高水分玉米品质及对猪饲料的影响.pdf

、^／wW．zgxmzs．com E-mail：jrxmsy@1 26．corn 曩曩井囊 高水分玉米品质及对猪饲料的影响 王春林．李淑兰 (北京德宝群兴科技有限公司，北京100193) 1新《饲料用玉米》国家标准 《饲料用玉米》国家标准(GB／T17890—2008)1)A容 重、不完善粒总量分为三级(见表1)，同时以粗蛋白 质、水分、杂质、色泽、气味为质量控制指标，其中， 粗蛋白质以干物质为基础；容重是指每升中的克 数；不完善粒包括虫蚀粒、病斑粒、破碎粒、生芽粒、 生霉粒、热损伤粒；杂质指能通过直径3．0毫米圆孔 筛的物质、无饲用价值的玉米及玉米以外的物质 《饲料用玉米)(GB／T17890—2oo8)~求：色泽、气 味正常；水分含量≤l4．0％；杂质含量≤1．0％；生霉 粒≤2％；粗蛋白质≥8％；一级饲料用玉米的脂肪酸 表1《饲料用玉米》国家标准 (GB厂广7890—2008) 分析项目，级别 一级二级三级 容量(克，升) )71o )685)66o 不完善粒总量(％)《5．0《6．5《8．0 值(KOH1≤60毫 克／100克 2水分含 量高影响玉米 营养价值 随着玉米 水分的提高，玉米的粗蛋白质含量、猪消化能浓度 不断下降，．不难推断氨基酸水平及其他营养素含量 也会随着水分的增加而被稀释(见表2)。

表2水分含量对玉米营养价值的影响 水分(％) l4 16 l8 20 22 24 26 28 粗蛋白质(％)8．0 7．72 7．54 7．35 7．16 7．O0 6．79 6．61 消化能(MJkg)14．2513．9113．6613．2812．9112．5312．3611．94 因此配制猪全价配合13粮的时候，必须考虑到 由于玉米水分含量过高对Et粮营养浓度的稀释作 用，有必要对常规使用的推荐配方进行调整，否则 会导致猪采食的养分不足，影响饲养效果 3玉米水分高容易引起霉变 玉米水分含量高容易引起玉米霉变玉米在生 长、种植、收获或储存的过程中都或多或少地被霉 菌污染，只要有适宜的水分和温度，就会引起大面 积的霉变，从而产生各种霉菌毒素霉菌毒素是霉 菌生长繁殖过程中产生的有毒代谢产物常见的有 伏马毒素、呕吐毒素、黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、 赭曲霉毒素和T一2毒素一方面霉变导致饲料的感 官性质恶化，如具有刺激气味、酸臭味道、异常颜 色、结块等，导致适口性变差；另一方面这些毒素会 引起动物一些器官实质性病变，导致饲料利用率下 降甚至出现腹泻，体重减轻，生长发育缓慢，产生 免疫抑制或发生繁殖功能障碍。

据报道，玉米样品 受到呕吐毒素污染的情况最为严重，受到严重污染 的比例高达92％；其次是伏马毒素，其中度和严重 污染率分别高达44％、19％；玉米赤霉烯酮的中度 和严重污染率分别高达41％、42％当然，玉米也一 定程度受到黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、T一2毒素的污 染 4如何使用高水分玉米配制猪饲料 当前正值新玉米收获季节．玉米含水量往往在 18％以上，远超过14％的饲料用玉米水分含量标 准，因此用之来配制猪日粮时要适当地调整配方 下面以玉米水分含量l8％ 20％，用4％猪预混 料配制配合Et粮为例 具体方法如下： 4．1直接多增加玉米用量5％f如果玉米65％以 上添加)，保持其他成分添加比例不变，从而保证 70％的玉米提供65％干玉米的养分，但问题是会增 加批量25千克(对于500千克混合机)，为避免引起 混合机负载，可以调整总配料量到500千克以下 4．2适当降低麸皮添加量，增加玉米用量；或者 添加优质大豆油，同时提高配方中蛋白质水平f如表 3)，注意配方的调整中一定注意保持能／蛋平衡的基 今B畜牧兽医o 2010年第4期 猪的营养与保健．企业篇 规模井■ www．zgxmzs．com E—mail：jrxmsy@1 26．com 高酸型酸美酵素对 提高母猪和仔猪生产性能的研究 娄萍儿 ，刘文峰。

(1．浙江加华种猪育种公司，浙江金华321053； 2．大飞龙动保集团美保龙生物新技术研究所，浙江金华321017) 近年来，在规模猪场产房存在死胎率居高不 免疫多糖、益生菌等，其核心成分 一甘露聚糖肽能 下，哺乳猪拉稀比例高，死亡率高，还普遍存在产程 显著调节机体免疫，强力排出毒素，改善机体微循 过长(一般都要4～6小时)，出生重偏小，弱仔猪较 环等功效现将试验情况报道如下： ． 多，奶水质量不好甚至无奶，母猪采食量不高，掉膘 1试验材料和方法 严重尽管猪场通过调整营养、饲喂方式、增加药物 1．1试验材料 保健上去改变上述问题，但大部分猪场效果并不理 1．1．1试验药品：支原净+阿莫西林+强力霉素， 想 高酸型酸美酵素 当前哪些因素影响着母猪的生产性能呢?根据 其中高酸型酸美酵素．大飞龙动保集团浙江美 笔者多年的养猪经验总结可得：(1)怀孕后期母猪 保龙生物工程有限公司提供 及哺乳母猪普遍存在采食量不高(夏季尤为明显)， 1．1．2试验动物：浙江加华种猪有限公司．位于 达不到营养需求；(2)国内规模猪场的饲养方式决 浙江省金华市，经产母猪4200头2009年2月开始 定了母猪应激较大，种类繁多的各种疫苗频繁地接 试验，整个试验周期为60天。

选择2～5胎龄的妊娠 种，各类抗生素的长期使用，这些因素势必造成母 80天左右大长、长大二元杂母猪345头，2～5胎龄 猪体内聚集着大量的毒素；(3)毒素的淤积，病毒的 的妊娠107天左右大长、长大二元杂母猪142头 持续感染造成母猪的抵抗力下降及奶水质量差，表 1．2试验方法 现在哺乳仔猪及保育猪高死亡率上 1．2．1试验猪分组：试验分为A、B两部分其‘ 针对这一问题，笔者在浙江加华种猪有限公司 中A试验按胎次和生产性能将怀孕舍妊娠80天左 通过应用多种抗生素及免疫调节剂作保健时发现： 右的345头母猪随机分成3组，每组ll5头，一组 免疫调节剂一高酸型酸美酵素能显著提高母猪的采 是空白组，一组是对照组：抗生素f支原净+阿莫西 食量，缩短产程，减少母猪热应激，能明显提高奶水 林+强力霉素)添加组，使试验组及对照组母猪胎次 质量及产量，增加出生重及断奶重，降低死淘率高 及生产性能基本一致；B试验采用同样的方法对刚 酸型酸美酵素主要成分为 一甘露聚糖肽、免疫酸、 转入分娩舍的142头妊娠107天左右的母猪分成 ''，，， 'l'，’'，，，''，'，'’'l，，’''， ''''' ''，l，，'l，'’●，， 本原则。

猪消化能与蛋白质水平要按一定比例减少或 增加由于配合饲料中玉米的使用比例在60％ 表3 4％预混料配置配合日粮 以上如果玉米含水量达到20％，可以推断 配合日粮中水分净增加3．6％，因此所有的营 养素含量将被稀释还要根据玉米发生霉变 的程度和储存时间的长短，配方中要适当添 加防霉剂或脱霉剂(500—1000克／吨)，饲养过 程中猪群采食量增加也属于正常现象 今日畜牧兽医o2010年第4期 猪的蕾养与保健．猪场篇 。