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小学生一周食谱精品文档小学一周食谱餐次星期-一一-二二四五六七早餐食 物 名 称肉 末 菜 粥豆 沙 包 子燕八、、麦粥芽 菜 肉 包黑八、、 枣 粥鲜 肉 小 笼 包皮 蛋 瘦 肉 粥果 酱 面 包煮八、、鸡 蛋玉 米 粥酱 肉 包红 薯 粥玉 米 馒红 油 水 饺鹌 鹑 蛋份量碗个碗个碗两 个碗半 个个碗个碗个份两 个水果西红柿 或白萝 卜1个枇杷（或长 生果） 3〜4个鸭梨一 个或西 瓜一块香蕉（或黄瓜）1个猕猴桃 （或桃子）1〜2个草莓（或李子）5〜6个苹果1个饭前二十分钟学生奶或纯牛奶一盒中餐食 物 名 称香菇菜 心、糖 带鱼、豆腐血 旺、丝 瓜汤肉末茄 子、葱 花土豆 泥、西 红柿蛋 汤黄豆烧 牛肉、 干煸四 季豆、 金针菇 紫菜鸡 蛋汤土豆烧 排骨、 红烧平 鱼、白 萝卜海 带排骨 汤魔芋烧 鸭、红 椒炒花 菜、鱼 头香菇 冬笋青 菜汤五香 鱼、黄 豆芽、 鸡腿菇 木耳猪 肝汤黑木耳 春笋烧 鸡、糖 醋白 菜、绿 豆南瓜 汤晚餐食 物 名 称凉拌黄 瓜、清 炒冬 瓜、番 茄炒 蛋、绿 豆稀饭 一小碗鲫鱼汤 一碗、 清炒凤 尾、芹 菜猪 肝、米 饭一小 碗三鲜汤 一份、 青椒玉 米粒、 猪肉炒 胡萝卜、米 饭一小 碗萝卜元 子汤、 炒青菜 一份冬 瓜炒肉、米 饭一小 碗炒胡萝 卜丝、番茄蛋 汤、香 菇肉 片、米 饭一小 碗青椒牛 肉丝、 凉拌三 丝、红 苕稀饭蒜泥油 麦菜、 肉末炒 豇豆、 西红柿 炒鸡 蛋、米 饭一小 碗在这个时期，孩子的体格增长处于持续稳步状态。

另外小学生活泼好动，所 以提供的营养除了要满足生长发育的需要外，还要考虑到各种活动所要消耗的 能量因此，必须要为他们合理地安排好一日三餐，提供足够的平衡营养素一） 早餐早餐是一天最重要的一顿同时，小孩上午课程繁重 所以营养主要由肉 类，奶蛋和面点，蔬菜水果组成因为小学生好动，耗能大，所以早餐除了提 供产热快的淀粉类，还要提供饱腹感强、不容易饿的蛋白质和脂肪如：五香 牛肉、茶叶蛋、红油豆腐干、肉包二） 中饭中午饭也是很重要的一顿千万马虎不得，在午餐中，加入适量的奶制品有利 于补充钙的吸收，增强抵抗力食谱中加入了汤食，这有助于开胃和增回水份的 作用，汤在吃饭前喝才能达到最佳效果另外小学生活泼好动，所以提供的营 养除了要满足生长发育的需要外，还要考虑到各种活动所要消耗的能量在其 生长中，需要多种营养物质：谷类食物一一即平常人们所说的主食，如米饭、馒头、面条、窝窝头、烧饼、玉米、红薯等等，这类食物主要为人体提供碳水化合物、蛋白质和 B族维生素新鲜蔬菜和水果一一此类食物主要提供维生素C、胡萝卜素、膳食纤维和矿物质动物性食物——即平常人们所说的鸡、鸭、鱼虾、肉、蛋和奶，此类食物主 要为人体提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素 A和B族维生素。

小学生每天至少应吃300毫升牛奶，以获得足够的钙；每天可吃1-2个鸡蛋和其他动物性食物 100-150克，以获得充足的优质蛋白质、卵磷脂、维生素 A、维生素B2和铁大豆及其制品一一煮黄豆、豆腐、豆腐脑、豆干、豆浆等等此类食物主要 为人体提供蛋白质、脂肪、矿物质、膳食纤维和 B族维生素，每天可吃50-75克纯热能食物一一指平常人们所说的食用油和糖（白糖、红塘），此类食物仅 为人体提供能量，每天应吃最少小学生的午餐营养量应该占全天营养的 40%午餐的内容应有肉食与豆制 品搭配的副食，以提高蛋白质的营养价值每星期吃一、二次鱼类， 1--2次猪肝，每天保持有动物性食品（肉、蛋类）有绿色和深绿色的蔬菜，也有橙黄 色的蔬菜，少许白色或浅色的蔬菜增加虾皮、海带、紫菜、菌类以及肉骨 头三）晚餐晚餐的热量不应少于30%，与早餐的热量相等晚餐的内容包括主食、肉 炒菜、粥或则汤类，以达到干稀搭配、荤素搭配，但要防止过于油腻，既要营 养丰富，又要容易消化在热能供给充分合理的前提下，除了注意保证蛋白质的摄入量外，应该提高 蛋白质的利用率，使动物性食品与植物性食品搭配适宜，充分发挥蛋白质的互 补作用所以，每餐均应该有荤有素，或则粮、豆、菜混食。

在安排膳食时，努力做到饭菜多样化考虑季节的特点，注意粗细粮搭配、 干稀适度，具有适宜的容积和饱腹感只有多样化的食品才能满足必须能量摄 入一个没有蔬菜的膳食，就一定不是平衡的膳食，他不可能满足人体对营养 的需要江西师范大学课程名称：儿童卫牛学班级: 学号: 姓名:收集于网络，如有侵权请联系管理员删除。