中药材商品规格等级 石斛.pdf

4 中药材商品规格等级 石斛 1 范围 本标准规定了石斛的商品规格等级 本标准适用于石斛中药材生产，流通以及使用过程中的商品规格等级评价 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的 凡是注日期的引用文件， 仅所注日期的版本适用于本文 件凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件 中华人民共和国药典 GB/T 191包装储运图示标志 SB/T 11094中药材仓储管理规范 SB/T 11095中药材仓库技术规范 中药材生产质量管理规范(试行)（国家药品监督管理局令第32号） SB/T 11173-2016中药材商品规格等级通则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件为了便于使用，以下重复列出了某些术语和定义 石斛 Dendrobii Caulis 为兰科植物金钗石斛Dendrobium nobile Lindl、鼓槌石斛Dendrobium chrysotoxum Lindl.或流苏 石斛Dendrobium fimbriatum Hook.的栽培品及其同属植物近似种的新鲜或干燥茎全年均可采收，鲜 用者除去根和泥沙；干用者采收后，除去杂质，用开水略烫或烘软，再边搓边烘晒，至叶鞘搓净，干燥。

石斛规格 Dendrobii Caulis specification 石斛药材在流通过程中用于区分不同交易品类的依据 石斛等级 Dendrobii Caulis grade 在石斛药材各规格下，用于区分石斛品质的交易品种的依据 节间 jiejian 石斛节与节之间的间隙 枫斗 fengdou 取石斛的茎经加工炮制，边烤边扭成螺旋形或弹簧状称为枫斗 道地药材 霍山石斛 Dao-di Herbs huoshanshihu 指主产于安徽省霍山县一带的石斛，称霍山石斛，又称米斛 5 4 规格等级 表表1 石斛商品规格等级 规格等级 共同点 区别 金钗石斛 嫩 统 茎呈条状，略弯曲，略扁平中间粗略宽， 表面具纵皱纹顶端一节短而膨大，形如 金钗之状质硬而脆，折断面较平坦足 干，无须根，无枯死草，不捶破，无霉变 表面金黄色或黄绿 色，光亮，新货 老条 统 表面暗黄色或灰 色，陈货 圆片 统 片状，色金黄，茎圆形，切面白色，质地疏松，断面纤维状无 须根，无霉变 马鞭石斛 1.2公分 呈卷曲或螺旋弹簧状色黄结实，无枯死 草，无芦头、须根，无霉变 直径1.2cm左右 1.0公分 直径1.0cm左右 0.8公分 直径0.8cm左右 条 统 呈长圆柱形，表面黄色或暗黄色，具纵深沟槽。

质地疏松，断面 纤维状，味微苦，嚼之无黏性无枯死草，无芦头、须根，无霉 变 紫皮石斛 1.2公分 呈卷曲或螺旋弹簧状，一般3-4个环圈表 面黄绿色略带紫色，无枯死草，无芦头、 须根，无霉变 直径1.2cm左右 1.0公分 直径1.0cm左右 0.8公分 直径0.8cm左右 条 统 茎下垂，稍肉质，细圆柱形，粗0.3-0.5cm，不分枝，具多数节， 节间长2.5-4cm，干后常淡褐色带污黑 水草石斛 1.6公分 呈卷曲或螺旋弹簧状足干，色暗黄色 无枯死草，无芦头、须根，无霉变 直径1.6cm左右 1.4公分 直径1.4cm左右 1.2公分 直径1.2cm左右 1.0公分 直径1.0cm左右 条 统 呈长圆柱形表面黄色，有深纵槽质疏松，呈纤维性味淡或 微苦，嚼之有黏性 耳环石斛 一等 呈卷曲或螺旋弹簧状足干，色暗黄色 无枯死草，无芦头、须根，无霉变 紧实、 多卷成2-3圈 直径1.0cm左右 二等 松散、 多卷成1-2圈 毛兰枫斗 统 呈卷曲或螺旋弹簧状 足干， 黄色或黄褐色 无枯死草， 无芦头、 须根，无霉变 黄皮枫斗 统 呈卷曲或螺旋弹簧状色黄结实，不捶破，无枯死草，无芦头须 根，无霉变。

好子迁 统 呈卷曲或螺旋弹簧状 足干， 黄色或暗黄色 无枯死草， 无芦头、 须根，无霉变 光节枫斗 统 呈卷曲或螺旋弹簧状 足干， 黄色或暗黄色 无枯死草， 无芦头、 须根，无霉变 小马鞭石 斛（球花石 斛） 统 切段状， 呈长圆柱形， 表面暗黄色或淡褐色带污黑， 具纵深沟槽 具多数节，节间长2.5-4厘米质地疏松味微苦，嚼之无黏性 无枯死草，无芦头、须根，无霉变 鼓槌石斛 干片 统 片状，表面色黄结实，切面白色，质地疏松，断面纤维状不捶 破，无枯死草，无芦头、须根，无霉变 草石斛（流统 呈长圆柱形表面黄色至暗黄色，有深纵槽质疏松，断面平坦 6 苏石斛） 或呈纤维性味淡或微苦，嚼之有黏性 注 1：当前药材市场石斛规格按照来源和加工方式进行划分，石斛来源较多，又以加 工方式分枫斗与条状，其中枫斗状石斛以大小、卷的圈数及紧实度划分等级，即个大、紧 实者等级高 注 2：市场另有地方习用品，泰国或缅甸产石斛，含量多不稳定，因此本次标准不制 定此规格 图 1 金钗石斛 A 枫斗 B 条状 图 2 马鞭石斛 7 A 枫斗 B 条状 图 3 紫皮石斛 A 枫斗 B 条状 图 4 水草石斛 图 5 耳环石斛 图 6 毛兰石斛 8 图 7 黄皮石斛 图 8 好子迁 图 9 光节石斛 图 10 小马鞭石斛 图 11 鼓槌石斛 图 12 草石斛 9 图 13 地方习用品-马鞭石斛（左：泰国产、右：缅甸产） 5 要求 应符合中药材商品规格等级通则中第7章项下相关规定。

10 附 录 A （资料性附录） 历史沿革历史沿革 石斛入药始载于神农本草经 ，即以“石斛”为名，又“一名林兰味甘、 平主伤中；除痹，下气，补五脏虚劳羸瘦，强阴久服厚肠胃；轻身延年 ”该书说明 了它的功效主治和别名、生境，未提及植物或药材形态，从中不能判别植物来源 本草经集注记载“生六安山谷水旁石上” “今用石斛，出始兴生石上，细实， 桑灰汤沃之，色如金，形似蚱蜢髀者为佳近道亦有，次宣城间” “生栎树上者，名木斛 其茎形长大而色浅六安属庐江，今始安亦出木斛，至虚长，不入丸散，惟可为酒渍煮汤 用尔” 石斛最早记载产地为安徽六安， 范子计然曰： “石斛出六安石斛出六安” 本草经集注 认为好的石斛出自广东始兴，而安徽六安则出产木斛有曰： “今用石斛出始兴，生石上 次宣城间生栎树上者名木斛，其茎形长大而色浅六安属庐江，今始安亦出木斛，至虚 长，不入丸散，惟可为酒渍煮汤用尔 ”陶弘景所赞赏的是始兴（今广东）石上所产，而 认为安徽宣城所产是木斛，不佳 本草图经又云“石斛生六安山谷水傍石上，今荆、湖、川、广州郡及温、台州亦 有之，以广南者为佳” 该书将石斛产地从华东及华中南部一带，扩展到两广地区（广州 郡）及西南部，并指出虽然石斛产地众多，但以“广南”所产者质优（今云南省文山壮族 苗族自治州所属广南县是石斛及西枫斗的主要产地，至今也极为著名） ，在南宋时代“广 南”可以包括现云南省东南部及广西西部在内，上述范围是近代石斛类药材，特别是石斛、 西枫斗等的主要产地。

本草纲目拾遗提出霍山石斛，曰“石斛近时有一种形短只寸许，细如灯心，色青 黄，咀之味甘，微有滑涎，系出六安州及颖州府霍山县，名霍山石斛”六安州及颖州府霍山县，名霍山石斛” “范瑶初云：霍山 属六安州，其地所产石斛，名米心石斛以其形如累米，多节，类竹鞭，干之成团，他产 者不能米心，亦不成团也” 今多数药界人士认为此霍石斛即霍山石斛霍山即安徽六安 市霍山县 本草从新记载石斛： “光泽如金钗，股短中实味甘者良（温州最上，广西略次， 广东最下） 长虚味苦者名木斛，服之损人去头根，酒浸 ”指出当时石斛以温州地区质 量最佳 中国药材学收载：金钗石斛主产于广西、云南、贵州，销全国；环草石斛主产于 广西、贵州、云南、四川，销全国；黄草石斛、马鞭石斛耳环石斛或枫斗，主产于广西、 11 贵州、云南、四川；石斛主产于广西、云南、贵州 金世元中药材传统经验鉴别收载：金钗石斛分布于广西百色、靖西、兴安、金秀、 隆林、田林、凌云、乐业、西林等地；环草石斛分布于分布于广西龙州、大新那坡、靖西、 隆林、凌云、南丹，贵州兴义、罗田、安龙、江口等地；黄草石斛分布于广西百色、德保、 靖西、田林、凌云、隆林，云南麻栗坡、屏边、渤海，贵州兴义、罗田、独山等地；马鞭 石斛分布于广西龙州、武鸣、天等、田林、靖西，云南滇南地区，贵州兴义、关岭、紫云、 从江等地；石斛分布于广西百色、靖西、兴安、金秀，贵州兴义、罗田、正安、江口，云 南文山、思茅地区，四川合江、泸县、洪雅、夹江、峨边、江津等地。

1977 版中国药典 ： “干品以色金黄、有光泽、质柔韧者为佳；耳环石斛以色黄绿、 饱满、结实者为佳” 综上，历代对于石斛的规格等级划分强调产地、来源，以霍山石斛为道地药材，并在 此基础上结合各来源性状，如性状、颜色等进行评价为制定石斛商品规格等级标准提供 了依据。