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国家标准中大米的质量指标要求.pdf

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卖家[上传人]：夏**

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国国家家标标准准中中大大米米的的质质量量指指标标要要求求标准化管理部编码-[99968T-6889628-J68568-1689N]国家标准中大米的质量指标要求：品种等级一级籼米二三级级四级粳米籼糯米一二三四一二三级级级级级级级对照标准样品检验留皮程度3573573535粳糯米一二三级级级加工精度总量%≤碎其中小碎米米/%≤不完善粒/%≤总量/%≤糠粉/%≤杂质矿物质/%最≤大带壳稗粒/限（粒/量kg）≤稻谷粒（粒/kg）≤水分/%≤黄粒米/%≤互混/%≤色泽、气味4684684646无异常色泽和气味国家标准中优质大米的质量指标要求：品种籼米等级一级二级加工精度总量/%≤碎其中小碎米米/%≤不完善粒/%≤垩白粒率/%品尝评分值/分9080≥直链淀粉含量（干基）/%总量/%≤糠粉/%杂≤质矿物质/%最≤大带壳稗粒/限（粒/3量kg）≤稻谷粒4（粒/三级7090一级8056345634563456粳米籼糯米二级三级一级二级三级对照标准样品检验留皮程度70——————75——粳糯米一级二级三级————kg）≤水分/%≤黄粒米/%≤互混/%≤色泽、气味精度等级一级二级三级四级无异常色泽和气味附表：加工精度等级分类精度要求背沟无皮，或有皮不成线，米胚和粒面皮层去净的占 90%以上背沟有皮，米胚和粒面皮层去净的占 85%背沟有皮，粒面皮层残留不超过五分之一的占 80%以上背沟有皮，粒面皮层残留不超过三分之一的占 75%以上。

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