面包店购买面包糕点回家以备晚点及早餐之用根据互联网上对早餐市场的调查结果显示，白领、学生族和三口之家是其主要的消费群体，其中学生占很大比例一方面，他们对早餐的品质和口味具有一定的要求；另一方面，由于工作、生活压力和晚睡晚起等不规律的作息时间，他们需要节省更多的时间，此时面包则曾为了他们的首要选择。

3、 竞争者情状况分析 （1）、在自贡市内主要竞争者：为阿郎饼市、同心路华生园蛋糕房（重庆华生园）、自贡琦园面点、好利蛋糕，品牌竞争者之间的产品相互替代性较高，竞争较激烈 （2）、各竞争品牌市场占有率：总共占据五分之二，利蛋糕和阿郎饼市的占有率大概为五分之一，而剩余的其他品牌则共同占据剩余的五分之一的市场 （3）、各竞争品牌、产品定位和价格策略的比较分析：自贡师专面包口味多、种类丰富、价格便宜，价廉物美，受师专长时间的文化积淀，在自贡市人民心中，特别是学生心中已经逐渐形成一种文化认同和购买习惯，对于一部分成年人或者老人来说，师专面包已经成为了一种回忆和纪念，师专面包有自己的忠诚顾客师专面包的竞争者阿郎饼市、好利蛋糕产品品种多，口味好，产品知名度和品牌效益好，包装精致，属于中高端品牌，但价格相比师专面包也较高，价格竞争力较弱；其他蛋糕店的面包价格适中，但是品牌知名度较差，口味缺乏特色 4、行业周边环境的基本状况 师专面包位于四川理工学院营盘校区校内，因此固定消费者则以学生居多，周边居民其次而活动销售则弥补了因距离而无法购买这一缺点师专面包周边饭店居多，在众多的行业竞争者中以其物美价廉的优势立于不败之地。

三、广告目的 广告着重于宣传师专面包系列产品，市场现有产品质量好，口感丰富，营养健康，让顾客意识到买本产品绝对物有所值最重要的目的还是投资大量广告以稳住老顾客，吸引新顾客，扩大销售量，提高知名度 1. 广告主题：强调物美价廉，物有所值 2. 广告对象：以四川理工学生为主，包括老师及附近的居民 3. 广告范围：整个自贡市范围，可扩展到周边城市 广告将进一步在不同平台推广： （1） 电视广告（2）电子媒体（3） 印刷媒体（4）杂志社（5）公车车体广告、候车亭广告（6）大型标板广告（7）网络广告：许多门户网站，著名健康休闲产品的网站，用口碑与实力吸引消费者的目光 四、策划构思 该次广告的构思是通过视频的播放来对师专面包的色、香、味展示其产品特点引起顾客的欲望 五、广告策略 广告推广依赖于广告媒介师专面包的广告对象，即广告受众的构成复杂，既要注意阶段性效果，又要符合长期推广的需要因此，师专面包的广告媒介应当是若干媒介的组合使用，以期针对不同的广告受众，将信息准确传播到位 根据不同媒介对信息载荷的特点以及媒介对受众的影响方式，我们将师专面包全方位广告推广不同时期的诉求具体安排到各个不同媒介中去并根据媒介特点诉求内容、广告目标、受众特征等具体把握广告诉求的表现，即广告创意。

在此，我们概括介绍媒介选择的基本策略 1、报纸广告 （1） 报纸广告 报纸广告具有信息量大，便于反复阅读、保存以及图文并茂的优点，但报纸广告时效比较短仅局限于发布当时而朱德纪念馆的宣传特点是长期性的因此，报纸媒介的使用主要在以下两个方面： 1）联系较有权威的报社，让报社负责纪念馆的宣传，以针对各大企业和学校学生 2）各节日期间的促销，购买师专面包的月饼系列面包可有精美的礼盒袋赠送 （2）电视广告 电视广告形象、直接，可以全面展示师专面包的制作过程且电视广告具有较强的强制性电视广告的发布主要用于以下二个方面： 1）在师专面包推广之际，可以让部分消费者试吃过程，消费者也可以参观制作过程甚至亲自制作 2）、通过播放师专面包视频来达到广泛宣传的目的，以达到对产品的认知度 广告投入量： 2022年上半年每周六晚，湖南电视台，（快乐大本营）时间是20：30——21：30）每周六三次，每次8秒;江苏电视台：（非诚勿扰），21；05——22：00），每周六五次，每次8秒. 3、户外广告 户外广告媒介具有时效较长的特点并且可以用于百货大楼休闲逛街的潜在顾客的即时提醒的作用，尤其适用于餐饮散客，对在公园散步、休闲观光的行人，另外还有告诉道路旁边设立广告，吸引自驾游和坐车的游客，具有较好的消费提示作用。

1) 在百货大楼做大型的灯箱广告，建议长年采用 2) 选择客流量大的路段做路牌广告，建议长年采用 3) 设计精巧的店头展示或悬挂或张贴或摆设建议长年采用 4) 宣传资料的派发 5) 与公交车公司合作，做车体广告建议长年采用 户外广告：户外看板路牌灯箱 优点：长期媒体，信息达到率和暴光频次较高；简洁明快，主题鲜明，形象性强 缺点：只适合做形象广告 销售点：海报卖点灯箱模型/挂板及各种印刷品 优点：利于营造向往气氛； 第二篇：面包销毁 学号：3009215003姓名：陈晓琳 学院：软件学院专业：动画 题目： 假设你是某面包公司的业务员现在公司派你去偏远地区销毁一卡车的过期面包（不会 致命的，无损于身体健康）在行进的途中，刚好遇到一群饥饿的难民堵住了去路，因为他 们坚信你所坐的卡车里有能吃的东西 这时报道难民动向的记者也刚好赶来 对于难民来说， 他们肯定要解决饥饿问题；对于记者来说，他是要报道事实的；对于你业务员来说，你是要 销毁面包的 现在要求你既要解决难民的饥饿问题， 让他们吃这些过期的面包 （不会致命的， 无损于身体健康），以便销毁这些面包，又要不让记者报道过期面包的这一事实。

请问你将 如何处理？ 说明：1 面包不会致命；2 不能贿赂记者；3 不能损害公司形象 答： 面包是过期的这一点不能隐瞒，因为面包上有日期，难民吃的话肯定会发现如果我隐瞒了而被戳穿的话事情的性质就不同了如实的告诉记者和难民我的这一车面包是过期的，吃了虽然不会影响身体健康不会致命，但是身为公司的员工我必须遵守公司的规定，这些面包必须销毁，不能派发给难民们吃我可以打回去给公司，让领导批示送一批新面包过来发给难民 难民因为饥饿又加上知道过期面包无害，肯定会要求吃车上的面包我坚决不同意与记者沟通，一再强调车上的面包无害，但是我们公司不可能会把过期的东西给人吃打回总部，把这件事情如实汇报，让公司送一批新面包过来 难民忍受不了饥饿，开始哄抢面包，我叫上记者一起阻止记者是来报道难民动向，所以他们的关注点在难民身上，难民哄抢，面包对身体又无害，所以记者会出于人道主义考虑给难民吃过期面包的是否可行但是我必须坚持我的做法，为了公司的形象，要处于阻止大家抢面包的状态我一个人肯定不可能阻止的了一群人，难民哄抢开始吃面包，我继续跟记者沟通表示我很无奈，我不能派发过期的面包给难民吃但是凭我自己实在是无能为力，还好面包无害，难民吃了不会对身体造成伤害，现在新的一批面包正在送往这边的路上，等到面包到了，我会发 给难民，我们公司也很愿意帮助这些难民。

请求记者不要把过期面包的这一点报道出去，我也实属无奈，阻止不了那么多难民如果可以我们公司愿意以后长期关注帮助这些难民记者权衡利弊决定不报道过期面包的这一事实 等到新面包到来，估计这一车的过期面包已经被难民吃的差不多了，这样我不仅可以让难民充饥吃了面包还达到了销毁面包的目的，而且不会对公司形象造成影响，让记者不报道过期面包的这一事实我将新的面包发给难民们，然后跟记者表示公司愿意帮助这些难民事后回到公司请求进一步的救济，这样可以体现出公司对国家危难群体的关怀，以此做宣传，可以树立更好的公司形象，使公司的产品销量更好 第三篇：蛋糕&面包 【DIY厨艺秀】肉松蛋糕卷 买了烤箱以后一直看着君之的帖子学做戚风蛋糕，一直发不大起来，今天偶然看到另一种做法，于是试了试，没想到居然成功了，于是趁热打铁，做了个肉松卷 第一步，把鸡蛋（4个）蛋清和蛋黄分离，在蛋黄里加入20克白砂糖，用打蛋器搅拌~搅拌到液体比原来多的样子，然后往里加无味的植物油（我们家就剩下黄油和花生油了，我用的花生油），分3次加的，中间一直在搅拌~然后加入水或者牛奶50克（家里牛奶也木有了最后倒入80克过筛低筋面粉（普通面粉+玉米淀粉，4比1）。

然后从底下往上搅拌 第二步，搅拌蛋清，搅拌过程中把剩余60克糖分三次放进去，把蛋清打到像奶油似的~ 把搅拌好的蛋清每次倒进刚才蛋黄盆里三分之一~倒两次，继续搅拌 然后把最后的拌匀的面糊全倒入剩下的三分之一蛋白里~搅拌好，放进烤箱~~180度，15分钟 因为感觉蛋糕液有点稀，所以出烤箱前我用牙签试了试熟没熟，能插透，没问题~~ 出锅 【丁丁美厨】美味可口的戚风蛋糕 材料：低筋面粉85克、鸡蛋5个、色拉油40克、鲜牛奶40克、细砂糖60克（加入蛋白）、细砂糖30克（加入蛋黄） 烘焙： 170度，约1小时 制做方法： 1、先来张食材的全家福 2、面粉过筛，我因为没购此器具，此部就只好省略了 3、蛋黄、蛋白分离，蛋白因为要用自动打蛋器，最好用不锈钢盆盛放，不能有油水 鸡蛋分离器可将蛋白、蛋黄很好的分离 蛋白中不能有一点蛋黄液，否则会影响打发效果 3、用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖(20克)，继续搅打到蛋白。