井冈蜜柚栽培实用技术手册.doc

井冈蜜柚栽培实用技术手册一、建园技术1、建园气候条件井冈蜜柚经济栽培，要求年均温≥17.5℃，≥10℃年积温为5600℃以上，一月平均温度≥5℃，绝对最低温度≥-5℃2、环境质量标准柚园大气质量、土壤质量、灌溉水质量按国家标准（GB/T18407.2—2001）执行⑴周边环境：柚园要求距公路、铁路100米以外远，周边3000米内，无工矿、医院等直接污染源⑵土壤质地：柚树要求土壤通气良好，在通气不良的情况下会抑制需氧型微生物活动，从而减少对土壤养分的分解与吸收利用，也会使根系因受到土壤中积累的二氧化碳和硫化物等有害气体的危害而生长不良因此，柚园要求土层深厚≥1米，地下水位1米以下，质地疏松肥沃，活土层60厘米以上，PH值5.5~7.0，有机质2%以上⑶灌溉水源：应选择在靠近水源的地方建园，或果园内能筑塘蓄水及打井取水，以保证干旱季节柚树灌溉用水3、地形地势条件丘陵山地、平地、沿河冲积地和易排水的荒土荒田为宜山地建立柚园坡度要求在20°以下，坡向以南坡、东南坡为好，6°~20°修筑等高水平梯田，梯面外高内低，梯田外侧修筑边埂，内侧开挖竹节沟地下水位高的稻田、荒田而又无法降低其地下水位；山地之间的低洼谷地，易造成冷气下沉，排泄不畅，产生冻害的，不宜种植蜜柚。

同时，柚园宜选择靠近公路和输变电路的地方，有利于修建进园公路和架设电路，降低建园成本4、柚苗质量标准⑴苗木分级蜜柚嫁接苗分级标准一级苗：苗径粗0.9厘米（嫁接口上2厘米处）、分枝数3条、苗高度55厘米；二级苗：苗径粗0.8厘米（嫁接口上2厘米处）、分枝数2条、苗高度45厘米⑵主栽品种目前井冈蜜柚以我市培育的通过科技成果鉴定的“桃溪蜜柚”、 “金沙柚”、“泰和沙田柚”作为主导品种沙田柚必须按10~15：1配置授粉树授粉树可选择有较高经济价值、花期能相遇的地方良种，也可在果园内按每亩1～2株比例栽植与沙田柚同时开花的土酸柚⑶苗木出圃前产地检疫及苗木调运检疫蜜柚苗木检疫应严格执行中华人民共和国国家标准（GB5040—85）《柑桔苗木产地检疫规程》进行检疫，按“植物检疫条例”办理植物检疫证书严禁带有检疫性对象的苗木调入调出，严禁无调运植物检疫证书调运苗木 5、园地规划⑴小区的设置根据果园地形、地势、土壤条件及果园规模，将果园划成若干种植小区，每个小区面积以10~25亩为宜，缓坡地和平地可采用长方形小区，地形复杂的可用长边沿等高线，以山脊或山凹为分界线划分成小区 ，以利于水土保持及机械作业。

小果园可以不分小区⑵道路规划①主干道：基地统一规划修建主干道，主干道与各户果园相连山地大型果园或集中连片果园要有主干道，主干道外连公路，内接办公室、仓库及猪栏等固定建筑，并且环绕果园或盘旋至山顶主干道路基宽6米、路面宽4米、路肩宽1米，设置在适中位置，车道终点设停车场纵坡不超过5度，最小转弯半径不小于10米②支道：为通往各小区的道路，也是作业区划分路线之一，外接主干道，内接人行道路基宽4米，路面宽3米，路肩宽0.5米，路边设排水沟支道要能行驶农用车、小型拖拉机支道为单车道，原则上每200米路段增设错车道，错车道宽度6米，有效长度不小于10米，错车道也是柚果的装车场地③人行道：一般沿山脊或山谷底部及作业区之间修筑人行道，路宽1~1.5米，土路路面，也可用石料或砼板铺筑，两旁开挖排水沟人行道坡度小于10度的，直上直下，坡度在10度~15度之间的，斜着走，坡度15度以上的按Z字形设置⑶排灌系统设置①山地果园应实施山顶戴帽工程，即在山顶留有涵养林，在涵养林下方（果园上方）开挖宽1 m 、深0.5 m 的防洪沟，防洪沟可使山洪绕道弯曲流向山下，防洪沟的泥土放在沟的下方，筑成道路防洪沟边种植高低搭配的常绿乔木和灌木树种，中间套种刺篱，既可做防风林，又可做防护带。

②主支路两侧开宽0.4 m 、深0.4 m 的竹节沟,竹节沟长2~3 m ，竹节沟与竹节沟间留一小土墩③平地及冲积地可沿主干道边建深0.8 m、宽1 m 的排灌总渠，并与江河连通，沿支道可设置深0.4 m 、宽0.5 m 的排灌支渠，支渠与主渠相连④蓄水池的建立每一小区应有一座15~20立方米的蓄水池，蓄水池边可建1立方米左右打药池，以利树大后机械喷药，也可果园内只建一座打药池，利用机械通过管道输送打药在果园至高点上应建中心池，中心池的水应能通过管道自流到小区水池，中心池以60~100立方米为宜，中心池边设置10~20立方米的沤肥池，也可以利用小区蓄水池作沤肥池在果园布置中心池、小区水池时必须充分考虑果园的节水（如采用滴灌、微喷）灌溉和管道施肥的安排⑷建筑物的安排果园建筑物主要以住房、仓库、畜禽舍为主，宜建在交通方便，便于果园作业管理和物资、果品贮运的地方⑸山地修筑水平梯田和挖定植穴（定植沟）缓坡山地可用机械作业，利用挖掘机一次整带开沟，可降低成本，提高建园速度坡度大的山地必须人工筑带，不能用机械，以免造成水土流失，梯田以4～5 m 为宜机械开挖的方法是选择坡度陡缓适中的地段作一基线，再按行距宽度自上而下测出各个基点，可用一根与行距等长的竹竿，一端放在第一个选定的基点上，使竹竿成水平，竹竿另一端垂直于地面的点则为第二个基点，依此类推，定好基点后可用水平仪测定等高线，定好等高线后，再进行开挖。

开挖时可边作梯面边挖种植沟，种植沟深1 m 、宽1 m 为宜，也可开深1m，宽1.5m的沟一次深翻改土，开挖梯面外侧应比梯面高0.3~0.5m，种植沟心土放在梯面外侧还穴时可边还穴边做好竹节沟，在梯面内侧可人工或用小挖掘机开一条深0.4 m、宽0.3 m、长2~3 m的竹节沟,竹节沟之间留一小土墩（只挖0.15m左右），将梯面雨水蓄积在竹节沟内梯面应向内倾斜3~5度⑹回填埋肥在定植前2-3个月对定植穴或定植沟及时回填埋肥每米按稻草或杂草10~15kg、磷肥1kg、石灰1kg（紫色土不施）、猪牛栏粪10~20kg或生物有机肥25kg分三层施用底层、第二层每层施稻草或杂草5~7.5kg、磷肥0.5kg、石灰0.5kg、石灰撒在稻草或杂草上，磷肥拌在土中，每层盖土15~20 cm ，第三层施猪牛栏粪或生物有机肥和磷肥，覆土后的定植带应比梯面高20~30 cm，以防柚苗定植后肥料与松土下沉时埋没嫁接口6、柚树栽植技术⑴栽植密度：平地株行距一般为4米×5米或4米×4米，即每亩栽种33~42株，山地栽植株行距一般为3.5米×4.5米或3.5米×4米，即每亩栽种42~48株⑵栽植时间：在春季的2~3月定植为宜，即春芽萌动前进行。

⑶栽植技术：平地采用长方形栽植；坡度6°以上丘陵地采用等高栽植，栽植行向与梯田走向相同营养袋苗栽植时应将营养袋剥掉后定植，大田苗定植时，如遇晴天，须打泥浆栽植时应注意：①解除绑扎薄膜②大田苗适当修剪、短截、摘叶，减少水分蒸发③苗木覆土至80%时将苗轻轻向上提一下，然后在苗木四周踩实再覆土接近至根颈部位，不得埋掉嫁接口④浇透定根水⑤做好树盘应做直径1m左右的树盘，树盘内低外高，以便浇水施肥，树盘内可用稻草或谷壳覆盖覆盖稻草或谷壳时注意不能盖住树蔸，在树蔸周围应留有10cm左右间隙⑷定干要求：保留苗高40~50厘米剪顶定干25厘米以下芽抹去，25厘米以上任其抽生新梢，然后培养主枝、辅养枝⑸栽后管理：定植20天后即可淋施清淡水肥＋0.2%尿素如遇干旱天气要及时浇水二、土肥水管理技术1、土壤管理⑴种植绿肥（或间作物），培肥地力柚园间种绿肥（或间作物）可以园养园，以短养长，培肥地力，改良土壤如种豆科绿肥，根部有根瘤菌，可以固定空气中的氮，豆科绿肥的根系重量约占全株重量的三分之一，即使绿肥收割不回本土，也不会瘦园绿肥腐烂后产生大量的有机酸，可溶解土中铁、锌等微量元素，供柚树吸收，可以有效缓解某些元素的缺乏。

种植绿肥还可减少水土流失，高温干旱时降温，冬季则保温除寒，且能减少杂草滋生绿肥可一年种二次，夏季绿肥在3~4月播种，6月底至7月上旬翻入土中，品种可选绿豆、印度豇豆、花生、大豆等；冬季绿肥在9至10月播种，翌年4月翻入土中，品种可选豌豆、蚕豆、黄豆、苜蓿等⑵扩穴改土，提高土壤肥力每年在10~12月进行，从树冠外围滴水线处开始，逐年向外扩展，翻耕深度40~60厘米，沟宽50～60厘米，挖环状沟或平行沟，距主干渐远渐深，回填时施入有机肥等，4~5年后全园扩通，也可一次性全园扩通⑶夏季树盘覆盖，减少高温旱害6月上旬前全园清除杂草，然后用绿肥、山青、杂草、稻草等秸秆覆盖树盘，覆盖厚度10~15厘米，覆盖物与主干保持10cm左右的距离，有利保水和改善温度2、施肥管理⑴施肥原则：根据园地土壤条件、树龄、树势、结果量进行合理施肥⑵施肥量：1年生柚树每年每株施：尿素0.2kg、硫酸钾复合肥0.15kg、菜籽麸0.5kg或生物有机肥3 kg2年生柚树每年每株施：尿素0.4kg、硫酸钾复合肥0.3kg、菜籽麸1kg或生物有机肥5kg3年生柚树每年每株施：尿素0.7kg、硫酸钾复合肥0.75kg、菜籽麸2kg或生物有机肥7.5kg。

4~5年生初结果柚树每年每株施：尿素1kg、硫酸钾复合肥1.5kg、菜籽麸3kg或生物有机肥10kg成年结果树以株产150kg为例每株施：尿素1.5kg、硫酸钾复合肥2kg、菜籽麸10kg或生物有机肥30kg⑶施肥方法①土壤施肥用穴施、沟施和环状施等方法在树冠滴水线外侧挖沟（穴），深度见须根群每次施肥采取东西、南北对称轮换位置施，施肥后及时覆土②根外追肥在新梢抽生开花前期用0.5%尿素和0.2%磷酸二氢钾混和液，花期用0.1%的硼砂加0.3%尿素混和液，幼果膨大期用0.3%尿素和3%过磷酸钙及0.2%磷酸二氢钾混和液进行叶面喷施，根外追肥可结合病虫害防治进行③追肥幼树期追肥：幼龄柚树营养生长旺盛，年发梢次数多，生长量大，施肥的目的主要是为幼树提供足够的养分，促进抽发强枝壮梢，使之迅速形成丰产树冠因此，应坚持“薄肥勤施”的原则，以氮肥为主，适当配合磷、钾肥，并结合深翻改土，增施绿肥、厩肥等有机肥，与无机肥配合施用施用氮肥着重攻好春、夏、秋三次梢，每年施肥6至8次或更多，每次新梢萌发前一周左右以及新梢自剪后各施1次20~30斤的腐熟5%人粪尿、猪粪水、沼液或麸饼肥，同时加入0.3%尿素或在春、夏、秋抽梢前各一次，1年~3年生幼树每株每次分别施用尿素0.05、0.1、0.2kg，硫酸钾复合肥0.05、0.1、0.25kg，分3次施用。

抽梢后，在雨前还可在树盘每次撒施20~30g尿素结果期追肥：进入结果期后，年施肥量须根据树龄、树势和结果量等具体情况而定随着树龄及结果量的增加，施肥量要逐年酌情增加以4~5年生结果树为例：在2月中下旬施萌芽肥，株施尿素0.3kg，生物有机肥4kg；7月中下旬重施壮果肥，株施尿素0.5kg、硫酸钾复合肥0.4kg、生物有机肥6kg或枯饼2kg；10月中下旬施采前肥，株施尿素0.2kg、硫酸钾0.2kg3、水分管理春夏多雨季节要做好清沟排水工作，做到沟沟相通，及时排涝防渍，伏季旱季要及时灌水⑴灌水方法：①沟灌；②喷灌；③滴灌⑵排水方法：①降低地下水位，在地下水位1米以下建立果园；②平坝地开好畦沟、腰沟、围沟三沟配套，雨停园干；③山丘地开好拦洪沟、排水沟和竹节沟，防止水土流失三、整形修剪技术1、幼龄树的修剪幼龄柚树是指定植后1~3年未进入结果期的幼树，通过整形修剪培养合理的早结丰产树冠结构，加强肥水管理促进树冠迅速形成，为早结丰产打好基础⑴整形：以三主枝自然开心形为主其结构为：主干高30~40厘米，主枝与主干延长线成40°~50。