第二讲化妆品概论.ppt

第二讲第二讲 化妆品概论化妆品概论• •化妆品的分类化妆品的分类化妆品的分类– –化化化妆妆妆品的特性品的特性品的特性• •化妆品的理论化妆品的理论化妆品的理论– –化妆品的原料化妆品的原料化妆品的原料» »化妆品的制备化妆品的制备化妆品的制备9/19/2024一、化妆品的分类一、化妆品的分类•按产品的功能和使用部位分类–清洁类：以涂抹、喷洒或其他类似方法，施于人体表面如表皮、毛发、指甲、口唇等处，起到清洁卫生作用或消除不良气味的化妆品–护理类：以涂抹、喷洒或其他类似方法，施于人体表面如表皮、毛发、指甲、口唇等处，起保养作用的化妆品–美容/修饰类：以涂抹、喷洒或其他类似方法，施于人体表面如表皮、毛发、指甲、口唇等处，起美容、修饰、增加人体魅力作用的化妆品•按政府管理分类–特殊用途化妆品–普通化妆品9/19/2024二、化妆品的特性二、化妆品的特性•高度的安全性–化妆品不得对施用部位产生明显刺激或致敏，且无感染性–研究公司进行的安全性试验通过四个步骤来选择合适的成分：对待用的新成分进行急、慢性毒性反应筛查→确定不发生毒性反应的最高剂量→调查消费者对产品的使用习惯计算可能会接触到该种物质的量→通过数学分析得出安全系数，若安全系数高，则就能被使用；–此外，在配方一个产品之前，还要进行生态安全的测试，如生态毒性和生物降解能力的测试；–最后，最终产品还需要进行刺激性和致敏性检测。

9/19/2024二、化妆品的特性二、化妆品的特性•相对的稳定性–在一段时间内（保质期内），即在其贮存、使用过程中，即使在气候炎热和寒冷的环境中，化妆品也能保有原有的性质，其香气、颜色、形态均无变化–对一般化妆品来说，要求其具有2~3年的稳定期限即可•良好的使用性（或依从性）–指在使用过程中的感觉，如“润滑”、“粘性”、“弹性”、“发泡性”等–依从性来源于产品的品质，如化妆品的观感、是否易于被皮肤吸收、使用感觉如何，至少在表面上能立即改善皮肤的外观、长期的功效如何等•一定的功效性–指产品的功能和使用效果9/19/2024三、化妆品相关的理论与科学•再说角质层——皮肤的屏障–角质层由多层薄饼状角质细胞间以薄层脂肪堆积而成，是优质的水屏障（如果缺少的话所有的哺乳动物都会脱水死亡），而且对微生物和化学物质来说，也是良好的屏障9/19/2024三、化妆品相关的理论与科学•皮肤屏障——化妆品的挑战–由于角质细胞是不溶性的，大多数的物质穿透角质层是通过角质细胞之间的脂质基质–角质层的脂质有三类：脂肪酸、神经酰胺和胆固醇这些脂质有亲水端和亲脂端，在角质细胞间自动排列成双分子层，形成防水和防止大多数化学物质通过的强大屏障。

9/19/2024三、化妆品相关的理论与科学• •胶体和界面科学是化妆品学的基础理论之一胶体和界面科学是化妆品学的基础理论之一––为什么化妆品多是乳状液？为什么化妆品多是乳状液？––乳状液是一种液体以极小的液滴形式分散在另一种与其乳状液是一种液体以极小的液滴形式分散在另一种与其不互溶的液体中形成的分散体系乳状液有水包油型不互溶的液体中形成的分散体系乳状液有水包油型（（O/WO/W）和油包水型（）和油包水型（W/OW/O）等––表面活性剂（或乳化剂）对稳定乳状液起着重要的作用表面活性剂（或乳化剂）对稳定乳状液起着重要的作用––除了乳剂外，还有摩丝、膏霜除了乳剂外，还有摩丝、膏霜/ /棒剂、凝胶等棒剂、凝胶等 油酸表面活性剂的结构特征油酸表面活性剂的结构特征COO- - CH3(CH2)7=CH(CH2)7H+9/19/2024油水未加入表面活性剂加入表面活性剂油水油水 表面活性剂 表面活性剂油水搅拌9/19/2024类别成分%功能水60~95稀释保湿剂甘油、山梨醇等2~5增强稳定性、增加皮肤舒适感、防腐剂润肤剂（水溶性）PEG-7甘油基可可脂1~2增强皮肤舒适感、降低粘性增稠剂卡波姆等0.2~1.0增强稳定性、缓和皮肤感觉、悬浊剂防腐剂对羟基苯甲酸甲酯等0.1~1.0防腐乳化剂甘油基硬脂酸盐等2.0~5.0稳定乳剂润肤剂（脂溶性）矿物油等5~15增强皮肤舒适感、增溶剂硅酮二甲基硅油等2~5减少皮肤苍白感、增强皮肤舒适感等蜡石蜡等1~3影响皮肤感觉色素按需求消费者需求香料0.15~0.5消费者需求乙醇0.0~20.0降低粘性、产生清凉感、增溶剂等水包油（O/W）乳状液的主要成分：9/19/2024三、化妆品相关的理论与科学• •高新技术为化妆品提供新型载体和原料高新技术为化妆品提供新型载体和原料– –纳米技术纳米技术– –生物工程生物工程技术技术• •美学原理贯穿于化妆品的设计、生产、销售和使用美学原理贯穿于化妆品的设计、生产、销售和使用的各环节的各环节– –化妆品的美学包括化妆品的色彩理论、审美心理、完美化妆品的美学包括化妆品的色彩理论、审美心理、完美化妆技术等方面的内容。

化妆技术等方面的内容9/19/2024四、化妆品的原料四、化妆品的原料•根据原料在化妆品中的作用，化妆品原料大致分为三类：–基质原料•构成化妆品剂型的主体原料，主导化妆品的性质和功用–辅助原料•赋予化妆品特定的香气和色调及保证产品的卫生安全，尽管其含量相对较少，但在化妆品中的作用不容忽视–功效性原料•赋予化妆品特殊功能的一类原料9/19/2024四、化妆品的原料四、化妆品的原料•基质原料–油质原料•形成各种膏霜、乳液类化妆品的基体原料，选用不同的油质原料，产品的使用感觉不同，对皮肤的护理作用也不同•主要作用：抑制皮肤水分蒸发，同时提高化妆品的使用性能•常用的有：天然动植物油脂（如橄榄油、霍霍巴油、羊毛脂、水貂油等）、天然矿物油（如凡士林、石蜡）、合成或半合成油脂（如高级脂肪酸、角鲨烷等）9/19/2024四、化妆品的原料四、化妆品的原料–油脂的理化性质•油脂的主要成分都是三分子脂肪酸与一分子甘油的化合物，称为甘油脂 •各种不同的脂肪酸和甘油结合，就成为各种不同性质的油脂 •通常在常温下为液体的称作油，为固体的称作脂9/19/2024橄榄油•橄榄油是一种淡黄色的液体，具有特殊的香气，不溶于水，可溶于乙醚和矿物油。

主要组成是油酸甘油脂，容易被皮肤吸收，含有丰富的维生素A、D、B、E、K橄榄油天然、温和，与皮肤亲和好•橄榄油主要用于化妆皂、膏霜、防晒及油类化妆品，也可直接作为按摩油，用于口红等彩妆中可以调整其硬度和延展性是上胜的原料9/19/2024牛油树脂•来源于只生长在非洲的Karif树，该树的果实具有天然抗氧化作用，常被用于治疗风湿和烧伤其含有大量可吸收紫外线的不皂化物，保护皮肤，舒缓刺激，是化妆品中重要的活性成分它给予怡人的湿润肤感和柔软特性，提高了膏体的涂感性，应用于各种高级化妆品中，乳护肤、护发、彩妆及婴儿化妆品 9/19/2024羊毛脂•从羊毛中提取而得的一种成分复杂的脂肪物质，在进行精制而得的淡黄色半透明强粘性的软膏状物质•羊毛脂的组成非常接近人的皮脂，对皮肤的亲和性和吸附性都很好广泛使用于膏霜产品中9/19/2024角鲨烷•是从鲨鱼软骨组织中提取的粘多糖类物质，是无臭、无味、无色透明油状液体，防水透气性好其稳定性好，即抗氧性、抗微生物性好，并且熔点低，没有油脂的强油腻感，是化妆品常用的油性原料•主要用于皮肤营养、润滑和润湿，添加于高档膏霜和乳液中9/19/2024液体石蜡 •又称为“白油”，无色透明粘稠状液体，无特殊气味。

•为石油烃混合物，C15~20之间,它是由原油蒸馏得到的润滑油馏分,经脱蜡、磺化、中和及漂白脱色后精制而成，化学性质稳定，对皮肤及头发有柔软滑爽的作用•主要用于制造发油、发乳、冷霜及清洁霜等化妆品中，浓度为10％左右在美容院现场调配化妆品中的添加量为5％ 9/19/2024四、化妆品的原料四、化妆品的原料•基质原料–粉质原料•形成粉剂型化妆品的基体原料粉料在化妆品中起遮盖、吸收、展延、调色、填充等作用，可赋予产品对皮肤的修饰性、粘附性和滑爽性•常用的有：滑石粉、高岭土、钛白粉、锌白粉、改性淀粉等9/19/2024滑石粉 •滑石粉属天然矿产的硅酸盐，主要成分为含水硅酸镁，白色，不溶于水，具有润滑性，质地柔软，耐酸耐碱，化学性质不活泼•具有滑爽和略有黏附于皮肤的性质，能遮盖皮肤上的小疤痕是制造香粉、粉饼、爽身粉、痱子粉等化妆品的主要原料在粉状化妆品中的使用浓度为10％－20％分子式： Mg3［Si4O10］(OH)2 9/19/2024高岭土 •是一种以高岭石（硅酸铝）为主要成分的粘土，白色或浅灰色粉末，pH值5－6有滑爽感，泥土味，微溶于盐酸和醋酸，容易分散于水或其它液体中。

•用于香粉或含土的面膜中，可以吸收皮肤分泌的油脂、缓和及消除滑石粉的光泽在粉状化妆品中的添加量为10％－15％ 分子式： Al2O3-2SiO2-2H2O 9/19/2024钛白粉•是白色的非结晶粉，无臭、无味有极强的遮盖力，在化妆品中可以作为增白粉蜜的原料由于遮盖性强，其反射能力也强，可以添加在防晒产品中作为物理型防晒剂，反射紫外线，从而减少紫外线对皮肤的伤害还用于粉类产品中作为白色的颜料使用钛白粉学名为二氧化钛分子式：TiO29/19/2024氧化锌 •白色粉末或六角晶系结晶体，无嗅无味，受热变为黄色，冷却后又变为白色，为两性氧化物遮盖力是钛白粉和硫化锌的一半•对皮肤又缓和的干燥和杀菌作用，具有较弱的收敛及抗菌作用也可通过毛囊吸收到细胞内，促进核酸和核蛋白的合成，起到促进组织修复的作用•是粉状化妆品的基本原料，常用量为10％－20％可与钛白粉配合使用于香粉类化妆品化学式：ZnO 9/19/2024淀粉 •白色粉末 ，由许多葡萄糖分子结合而成的多糖可分为玉米淀粉、大米淀粉、小麦淀粉、木薯淀粉等•有明显的吸湿性不溶于冷水、乙醇、乙醚，加水加热至55％－60％会发生膨胀而变成具有黏性的半透明凝胶或胶体溶液。

在化妆品中被用作胶合剂、增稠剂、悬浮剂、成膜剂、助乳化剂等•在香粉类化妆品中作为一种粉状的基质，常用量为50％－60％ 以上，在牙膏及胭脂、眼影内可用作胶合剂9/19/2024四、化妆品的原料四、化妆品的原料•基质原料–胶质原料•是面膜和凝胶剂型化妆品中的基体原料胶质原料大多是水溶性高分子，因其具有成膜性、胶凝性、粘合性、触变性、增稠性、悬浮性、保湿性剂和助乳化作用，是各类化妆品不可缺少的重要原料•常用的有：改性淀粉、海藻胶、明胶、聚乙烯醇、聚乙二醇、羟乙基纤维素等9/19/2024四、化妆品的原料四、化妆品的原料•基质原料–表面活性剂•表面活性剂是配制香波、沐浴露、洗面奶等洁肤类化妆品的基质原料•它具有润湿、分散、发泡、去污、抗静电、乳化、增溶、灭菌等功能，可在化妆品中用作发泡剂、去污剂、调理剂、乳化剂、增溶剂等，是化妆品中一类重要的原料9/19/2024表面活性剂的分类表面活性剂的分类表面活性剂表面活性剂离子型表面活性剂离子型表面活性剂两性表面活性剂两性表面活性剂阳离子表面活性剂阳离子表面活性剂阴离子表面活性剂阴离子表面活性剂如肥皂 RCOONa如胺盐 C18H37NH3+Cl- -如氨基酸型R-NH-CH2COOH非离子型表面活性非离子型表面活性 如聚乙二醇类 HOCOH2[CH2OCH2]nCH2OH9/19/2024四、化妆品的原料四、化妆品的原料•表面活性剂的分类–阴离子型•具有很好的发泡、去污作用，在香波、沐浴露等清洁类化妆品中用作去污剂。

有的也可用作水包油型膏霜、乳液中的乳化剂•常用的有：十二烷基硫酸钠、乙氧基烷基硫酸钠等9/19/2024四、化妆品的原料四、化妆品的原料•表面活性剂的分类–阴离子型•高级脂肪酸皂 由牛脂、椰子油和棕榈油等与碱水溶液加热皂化的产物，化妆品中常用的有钠皂、钾皂和胺皂利用其优良的起泡力和洗涤力可应用于洗脸香皂、洗脸霜和剃须膏等中•烷基硫酸盐 有良好的起泡力和洗涤力，对含钙、镁离子的硬水稳定，可用于洗发香波和牙膏中，在乳化方面也已基本取代高级脂肪酸皂如大量使用的月桂基硫酸钠，具有优异的发泡力和乳化力可用于油性皮肤使用的洁面乳中9/19/2024四、化妆品的原料四、化妆品的原料•表面活性剂的分类–阳离子型•具有成膜、抗静电、杀菌及乳化作用，可使毛发润滑、柔软、亮洁、易梳理，在香波及护发素中常作调理剂如十八烷基三甲基氯化铵等；•有些阳离子聚合物类（如聚季铵盐）具有良好的配伍相容性，此外有的阳离子型保面活性剂还具有增稠效果，在护发、护肤产品中均可使用，如瓜耳胶羟丙基三甲基氯化铵9/19/2024四、化妆品的原料四、化妆品的原料•表面活性剂的分类–两性离子型•既具有一定去污作用又具有一定的调理作用、与各类表面活性剂配伍性良好，性能温和，对皮肤和眼粘膜刺激性小、pH适用范围广，易生物降解，具抑菌效能，更适用于婴幼儿和妇女卫生洗涤用品。

•常用的有：十二烷基二甲基氯化铵、十二烷基二甲基甜菜碱等9/19/2024四、化妆品的原料四、化妆品的原料•表面活性剂的分类–非离子型•具有高表面活性，其水溶液表面张力低，具有良好的乳化能力和洗涤作用（低泡），且因无离子，故不怕硬水，不受pH限制，对皮肤刺激性弱或无刺激、无异味，在化妆品中用作乳化剂、稳泡剂、低泡去污剂等•常用的有：脂肪醇聚乙氧烯醚、失水山梨醇脂肪酸等9/19/2024四、化妆品的原料四、化妆品的原料•辅助原料–香精–着色剂–防腐剂与抗氧剂•防腐剂：能杀死和抑制微生物生长的制剂可抑制外来污染微生物在化妆品中的生长繁殖，对微生物或霉菌具有杀灭、抑制或阻止生长作用的物质，起到防止化妆品的变质作用主要是化学合成物常用的有：尼泊金酯类等•抗氧剂：防止或减弱油脂氧化酸败的制剂常用的有：二丁基羟基甲苯（ＢＨＴ）、特丁基对苯二酚（ＴＢＨＱ）、维生素Ｅ类等9/19/2024四、化妆品的原料四、化妆品的原料•辅助原料–金属离子螯合剂•使化妆品中微量金属离子失活的制剂常用的有：乙二胺四乙酸四钠(EDTA-Na4)、枸橼酸、维生素Ｃ等•功效性原料–按来源分：生物工程制剂和天然植物萃取物–按用途分：育发剂、染发剂、烫发剂、除臭剂、美白剂、防晒剂等–按化学结构分类9/19/2024分 类原 料粘多糖透明质酸（HA）等生长因子表皮生长因子、角质形成细胞生长因子、白介素等蛋白质铜肽、寡肽、五肽微量元素铜、硒、锌维生素β-胡萝卜素、辅酶Q10、视黄醇、视黄酯、维生素A（维A酸）、维生素B、维生素C、维生素E等羟酸α-羟酸（羟基乙酸、乳酸、苹果酸）、β-羟酸（水杨酸）、4-羟基-维A酸、羊毛脂、多羟基酸（葡糖酸内酯、乳糖酸）脂类葡萄糖苷（脂）酰鞘氨醇植物萃取物尿囊素、芦荟、芦荟苦素、山金车花、熊果、蜂蜡、辣椒辣素、神经酰胺、甘菊、肉桂、姜黄、大蒜、人参、银杏、葡萄、绿茶、熏衣草、甘草浸液、木瓜、石榴、大豆、水飞蓟素、麦芽汁、茶树油、金缕梅等抗氧化剂Α-硫辛酸、过氧化氢酶、谷胱甘肽、艾地苯醌、二甲氨乙醇、泛醌保湿剂酰基神经酰胺、胆固醇、亚油酸、凡士林、吡咯烷酮羧酸钠、角鲨烯美白剂壬二酸、氢醌、曲酸防晒剂对甲氧基肉桂酸酯类、二苯（甲）酮类、水杨酸酯类、对氨基苯甲酸等9/19/2024五、化妆品的制备五、化妆品的制备•化妆品的品种、剂型很多，故其制备大量采用复配技术，化学反应很少，多利用物料的物理性质，即原料混合、物态（固、液、气）变化等。

生产程序大多是不连续的，其主要生产设备为混合机械设备9/19/2024五、化妆品的制备五、化妆品的制备•化妆品生产设备的特点–适应小批量、多品种的生产特点，大体分为制造设备和成形包装设备–满足卫生和安全方面的要求，设备易于拆卸清洗，不易受污染•化妆品生产工艺的特点–单元操作一般是不连续的：包括粉碎、粉体混合、乳化和分散、分离和分级、物料输送、加热和冷却、灭菌和消毒、产品成形和包装、容器的清洗等9/19/2024单元操作生产设备膏霜和乳液带粉体的膏霜和乳液化妆水类固体粉末制品唇膏类棒状制品气雾剂制品粉碎粉碎机√粉体混合混合器、球磨机√√√乳化和分散乳化机、胶体磨、匀浆机√√√√固/液分离压滤机√√固体粉末分级振动筛√√√物料输送隔离泵或离心泵√√√√无菌消毒消毒器、超滤去菌√√√√灌装灌装机√√√√压制成型机√√包装打包机√√√√√√9/19/2024。