【大班科学教案】幼儿园大班科学优质课：好吃的面食.pdf

欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网，如有侵权请联系删除！我们将竭诚为您提供优质的文档！【大班科学教案】幼儿园大班科学优质课：好吃的面食 活动目标：1、对面食感兴趣，感知面食的多样性，体验、交流吃面食的快乐2、介绍面食与人们生活的关系，晓得几种常用的面食烹调制作的方法3、乐于探索、交流与分享活动准备工作：1、小猫图片、面粉盆、台布、毛巾、保鲜袋子；发酵的面团、音乐、录音、面点师傅等 2、面食若干：面条、馄饨、饺子、面包、馒头、蛋糕、油条、大饼、萝卜丝饼、麻花等;3、卡片：蒸、煮、炸、烤；4、课件：面粉的出处、美味的面粉课件美味的面食;5、幼儿操作卡：好吃的面食活动过程：（一）顽皮的小猫掉进面粉盆激趣存有一只小黑猫，非常调皮，整天在家跳上跳下这不，一不小心掉进了一个盆里哎呀，小黑猫怎么啦？怎么会变为白猫的呢？（原来，小黑猫掉进了白白的面粉里，快回去洗脸个澡吧！）（二）说说面粉的来历，歌曲总结页面课件：你们晓得这白白的面粉就是用什么搓出，麦子又就是谁种出的？歌曲整理（旋律自配）：白白的面粉哪里来，黄黄的麦子磨出来黄黄的麦子哪里来，农民伯伯种出来三）民主自由辨认出面食的多样1、白白的面粉有什么用？可以加工什么？2、幼儿民主自由探讨。

3、今天老师带来了一些面食，我们一起去看看、说说，它们是什么，是什么样的？欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网，如有侵权请联系删除！我们将竭诚为您提供优质的文档！4、（1）幼儿 说道说道：你看到什么？它就是怎样的？（2）在这么多面食里，你最喜欢哪一种，为什么？5、及时发生烹调方法的卡片图，以猜谜、合唱的方式小结面食的烹调方法儿歌：好吃的面食哪里来？白白的面粉做出来油条、麻花怎么去？油条、麻花炸出馄饨、饺子怎么来？馄饨、饺子煮出来面包、蛋糕怎么去？面包、蛋糕煮出馒头、包子怎么来？馒头、包子蒸出来各种面食好不好，小朋友喝了身体不好四）多渠道获取面食的信息 1、除了这些面食，生活中，你还见过哪些面食呢？2、利用多种渠道了解面食信息：（1）图书（花式面食）；（2）录音（面食自述）：小朋友，你们喝过面食吗？今天我们就一起至面食城回去看看，存有哪些美味的面食吧！小朋友，我就是面条，我紫带细细的、长长的，还滑滑的呢我的味道正中下怀啦，人们都很讨厌我！变变变，我变为龙须面；变变变，我变为刀削面；变变变，我变为手拉面当我变为方便面的时候，人们出外时，只要带我，就能够喝至美味的面条了；当我变为长寿面的时候，人们都会把握住恳请上餐桌，使我给他们增添好运呢，我还能够盛满很多种类的面条呢。

hello,我是面包，我长得胖胖的、软软的，闻起来还香喷喷的呢我的形状可多啦：有圆圆的、有长长的；有的像贝壳、有的像小花，而且，还很有营养呢大家不好，我就是麻花你们晓得我为什么叫做麻花吗？认真看看原来呀，我们两个好朋友紧紧的织成在一起呢咬一口，盘子的；烫一烫，香香的我们家族里面最出名的就数天津十八麻花了存有机会呀，你们一定也必须尝尝哦！欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网，如有侵权请联系删除！我们将竭诚为您提供优质的文档！我是香香甜甜的蛋糕，你们一定都吃过吧我的品种有很多：有小的鸡蛋糕、大的奶油蛋糕、巧克力蛋糕，有的蛋糕身上还有各种新鲜的水果呢，可好吃啦你们还吃过哪些好吃的面食呢？赶快再去和好朋友说说吧！（3）电脑“美味的面食”；（4）增放的面食3、小结：面食不仅种类多，而且还是我们中国的饮食文化之一呢有些旧人们过生日，要端上长寿面，代表吉祥与身心健康；北方的人们还以面食居多甲壳类呢2、品尝好吃的面食，及时记录并交流品尝的面食了解操作方式卡：把尝到了的美味的面食记一记、图画一图画画样子、选择勾画烹饪方法、画面食的颜色、选择勾画口感：甜或咸，软或硬五）观赏面点师傅演出拉拉面，幼儿恶搞体验。

1、这么多好吃的面食，是谁加工出来的？请出师傅表演拉拉面2、追随师傅体验：小小拉面师搓、扎、打翻等）（六）迁移经验，创造体验1、如果你就是面点师傅，你想要作出什么美味的面食呢？2、幼儿简单交流；洗手自制创想的面食延展活动：幼儿继续自制创想的面食；品尝、交流吃面食的快乐。