食盐和水的分离.doc

《食盐和水的分离》在这节课学习之前，学生们都知道，把食盐放进水里会慢慢化掉，把沙子放进水里却不会化掉，一些学生也听过“溶解”一词，但不清楚究竟什么是溶解本节课是第三单元的第一课，通过观察比较食盐、沙子、淀粉在水中的变化的不同，发现溶解和不溶解的主要区别和特征，所要掌握的科学概念有两个：1、一些物质能够在水中溶解，一些物质不能溶解2、不能用过滤的方法把溶解的物质从水中分离出来为了完成以上的教学目标，我设计了以下的教学环节第一部分：观察食盐和沙子在水中的变化，通过两种物质在水中的变化，协助学生理解“溶解”和“不溶解”的概念，了解物质在水中的两种状态这个实验很简单，学生也很容易理解，通过直观的实验，目的是在强化学生对“溶解”和“不溶解”两个科学词汇的理解，进一步强调物质在水中有不同的变化通过两种物质在水中的不同状态，进而引导学生思考，在自然界中还有那些物质是能够溶解的，那些物质是不溶解的学生会举出很多例子扩大了学生的知识和思维方式在学生掌握了以上的科学概念后，进一步让学生理解同样的溶解，却有不同的形式，我接着做了淀粉和食盐的实验，同样都能溶解的两种物质，在水中的溶解状态却不一样，食盐是完全的溶解，淀粉是不完全的溶解。

学生对“完全溶解”和“不完全溶解”不理解，为了协助学生理解，我用两个拳头做比喻：“完全溶解”就是两个拳头紧紧握在一起，十指相扣，很不容易分开，就像水分子和盐分子一样，它们紧紧地溶在一起，转化成一个新分子-----盐水分子不过，淀粉在水中的溶解却不一样，它们好像是攥得很紧的两个拳头，仅仅它们两个挨在一起，谁也不理谁，淀粉还是淀粉的分子，水还是水分子，它们之间没相关系，很容易分开通过这样直观的讲解，学生们很容易理解这方面的知识了第二部分：如何把淀粉和水分离开，这部分让学生自由发挥，学生们能找出很多方法，有些方法虽然不理想，还要鼓励学生大胆地想象，最后总结出用过滤和沉淀的方法，接着实验过滤的方法，沉淀的方法是与上节课实验时保留下的沉淀液和本节课实验用的液体相比较第三部分：埋下伏笔，为后面的课程打好基础，当同学们都掌握了以上的知识后，提出，盐水溶液怎么分离呢？鼓励学生的扩散思维，能找出很多方法，其中会有沉淀的方法，和过滤的方法，不要急着否定学生的答案，能够演示过滤的方法，通过实验发现是不行的，还会有学生说能够用沉淀的方法，我们也要鼓励，并且能够做实验，把一杯食盐溶液放在窗台上，等到下次上课的时候会发生什么现象。

学生对这个实验非常感兴趣反思：本节课的实验很简单，也没有危险性，我采用了分组的方法，每四人一组，做淀粉和盐水的实验，学生们都很喜欢，取得了很好的效果，在讲解完全溶解和不完全溶解时，没有过多的解释，学生理解的都很好因为仪器太少，过滤的实验由老师示范，学生观察，学生没有亲自动手，是非常遗憾的伏笔设计的很好，因为有前面的设下的伏笔，在讲《食盐和水的分离》时，没有任何障碍学生在实验室上课总是感到很兴奋，有个别学生 不听老师的讲解，有玩水龙头的现象由于实验用的时间超时，实验报告没有完成。