
农家菜(茄子土豆西红柿肉片一锅烧)的做法.doc
17页农家菜(茄子,土豆,西红柿,肉片,一锅烧)的做法难度:切墩(初级) 时间:10~30 分钟 主料长茄子 2 根 土豆 2 个 西红柿 1 个 五花肉肉片 200g 西兰花少许 葱姜料酒适量 老抽,生抽适量 蚝油,盐,糖,香油适量 农家菜(茄子,土豆,西红柿,肉片,一锅烧)的做法步骤1. 基本食材洗净备用2. 茄子,土豆,西红柿切块,茄子切好后撒点盐3. 姜?切碎,西兰花焯水备用4. 煎锅放油,放入土豆煎黃备用5. 另起一锅,放油,放入五花肉片,放入葱姜碎,料酒,把肉煸出油6. 放入茄子继续煸,把茄子煸至 8 层熟7. 放入土豆,加少许水,放入老抽,生抽,蚝油,盐,糖,大火烧开,中火烧五分钟8. 放入西红柿翻炒均匀9. 放入西兰花即可岀锅10. 成品图小贴士茄子很吃油,炒前在茄子上撒点盐,再炒时就不吃油了呠嗯呡 少林寺武术学校 。
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