日常生活中的酸和碱 第一课时.ppt

复习复习物质物质混合物混合物（含多种物质）（含多种物质）纯净物纯净物（含一种物质）（含一种物质）单质单质化合物化合物（一种元素组成）（一种元素组成）（多种元素组成）（多种元素组成）金属金属非金属非金属稀有气体稀有气体有机化合物有机化合物无机化合物无机化合物氧化物氧化物酸酸碱碱盐盐第第2章章 酸酸 碱碱 盐盐 第第1节节 日常生活中的酸和碱日常生活中的酸和碱找一找：生活中的酸找一找：生活中的酸 说一说一说：说：生活中有哪些东西是酸的？生活中有哪些东西是酸的？ 生活中的一些物质含有酸生活中的一些物质含有酸柠檬、柑橘等水果柠檬、柑橘等水果中含有中含有柠檬酸柠檬酸汽车用铅蓄电池中汽车用铅蓄电池中含有含有硫酸硫酸 食醋中含有食醋中含有醋酸醋酸说一说一说：说：生活中有哪些东西是酸的？生活中有哪些东西是酸的？ 酸牛奶酸牛奶:乳酸、氨基酸、脂肪酸乳酸、氨基酸、脂肪酸 雪碧雪碧:碳酸碳酸食醋食醋——醋酸醋酸水果中含有柠檬酸水果中含有柠檬酸 醋酸有酸味，苹果酸有酸味醋酸有酸味，苹果酸有酸味所有的所有的酸都具有酸味酸都具有酸味”，这句话说法对吗？，这句话说法对吗？辨一辨：辨一辨：答：此说法不对。

最早科学家从酸味物品答：此说法不对最早科学家从酸味物品中发现了这类物质，因此定名为中发现了这类物质，因此定名为“酸酸”然而一些酸却无酸味，如水杨酸为甜味然而一些酸却无酸味，如水杨酸为甜味各种各样的碳酸饮料各种各样的碳酸饮料 ——碳酸碳酸碳酸饮料碳酸饮料 说说日常生活中的说说日常生活中的酸酸[酸性物质酸性物质] 碳酸饮料主要成分包括：碳酸饮料主要成分包括：碳酸水碳酸水(H2CO3) 、、柠檬酸柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些含有咖啡因等酸性物质、白糖、香料，有些含有咖啡因，人工色素，人工色素等除糖类能给人体补充能量外，充气的等除糖类能给人体补充能量外，充气的“碳酸碳酸饮料饮料”中几乎不含营养素中几乎不含营养素 过量地喝碳酸饮料，其中的高磷可能会改变人体的过量地喝碳酸饮料，其中的高磷可能会改变人体的钙、磷比例研究人员还发现，与不过量饮用碳酸饮料钙、磷比例研究人员还发现，与不过量饮用碳酸饮料的人相比，过量饮用碳酸饮料的人骨折危险会增加大约的人相比，过量饮用碳酸饮料的人骨折危险会增加大约3倍；而在体力活动剧烈的同时，倍；而在体力活动剧烈的同时，再过量地饮用碳酸饮料，其再过量地饮用碳酸饮料，其骨折骨折的危险也可能增加的危险也可能增加5倍。

倍　专家提醒，　专家提醒，儿童期、青春期儿童期、青春期是是骨骼发育骨骼发育的重要时期的重要时期在这个时期，孩子们活动量大如果食物中高磷低钙的在这个时期，孩子们活动量大如果食物中高磷低钙的摄入量不均衡，再加上喝过多的碳酸饮料，则要引起足摄入量不均衡，再加上喝过多的碳酸饮料，则要引起足够的重视因为它不仅对骨峰量可能产生负面影响，还够的重视因为它不仅对骨峰量可能产生负面影响，还可能会给将来发生骨质疏松症埋下伏笔可能会给将来发生骨质疏松症埋下伏笔　因此，万事都得要有个　因此，万事都得要有个“度度”一旦超过了这个一旦超过了这个“度度”，再有丰富营养的食物也可能变成有害物或多余物，，再有丰富营养的食物也可能变成有害物或多余物，对人体不利；其次，适时补充一定数量的钙，还可减轻对人体不利；其次，适时补充一定数量的钙，还可减轻体内钙体内钙-磷比例的失调磷比例的失调醋醋 酸酸问题一：闻问题一：闻食醋食醋实验室闻化学药品的操作规范：实验室闻化学药品的操作规范：用手轻轻扇动瓶口，使气味飘进鼻孔用手轻轻扇动瓶口，使气味飘进鼻孔怎样操作？怎样操作？不能用鼻子直接闻，更不能用嘴尝不能用鼻子直接闻，更不能用嘴尝现象：现象： 有酸味有酸味结论：食醋是一种酸溶液，它有酸味，结论：食醋是一种酸溶液，它有酸味，具有酸性。

具有酸性醋酸醋酸 化学式为化学式为CH3COOH醋酸是无色、有刺激性酸醋酸是无色、有刺激性酸味的液体，熔点味的液体，熔点16.6℃、沸点、沸点117.87℃、密度为、密度为1.0492g/cm3纯醋酸纯醋酸在在16.6℃以下能结合成以下能结合成冰状固体冰状固体，，又称又称冰醋酸冰醋酸醋酸易溶于水及许多有机溶剂醋酸有腐醋酸易溶于水及许多有机溶剂醋酸有腐蚀性，它的水溶液有弱酸性，能跟许多活泼金属、碱性蚀性，它的水溶液有弱酸性，能跟许多活泼金属、碱性氧化物、碱等反应生成醋酸盐在氧化物、碱等反应生成醋酸盐在食用醋食用醋中含有中含有3～～6%的醋酸醋酸是重要的有机化工原料，用于生产醋酸纤的醋酸醋酸是重要的有机化工原料，用于生产醋酸纤维、喷漆溶剂、香料、染料、医药等维、喷漆溶剂、香料、染料、医药等 柠檬酸柠檬酸 无水柠檬酸无水柠檬酸 又名枸椽酸，是一种酸性较强的又名枸椽酸，是一种酸性较强的有机酸有机酸，，分子式为分子式为C6H8O7，，在潮湿空气中易潮解，干燥空气中易在潮湿空气中易潮解，干燥空气中易风化，比重风化，比重1.665g/cm3，，熔点熔点15°C主要用于食品、饮主要用于食品、饮料行业，并在医药、化工、洗涤等行业有广泛用途，在料行业，并在医药、化工、洗涤等行业有广泛用途，在食品领域主要用作食品领域主要用作酸味剂和调味剂酸味剂和调味剂。

一水柠檬酸分子式一水柠檬酸分子式为为C6H8O7·H2O，，为无色半透明结晶、白色颗粒或白色结为无色半透明结晶、白色颗粒或白色结晶性粉末晶性粉末苯甲酸苯甲酸 苯甲酸苯甲酸 分子式分子式 C6H5COOH,也是一种酸，是我国目前最常也是一种酸，是我国目前最常用的用的食品防腐剂食品防腐剂主要用来防主要用来防止由微生物的活动而引起的食止由微生物的活动而引起的食品变质根据卫生部调查统计，品变质根据卫生部调查统计，认为食品中危害最大的是微生认为食品中危害最大的是微生物污染和营养不均衡，其危害物污染和营养不均衡，其危害要比滥用食品添加剂的危害大要比滥用食品添加剂的危害大10万倍，所以食品防腐剂是许万倍，所以食品防腐剂是许多食品不可缺少的合法添加剂，多食品不可缺少的合法添加剂，是食品卫生安全的卫士当然是食品卫生安全的卫士当然对于苯甲酸的使用应在国家规对于苯甲酸的使用应在国家规定的标准内，以防对人体带来定的标准内，以防对人体带来危害危害 盐盐 酸酸硫硫 酸酸棕熊，你的头怎么啦？棕熊，你的头怎么啦？清华大学一学生为检测熊的嗅觉灵清华大学一学生为检测熊的嗅觉灵敏度竟残忍地用硫酸喂熊泼熊！敏度竟残忍地用硫酸喂熊泼熊！硝酸硝酸不同的酸性物质，酸性有强有弱不同的酸性物质，酸性有强有弱弱酸性物质弱酸性物质强酸性物质强酸性物质一、酸（酸性物质）一、酸（酸性物质）酸的种类繁多，可分为酸的种类繁多，可分为有机酸有机酸与与无机酸无机酸两大类。

两大类 醋酸、柠檬酸、苯甲酸等属于醋酸、柠檬酸、苯甲酸等属于有机酸有机酸，， 碳酸、盐酸、硫酸、硝酸等属于碳酸、盐酸、硫酸、硝酸等属于无机酸无机酸常见的三大常见的三大强酸强酸：： 硫酸、盐酸、硝酸硫酸、盐酸、硝酸强酸一般具有很强的强酸一般具有很强的腐蚀性腐蚀性找一找：生活中的碱找一找：生活中的碱 你去尝一个未成熟的柿子，会有什么感觉？你去尝一个未成熟的柿子，会有什么感觉？这是因为柿子里含有这是因为柿子里含有 物质物质碱性碱性食食用用碱碱性性食食品品时时会会感感到到涩涩味味，，洗洗澡澡时时不不小小心心有肥皂泡溅到嘴里也有这种感觉有肥皂泡溅到嘴里也有这种感觉水苏碱水苏碱 )香蕉香蕉具有一定的去污能力具有一定的去污能力 氢氧化镁和氢氧化铝氢氧化镁和氢氧化铝可以治疗胃酸过多症可以治疗胃酸过多症结论：某些碱性物质具有一定的结论：某些碱性物质具有一定的 能力，可以作能力，可以作 沾有油污的瓷砖、玻璃如何把它擦干净？沾有油污的瓷砖、玻璃如何把它擦干净？二、碱（碱性物质）二、碱（碱性物质） 洗洁精、肥皂、洗发水洗洁精、肥皂、洗发水碱性溶液碱性溶液摸上去通常有摸上去通常有 。

滑腻感滑腻感去污去污洗涤剂洗涤剂氢氧化钙氢氧化钙 灰浆和水泥是灰浆和水泥是用碱（用碱（氢氧化钙氢氧化钙））制取的 工业中的碱工业中的碱 氢氧化钙氢氧化钙，俗称，俗称熟石灰熟石灰或或消石灰消石灰，，为为白色固体白色固体，微溶于水它的碱性和，微溶于水它的碱性和腐蚀性都比氢氧化钠弱，可以说是一种中强性碱，这些性腐蚀性都比氢氧化钠弱，可以说是一种中强性碱，这些性质决定了氢氧化钙有广泛的应用农业上用它降低土壤酸质决定了氢氧化钙有广泛的应用农业上用它降低土壤酸性，改良土壤结构性，改良土壤结构农药波尔多液农药波尔多液是用石灰乳和硫酸铜水是用石灰乳和硫酸铜水溶液按一定比例配制的，因溶液按一定比例配制的，因1885年首先用于法国波尔多城年首先用于法国波尔多城而得名，这种用于果树和蔬菜的天蓝色粘稠的悬浊液农药，而得名，这种用于果树和蔬菜的天蓝色粘稠的悬浊液农药，是通过其中的铜元素来消灭病虫害的，其中不仅利用了氢是通过其中的铜元素来消灭病虫害的，其中不仅利用了氢氧化钙能与硫酸铜反应的性质，也利用了氢氧化钙微溶于氧化钙能与硫酸铜反应的性质，也利用了氢氧化钙微溶于水的特点使药液成粘稠性，有利于药液在植物枝叶上附着。

水的特点使药液成粘稠性，有利于药液在植物枝叶上附着在树干上涂石灰水可防治病虫害在树干上涂石灰水可防治病虫害 刷白刷白 第一、石灰具有一定的杀菌、杀虫作用，可以杀死寄生在第一、石灰具有一定的杀菌、杀虫作用，可以杀死寄生在树干上的一些越冬的真菌、细菌和害虫树干上的一些越冬的真菌、细菌和害虫 第二、冬天，夜里温度很低；到了白天，受到阳光的第二、冬天，夜里温度很低；到了白天，受到阳光的照射，气温升高，而树干是黑褐色的，易于吸收热量，照射，气温升高，而树干是黑褐色的，易于吸收热量，树干温度也上升很快这样一冷一热，使树干容易冻裂树干温度也上升很快这样一冷一热，使树干容易冻裂尤其是大树，树干粗，颜色深，而且组织韧性又比较差，尤其是大树，树干粗，颜色深，而且组织韧性又比较差，更容易裂开涂了石灰水后，由于石灰是白色的，能够更容易裂开涂了石灰水后，由于石灰是白色的，能够使使40％－％－70％的阳光被反射掉，因此树干在白天和夜间％的阳光被反射掉，因此树干在白天和夜间的温度相差不大，就不易裂开的温度相差不大，就不易裂开 .第三、由于害虫一般都喜欢黑色、航脏的地方，不喜欢第三、由于害虫一般都喜欢黑色、航脏的地方，不喜欢白色、乾净的地方。

树干涂上了雪白的石灰水，土壤里的白色、乾净的地方树干涂上了雪白的石灰水，土壤里的害虫便不敢沿著树干爬到树上来捣蛋害虫便不敢沿著树干爬到树上来捣蛋氢氧化钠氢氧化钠 氢氧化钠氢氧化钠是一种重要的碱氢氧化钠为是一种重要的碱氢氧化钠为白色固体白色固体，极，极易溶于水，溶解时放出大量的热，其水溶液是无色透明的易溶于水，溶解时放出大量的热，其水溶液是无色透明的液体氢氧化钠固体在空气中容易吸收水分而潮解，因此液体氢氧化钠固体在空气中容易吸收水分而潮解，因此氢氧化钠固体可以作氢氧化钠固体可以作干燥剂干燥剂氢氧化钠的碱性很强，氢氧化钠的碱性很强，腐蚀腐蚀性强性强，俗称是，俗称是烧碱、火碱、苛性钠烧碱、火碱、苛性钠它是一种重要的化工它是一种重要的化工原料，广泛应用于肥皂、石油、造纸、纺织、印染等工业原料，广泛应用于肥皂、石油、造纸、纺织、印染等工业 氨氨 水水 氨水氨水（（NH3·H2O））是是可溶性弱碱可溶性弱碱，有碱的通性，氨水为，有碱的通性，氨水为无色液体肥料氨气的水溶液叫氨水，氨气为无色有刺激无色液体肥料氨气的水溶液叫氨水，氨气为无色有刺激性气味气体，比空气轻，极易溶于水，易液化，化学式为性气味气体，比空气轻，极易溶于水，易液化，化学式为NH3，，大量用于制尿素、铵态氮肥以及硝酸。

大量用于制尿素、铵态氮肥以及硝酸 实验室几种常见的碱实验室几种常见的碱NaOHKOHCa(OH)2Cu(OH)2二、碱（碱性物质）二、碱（碱性物质）常见的三大强碱：常见的三大强碱：弱碱性物质：弱碱性物质：小苏打、纯碱、洗涤剂等物质小苏打、纯碱、洗涤剂等物质 强碱也具有很强的腐蚀性，使用碱时要小心，不要强碱也具有很强的腐蚀性，使用碱时要小心，不要直接接触它们直接接触它们烧碱（烧碱\火碱火碱\苛性钠苛性钠 ））氢氧化钠氢氧化钠NaOH 氢氧化钾氢氧化钾KOH 氢氧化钡氢氧化钡Ba(OH)2 1 、不同的碱性物质，碱性有强有弱、不同的碱性物质，碱性有强有弱弱碱性物质弱碱性物质2 、氢氧化钠、氢氧化钾是强碱、氢氧化钠、氢氧化钾是强碱强碱性物质强碱性物质自然界中有些花卉可自然界中有些花卉可用作用作酸碱指示剂酸碱指示剂 你认识的牵牛花有几种颜色你认识的牵牛花有几种颜色? 英国著名化学家、近代化学的奠基人罗伯特英国著名化学家、近代化学的奠基人罗伯特·波义耳波义耳(Robert Boyle，，1627～～1691)在一次实验中，不小心将在一次实验中，不小心将浓盐酸溅到一束浓盐酸溅到一束紫罗兰紫罗兰上，为了洗掉花瓣上的酸，他把上，为了洗掉花瓣上的酸，他把花浸泡在水中。

过一会儿，他惊奇地发现紫罗兰变成红花浸泡在水中过一会儿，他惊奇地发现紫罗兰变成红色 他请助手把紫罗兰花瓣分成小片投到其他的酸溶液他请助手把紫罗兰花瓣分成小片投到其他的酸溶液中，结果花瓣都变成了红色波义耳敏锐地觉察到，把中，结果花瓣都变成了红色波义耳敏锐地觉察到，把紫罗兰花瓣投进一种溶液中，就能确定这种溶液是否显紫罗兰花瓣投进一种溶液中，就能确定这种溶液是否显酸性波义耳从各种花和一些植物中提取汁液，并用它酸性波义耳从各种花和一些植物中提取汁液，并用它制成了试纸波义耳用试纸对酸性溶液和碱性溶液进行制成了试纸波义耳用试纸对酸性溶液和碱性溶液进行多次试验，终于发现了我们今天还在使用的多次试验，终于发现了我们今天还在使用的酸碱指示剂酸碱指示剂酸碱指示剂的发现酸碱指示剂的发现溶液的酸碱性溶液的酸碱性提问：用什么方法判断物质的酸碱性提问：用什么方法判断物质的酸碱性酸碱指示剂酸碱指示剂指示剂指示剂酸性溶液酸性溶液碱性溶液碱性溶液中性溶液中性溶液紫色紫色石蕊试液石蕊试液无色无色酚酞试液酚酞试液蓝色石蕊试纸蓝色石蕊试纸红色石蕊试纸红色石蕊试纸红色红色蓝色蓝色紫色紫色无色无色红色红色无色无色红色红色不变色不变色不变色不变色不变色不变色蓝色蓝色不变色不变色pH试纸试纸测溶液的测溶液的pH值值pH值的范围：值的范围： 0~14pH=7中性；中性；pH<7酸性；酸性；pH>7碱性碱性比一比比一比: :如何比较溶液酸碱性的强弱呢？如何比较溶液酸碱性的强弱呢？食醋食醋可乐可乐稀盐酸稀盐酸广泛广泛pH试纸试纸 11溶液酸碱度的测定溶液酸碱度的测定溶液酸碱性测定用溶液酸碱性测定用 ；；溶液酸碱度测定用溶液酸碱度测定用 。

指示剂 PH试纸测定方法：用测定方法：用 蘸取待测液体，涂在蘸取待测液体，涂在 上，上，然后与然后与 上的颜色比较，最接近的颜色所示上的颜色比较，最接近的颜色所示的的 即为该溶液的即为该溶液的PH玻璃棒玻璃棒玻璃棒玻璃棒PHPH试纸试纸试纸试纸标准比色卡标准比色卡标准比色卡标准比色卡数值数值数值数值标标 准准广泛广泛pHpH<7pH=7pH>7　溶液的　溶液的酸碱性酸碱性呈酸性，且呈酸性，且pHpH越小酸性越强越小酸性越强呈中性呈中性呈碱性，且呈碱性，且pHpH越大碱性越强越大碱性越强识图：识图：pH试纸变色范围和一些物质的酸碱性试纸变色范围和一些物质的酸碱性活动：活动：观察教材中观察教材中图图1.1.5，根据，根据 pH试纸变化后的颜色，判定溶液试纸变化后的颜色，判定溶液的酸碱性的酸碱性观察结论：观察结论： 在图在图1.1.5中，中，__________的水溶液是呈的水溶液是呈酸性的，酸性的，_______________________的水的水溶液是呈碱性的，溶液是呈碱性的，___________呈中性。

呈中性柠檬、食醋柠檬、食醋纯碱、肥皂、食品干燥剂纯碱、肥皂、食品干燥剂生理盐水生理盐水三种常用酸碱指示剂的比较：三种常用酸碱指示剂的比较： 石蕊试液石蕊试液 酚酞试液酚酞试液pHpH试纸试纸使用使用功能功能将指示剂滴入待测将指示剂滴入待测液中，观察溶液的液中，观察溶液的颜色变化颜色变化用洁净玻璃棒蘸取少量待用洁净玻璃棒蘸取少量待测液，涂在测液，涂在pHpH试纸上，观试纸上，观察试纸的颜色，与标准比察试纸的颜色，与标准比色卡对照，读出色卡对照，读出pHpH能辨别酸性、能辨别酸性、中性或碱性中性或碱性溶液溶液能辨别能辨别碱性溶碱性溶液液不但能辨别溶液的酸碱性，不但能辨别溶液的酸碱性，而且能判定物质的酸碱性而且能判定物质的酸碱性强弱程度强弱程度1、用、用pH试纸测试物质酸碱性强弱，测得的试纸测试物质酸碱性强弱，测得的pH越越高，高，——————越强，越强， pH越低，越低，——————越强当pH=7时，物质呈时，物质呈———性碱性碱性中中酸性酸性2、用、用pH试纸测试物质酸碱性强弱的方法比较粗试纸测试物质酸碱性强弱的方法比较粗略，精确的测试可使用一种称为略，精确的测试可使用一种称为———————仪器。

仪器酸度计酸度计注意注意:不能把不能把PH试纸直接插入被测的溶液中试纸直接插入被测的溶液中,用过的用过的玻璃棒要再次使用的话玻璃棒要再次使用的话,先要用蒸馏水冲洗先要用蒸馏水冲洗. 各种各样的数字各种各样的数字pH计（酸度计）计（酸度计）精密精密pH试纸试纸 测测pHpH时要精确到时要精确到小数点（十分位）的小数点（十分位）的话就要用精密试纸话就要用精密试纸精密精密PH试纸试纸的比色卡的比色卡是每隔是每隔0.2一个颜色，一个颜色， 这明显比广泛这明显比广泛PH试纸试纸更更准确 什么叫酸雨？酸雨有什么危害？什么叫酸雨？酸雨有什么危害？ 通常的雨水因溶有空气中的二氧化碳而略显通常的雨水因溶有空气中的二氧化碳而略显酸性，无危害当人类排放的二氧化硫等气体过酸性，无危害当人类排放的二氧化硫等气体过多时，就易形成多时，就易形成pHpH小于小于5.65.6的酸性降水，称之为的酸性降水，称之为酸雨酸雨对很多植物的生长不利，影响水生生酸雨酸雨对很多植物的生长不利，影响水生生物的生长，也危害人们的健康物的生长，也危害人们的健康人体中几种重要体液的正常人体中几种重要体液的正常pHpH范围范围 体液体液pHpH体液体液pHpH体液体液pHpH血液血液7.35-7.457.35-7.45胃液胃液0.9-1.50.9-1.5乳汁乳汁6.4-6.76.4-6.7唾液唾液6.6-7.16.6-7.1胆汁胆汁6.8-7.46.8-7.4尿液尿液4.7-8.44.7-8.41．人的体液有一定的酸碱性，而且变化极小。

．人的体液有一定的酸碱性，而且变化极小2．胃液的．胃液的pH在在0.9-1.5之间，在这样有利于消化食物，之间，在这样有利于消化食物，但胃本身却能安然无恙因为在胃粘膜表面有一层但胃本身却能安然无恙因为在胃粘膜表面有一层保护膜，用来保护胃保护膜，用来保护胃3．健康人的体液．健康人的体液pH必须维持在一定的范围内如果必须维持在一定的范围内如果体液体液pH超越正常范围，就会导致生理功能失调或发超越正常范围，就会导致生理功能失调或发生疾病，甚至出现生疾病，甚至出现“酸中毒酸中毒”或或“碱中毒碱中毒” 大多数农作物适宜在接近中性的土壤中生大多数农作物适宜在接近中性的土壤中生长，酸性太强长，酸性太强（（pHpH小于小于4 4））或碱性太强或碱性太强（（pHpH大大于于8 8））的土壤都不适宜农作物的生长的土壤都不适宜农作物的生长植物生长与土壤的酸碱性植物生长与土壤的酸碱性作物作物pH作物作物pH水稻、小麦、玉米水稻、小麦、玉米6.0-7.0甘蔗、桑树、苹果树甘蔗、桑树、苹果树6.0-8.0番茄、西瓜番茄、西瓜6.0-7.0松树、烟草松树、烟草5.0-6.0棉花棉花6.0-6.8柑橘树柑橘树5.0-7.0大豆大豆6.5-7.5茶树茶树5.0-5.5课堂小结：课堂小结： 使用使用pHpH试纸测试试纸测试 了解精密了解精密pHpH试纸、试纸、 pHpH计计( (酸度计酸度计) ) 认识溶液酸碱性在生产、生活中的认识溶液酸碱性在生产、生活中的重要意义重要意义 使用石蕊试液、酚酞试液测试使用石蕊试液、酚酞试液测试 测测试试溶溶液液的的酸酸碱碱性性1．无色的甲溶液不能使无色酚酞试液变．无色的甲溶液不能使无色酚酞试液变色，但能使紫色石蕊试液变成红色，则甲色，但能使紫色石蕊试液变成红色，则甲溶液显溶液显_____性；无色的乙溶液既能使无性；无色的乙溶液既能使无色酚酞试液变红色，又能使紫色石蕊试液色酚酞试液变红色，又能使紫色石蕊试液变蓝色，则乙溶液显变蓝色，则乙溶液显_____性。

性课堂练习：课堂练习：酸酸碱碱课堂练习：课堂练习： 2 2．参照上图所示的一些常见物质的．参照上图所示的一些常见物质的pHpH进行判断，下列进行判断，下列说法正确的是说法正确的是 ( )( ) A A．．厨房清洁剂比厕所清洁剂碱性强厨房清洁剂比厕所清洁剂碱性强 B B．．肥皂水能使紫色石蕊溶液变红肥皂水能使紫色石蕊溶液变红 C C．．白醋能使无色酚酞溶液变红白醋能使无色酚酞溶液变红 D D．．橘子汁比西瓜汁的碱性强橘子汁比西瓜汁的碱性强A课堂练习：课堂练习：3．下列溶液都显酸性的是．下列溶液都显酸性的是 ( ) A．．自来水和蒸馏水自来水和蒸馏水 B．．食盐水和汽水食盐水和汽水 C．．石灰水和肥皂水石灰水和肥皂水 D．．胃酸和食醋胃酸和食醋 D课堂练习：课堂练习：4．土壤的酸碱性会影响作物的生长。

下．土壤的酸碱性会影响作物的生长下面是几种作物生长对土壤面是几种作物生长对土壤pH要求的最佳范要求的最佳范围：茶树围：茶树5.0～～5.5 ；西瓜；西瓜6～～6.8；玉米；玉米6～～7；甘草；甘草7.2～～8某地土壤显微酸性，则以某地土壤显微酸性，则以上作物最不宜种植的是上作物最不宜种植的是 ( ) A．茶树．茶树 B．西瓜．西瓜 C．玉米．玉米 D．甘草．甘草D课堂练习：课堂练习：5．用．用pH试纸测定食醋的酸碱性强弱程试纸测定食醋的酸碱性强弱程度时，如果先将试纸用蒸馏水润湿，再度时，如果先将试纸用蒸馏水润湿，再把食醋滴到试纸上，测得的结果与食醋把食醋滴到试纸上，测得的结果与食醋实际的实际的pH比较比较 （（ ）） A.偏低偏低 B.偏高偏高 C.相等相等 D.无法比较无法比较 B课堂练习：课堂练习：6．我市有些滩涂地区的土壤被称为．我市有些滩涂地区的土壤被称为“盐碱地盐碱地”，当地农民常用引进内河淡水浸泡再排水的方法，当地农民常用引进内河淡水浸泡再排水的方法改良土壤。

若以土壤改良土壤若以土壤pH为纵坐标，浸泡水次数为纵坐标，浸泡水次数（（m））为横坐标，下列能正确表示土壤为横坐标，下列能正确表示土壤pH变化的变化的图像是图像是 ( )C溶液酸碱性的重要意义溶液酸碱性的重要意义   1 1、、测定定雨雨水水的的pHpH，，了了解解空空气气污染染的的情情况况（（通通常常将将pHpH小小于于5.6 5.6 的降水称的降水称为酸雨）2 2、、测测定定河河水水或或湖湖水水的的pHpH，，了了解解其其是是否否被被污污染染（（我我国国规规定定生生活活饮用水饮用水pHpH标准为标准为6.5—8.5）3 3、、化化工工生生产产中中许许多多反反应应必必须须在在一一定定pHpH的溶液中进行的溶液中进行 4 4、人的不同器官内的液体保持不同、人的不同器官内的液体保持不同的酸碱性的酸碱性, ,才能维持人体的健康生命才能维持人体的健康生命活动活动( (正常的血液正常的血液pHpH为为7.357.35——7.45,7.45,胃胃液为液为0.90.9——1.5,1.5,尿液为尿液为4.74.7——8.4 8.4 ））。

5 5、农业上了解土壤的酸碱性大多、农业上了解土壤的酸碱性大多数作物适宜在中性土壤里生长，当土数作物适宜在中性土壤里生长，当土壤壤pHpH小于小于4 4或大于或大于8.58.5时它们难于生长，时它们难于生长，茶树却适宜在茶树却适宜在pHpH为为5.05.0——5.55.5的酸性土的酸性土壤里生长）壤里生长） 茶园茶园测土壤测土壤pHpH总结总结这节课这节课我学会我学会了什么了什么？？1、、测试未知溶液的酸碱性，可用测试未知溶液的酸碱性，可用 酸碱指示剂酸碱指示剂2 2、酸碱指示剂：、酸碱指示剂：由一种或多种染料由一种或多种染料制成，在不同酸碱性的溶液中呈现不制成，在不同酸碱性的溶液中呈现不同的颜色同的颜色 3 3、常用的酸碱指示剂有：、常用的酸碱指示剂有：石蕊试液：遇石蕊试液：遇酸酸溶液显溶液显红色红色，遇，遇碱碱溶液显溶液显蓝色蓝色酚酞试液：遇酞试液：遇酸酸不变色不变色，遇，遇碱碱溶液显溶液显红色红色广泛广泛pHpH试纸：试纸：p pＨＨ= = ７时７时 ，溶液呈中性，，溶液呈中性，p pＨＨ〈〈７时，７时， 溶液呈酸性，溶液呈酸性，p pＨ越小酸性越强，Ｈ越小酸性越强，p pＨＨ 〉〉７时，溶液呈碱性７时，溶液呈碱性，，p pＨ越大碱性越强。

Ｈ越大碱性越强 4 4、使用、使用p pＨ试纸时，要用干净的玻璃棒或直接用滴管将待测Ｈ试纸时，要用干净的玻璃棒或直接用滴管将待测液滴到液滴到p pＨ试纸上，再与标准比色卡对照，确定溶液的Ｈ试纸上，再与标准比色卡对照，确定溶液的p pＨ1 1、某、某校校科技小组的同学对某一漂染厂排放出的废科技小组的同学对某一漂染厂排放出的废液进行测定，滴入无色酚酞试液呈红色；若滴入液进行测定，滴入无色酚酞试液呈红色；若滴入石蕊试液呈石蕊试液呈 色，该废液的色，该废液的pHpH 7 7（（填填““> >”“”“< <””或或““= =””），该废液呈），该废液呈 （填（填““酸酸性性””、、““碱性碱性””或或““中性中性””））2 2、某硫酸溶液、某硫酸溶液pHpH为为3 3，加入下列一种液体混合后，，加入下列一种液体混合后，会使会使pHpH小于小于3 3的是（　　）的是（　　）A A、、 pH=0pH=0的硫酸溶液的硫酸溶液 B B、、 pH=5pH=5的硫酸溶液的硫酸溶液 C C、、 氢氧化钠溶液氢氧化钠溶液 D D、、 纯净的蒸馏水纯净的蒸馏水蓝蓝>碱性碱性A A 思考思考思考思考4.4.人体胃液呈酸性，下图能表示人体大量喝水时，人体胃液呈酸性，下图能表示人体大量喝水时， 胃液的胃液的pHpH变化的曲线是（变化的曲线是（ ））C C3 3、下表列出、下表列出家庭中一些物质的家庭中一些物质的pH:pH: 牙膏牙膏 食盐溶液食盐溶液 食食醋醋 肥皂水肥皂水 pHpH 9 9 7 7 3 3 1010（（1 1）上述物质能使紫色石蕊试液变红的物质是＿＿。

上述物质能使紫色石蕊试液变红的物质是＿＿2 2）） 蚊子、蚂蚁等昆虫叮咬人后，会向人体注入一种叫蚊子、蚂蚁等昆虫叮咬人后，会向人体注入一种叫蚁酸（甲酸）的物质，使皮肤红肿疼痛，要消除肿痛，可蚁酸（甲酸）的物质，使皮肤红肿疼痛，要消除肿痛，可选用上表中的选用上表中的＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿理由是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿食醋食醋肥皂水或牙膏肥皂水或牙膏碱性物质能中和蚁酸碱性物质能中和蚁酸思考思考思考思考 某课外活动小组的同学，某课外活动小组的同学， 取刚下雨时的雨水水样，用取刚下雨时的雨水水样，用pHpH计（测量计（测量pHpH的仪器）每隔的仪器）每隔5 5分钟对水样测一次分钟对水样测一次pHpH，，其数其数据如下：据如下： 测量时间测量时间1010：：0000 10.0510.05 10.1010.10 10.1510.1510.2010.20 pHpH4.954.954.944.944.924.924.894.894.884.88 所取雨水的酸性在测量时间内逐渐所取雨水的酸性在测量时间内逐渐 （填（填“增强增强”或或“减弱减弱”）；这样的降水称为）；这样的降水称为 。

增强增强酸雨酸雨 一些植物如紫卷心菜.紫萝卜.红萝卜.紫罗兰花等含有能起酸碱指示剂作用的色素，同学们可用来自制酸碱指示剂取这些植物的有色部分洗净捣碎后，用少量水或酒精浸泡，所得浸出液便可能是一种酸碱指示剂 酸 碱 中性紫罗兰花紫卷心菜 紫萝卜 红萝卜 适合做酸碱指示剂的植物 请你自制一种酸碱指示剂，并通过实验说明它在酸性和碱性溶液中各显什么颜色 红色 绿色 紫色小结三种酸碱指示剂的相互关系小结三种酸碱指示剂的相互关系pH紫色石蕊试液颜色紫色石蕊试液颜色无色酚酞试液颜色无色酚酞试液颜色溶液酸碱性溶液酸碱性pH=7pH〈〈７７pＨＨ〉〉７７紫色紫色红色红色红色红色无色无色无色无色蓝色蓝色中性中性 酸性溶液（酸性溶液（pＨＨ越越 小，酸性越强）小，酸性越强） 碱碱性溶液（性溶液（pＨ越Ｈ越 大，大，碱碱性越强）性越强）加入紫色石蕊溶加入紫色石蕊溶液后的颜色变化液后的颜色变化加入无色酚酞溶加入无色酚酞溶液后的颜色变化液后的颜色变化食醋食醋澄清石灰水澄清石灰水盐酸盐酸氢氧化钠溶液氢氧化钠溶液红色红色蓝色蓝色红色红色蓝色蓝色无色无色红色红色无色无色红色红色。