半滑舌鳎安全优质养殖技术.docx

半滑舌鳎安全优质养殖技术摘要:半滑舌鳎属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称牛舌头、鳎目、鳎 米，是一种暖温性近海大型底层鱼类自然资源量少，味鲜鲜美，出 肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白， 营养丰富,活鱼价格高，有广阔的发展前景自 2012年半滑舌鳎的人 工养殖技术得到突破后，工厂化养殖的规模扩大很多本文主要介绍 半滑舌鳎的生物学特性，生态习性、繁殖习性，人工养殖技术及养殖病害和防御关键词生物学特性 人工养殖 病害防治Abstract：Half a slip of tongue Ta belong to Die shape eye, tongue Ta families, tongue Ta genera, commonly known as the ox tongue, Ta mesh, Ta meters, is a kind of warm sex offshore large ground floor fish. Natural resources less, fresh taste delicious, ChuRouLv high, it is a smooth, fish long cooking and not old, no odor and peculiar smell, belong to high protein, nutrition is rich, the live fish prices high, have good prospect, since 2012 and a half Ta tongue slip of artificial breeding technology to get breakthrough, factory farmed scale expanding a lot. This paper mainly introduces the smooth tongue Ta half the biological characteristics, ecological habits, propagation behavior, the technique of artificial cultivation and breeding disease and defense.Keywords: biological characteristics artificial breedingdisease control引言半滑舌鳎的养殖主要在中国，国外的养殖是欧鳎，没有半滑舌鳎 的养殖情况。

目前，北起辽宁、河北，南到广东、海南岛，都有从事 半滑舌鳎的养殖半滑舌鳎的养殖主要以工厂化车间养殖为主半滑 舌鳎被列为我国传统名贵鱼种，活鱼的价格保持在200 元/千克左右， 半滑舌鳎营养丰富、味道鲜美、消费市场广阔半滑舌鳎性状优良， 抗逆性强，适应温度范围广，并且具有适应性强、生长速度快、抗病 性强的特性，因此，半滑舌鳎是优良的养殖对象半滑舌鳎的苗种生 产和人工养殖的经济效益都很大，开展人工养殖半滑舌鳎具有广阔发 展前景1 半滑舌鳎生物学特性1.1 形态特征1.1.1 外部形态半滑舌鳎体长、侧扁，呈舌形的扁片状，眼颇小，均在左侧吻 较长，约为头长的0.4 倍，牙细小，呈绒毛状，有眼侧的牙排列呈带 状肛门在无眼侧背鳍及臀鳍均与尾鳍连续，鳍条均不分枝，有眼 侧为褐色、暗褐色或青灰色，无眼侧为白色1.1.2 内部结构1) 消化系统：主要包括消化道和消化腺，消化道包括口腔、咽、食 道、胃、肠等部分，消化道除口腔和咽外，其余均在腹腔内2) 呼吸系统：半滑舌鳎的鳃耙退化，鳃由鳃弓、鳃片和鳃丝组成， 成鱼无鳔，呼吸作用全部由鳃完成3) 生殖系统：半滑舌鳎雌雄异体，成熟的雌雄个体大小差异大，雌 鱼体型远远大于雄鱼。

生殖腺成对，雄鱼有一对精巢，雌鱼有一对卵 巢，雌鱼卵巢米黄色，卵巢发达，怀卵量高，雄鱼的精巢乳白色，位 于腹腔内，精巢不发达、体积小，精子含量少1.2 生态习性1.2.1 水温半滑舌鳎对水温有较强的适应能力，能在3~32°C的水温生存， 水温在14~28C生长良好，随着温度上升期生长速度加快通过耐温 试验表明，2.1厘米的稚鱼在15C的水温中，每天降1C,温度降至 5C时，稚鱼活泼，摄食正常；温度降至4C时，仍可以生存；温度 降至3.8C时，稚鱼死亡，并且认为稚鱼的最低生存温度为4C1.2.2 盐碱度半滑舌鳎是一种广盐性鱼类，能在盐度为0~37%的水中存活，生长适宜盐度为16%o~32%o,产卵场附近水域的盐度高于26%时，有 利于受精卵的漂浮和孵化1.2.3 PH 值、溶解氧、氨氮半滑舌鳎适宜 PH 值为 7.6~8.6，池塘养殖中溶解氧要求在 4 毫 克/升以上，工厂化养殖水中溶解氧要求在 5 毫克/升以上，水中氨氮 要求低于 0.02 毫克/升1.2.4 底质半滑舌鳎的池塘养殖，池底底质最好是沙质，利于其潜沙生活， 其次为沙泥底和岩礁底质，沙泥底要求不是淤泥腐烂的底质，否则， 池底硫化氢、氨氮等有害物质浓度过大，对鱼体形成伤害。

1.2.5 食性半滑舌鳎为底栖生物食性鱼类，营养级指数为4.2半滑舌鳎以 十足类、口足类、双壳类和鱼类为主要食物，其他生物类群占很小的 比重半滑舌鳎的摄食方式属于吞咽式摄食方式，寻找到食物后，先 将食物压在嘴下，然后吸入口中吞下半滑舌鳎的食性的转换，人工 养殖的稚鱼前期投喂轮虫、卤虫幼体，后期开始驯化投喂人工配合饲 料，养成过程中以人工配合饲料和鲜杂鱼、贝类、沙蚕为主要食物 2 半滑舌鳎苗种生产技术2.1 亲鱼的选择及培育2.1.1 亲鱼选择亲鱼的选择来源有野生鱼种和人工养殖鱼种在海上捕获亲鱼 后，挑选性腺成熟度好的、受伤不严重、健康活泼的亲鱼，捕获野生 亲鱼，选择体长 45 厘米以上、体重 800 克以上的雌鱼，雄鱼体长在 25 厘米以上、体重在 120 克以上、鳞片完整、体表无外伤的个体作 为亲鱼采用人工养殖的亲鱼，应选择 2 龄以上个体，雌鱼在 1500 克以上，雄鱼在200 克以上为宜，选择体色正常、体形完整的健康个 体，体色异常、有损伤的个体一律不用2.1.2 亲鱼培育人工繁殖亲鱼蓄养在水泥池中，常用的水泥为圆形或八角形，中 心排水，面积为25米彳左右，蓄养密度为2、3尾/米彳，雌雄比例为 1：1~1:3。

培育采用充气长流水的方式，每天换水率 200%~400%，不 间断充气，水质要求水温20~25°C，海水盐度26%最高32%ph 值7.8~8.4，溶解氧6 毫克/升以上 培育期间早晚各投喂一次，饵料种类有沙参、双壳贝肉和小鲜鱼肉， 投饵量为亲鱼体重的 1%~3%日常管理要求每天清底一次，及时清除 残饵、污物及死鱼， 10 天左右清洗一次池底和池壁，根据亲鱼的摄 食和活动状况，对亲鱼经行一次药浴消毒半滑舌鳎不喜欢叠压在一起，每一个部分分散伏底较好，培育密 度不可过高，人工调控光照的强度在1000 勒克斯一下，每日光照在 16 小时以内2.1.3 催产半滑舌鳎属秋季产卵自然繁殖鱼类，秋季性腺自然发育，人工控 制调节水温，维持在20C以上，经行光照、水流诱导促进性腺发育 成熟当用手轻轻抚摸腹部凸起，明显可以感觉到性腺呈松软状态时， 表面性腺成熟，进入产卵期，雄鱼性腺隆起不明显，但是发育成熟的 雄鱼游动活泼当亲鱼发育成熟却不能自然产卵，可以注射激素进行 催产当注射激素催产后仍不能正常产卵时，应及时采取人工挤卵和 挤精的方法，进行人工授精2.1.4 产卵和受精半滑舌鳎产卵前，有明显的雌雄聚集现象，雄鱼聚集在要产卵的 雌鱼周围，进行产卵追逐诱导刺激。

半滑舌鳎的追尾在时间上没有规律，产卵却有时间规律，正常产卵时 间为 22:00~1:00 产卵，当雌鱼和雄鱼发育良好时，每天产卵的时间 基本准确，当雌鱼和雄鱼发育成熟不同步或发育产卵过程中出现问题 时，产卵受精时间规律会受到破坏，也有白天产卵的现象发现亲鱼 产卵后，及时将池内的受精卵收集，受精卵克通过流水收集于池外的 集卵网箱内性腺发育良好的亲鱼，轻压腹部可挤出卵子和精子，由于半滑舌 鳎雌鱼的排卵量大，而雄鱼的精液量少，为了保证较高的受精率，人 工受精时可用 1~3 尾雄鱼配一尾雌鱼半滑舌鳎的成熟卵子呈浮性， 采用湿法人工授精较好，挤出卵后也可以快速用海水分离去掉下沉的 死卵和黏液，然后加入精子均匀搅动，提高受精率2.2 苗种培育2.2.1 半滑舌鳎的胚胎发育过程在20.5~22.8°C的水温下，对半滑舌鳎胚胎发育过程进行了研究， 将其胚胎发育过程分为6 个时期1） 细胞分裂期：半滑舌鳎受精卵的分裂方式与其他硬骨鱼类一样， 属于盘状卵裂、均等分裂型卵子受精后15 分钟原生质开始向动物 极一端集中，随之产生卵周隙， 30 分钟后出现胚盘2） 囊胚及胚盾期：受精后 4.5 小时形成高囊胚， 5.5 小时为低囊 胚，胚宽占整个卵黄的 1/3 并逐渐扩大到1/2，但是囊胚腔不明显。

3） 肢体形成：受精后15小时，胚体雏形形成当胚盘包卵黄3/5 时，胚盾的前端较窄，基部则宽，在胚盾的中央形成了一道隆起的神 经脊4）原口关闭：受精后 20.5 小时，原口完全关闭，克氏泡出现，肌 节 16 对，胚体完全形成，脑室已膨大，但尚未分化受精后23.5 小 时，胚体变得细长，头部增大并紧紧伏在卵黄上，脑已开始分化心 脏出现，嗅窝隐现，克氏泡完全消失5）胚体下包期卵黄 4/5：受精后 25.5 小时，胚体下包卵黄 3/5， 肌节 38 对脑分化为前、中、后三部分，晶体出现，尾芽出现尾鳍 膜并开始脱离卵黄受精后29 小时左右，胚体包卵黄 4/5 时，头的 前端抬起离开卵黄，脑部凸起并分化为清晰的五部分6）孵化期：受精后 32 小时，胚体几乎包住整个卵黄，卵黄在卵膜 内做不规则转动背、臀鳍膜全部形成受精后 34 小时，胚体已包 住整个卵黄，卵膜弹性减弱在经过2 小时卵膜完全失去弹性，头部 的卵膜破裂，个别仔鱼开始孵出，37~38 小时仔鱼基本全部孵出仔 鱼孵出时，头部卵膜如球冠切开状破裂，借助鱼体弯曲的力量头部现 出来，然后尾部出来，身体摆动离开卵膜2.2.2 苗种培育1）布池：半滑舌鳎的苗种培育池以圆形池为好，10~25米彳的池子 操作方便，易于管理。

培育条件为海水盐度27%~32%水温22~23°C、 ph 值 7.8~8.2、溶解氧大于 5 毫升/升，水深 0.8~0.6 米即可仔鱼 布池的密度以0.5万~1万尾/米$为宜，可根据育苗场的设施条件和 技术管理水平而定 2）苗种生长：半滑舌鳎仔鱼，初孵仔鱼全长 2.56 毫米、体长 2.47 毫米、头长 0.23 毫米背、臀鳍鳍膜较宽， 约为体宽的 1.5 倍，肌节54~58 对，肛门前位胃已形成，呈椭圆形， 直肠管也清晰可见躯干上的枝状色素细胞大部分消失，但黑色星状 色素仍然很多卵黄囊上的星状色素多集中在前半部分初孵仔鱼极 为活泼，有时伏于水底，有时做水平快速移动2.2.3 培育管理1）水质、光照：半滑舌鳎属秋季降温性产卵繁殖，苗种培育在秋 季高水温期，适宜水温20°C随着苗种的生长逐渐降低培育水温， 水温日变化不超过1°C培育要求水质清新、稳定，透明度要求能看 见池底海水适宜盐度27%o~32%o，培育过程要求盐度恒定Ph值不 宜过大，为 7.8~8.2要求水中连续充氧，池水保持缓慢波动状态， 保持溶解氧大于 5 毫克/升要求及时换新水，保持苗种池水中氨氮 小于0.02 毫克/升。

半滑舌鳎苗种不喜强光，光照强度大时仔、稚鱼多在底层活动， 。