转基因食品的安全性正方辩论稿.doc

转基因正方辩论稿一转基因技术的推广是必要的就世界范围来说：全球人口的迅猛增长，耕地面积的不断减少，粮食问题成为世界许多国家面临的一个十 分 辣手的问题要满足人们的食品供应，提高食品供应质量，必须依靠科学技术目前转基 因技术在食品生产中的应用，已取得明显的成效，转基因食品也已悄然走上人们的餐桌 再从我国来看，在 21 世纪，我国的转基因食品会得到很快的发展，一方面因为我国的生物 技术研究越来越接近世界水平，甚至有些方面已达到世界水平，为其发展提供了可靠的技 术支持； 另一方面，我国对转基因食品的市场需求很大，我国人均耕地面积少，不可能完全依靠 扩大耕地面积来满足人们的食品需求，只能走高科技发展之路，生物技术无疑是其中 1 个 重要手段，亦是提高食品质量的 1 种重要方式如果我们自己不发展，这个潜在的市场就 会被国外的转基因食品所抢占二 转基因技术的优点（1）育种时间短 过去改变植物的品种主要是通过育种，这种传统的育种方式需要的时 间长，杂交出的品种不易控制，目的性差，其后代可能高产但不抗病，也可能抗病但不高 产， 也许是高产但品质差，所以必需一次一次地进行选育。

而转基因技术就不同了， 可以选择任何 1 个目的基因转进去，就可得到 1 个相应的新品种，不用再花那么长的时间 筛选了2）基因组合的范围广 传统的育种只能是水稻对水稻，玉米对玉米，进行杂交，不能 水稻对玉米，水稻更不能和细菌进行杂交而转基因技术不但可以把不同植物的基因进行 组合，而且还可以把动物的基因，甚至人的基因组合到植物里去比如：科学家看中了一 种北极熊的基因，认为它有抵抗冷冻的作用，于是将其分离取出，再植入番茄之中，培育 出耐寒番茄3）提高作物质量和产量，降低成本，缓解粮食短缺现状 通过转基因技术可培育高产、优质、抗病毒、抗虫、抗寒、抗旱、抗涝、抗盐碱、抗除草 剂等特性的作物新品种，以减少对农药化肥和水的依赖，降低农业成本，大幅度地提高单 位面积的产量，改善食品的质量，缓解世界粮食短缺的矛盾例如：马铃薯植人天蚕素的 基因后，抗清枯病、软腐病的能力大大提高， 过去这两种病每年会带来近 3 成的减产，一种抗科罗拉多马铃薯甲虫的马铃薯，可使美国 每年少用 37 万 kg 的杀虫剂；阿根廷播种转基因豆种后，大豆抗病和抗杂草能力大为增加，使用农 药和除草剂的量减少，生产成本比原来下降了 15％。

4）可以生产出有利于健康和抗疾病的食品 杜邦和孟山都公司即将推出多种可榨取有 益心脏的食用油的大豆两大公司还将联手推出味道更鲜美且更容易消化的强化大豆新品 种艾尔姆公司与其他公司合作，正在研究高含量抗癌物质的西红柿，以及可用于生产血 红蛋白的玉米和大豆此外，含疫苗的香蕉和马铃薯也正在加紧研究中；日本科学家利用 转基因技术成功培育出可减少血清胆固醇含量、防止动脉硬化的水稻新品种；欧洲科学家 新培育出了米粒中富含维生素 A 和铁的转基因稻，这一成果有可能帮助降低全球范围内、 特别是以稻米为主食的发展中国家缺铁性贫血和维生素 A 缺乏症的发病率5）作物可以摆脱季节、气候影响，风味别具特色 转基因食品可以摆脱季节、气候的 影响，让人们一年四季都可吃到新鲜的瓜菜同时，人们还发现转基因作物结出的果实， 无论 外形还是味道都别具风味英国的科学家将一种可以破坏叶绿素变异的基因移植到草中， 可以 使之四季常青，除了具有绿化功能之外，还使畜牧业受益，因青草的营养比干草高，而使 肉的 质量提高三 转基因技术是安全的科学依据和权威表态基因是一段 DNA 序列，通过载体（也是一段 DNA）导进宿主细胞，这段基因表达 出蛋白质发挥功能，要么抗旱要么防虫要么除草或者增加产量等等。

我们吃到肚子里， 蛋白质跟 DNA 一起降解，蛋白质变成氨基酸被人体肠道细胞吸收，DNA(包括宿主食物本 来的和重组进去的) 分解成核苷酸，并进一步代谢排出体外极微的可能性进入肠道细 胞，即便是进入了，与人体 DNA 发生重组的概率就更小了事实上，在实验中从来没有 发现过无缘无故两段 DNA 发生重组，因为缺少限制性核酸内切酶产生的粘性末端和重组 酶系统好吧，我承认我们受科学知识所限，就算我们体内真的把基因给重组进去了， 又恰好重组进了我们人体的基因表达区 (要知道几乎不可能重组的这么精确） ，蛋白表达了，那这种在肠道细胞里的蛋白亦不会被 适当地加工折叠运输发挥功能；此外科学家在 设计转基因时都已经考虑了表达蛋白的潜在毒性，怎么可能把毒性蛋白吃到肚子里呢？至 于 DNA 片段，重组进去以后又不会遗传，更没有风险又不会进入生殖细胞，怎么就 遗传给下一代啦？所以，担心转基因食品的安全，就像担心天会掉下来，担心月亮上掉 下一块山会砸到地球？担心家里的微波炉爆炸会像释放原子核里边的能量一样，是没有 必要的中国疾病预防控制中心研究员杨晓光表示，到目前为止，未发现已批准上市的转 基 因食品对人体健康有任何不良的影响。

转基因食品比以往任何一种食品的安全评价都要 全面和严格，我们能购买到的转基因食品应该是安全的，可以放心食用 酶系统好吧，我承认我们受科学知识所限，就算我们体内真的把基因给重组进去了， 又恰好重组进了我们人体的基因表达区(要知道几乎不可能重组的这么精确)，蛋白表达 了，那这种在肠道细胞里的蛋白亦不会被适当地加工折叠运输发挥功能；此外科学家在设计转基因时都已经考虑了表达蛋白的潜在毒性，怎么可能把毒性蛋白吃到肚子里呢？至 于 DNA 片段，重组进去以后又不会遗传，更没有风险又不会进入生殖细胞，怎么就 遗传给下一代啦？所以，担心转基因食品的安全，就像担心天会掉下来，担心月亮上掉 下一块山会砸到地球？担心家里的微波炉爆炸会像释放原子核里边的能量一样，是没有 必要的中国疾病预防控制中心研究员杨晓光表示，到目前为止，未发现已批准上市的转基 因食品对人体健康有任何不良的影响转基因食品比以往任何一种食品的安全评价都要 全面和严格，我们能购买到的转基因食品应该是安全的，可以放心食用 四 转基因生物的安全性具体表现在：（一）转基因生物与食品安全 1、 “实质性等同”是对转基因农作物安全性评价的起点，而不是终点。

2、多环节、严谨的安全性评价可以保证转基因食物的安全3、科学家的负责态度，可以防止人体过敏事件的发生4、转基因食物进入市场以来，未发现影响人体健康的实例5、没有足够的证据证明转基因食品有问题二）转基因生物与生物安全1、转基因农作物扩散到种植区会很快死亡2、转基因农作物表现出新性状必须具有一定的水、肥等条件和配套的种植技术3、由于存在生殖隔离，很难与其他植物杂交4、农作物花粉传播的距离有限5、植物花粉存活时间有限三）转基因生物与环境安全1、转基因生物移入的是已存在的外源基因，不会破坏生态系统2、转基因抗虫作物的种植，减少了农药的使用量，保护了环境3、抗除草剂农作物的种植，减轻了农田管理的负担，保护了农田土壤环境4、某些新闻报道不实五 还原真相—关于转基因的 8 个事实！无论反方怎样反对转基因，我们只要了解以下八个事实，即可根据自己的理性做出基本判 断：一、美国人大吃特吃转基因美国是全球科技领头羊，其食品监管制度颇受信赖，让它成为转基因问题上的重要风向标美国人吃不吃转基因食品？事实上，转基因食品已经在美国食品市场上存在约２０年的时 间据统计，２０１２年全球转基因作物种植面积达１．７０３亿公顷，其中美国就达 ６５ ０万公顷，居世界第一。

美国农业部数据显示，２０１２年，转基因棉花、大豆和玉米在 美国的种植面积分别占总种植面积的９４％、９３％和８８％从消费者角度看，美国杂 货生产商协会的统计数据显示，美国人餐桌上７５％至８０％的 加工食品中存在转基因成分——来源《人民日报海外版》美国新英格兰地区入侵植物研 究中心主任和首席科学家、康涅狄格大学教授李义在接受采访时说，美国人食用转基因食 品已经２０年，迄今未发现任何一例经科学实验证明对人体有害 的案例二、欧盟、日本同样也在吃转基因食品欧盟 1998 年，批准了转基因玉米在欧洲种植和上市，获得授权的转基因玉米就有 23 种、 油菜 3 种、土豆 1 种、大豆 3 种、甜菜 1 种除了极少数是作饲料或工业用途，绝大部分 都是用于食品2010 年共有 10 种转基因作物拿到了许可（欧盟网站） ；2012 年，西班牙、 葡萄牙、捷克、斯洛伐克、罗马尼亚 5 个国家批准种植转基因作物日本连续多年都是全 球最大的玉米进口国、第三大大豆进口国，2010 年日本进口了 1434.3 万吨美国玉米、 234.7 万吨美国大豆，其中大部分是转基因品种——来源：《人民日报》 1998 年，欧盟批准了转基因玉米、油菜、大豆、土豆等在欧洲种植和上市，绝大部分都是 用作食品。

2012 年西班牙、葡萄牙、捷克、斯洛伐克、罗马尼亚 5 个国家批准种植转基因 作物据新华社（新京报）三、所有食用油品牌都用转基因原料由于商家的误导宣传，可能有些人还以为某些食用油品牌不用转基因原料吧？那么市面上 真有非转基因食用油品牌吗？答案是：没有！据《中华工商时报》调查，所有的食用油品 牌都 用转基因原料鲁花、福临门、中粮、中储粮、九三、金龙鱼、盛洲„„，都用转基因原料四、食用油中不含转基因物质 食物油是纯脂肪，油中没有蛋白质，所以没有基因，更没有转基因2013 年 10 月 16 日，在央视《财经评论》栏目中，中国人民大学农业与农村发展科学院教 授郑风田说：“转基因食用油中不含转基因成分，转基因成分在蛋白中，在榨油的过程中 已经被剔除了全世界 90%多是转基因大豆，我们已经吃了十几年转基因大豆油了，如果 发现有问题，早就被国家禁止了，所以转基因大豆油是没问题的！”五、大多数农作物，都是基因不断转移的结果日常生活中的几大误区：——有人认为我们吃的农产品都是天然的事实上，目前生产出来的农产品大都经过了 基 因改良 ——有人认为只有转基因产品才进行了基因转移事实上杂交育种就进行了大量基因转移。

——有人认为非转基因食品就是安全的事实上安全是相对的，例如有人对牛奶过敏、吃 未炒熟的豆角会中毒 ——有人认为对人体健康有益的生物，对所有生物都有益这不是绝对的，例如，大蒜对 人有益，但它可以杀虫六、全球转基因农作物，17 年增加了 100 倍据国际农业生物技术应用服务组织发布的 2012 年年度报告，全球转基因作物种植面积已由 1996 年的 170 万公顷发展到 2012 年的 1.7 亿公顷，17 年间增长了 100 倍七、数十亿人食用转基因食品十几年，没有发生任何安全问题中国农科院生物技术研究所原所长、博士生导师黄大昉： “每年数亿吨转基因产品进入国际 市场，数十亿人群食用含有转基因成分的食品，到目前为止,确实没有发现任何有真正科学 证据的安全问题 ”八、进口 5838 万吨转基因大豆等于进口 4 亿多亩耕地我国年进口 5838 万吨转基因大豆， 如果按现有的品种和技术水平来测算，生产这些大豆需要 4 亿多亩的耕地，而我国没有这 么多的后备耕地，因此利用国外国内两种资源，统筹两个市场是我国的必然选择。