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亿尔德亿尔德食物垃圾处理机的工作原理食物垃圾处理机的工作原理 亿尔德亿尔德食物垃圾处理机的技术原理食物垃圾处理机的技术原理 食物垃圾（粉碎）处理机是通过小型直流或交流电机驱动刀盘，利用离心力将粉碎腔内的食物垃圾粉碎后排入下水道粉碎腔具有过滤作用，自动拦截食物固体颗粒；刀盘设有两个或者四个可 180 度回转的冲击头，没有利刃，安全、耐用、免维护刀盘转速（满负载，工作状态）直流电机约 2400～5500 转/分钟，交流电机约 1450-1750 转/分钟粉碎后的颗粒直径小于 2 毫米，不会堵塞排水管和下水道 食物垃圾处理器的核心部件是碾磨器， 它由不锈钢做成， 通过电极高速转动处理食物垃圾， 垃圾被研磨成极小的颗粒， 非常容易被水冲掉， 因此它一般可安装在厨房洗涤槽的下部，圆筒形的食物垃圾处理器高 300－400mm，直径 130－200mm，重量在 4kg 左右，可藏在橱柜内部，连接下水管道 食物垃圾处理器能处理的食物垃圾包括骨头、鱼刺、蛋壳、瓜皮、玉米棒芯、果皮、果壳、菜叶、菜梗、茶叶末以及各种残羹剩饭等已往这些垃圾收集处理起来比较困难，没有任何回收利用价值，还会给家庭和住宅环境带来卫生隐患。

有了这种食物垃圾处理器，所有的残渣废物都能被研磨粉碎，通过下水管冲走，十分卫生方便 食物垃圾处理器使用起来也很容易：先打开水龙头，再打开电源开关，使电机启动，然后将食物垃圾倒入投料口，让处理机和水流连续工作 25－35 秒后，再关闭水和电源，这时食物垃圾都被磨成了糊状小颗粒，顺水冲走，处理机的工作时间可视垃圾的多少而定，最长一般不会超过一分钟，一个月的耗电量在一度以内安装时，应注意洗涤槽出水孔要求孔径为 9cm，孔径大小将影响处理效率，因此事先要选购孔径大一些的洗涤槽遇到较大的食物垃圾，可先掰成小块投入孔中处理 电源开关较便宜，气动控制较贵 在小区安装厨房垃圾处理机的可行性分析在小区安装厨房垃圾处理机的可行性分析 报告报告 厨房垃圾（粉碎）处理机（Food Waste Disposers）是安装于家庭厨房洗菜盆的排水口处，可 方便地将菜头菜尾， 剩菜剩饭等食物性厨余垃圾粉碎后排入下水道 该处理机最早是由美国 威斯康辛州的 John Hammes 于 1927 年发明的，并于上世纪四十年代在西方国家得到规模化 应用 随着六十年代环保思潮的兴起， 因使用该机会增加直接排放水体的污水浓度而被一些 国家禁止使用。

到九十年代，各发达国家城市均建有污水处理厂，该机重新得到推广 目前国内各小区食物垃圾处理中存在的问题 每餐吃剩的残渣食物、瓜皮、果屑装在塑料袋内，置于室内一角，待方便时带出户外如若 不及时或忘记带出户外，腐败后散发之气存留室内将造成污染 洗菜，洗碗后将残菜，剩渣从池中用手捞出装进垃圾袋这其中不免有部分漏入下水道中造 成堵塞，清理也相当麻烦；同时，如果垃圾袋破漏，污水还将污染室内地板等物 带出户外的垃圾堆放在楼道角落（多数高层住户如此） ，垃圾桶，垃圾站，散发出各种异味， 炎热的夏天更是如此 物业管理公司必须安排大量的清洁工将其及时清运出小区， 在整个处 理过程中，污染无处不在 小区内的垃圾转运站，是异味气体、蚊蝇滋生之地，在何处建垃圾站，如何减少垃圾站的污 染是建设者和物业管理公司都感到麻烦的问题 而国外的居民区通过引进一种新的厨房设备——食物垃圾处理器， 便有效地解决了这一令很 多人烦恼的问题 中国城市生活垃圾污染现状 （1）垃圾露天堆放大量氨，硫化物等有害气体释放，严重污染了大气和城市的生活环境 （2）严重污染水体垃圾不但含有病原微生物，在堆放腐败过程中还会产生大量的酸性和 碱性有机污染物，并会将垃圾中的重金属溶解出来，形成有机物质，重金属和病原微生物三 为一体的污染源，雨水淋入产生的渗滤液必然会造成地表水和地下水的严重污染。

（3）生物性污染垃圾中有许多致病微生物，同时垃圾往往是蚊，蝇，蟑螂和老鼠的孳生 地，这些必然危害着广大市民的身体健康 （4）侵占大量土地据初步调查，2003 年全国 668 座城市中已有 2/3 被垃圾带所包围全国 垃圾存占地累计 80 万亩 （5）垃圾爆炸事故不断发生随着城市中有机物含量的提高和由露天分散堆放变为集中堆 存，只采用简单覆盖易造成产生甲烷气体的厌氧环境，易燃易爆 （6）60%以上的城市生活垃圾主要是由小区居民的有机垃圾二次污染后所产生的，也就是 说，小区有机垃圾的不断增多是城市生活垃圾不断增加的源头 随着经济的发展和人民生活水平的提高，垃圾问题日益突出我国 668 座城市，2/3 被垃圾 环带包围这些垃圾埋不胜埋，烧不胜烧，造成了一系列严重危害 根据垃圾问题专家王维平的调查，垃圾资源化潜力随着生活水平和经济的发展也不断增长 在垃圾成分中， 金属， 纸类， 塑料， 玻璃被视为可直接回收利用的资源， 占垃圾总量的 42.9%， 可直接回收利用率应不低于 33%但是，这需要国家花费巨资来进行清理以上海为例， 上海市的垃圾填埋厂已经由原来的三个扩展到现在的 5 个， 但是这还是难以满足上海地区垃 圾不断增加需要处理的苗头。

厨房垃圾（粉碎）处理机的技术原理和优缺点 厨房垃圾（粉碎）处理机是通过小型直流或交流电机驱动刀盘，利用离心力将粉碎腔内的食 物垃圾粉碎后排入下水道粉碎腔具有过滤作用，自动拦截食物固体颗粒；刀盘设有两个或 者四个可 360 度回转的冲击头，没有利刃，安全，耐用，免维护刀盘转速（满负载，工作 状态）直流电机约 2600～5500 转/分钟，交流电机约 1450-1750 转/分钟粉碎后的颗粒直径 小于 4 毫米，不会堵塞排水管和下水道 使用厨房垃圾（粉碎）处理机的优点如下： 1、对居民来说：①减少厨房尤其是存放垃圾桶的橱柜内的臭味；②减少孳生蟑螂，细菌的 可能； ③使清理排放家庭垃圾成为一项轻松干净的工作； ④有利于保持楼梯间和居住小区的 卫生环境 2、对环卫部门和物业管理来说：①改善环卫作业环境；②有效减少垃圾产量；③减少垃圾 收运过程的二次污染；④减少垃圾收运处理的难度和成本（这点尤其重要） 3、对市政和交管部门来说：①增加污水中易腐性有机物的含量，有利于污水处理厂的生化 工艺；②减少垃圾车的数量和垃圾污水滴漏对路面的污染 4、对环境和资源回收来说：①减少厨余垃圾对可回收物的污染，提高资源回收率；②改善 填埋场和焚烧厂的处理工况，减少渗滤液，沼气，烟气等污染物的排放。

使用处理机的缺点是：居民会因此增加若干水，电支出；普遍应用后污水管网的清理可能会 有所增加；需逐步调整污水处理厂的处理工艺 国内外应用情况 （一）国外 世界上有 50 个国家没有限制使用厨房垃圾（粉碎）处理机，包括美国、加拿大、墨西哥、 澳洲、 新西兰和许多欧洲国家 其中美国、 丹麦、 芬兰和挪威等国家要求新建住宅必需安装； 而比利时、法国、德国、荷兰、卢森堡和葡萄牙，既不允许也不鼓励家庭安装使用 美国作为厨房垃圾（粉碎）处理机的发明国，是应用最普遍的国家，至 1997 年已有上百万 家庭安装使用，其中多数是住宅开发商和市民的自发行为纽约市经过 21 个月的调查和评 估后，推荐并立法要求安装厨房垃圾（粉碎）处理机欧盟经过充分的论证，也于 2003 年 要求 15 个成员国根据污水处理普及情况推广处理机 （二）国内 厨房垃圾（粉碎）处理机在国内的推广是从九十年代开始的，有十余个品牌的产品，外观和 结构大同小异由于一直没有政府的行政力量介入，加上市民接受新事物有一个过程，推广 进程缓慢九十年代末上海和北京市政府开始重视，加上各商品楼盘注重打造“绿色小区” ， “环保小区”的卖点，目前已有数十个小区统一安装了厨房垃圾（粉碎）处理机，数量近万 台。

因居民使用后反映效果好，近年有日益增加的趋势 在广州市推广厨房垃圾（粉碎）处理机的可行性分析 （一）技术层面 1、产品 厨房垃圾（粉碎）处理机有近 80 年的研发和使用历史，结构简单，技术成熟，质量稳定， 产品标准化水平高 既有美国的 ISE、 GLADORE （格莱达） 、 UNISTONE （擎通） 、 ANAHEIM， 又有国内广东、上海、福建、浙江、等地的埃尔利、碧腾、蚂蚁王、鼎荣、万家等品牌，产能和售后服务均跟得上 2、排水管网 由于粉碎后的食物颗粒小于 4 毫米，使用厨房垃圾（粉碎）处理机不会对楼宇和小区管网直 接造成堵塞， 少量食物颗粒有可能沉积于城市下水道的沙井中， 可在日常清理维护作业中清 出 3、污水处理 广州市人均用水量位居全国第一，污水中有机物含量偏低使用厨房垃圾（粉碎）处理机可 增加污水中易腐性有机物的含量， 有利于污水处理厂的生化工艺 但对于未纳入污水处理厂 服务区域的城区，考虑到污水直排水体的污染，不建议推广该处理机 （二）社会层面 1、居民 使用处理机需要改变居民排放垃圾的习惯， 但这种改变是从难到易， 从复杂污脏到简单卫生， 因此在使用方面居民的接受程度比预想的要大得多。

对已安装处理机的使用情况调查表明， 居民反映良好，一是厨房里蟑螂少了，二是不再有厨余腐烂的气味，三是减少清洗垃圾桶的 麻烦， 四是不用再担心错过每天排放垃圾的时间 至于使用处理机每年多支出的数十元电费 水费，多数居民认为微不足道，得大于失 对于未安装处理机的楼宇，由于部分洗菜盆无法加装，同时又有接电，装开关的麻烦，在未 使用过的情况下说服居民自费安装比较困难 2、新建住宅的开发商 在新建住宅统一配备安装处理机只占建房成本的极小部分， 却可以由小见大体现出住宅的品 味和档次，在销售上增加“卖点“，因此开发商对此有积极性目前已有上海，北京，深圳的 数百个中高档楼盘统一安装了处理机， 如北京的珠江帝景， 奥林匹克花园； 南京的碧水西湾， 华堂苑，先锋国际；上海的东方美墅，古北风景园，汤臣别墅等 （三）经济层面 以下经济分析只计算直接成本和收益，取静态值 1、使用厨房垃圾（粉碎）处理机处理厨余垃圾总成本估算 据测算， 家庭每进行一次处理机的标准作业需耗电 0.04 度， 耗水 10 升， 处理厨余垃圾量 0.5 公斤 正常使用情况下处理机的寿命约 10 年，6000 次，以处理机的价格 1500 元/台计，每次使用 的折旧费为 0.25 元。

每吨厨余垃圾处理的总费用（含折旧）为： （1000 公斤/0.5 公斤）×（0.04 度×0.7 元/度+0.01 方×1.5 元/方+0.25 元）=586 元 另有增加污水管网沙井清理量和逐步调整污水处理工艺所引发的若干成本， 因无法核算而未 计入 2、使用厨房垃圾（粉碎）处理机处理厨余垃圾总收益估算 A 广州市城市生活垃圾处理成本估算 由于填埋场属稀缺资源，从可持续的角度，应以焚烧厂为例计算垃圾处理成本李坑资源电 厂处理成本为 225 元/吨，上网电价 0.63 元/度，以火电上网电价 0.35 元/度计算，国家每度 电补贴 0.28 元，相当于每吨垃圾补贴 106.4 元，实际处理全成本为 331.4 元/吨（灰渣处理成 本未计入） B 厨余垃圾消耗的处理成本估算 由于厨余垃圾是焚烧工艺的负面因子，其消耗的成本大于平均成本，以调整系数 1.3 计，厨 余垃圾消耗的处理成本为： 331.4 元/吨×1.3=430.8 元/吨 C 广州市城市垃圾收运成本估算 同样以李坑资源电厂作为运输终点计算，收运成本为 80 元/吨 D 厨余垃圾消耗的收运成本估算 厨余垃圾同样是收运环节的负面因子，其消耗的成本远大于平均成本，以调整系数 1.5 计， 厨余垃圾消耗的收运成本为： 80 元/吨×1.5=120 元/吨 E 厨余垃圾源头分类处理后带来的资源回收和减量化效益 据。