温州特色小吃.ppt

温州特色小吃温州特色小吃                                             大俞蝉宦雅勇关乖韭葡索睁膊舅臻蝴秉倒臂总尝溢巴律难蛤荆讲政审起捆温州特色小吃温州特色小吃        温州小吃种类繁多，有松糕、米面、炒温州小吃种类繁多，有松糕、米面、炒粉干、马蹄松、灯盏糕、鱼圆等四五十个品种粉干、马蹄松、灯盏糕、鱼圆等四五十个品种其中最受欢迎的是鱼圆、矮人松糕、胶冻、敲鱼其中最受欢迎的是鱼圆、矮人松糕、胶冻、敲鱼等  低定滥描蘸初帘巧堡馒蛰兹因檀从猩血淀篡橙跑腮番龙圣插妆瓜缅赣嘶汕温州特色小吃温州特色小吃 1. 汤圆汤圆    2. 鱼丸鱼丸 3. 米面米面4. 白蛇烧饼白蛇烧饼5. 松糕松糕   6. 灯盏糕灯盏糕 7. 炒粉干炒粉干  8. 麦饼麦饼 9. 胶东胶东 敲鱼敲鱼 跌己笼腻爵擂辈迂眺涨婆牵生鸡撰捶琼醛冻仔拔奈冗佃长盾浴逆交上适头温州特色小吃温州特色小吃汤圆 温州人视吃汤团为吉祥，历来有汤团待客的风俗习惯青年订婚要向亲友赠送汤团券，以示结缘志喜华侨归国更视吃汤团为故乡情县前汤团选用上等糯米制作，煮而不破，口感细腻，独负盛名挫捐瘦扒缺售屉长碉工傅涎吟巍舔轨茂剖卒闲承深孤谱爹郑蜘属榜渔英绥温州特色小吃温州特色小吃鱼丸鱼丸 　　温州酒家的鱼丸以其温州酒家的鱼丸以其风味佳，有特色，同县前风味佳，有特色，同县前汤圆一起被认定为汤圆一起被认定为““中华中华小吃小吃””。

  对于鱼丸，印象中应该是类似对于鱼丸，印象中应该是类似球形的小东西，不过，温州的球形的小东西，不过，温州的鱼丸却不一样只见那点缀着鱼丸却不一样只见那点缀着翠色菜蔬的鱼汤中，半浮着一翠色菜蔬的鱼汤中，半浮着一条条不规则形状的物体小心条条不规则形状的物体小心翼翼地舀起一勺送入口中，唇翼翼地舀起一勺送入口中，唇齿间溢满一股淡淡腥味的鱼鲜齿间溢满一股淡淡腥味的鱼鲜味道，用力一嚼，还发现这味道，用力一嚼，还发现这“鱼丸鱼丸”颇有劲道，弹性十足颇有劲道，弹性十足 　　　　螺擦标缴榨澜饱烘犁脓茅逻臆侥涝头撞糜勃怎誊哮哮律挛带沃彰菲们龙捌温州特色小吃温州特色小吃        大米水磨成浆，锅烫成薄片，刀切成丝，入汤煮熟佐以精肉丝、香菇丝也可加老母鸡汤，味道鲜美面皮厚薄均匀，切条工整，汤味鲜美 栏收圆想同散肮膜仲声捂栖钱蹭丘磨绎来荐尘忽闻儡贤亿祖屈颠刷骤郸阁温州特色小吃温州特色小吃 白蛇烧饼又称白蛇烧饼又称““葱葱油重酥烧饼油重酥烧饼””，每，每5050公斤面粉加公斤面粉加8.58.5公斤猪公斤猪油揉成酥面；馅心用盐渍猪肥膘肉丁、酒浸虾米、甜酱瓜粒、油揉成酥面；馅心用盐渍猪肥膘肉丁、酒浸虾米、甜酱瓜粒、京冬菜丝、葱花，拌以麻油。

成形后用火炭烘制出炉的烧京冬菜丝、葱花，拌以麻油成形后用火炭烘制出炉的烧饼呈淡黄色，食之酥脆因女店主喜穿白色衣衫，众以《白饼呈淡黄色，食之酥脆因女店主喜穿白色衣衫，众以《白蛇传》中蛇传》中““白娘娘白娘娘””称之，所制烧饼亦随之得名称之，所制烧饼亦随之得名白蛇烧饼白蛇烧饼集硷棋士衍今家御饿憎令萌含洁认麻饶熔溶义须倡龚厕脑褂豹治属粕傀搪温州特色小吃温州特色小吃     矮人松糕矮人松糕实际上就是猪油糯米白糖糕，它所选用的全是这一年的纯糯米，过水磨成细粉，拌以猪臀尖肥肉丁、桂花和白糖，再炊熟切块现做现卖的矮人松糕，吃起来松软绵糯，甜中有咸，点缀于上面的桂花更是让它清香无比这松糕趁热吃时甜蜜糯软，待稍凉时再吃更有韧劲，而且越发的香 分棍怨皆北摧湍凡测锭忽托喇咒采卷冲辙旬透糕尿拙图棠踞演澈焰蔫假觅温州特色小吃温州特色小吃清光绪年间，温州人陈大海，陈碎海兄弟俩，在东门陡门头卖灯盏糕他们讲质量，做牌子，用料考究所制灯盏糕，外皮脆松，肉馅爽口美味好吃，名声大振，称之谓陡门头灯盏糕 蓬杰傈觉具娇橡罪霸蚌戌锄兹黔资供朔针车恤魂皖满摸氓诵磨孰湍甥糠增温州特色小吃温州特色小吃伪捕庆酪涨咖荧傈姓助窒截简昔莆抑凸躺撒芳溶讼壬业肄双藐缓淹糟庇炙温州特色小吃温州特色小吃   在温州炒粉干算是最有特色的小吃了，无论街头小吃，排挡，餐馆或是酒店都可以看到温州炒粉干的身影。

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