2023年火锅店的选址 开火锅店选址技巧.docx

火锅店的选址 [开火锅店选址技巧] 饮食之味与民族性格密不可分,火锅是巴蜀居民最有代表性的餐饮消费方式之一接下来请欣赏办公室王老师给大家网络收集整理的开火锅店选址技巧 开火锅店选址技巧 技巧一：二楼开店的优劣势 二楼开店的优势主要在于房价低其劣势在于不方便，不直观，表达不出人气感，当然也得考虑当地人们的消费习惯，总体来说二楼不如一楼，因此旺锅店选址过程中一定要注意这一点 技巧二：位置选错了怎么办 一般来说只有在开张后才会觉得位置选得不理想，那么是否是真的位置选错了这得认真分析，往往影响成功的因素是多方面的，只有找准了原因你才好采取相应措施 技巧三：旺锅店位置的选择与经营定位悉悉相关 旺锅分高中低三种消费，高的如海鲜旺锅、野生菌旺锅等，一般价位在每人30元以上中档的如点菜麻辣旺锅等，人均消费价位在20-30元之间低价位在20元以下一旦确定了档次及相应的锅品，就要选择有消费档次的目标顾客，一般以店为中心，三百米半径内会走路来吃，远的只是有车族了当然，一个店的主要客源在于周边，周边人群是开店保本的根本条件总之，不要犯在小区内经营核心次旺锅这种常规性的低级错误。

技巧四：县城及乡镇开店 开旺锅就有一个引导消费的过程，有冒险性，但更易成功县城及乡镇人口少，容易宣传，本地人开店往往以熟人为主，所以对位置的选择不绝对重要，主要在较闹市及方便人流地即可，应把重点放在经营上 技巧五：小区开店 在大规模的成熟小区开店也是不错的选择可是要考虑规模的大小，同类的竞争情况，锅品的定位及价格和毛利等因素一般讲小区开店应以实惠和特色为重 技巧六：位置与规模的关系 无论店开在什么位置，都必须考虑远客，必须有很好的经营理念，做不出品牌收益是比较困难的 技巧七：位置在餐饮一条街 如果这条街上的生意都红旺，那么设在这里是没错的，不过你也得考虑经营什么旺锅，最好有自己的特色，如是同类，那么你在味道上要高于别人，其次在其它方面也应有所长 技巧八：城市边沿及农家乐开店 这些地方周围顾客群少，很难被人发现宣传力度也大，要考虑的问题是怎样拉远客，锅品定位一定要有自己的特色，要做知名气，难度自然是不言而喻了 技巧九：店面设在小巷子的优势 旺锅和小吃、快餐、小炒店面比还是有明显的区别，旺锅注重的是回头客，吃的时间较长，就餐顶峰一般在晚上，同时还应有停车位，根据这些特点旺锅店选址的设置并不是设在闹市的主街道为最好，设在主街道的小巷口是较理想的，这些地方的租金价位也相对较低。

开火锅店选址的原那么 第一要确定效劳对象要结合火锅加盟店的所在位置，确定相应的设施与设备，然后选定自己的经营档次，在确定火锅品种; 第二要贯彻接近原那么也就是说要交通便利、来往方便、便于进入位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等，道路畅通，顾客容易接近; 第三要环境配套到位外部环境要形成气候，火锅加盟店其它餐饮要混合经营，如餐饮一条街、火锅城等，同时提倡自身综合配套，多种经营结合，形成规模效益; 第四要科学预测赢利在开业的前、中要结合各种因素，对一定时期的销售额与毛利进行分析，预测赢利与效益 开火锅店选址的本卷须知 第一，位置的选择与经营定位要相关 火锅分高中低三种消费，高的如海鲜火锅、野生菌火锅等，你确定了档次及相应的锅品，就要选择有消费这档次的目标顾客，一般讲以店为中心，三百米半径内会走路来吃，以远的只有有车族了一个店的主要客源在于周边，又特别是同类火锅比较多的城市周边人群是你开店保本的根本要件你可先确定经营什么锅品，再根据锅品的特色及你的思路来选择位置，也可以将位置确定后再来定位锅品，这两者不相矛盾。

第二，要做好位置与规模的关系 无论店在什么位置，你开规模相当大的店都得考虑远客，都得有很好的经营理念，做不出品牌来就很难赚钱故此按常规经念店周边环境应与店规模成正比 第三，假位置 所谓假位置就是外表看不错，而实际同你真正想要的要求不吻合开不同的店对位置选择是不同的，中餐、小吃、火锅对位置的要求各不相同，你不要以小吃店准标来选火锅店位置，火锅就餐时间重在晚餐，要以住家人群为对象 现在投资开一家火锅加盟店是不错的创业方式，想要店面的生意好，在开火锅加盟店之前，在开店选址的问题上就要多注意了店主们不仅要把握好的火锅加盟店的选址方法，还应该从当地市场的实际情况出发，找准店面位置，并且把火锅加盟店开起来最后就可以收获到财富了 　看了开火锅店选址技巧的人还看了： 1.火锅店选址技巧 2.火锅店选址要求 3.火锅店要如何选址 4.火锅店选址步骤 5.火锅店选址本卷须知 1。