果树生物学课件：第一章 果树种类及其分布.ppt

果 树 生 物 学第一章果树种类及其分布第一章内容第一节 果树的分类第二节 果树种质资源第三节 我国果树自然分布带第一节第一节 果树的分类植物学分类园艺学分类果树栽培品种植物学分类 -1香蕉Musa AAA Group荔枝Litchi chinensis Sonn.银杏Ginkgo biloba L.植物界 种子植 物门 被子植物 亚门 单子叶植物纲 芭蕉科 芭蕉属 香蕉界 门（亚门） 纲 科 (亚科)属 种(目 )一 果树的植物学分类种子植物门植物界 双子叶植物纲 无患子科 荔枝属 荔枝被子植物亚门植物界 银杏科 银杏属 银杏种子植 物门 裸子植物 亚门 银杏纲植物学分类 -2种指形态结构基本相同，个体间能够进行有性生殖，遗传特性相对稳定，适宜在一定生态环境条件下生存的果树群体的总称是果树植物学分类的基本单位种的命名 属名 +种名 +命名人如荔枝： Litchi chinenesis Sonn.属名斜体，第一个字母大写，可用简写种名斜体，字母全部小写，不能简写命名人正体，第一个字母大写，可用简写园艺学分类按生物学习性分类按果树生态适应性分类按果树资源利用情况分类果树的园艺学分类二 果树的园艺学分类 按冬季叶幕 特征分类按植株形态分类按果实结构分类按冬季叶幕特性分类1 按生物学习性分类（ 1） 按果树冬季叶幕特征分类落叶果树 常绿果树秋季和冬季叶全部落完的果树。

有明显的休眠季和生长季终年具有绿叶的果树没有明显的休眠季和生长季按植株形态分类 -1（ 2）按植株形态分类乔本果树 灌木果树树干明显而直立 主干矮小不明显，枝干丛生20年生兔眼蓝浆果主干矮小不明显，枝干丛生按植株形态分类 -2藤本果树 多年生草本果树茎有缠绕攀缘特性 茎内木质部不发达，一般在生 长季结束后地上部死亡乔本果树、灌木果树和藤本果树又合称木本果树，其共同特征是茎内有发达的木质部按果实结构分类 -仁果类果树仁果类果树：果实由下位子房的复雌蕊发育而成，花托强烈增大肉质化并与果皮愈合果肉（花托）（ 3）按果实结构分类按果实结构分类 -核果类果树核果类果树：果实是由单心皮子房发育形成的真果，中果皮肉质，内果皮木质化形成硬核果肉（中果皮）果核（内果皮）按果实结构分类 -浆果类果树浆果类果树：果实由复雌蕊的子房或子房与其它花器一起发育而成，果实柔软或多汁，中果皮和内果皮肉质化果肉（中果皮和内果皮）按果实结构分类 -柑果类果树瓤瓣柑果类果树：果实由多心皮上位子房发育而成，具有肥大多汁的多个瓤瓣，内生有许多肉质的表皮毛表皮毛按果实结构分类 -荔果类果树荔果类果树：由上位子房发育形成的真果，其食用部分是肉汁多汁的假种皮。

假种皮假种皮按果实结构分类-聚花果类果树聚花果类果树：果实由一个花序的许多花及其它花器官发育而成头状花序聚花果按果实结构分类 -聚合果类果树聚合果类果树：果实由一朵花的多雌蕊或由其和它花器官发育而成果实由多个离生雌蕊和花托发育而成果实由单花的多个离生雌蕊发育而成按果实结构分类 -坚果类果树坚果类果树：种子具坚硬的外壳，食用部分是肥大的子叶或胚乳食用子叶食用液体和固体胚乳按生态适应性分类 -寒带果树2 按果树生态适应性分类寒带果树：能耐 -40℃ 低温，适宜在寒冷地区栽培的果树山葡萄： Vitis amurensis Rupr.按生态适应性分类 -温带果树温带果树：适宜在温带地区栽培，一般在秋季落叶，需要一段时间的低温以渡过休眠期扁桃： Amygdalus communis L. 大果草莓： Fragaria grandiflora Ehrh.按生态适应性分类 -亚热带果树亚热带果树：指通常需要短时间的冷凉气候（ 10-13 ℃ ， 1-2个月）以促进花芽分化结果，适宜在偶而有轻霜的出现的亚热带地区栽培的常绿和落叶果树枇杷 Eriobotrya japonica Lindl. 荔枝 :Litchi chinensis Sonn.按生态适应性分类 -热带果树热带果树：指适宜在无霜地带栽培生长的常绿果树，多数在低于 20 ℃ 时即停止生长。

芒果 Magiferia indica L. 菠萝 Ananas comosus Merr.按资源利用情况分类 -栽培果树栽培果树种：具有经济价值、遗传性状稳定、在生产上广泛栽植的果树种苹果： Malus pumila Mill. 荔枝： Litchi chinensis L.3 按果树资源的利用情况分类按资源利用情况分类 -半野生果树半野生果树种：已引起人们注意，并已进行开发利用的果树种菠萝蜜 ： Artocarpus helerophyllus Lam. 小叶桑： Morus australis Poir.按资源利用情况分类 -半野生果树野生果树种：在自然界中牌野生状态，未经人类驯化改良的果树其中与栽培果树种在起源、进化等方面有亲缘关系的，称为近缘野生种刺梨： Rosa roxburhii Tratt. 山定子： Malus baccata (L.)Brockh.品种与品系三、果树栽培品种1 品种及其特征品种 按照人类需求选育出的具有一定经济价值的果树群体品种必备特征具有一定的经济价值同一品种内个体间遗传性状相对稳定品种能适应一定的自然条件和栽培条件，在适宜的条件下，能充分发挥该群体的固有特征和价值品种分类 -1无性系品种 有性系品种通过无性繁殖的方式产生新植株，新老植株间的基因型和表现型一致。

指通过种子繁殖新个体，后代之间以及它们与母体之间的基因型和表现型不完全一样，只是相对地一致品种分类 -2地方品种育成品种人们在果树栽培生产过程中，通过选择自然形成的优良表现型培育出来的品种常具有优良的抗性，又具有较强的地域性通过各种育种途径，经过严格培育、鉴定过程创造出的具有优良性状的品种又可分为杂交品种、芽变品种、转基因品种等类型常具有多种优良性状品系和品种群品系 指源于同一祖先，但尚未命名为品种的变异类型品种群 指根据生态产地、形态特征把相似的品种归纳成群这种变异包括两方面的含义：一是指品种选育过程中表现良好的变异类型，在未经鉴定之前可称为优良单株或优良株系；另一种是指同一品种当中出现的不同类型如油梨的墨西哥品种群、西印度品种群和危地马拉品种群第二节第二节 果树种质资源果树种质资源栽培果树起源中心我国果树种质资源起源我国主要果树资源及其分布果树种质资源一 果树种质和种质资源指可将果树遗传信息传递给后代的物质在遗传学上称为基因果树种质果树种质资源携带果树种质的材料种子、接穗、细胞、 DNA片段都是种质资源果树起源中心二 栽培果树起源中心栽培果树的产生是通过采集野生、管理野生、栽培驯化的过程而来的。

19世纪以前，人们相信果树都是由神创造的在 19世纪后期，瑞士的 Aphonse De Candolle发表的 《 栽培植物考源 》 、英国达尔文的 《 物种起源 》 和孟德尔的 《 植物杂种的研究 》 突破了栽培植物的不可知观点，用大量的资料证明了自然界有自己的进化规律，同时向人们解释了植物性状有关的遗传规律1923年 -1931年，苏联瓦维洛夫组织考察队考察了世界约 60个国家和地区，发表了一 系列论文，提出了起源中心说，将世界 600多种主要作物划分在 8个大区 3个亚区中尽管后来学者对此起源中心区域进行过多次研究修改，但整个体系并未改变后来，达灵顿根据植物染色体研究的结果，将栽培植物的起源地划分为 9个区和 6个亚区，但整个框架与瓦维洛夫的相似1970年，苏联茹可夫斯基提出了大基因中心的构想，扩大了起源中心的概念，在瓦维洛夫起源中心的基础上，增加了 4个起源中心，形成了目前被广泛引用的栽培植物起源的 12中心说栽培果树起源的 12中心果树起源的 12中心中国 -日本中心地理位置：中国中部、西部山区及其毗临的山地和日本本土；起源果树：苹果属 10种、梨属 8种、木瓜属 3种、荔枝、龙眼、枇杷、柑桔属某些种。

1 中国 -日本中心印尼 -印度支那中心地理位置：中南半岛、大巽它群岛、马列来半岛、菲律宾群岛的一些国家；起源果树：菠萝蜜属 3种、柑桔属8种、香蕉属 3种、橄榄、榴莲、椰子等2 印度尼西亚 —— 印度支那中心澳大利亚中心地理位置：澳大利亚本土和周边岛屿；起源果树：澳洲坚果、澳洲香蕉及遁越桔属的 一些种等3 澳大利亚中心印度 -巴基斯坦中心地理位置：印度半岛和巴基斯坦；起源果树：芒果、椰子、枸橼、莽吉柿等4 印度 -巴基斯坦中心中亚细亚中心地理位置：阿富汗全部、塔吉克和乌兹别克和天山西部；起源果树：苹果属 6种、梨属 8种、李属 18种等5 中亚细亚中心西亚细亚中心地理位置：即西亚地区，包括小亚细亚内地、外高加索全部，伊朗和土库曼高地；起源果树：苹果属 2种、梨属 4种、李属 12种、石榴、无花果、欧洲板栗等6 西亚细亚中心地中海中心地理位置：包括地中海沿岸一些国家；起源果树：油橄榄属 2种、柑桔属 4种、葡萄属 2种、李属 4种等7 地中海中心非洲中心地理位置：除撒哈拉大沙漠以外的非洲本土；起源果树：三倍体香蕉、海枣、星苹果等8 非洲中心欧洲 -西伯利亚中心地理位置：欧洲本土大部分国家和俄罗斯的西伯利亚一部分；起源果树：苹果属 4种、梨属 2种、李属 6种、葡萄属 2种、沙棘等。

9 欧洲 -西伯利亚中心南美洲中心地理位置：巴西西部、秘鲁、玻利维亚和厄瓜多尔、智利一部起源果树：番荔枝属 5种、凤梨属 2种、腰果、巴西坚果等30余种等10 南美洲中心中美洲中心地理位置：中美洲国家和美国的下加利福尼亚半岛；起源果树：油梨属 2种、番荔枝属 7种、番石榴属 4种、番木瓜属 2种、仙人掌属 2种、蛋黄果属 2种、人心果及薄壳山核桃等 25种11 中美洲中心北美洲中心地理位置：美国本土和加拿大南部的一部分；起源果树：葡萄属 20余种、李属 10种、苹果属 2种、山核桃、板栗、树莓、草莓等12 北美洲中心我国果树种质资源起源三 我国果树种质资源起源ⅠⅡⅢⅠ 黄河流域及华北、东北地区起源果树：苹果属、梨属、果松、木瓜、桃等Ⅱ 长江流域起源果树：梅、李、梨属，柿、油柿、枇杷、柑桔属、香椹等Ⅲ 中南、西南、东南地区起源果树：苹果属、柑桔属、荔枝、龙眼、中国矮蕉、余甘子、黄皮、杨桃等我国果树种类及其分布四 我国主要果树资源及其分布1 核果类果树我国核果类果树有 50多种栽培桃在我国各省市均有分布；杏主要分布于黄河流域；李全国各省区均有分布；中国樱桃主产区在江苏、浙江、安徽、江西等省，欧洲樱桃主产区在山东、河北、辽宁等省。

2 仁果类果树仁果类果树约有 60种，包括苹果属、梨属、山楂属、木瓜属等果树栽培苹果在山东、山西、陕西、河北、甘肃、四川等省栽培较多，梨在河北、河南、山东、山西栽培较多3 浆果类果树浆果类果树有约 330多种，主要有葡萄属（ 30种）分布在河北、山东、山西、甘肃、河南、新疆等省区；树莓属（ 210种）分布在北至黑龙江南至广东的广大地区；醋栗属（ 40种）主要分布在东北地区；越桔属（ 20）分布于东北和西南山区；榕属 4种，无花果主要分布于长江以南；石榴属的石榴在江苏、安徽、云南等栽培较多我国果树种类及其分布 -24 坚果类果树我国坚果类果树有 20多种栗属 3种，板栗分布在河北、北京、山东、江苏等省市；核桃在全国均有栽培；银杏在灌输、浙江、安徽、广。