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孕妇如何食用燕窝孕妇如何食用燕窝 燕窝是孕产期保健之佳品那么，孕妇如何食用燕窝呢？根据报导，在新加坡，有一半以上的孕妇食用各种燕窝制品，以确保未来的宝宝更健康，避免让自己的宝宝输在起跑点上事实证明，孕妇在生产前两三个月食用燕窝，不仅能使母亲身体强健，而且能使未来的新生婴儿更强壮、更白皙、更漂亮、更不易生病产后的妇女，要缓解哺育孩子的劳累，要恢复生产前窈窕的身姿，燕窝是最佳的天然滋补食品其性味甘、平，对孕妇和产后妇女而言，补而不腻，没有任何不良反应 据中国医学科学卫生研究所编的《食物成分表》和香港中文大学生物化学系关培生、汪润祥两教授合著的《燕窝考》所分析：燕窝含蛋白质 49.9%，有大量的生物活性蛋白分子，还有向量脂肪和磷、硫、钙、钾等成分，对人体有滋阴复壮的作用据清代赵学敏的《本草纲目拾遗》载： “燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损劳疾之圣药一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此者可治之 ”据有关专家研究发现，燕窝中含有表皮生长因子和辅促细胞分裂成份，有助于刺激细胞生长及繁殖，对人体组织生长、细胞再生，以及由细胞发的免疫功能均有促进作用加之燕窝还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种天然营养成份，有润肺燥、滋肾阴、补虚损的功效，能增强人体对疾病的抵抗力，有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。

因此，对吸烟和患有呼吸道疾病者最有效，协助病后的人体恢复健康， 是一种纯正高贵的天然保健品 燕窝对润肺健腰， 壮脾健胃，外伤止血等有独特疗效 燕窝被采摘之后，还要经过蒸细、浸泡、除杂、挑毛、烘干等复杂的加工才能制成成品燕窝，包括燕盏、燕条、燕饼、燕丝其中燕盏是整只个大质优的燕窝经除杂保留原有形状而成，价格特别昂贵燕窝里含有一种多肽类物质——表皮生长因子（EGF） ，EGF 在人体中绝大多数时候是以体液的形态存在，在乳汁、精液等中的含量尤高，EGF 能促进细胞分裂从而能延缓人体皮肤的老化，并能使皮肤在短时间内变得细腻光洁有弹性，EGF 对于产后或因事故留下的疤痕创伤更是有很好的修复功能女性长时间食用燕窝还能很好的调节内分泌，延缓衰老 这也是香港众多明星热衷于用燕窝保持容颜亮丽不老的一个秘诀而燕窝中超过 50%的蛋白质成分也对美白、 嫩滑肌肤起到了不可忽视的作用， 因此燕窝是古今公认绝好的至尊美容佳品 在现代医学上，“保胎”的意思就是防止自然流产据统计，绝大多数的自然流产发生在怀孕的前十三周从生理学上说，人为什么会自然流产还不是完全清楚大多数情况下，自然流产跟胎儿的染色体异常有关染色体是遗传物质的载体，染色体异常意味着胎儿有了基因方面的缺陷。

这种缺陷一旦发生，是不可能通过母亲吃什么东西来改变的换句话说，对于因为染色体异常造成的自然流产——这是自然流产最常见的原因，目前还没有什么有效的措施来解决其他跟自然流产有关的常见因素还有激素、感染、吸烟、药物反应、过度饮用咖啡、辐射、接触有毒物质等等产妇高龄和遭受巨大心理创伤也会增加自然流传的风险这些因素具体如何增加流产风险尚不清楚 不过， 吃燕窝不会减轻这些因素的影响，也就无法对这些因素导致的流产产生“保胎”作用 母亲的营养不良也会增加流产的风险，很多人也是把燕窝当作“营养圣品”来服用 且不说吃得起燕窝的人根本就不可能“营养不良”， 从营养学的角度来说，燕窝实在是乏善可陈人们能从燕窝中找到的任何营养成分，都可以通过其他普通食品获得，甚至更为优越比如蛋白质，燕窝就不如鸡蛋牛奶“优质”当然，相信燕窝有“超级营养”的人，总是愿意相信其中含有现代科学没有发现的“神奇成分”——不过这就象我们可以“相信”花果山上有孙悟空一样，仅仅只是逻辑上的可能 孕育一个新的生命， 对于年轻的父母们来说， 无疑是人生中的一件大事我们往往愿意为了他们的诞生做任何“可能有用”的事情不过，燕窝，仅仅是用金钱换取一点心理安慰而已——如果明白燕窝没有什么“保胎”的作用， 可以把钱用在对孩子更有意义的地方。

这样获得的心理上满足感，跟吃燕窝带来的心理安慰具有同样的“保胎”作用 一、燕窝对孕妇的好处 1、事实证明，孕妇在怀孕前两三个月开始食用燕窝直到生产，不仅能使母亲身体强健，而且能使未来的新生婴儿更强壮、更白皙、更漂亮、更不易生病产后的妇女，要缓解哺育孩子的劳累，要恢复生产前窈窕的身姿，燕窝更是最佳的天然滋补食品其性温味平，对孕妇和产后妇女而言，补而不腻，更容易吸收 2、能提供和补充孕产期所需营养物质：孕妇在怀孕初期由于呕吐等原因一般进食都很少，相对来说营养物质的摄入吸收就会受到很大的影响而燕窝每天只需食用一小盅，其所能补充的营养就能几乎能等同于孕妇平常 1 日 3 餐所摄入的营养 3、预防孕期妊娠纹：根据统计，约有 70%～90%的孕妇在首次怀孕时，当腹部在快速膨胀的情形下，超过肚皮肌肤的伸张度，就会导致皮下组织所富含的纤维组织及胶原蛋白纤维，因经不起扩张而断裂，产生妊娠纹妊娠纹一般出现在下腹部、大腿、臀部或胸部，呈现乳白色、紫色或是褐红色的条纹，一旦产生，很难祛除！燕窝里含有一种多肽类物质——表皮生长因子（EGF），被誉为最佳的“美容基因”它能刺激多种细胞分裂增殖，促进细胞分化，补充胶原蛋白，对受损皮肤进行快速修复，特别对于妊娠纹的预防有非常明显的功效，在预防妊娠纹的同时还能使皮肤变得光滑有弹性。

传统中医认为，燕窝最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制体重或胃不好推荐早上空腹食用 晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶， 既有利于营养的吸收，又可帮助睡眠，且有美容滋养的效果 晚上 23 点至凌晨 1 点——子时阴阳交接时，这时候吸收力最佳 早上 5 点至 7 点——小朋友、妇女和年长长辈调养食用燕窝较佳，这和这些年龄段的人群的生理状态有关系 最好离吃饭前或后两个小时空腹时食用吸收最佳空腹时营养吸收是最好的所有燕窝都需以文火炖制；在炖制时，水位基本上必须盖过燕窝，但稀稠程序等可随各人喜好；炖制燕窝时，冰糖可留待最后 10 分钟才放，燕窝口感会更 Q 滑并不是所有的燕窝都有药用功效从品牌来说， 国内消费者口碑最好的两个燕窝品牌是福临门燕窝一斤同仁堂 其中以同仁堂价格最高 其他品牌的燕窝参差不齐， 不建议消费者购买 二、孕妇怎么吃燕窝 燕窝讲究少食多餐， 保持定期进食， 干燕窝每次3- 5克， 即食燕窝每次20- 30克，早晚各一次或每天或隔天一次孕期食用燕窝最简单的食法是将 3- 5 克浸发炖制好的归燕堂燕窝中放入牛奶、豆浆、粥、蜂蜜、藕粉一起食用从怀孕前3 个月起食用，每天或隔天一次。

1、妊娠头三个月（即 0—12 周）称为妊娠早期此阶段正是胎儿剧烈分化的重要时期，也可以说是胎儿“分化组装成形”的时期妊娠早期会有妊娠反应，感觉头晕乏力、倦怠嗜睡，并且食欲减退有些人还可能有食欲异常、挑食、喜酸味和厌油腻此时的营养补充至关重要您可以单独进食燕窝试一下，食用期间忌辛辣和油腻食物，少时多餐，定期进食建议每次取归燕堂干燕窝 3- 5 克，每天或隔天一次食用由于食量较少，一般不会呕吐早晚空腹食用均可如个别严重的待妊娠反应期过后再食用，反应期过后需要白天多进行户外和集体活动，分散注意力，这有助于减轻妊娠反应的程度和舒缓心理压力 2、妊娠中期（即 13—27 周）是母亲和胎儿都已安定的时期早孕反应消失，心情变得愉快起来，肚子还不算大，动作也还方便此期间胎儿发育较快此时可用燕窝配合各种食谱美食，既自己享受美味，又做好宝宝的营养的快速后勤补给，一人吃两人补建议每次取归燕堂干燕窝 3- 5 克，每天一次食用早晚空腹食用均可 3、妊娠晚期（即 28 周以后）这个时期要避免过度疲劳，此时进食燕窝时注意不要摄盐过多，建议早上食用燕窝，以免晚上等待空腹时间过长引起疲劳建议每次取归燕堂干燕窝 3- 5 克，每天或隔天一次食用。

4、产后的妇女，要缓解哺育孩子的劳累、恢复生产前窈窕的身姿、恢复妊娠纹及抑制产后色素沉着，此外为保证产生乳汁的充分营养，燕窝是最佳的天然滋补食品，如林青霞产后就吃燕窝田鸡饭补身，名主持吴小莉此时听月婆（香港有专门科学指导女性坐月子的老妈妈）指导补鲫鱼燕窝这个周期对自己极为重要，此时调理得好可以去除一些顽症痼疾，为今后的身体打下一个扎实的健康基础建议每次取归燕堂干燕窝 3- 5 克，每天一次食用早晚空腹食用均可 孕妇吃燕窝的注意事项 一、妊娠头三个月(即 0—12 周)称妊娠早期此阶段正是胎儿剧烈分化的重要时期，也可以说是胎儿“分化组装成形”的时期此时的营养补充至关重要您可以单独进食燕窝试一下，食用期间忌辛辣和油腻食物，少时多餐，定期进食建议每次干燕窝每次 3- 5 克，每天或隔天一次食用由于食量较少，一般不会吐早晚空腹食用均可 二、妊娠 13—27 周为中期妊娠是母亲和胎儿都已安定的时期此期间胎儿发育较快 此时可用燕窝配合各种食谱美食，既自己享受美味，又做好宝宝的营养的快速后勤补给，一人吃两人补 三、妊娠 28 周以后为晚期妊娠这个时期要避免过度疲劳，此时进食燕窝时注意不要摄盐过多，建议早上食用燕窝，以免晚上等待空腹时间过长引起疲劳。

四、产后的妇女，要缓解哺育孩子的劳累，要恢复生产前窈窕的身姿，燕窝是最佳的天然滋补食品，如林青霞产后就吃燕窝田鸡饭补身，名主持吴小莉此时听月婆（香港有专门科学指导女性坐月子的老妈妈）指导补鲫鱼燕窝这个周期对自己更为重要，此时调理得好可以去除一些顽症痼疾，为今后的身体打下一个扎实的健康基础 孕妇食用燕窝的方法 冰花甜官燕 材料：干燕条 40 克，冰糖 300 克，清水 1400ml; 做法： 1）依上法将燕窝浸发好，沥干水后用碗盛载 2）将燕窝隔水干蒸 15 分钟 3）将 1400ml 清水煮沸，下冰糖煮溶其间要捞除泡沫再加入燕窝 4）待燕窝糖水翻滚，即可起出热食，或冷藏后冷食亦佳 木瓜炖燕窝 材料：水发官燕 50 克，木瓜 1 只，冰糖 25 克，银耳 50 克，清水 250cc 做法： 1）木瓜洗净、用槽口刀横开，挖去里面的瓤和籽粒待用 2）银耳、冰糖、加水入锅，开火煮熬至浓稠，打去渣留汁; 3）将发好的燕窝加入熬好的银耳汤中，拌匀再灌入木瓜内，上笼蒸 15 分钟，取出装盘即可 燕窝鲜奶炖竹丝鸡汤 材料：已湿发燕窝 150 克，光身竹丝鸡 1 只，清鸡汤 750ml，鲜牛奶 500ml，姜 3 片 做法： 1）燕窩放在温水中浸泡，备用; 2）鸡以盐略擦外皮四週，去内脏，洗净，沥干水。

3）鸡、姜片、清鸡汤，同放入瓦炖盅內加盖，蒸炖约 2 1/2 小时后，加入鲜奶、燕窩，再炖 20 分钟，原盅取出; 4）加盐调味，燕窩、鸡肉、鲜奶一同進食 鲜奶酪燕窝 材料：干贝 8 钱（浸软拆丝）、发好花胶 60 克（切丝）、发好碎燕 30 克、带子 8 钱切条、鲜奶 1 碗、蛋白 4 只、上汤 1 碗 做法： 1） 先把鲜奶、蛋白及上汤搅匀，隔水蒸大约 7- 8 分钟;成鲜奶酪，备用; 2） 烧沸一镬水，将带子略汆烫; 3）烧热镬，下油 2 汤匙，再加入带子条、花胶丝、干贝炒热，最后加入碎燕及生粉水勾芡; 4）最后拿出蒸好的鲜奶酪，把芡汁料淋上面即可享用。