畜牧兽医专业人才培养方案.doc

...wd...畜牧兽医专业人才培养方案【专业代码】090601【专业名称】畜牧兽医【招生对象】高中毕业生和同等学历者【办学层次】高职〔大专〕【学 制】三年一、培养目标与职业岗位〔群〕1.培养目标本专业主要面向动物遗传育种、动物生产和管理、饲料生产、动物疾病诊断与防治等岗位，能在畜牧兽医领域〔或企事业〕从事畜禽养殖、疾病防治、兽药与饲料营销、畜禽产品加工与检验等工作，具有良好的职业道德、精湛的专业技能、较强的竞争能力和可持续开展的学习与适应能力的德、智、体、美等方面全面开展的高素质高级技能型专门人才2.职业岗位〔群〕本专业学生的职业领域主要涉及动物生产、饲料加工分析、动物疾病防治、宠物疾病防治与美容等企业，具体从事的就业岗位〔群〕如下：职业领域及主要就业岗位〔群〕序号职业领域就业岗位职业资格证书取证时间备注1动物生产〔1〕进展家畜和特种畜类的饲喂、放牧、调教、挤奶、剪毛；〔2〕调制饲料；〔3〕进展孕畜和仔畜接产、护理；〔4〕对成畜、幼畜一般常见病进展观察、护理；〔5〕填写记录和统计报表家畜饲养工第五学期学生在校期间必须取得职业资格证书之一2动物营养与饲料加工分析〔1〕操作、维护配料计量装置及混合机，掌握称量精度，检查物料的混合均匀度，调整设备运行参加；〔2〕在最正确混合状态前，将混合物从混合机中排出；〔3〕发现异常现象并处理事故饲料配料混合工(1)采集样品；(2)使用仪器设备或通过视检，检验饲料水分、粉碎粒度、混合均匀度；(3)检验饲料营养成分、添加剂含量；(4)检验饲料卫生指标；(5)记录、计算、判定检验数据；(6)协助主检人员完成检验报告；(7)检查、维护仪器设备；(8)负责检验室卫生、安全工作。

饲料检验化验员3动物疾病防治〔1〕保存疫苗并进展预防注射；〔2〕对动物进展定期驱虫和药物预防；〔3〕进展厩舍卫生消毒；〔4〕采集、包装和运送检疫材料；〔5〕对动物进展疾病的临床诊断、治疗和病畜禽的护理；〔6〕保管兽药、医疗器械；〔7〕搜集和上报疫情、并采取紧急防治或控制措施；〔8〕填写疫情记录和统计报表动物疫病防治员第五学期〔1〕使用检疫、检验仪器、工具解剖动物或通过感官，对动物及其产品进展鉴别、检查；〔2〕识别病、死动物和病害动物产品；〔3〕对病害动物及其产品进展无害化处理动物检疫检验工4宠物疾病防治与美容宠物养护员第五学 期宠物美容师二、人才培养规格要求1.素质的要求：热爱祖国，拥护中国共产党的领导，有法制观念；掌握马列主义 根本理论、毛泽东思想和邓小平理论；具有较强的事业心和责任感，具有勤奋好学、爱岗敬业的道德品质及吃苦耐劳、实干创新、团队合作的精神；具有一定的文化素质和良好的身体心理素质2.知识要求：计算机应用，英语，具备各种动物饲养管理技术的知识；具有各种家畜疫病检疫检验知识；具有各种动物疾病防治知识； 具有一定专业生产厂〔场〕的管理知识3.能力要求：查阅英文技术资料能力，英语通过国家B级考试；计算机操作技能，收集信息、处理信息的能力；自觉学习专业新知识、新技术的能力，不断提高自己的知识水平和技术能力。

提高市场营销能力，能胜任养殖场、兽药生产厂家、饲料厂、动物医院等的营销和技术要求具备饲料饲草生产加工能力，指导用户合理使用饲草饲料具备宠物美容与疾病防治的技能，畜牧机械的安装、维护及使用能力具有牧场管理、宠物饲养与管理、兽药生产与营销、牧草选配选育及畜牧业机械安装与维护的能力三、工作任务与职业能力分析职业领域就业岗位典型工作任务专业学习领域畜牧生产管理、兽药生产与营销、动物疾病诊治、宠物饲养管理、牧草栽培、畜牧业机械设备初始岗位：动物饲养生产、管理牛羊生产、禽生产、猪生产动物疾病诊治普通病、动物疫病、临床诊断、寄生虫病等开展岗位：动物繁育管理动物遗传育种、动物繁殖现代养马与马术动物育种、现代养马与马术等宠物疾病诊治动物药理、动物病理、兽医临床诊断、宠物疾病防治拓展岗位：牧场管理畜牧业经济管理、牧场经营管理等宠物饲养、管理宠物美容、宠物训导等兽药生产与营销市场营销、兽药与饲料营销牧草选配选育生物统计附试验设计、牧草栽培、育种等畜牧业机械安装与维护畜牧业机械工程四、专业课程体系按照工作过程系统化课程开发方法和开发步骤构建课程体系公共学习领域公共必修课1.思想道德素质类课程2.身体素质类课程〔体育、军训〕3.根基知识、能力与素质类课程〔大学语文、计算机、大学英语等〕公共选修课1.特色课程类；2.自然科学类；3.人文社会科学类；4.经济管理类；5.体育艺术类；6.素质拓展类；专业学习领域专业根基课程动物生化、动物解剖、动物生理、动物微生物、动物遗传等专业骨干课程动物营养与加工、动物生产、普通病、动物疫病、临床诊断、动物繁殖、宠物疾病防治、动物药理、动物病理等实践教学领域岗位 根本技能实训现代畜牧业生产技术实训动物防疫技术实训综合管理岗位技能实训专项技能实训繁殖技术实训动物美容实训小动物外科手术实训综合技能实训动物养殖场生产实习动物诊疗实训顶岗实习入学教育及军事训练社会实践(假期)拓展学习领域牧场管理动物生态、畜牧业经济管理宠物饲养、管理小动物外科与手术、宠物训导、宠物美容兽药生产与营销兽药与饲料营销、市场营销牧草选配选育生物统计附试验设计、牧草生产学畜牧业机械安装与维护畜牧业机械工程五、专业〔核心〕课程描述〔一〕动物生物化学本课程主要讲授蛋白质和核酸化学、动物体内的营养物质代谢与代谢调节、水及无机盐代谢、酸碱平衡、血液、肝脏及某些畜产品的生物化学实验和技能训练等内容，使学生掌握核酸与蛋白质的构造和性质、酶的种类、构造和功能、三大物质代谢及相互联系、核酸和蛋白质的生物合成过程、水和无机盐代谢、酸碱平衡及血液和肝脏生化等知识及其相关的实践操作技能。

〔二〕动物解剖本课程主要讲授家畜的细胞、组织、器官、系统的 根本知识通过学习使学生掌握各组织器官的形状、位置，了解相关经济动物的解剖知识学习牛〔羊〕、猪、禽等动物的正常解剖学形态、构造及其生理功能学习细胞学概论， 根本组织、 根本器官的构造及功能，就有一定的动物解剖知识和器官组的识别能力〔三〕动物生理本课程主要讲授家畜正常生理代谢、生命活动规律等根基理论通过理论教学，使学生掌握动物生理学的根基理论和 根本知识，并初步了解它们在科研和生产实践中的意义；通过实验教学，使学生学会一些 根本实验技能，验证理论，联系实际，解决临床实践中的具体问题，培养学生分析问题、解剖问题的能力和实事求是的科学态度〔四〕动物微生物本课程主要讲授微生物的形态、构造、生长、繁殖与培养方法、微生物与外界环境的关系、免疫、血清学试验、生物制品应用、免疫防治的原理和实践操作知识等使学生具备进入实际工作岗位所必须的微生物 根本知识和 根本技能〔五〕动物营养与饲料加工本课程主要讲授动物营养根基、畜禽营养需要、饲料营养特点及合理利用、饲料加工与调制和饲料配方设计等 根本知识，使学生具备饲料加工、饲料检测及日粮配合的能力.〔六〕动物繁殖 本课程主要讲授家畜生殖器官、激素及应用、母畜的发情及鉴定、人工授精技术、妊娠及妊娠诊断、分娩与助产及家畜繁殖新技术。

要求学生了解家畜生殖器官的形态位置及构造，掌握母畜发情鉴定技术、人工授精技术、妊娠诊断技术及发情控制技术〔七〕动物病理本课程主要讲授疾病的概论、 根本病理过程和病理变化；要求学生学会病变的识别、病理变化的分析，掌握动物尸体剖检及送检技术〔八〕动物药理本课程主要讲授药物的 根本知识、常用药物的性状、体内过程、用法、不良反响、药物中毒的一般处理原则、常用特效解毒药的作用、应用及本卷须知要求学生能熟练调配常用制剂及制定综合治疗方案〔九〕禽生产本课程主要讲授禽场的规划与建设、禽场环境调控、家禽品种、家禽繁育、家禽孵化等 根本技能，通过学习该课程是学生掌握家禽饲养管理、禽场经营、禽病防治等知识与技术〔十〕牛〔羊〕生产本课程主要讲授牛〔羊〕的品种选择、饲养管理、繁殖、牛〔羊〕场设计等知识，使学生能独立进展牛〔羊〕生产工作，了解牛〔羊〕常见病、多发病的诊断、预防、治疗知识与技术〔十一〕猪生产本课程主要讲授猪的生物学特性、品种、育种、营养与饲料、猪场建设、种猪生产、幼猪培育等知识要求学生能够胜任现代养猪生产企业的生产管理和企业管理工作〔十二〕兽医临床诊断本课程主要讲授诊断动物疾病的方法和理论，运用兽医学的 根本理论、 根本知识和 根本技能对疾病进展诊断。

是兽医专业的一门重要的专业根基课，是根基课程向专业课过渡的桥梁，又是临床学科的入门课，在临床兽医学中占有非常重要的地位，内科、外科和产科都需要诊断学中提供的方法和知识〔十三〕动物遗传育种本课程主要讲授遗传的物质根基、遗传的 根本规律、变异、数量性状的遗传、基因频率与基因型频率、选种、选配、品种及其选育、杂交、品系繁育等知识要求学生掌握遗传育种的根基理论知识、选种、配种及育种的 根本实践技能，培养学生灵活运用育种理论和措施解决生产中实际问题的能力〔十四〕动物普通病本课程主要讲授诊断技术与治疗技术、内科疾病、外科手术及外科疾病使学生掌握畜禽疾病的诊断技术和治疗技术，了解内科疾病的发生原因及病症、掌握内科疾病的治疗方法、外科手术 根本操作技能及各种手术的适应症、保定方法、麻醉方法、手术部位、手术方法、术后护理及外科疾病的临床表现和防治方法〔十五〕动物疫病本课程主要讲授动物传染病发生和开展的规律以及预防和消灭传染病的方法及动物寄生虫病的流行病学、诊断的理论知识与 根本技能、动物寄生虫病的预防措施、病原体形态与识别及检疫要点使学生了解家畜传染病发生和开展的一般规律，掌握诊断和防制家畜传染病的 根本技能，应用所学知识解决生产实践过程中的传染病的诊断和防控问题；讲授使学生掌握常见寄生虫病的病原体形态特征、病原生活史、疾病流行规律、致病机理、特征性临床病症、诊断技术、治疗和综合防治等方面的知识，了解兽医寄生虫病的免疫机理、免疫诊断和免疫预防的研究进展、了解寄生虫的分类、科学命名、地理分布、、我国兽医寄生虫病的研究现状和取得的成就。

〔十六〕宠物疾病防治本课程是研究犬、猫等宠物各种疾病发生开展的特点和规律、临床病症、诊断方法及防治技术的一门临床课程，是畜牧兽医专业的主要专业课之一其任务是通过本课程的学习，使学生了解犬、猫等宠物疾病发生开展规律，熟悉犬、猫等宠物疾病的临床诊断特点与方法，掌握犬、猫等宠物常见传染病、寄生虫病、内科病、外科病与产科病的发闰病原因、临床病症、诊断方法及防治技术〔十七〕动物环境卫生本课程是畜牧兽医专业的专业根基课，研究环境因素对家畜作用和影响的 根本规律，并依据这些规律制定出利用、控制、保护和改造环境技术的措施通过学习使学生掌握环境因素对家畜的影响及改善和控制方法，环境营养，牧场建设，畜产公害的治理等，在畜舍建筑设计和日常饲养管理以及畜牧场的设置和畜牧场环境保护等方面提出利用、保护和改造环境的措施，以便为家畜创造一个适宜的生活和生产环境〔十八〕特种动物养殖本课程主要讲授野生动物在人工饲养条件下进展驯养驯化、饲养管理、育种、繁殖、产品加工、生物学特性等方面理论知识和实际操作技能使学生掌握毛皮动物、药用动物、特禽动物的生物学特性、。