正确排铅的方法食疗排铅.doc

正确排铅的方法，食疗排铅 - 食物排铅 尽量不要乱吃药，尽量用食物排铅！多食用一些具有排铅功能的食品，按照排铅效果的优劣，依次是海参、海带、海蜇、紫菜、麦皮、乌龙茶、刺梨、猕猴桃、臭豆腐、黑枣等 1、勤洗手，不吮指 据统计，孩子体内铅有80％—90％是从消化道摄入所以，一定要帮助孩子勤洗手，不吮指，使这正常行为造成的“铅摄入”降到最低限度 2、少吃或不吃高铅饮食 像松花蛋、爆米花和劣质的罐头饮料和食品尽量少吃不饮用隔夜第一段自来水，清晨先翻开自来水放1—5分钟，因这段水含铅量较高 3、饮食排铅:多吃含钙、铁、锌食物 在肠道里，钙、铁、锌与铅进人体内是通过同一运载蛋白，所以存在互相竞争机制豆制品、肉类、蛋类和动物肝脏中含钙、铁、锌丰富 * 虾皮——每500 克虾皮的含钙量高达250 克，而钙有助于铅的排泄 * 牛奶——所含的蛋白质成分能与体内的铅结合成一种可溶性的化合物，从而阻止人体对铅的吸收 * 豆制品——含有大量的质地优良的蛋白质成分，可起到与牛奶一样的妪铅作用 * 茶叶——含有鞣酸等物质，能与体内的铅结合成可溶性物质，并随尿液排出体外 * 胡萝卜——含有大量的果胶，可减轻铅在体内的毒性，减少铅的吸收。

* 大蒜——具有化解铅毒的作用，能减轻铅对人体对铅危害 * 牛肉——其中所含的蛋白质和钙，都可阻止人体对铅的吸收 * 动物肝脏——含有20 左右的蛋白质和丰富的钙，对防止铅中毒大有帮助 * 维生素——多吃富含维生素C 的食物，可抑制人体对铅的吸收起很大作用维生素C 与铅结合生成难溶于水而无毒的盐类，可随粪便排出体外常人每天至少应摄入150 毫克维生素C ；对已确诊为铅中毒者可增至200 毫克 * 木耳——具有良好的抗癌成效，并具有去除铅毒的功能，经常食用，可有效地去除体内的铅毒及其它有害物质 铅在体内会产生蓄积作用,但是排出后就不会有什么后遗症了,对于100微克/升以下铅中毒的儿童.主要是培养他们良好的生活习惯.如勤洗手.减少在公路边的户外活动.不吞咬彩色玩具.铅笔.少接触油漆制品等.同时,可以采用多吃一些排铅的食物 意见建议: 酸奶-可刺激肠蠕动减少铅吸收.并增加排泄. * 海蛎-含锌量高,会阻止铅的摄入 * 水果-猕猴桃.枣.柑等所含的果胶物质.可使肠道中的铅沉淀.从而减少机体对铅的吸收. * 蔬菜-油菜.卷心菜.苦瓜等蔬菜中的维生素C与铅结合.会生成难溶于水且无毒的盐类.随粪便排出体外.一般情况下植物性食物的铅含量高于动物性的.且以根茎类的含铅量最高. * 虾皮-每500 克虾皮的含钙量高达250 克,而钙有助于铅的排泄. * 牛奶-所含的蛋白质成分能与体内的铅结合成一种可溶性的化合 * 豆制品-含有大量的质地优良的蛋白质成分,可起到与牛奶一样的排铅作用. * 海带-具有解毒排铅成效.可促进体内铅的排泄. * 茶叶-含有鞣酸等物质,能与体内的铅结合成可溶性物质,并随尿液排出体外. * 胡萝卜-含有大量的果胶,可减轻铅在体内的毒性,减少铅的吸收. * 大蒜-具有化解铅毒的作用,能减轻铅对人体对铅危害. * 牛肉-其中所含的蛋白质和钙,都可阻止人体对铅的吸收. * 动物肝脏-含有20 左右的蛋白质和丰富的钙,对防止铅中毒大有帮助. * 维生素-多吃富含维生素C 的食物,可抑制人体对铅的吸收起很大作用.维生素C 与铅结合生成难溶于水而无毒的盐类,可随粪便排出体外.常人每天至少应摄入150 毫克维生素C ;对已确诊为铅中毒者可增至200毫克. * 木耳-具有良好的抗癌成效,并具有去除铅毒的功能,经常食用,可有效地去除体内的铅毒及其它有害物质. * 茶叶-含有鞣酸等物质,能与体内的铅结合成可溶性物质,并随尿液排出体外. 五种排铅食谱 * 胡萝卜牛奶-胡萝卜50克,煮熟后取出压烂,调入牛奶200毫升中服食. * 金菇虾皮饺-金针菇100克(煮熟去汤),虾皮50克(温水略洗),瘦猪肉200克.将上述三物共剁成泥,加调味品制成馅,包成饺子(或馄饨)煮食,可分数次食用. * 蒜泥海带粥-大米50克,海带15克,切碎,大蒜两瓣捣烂.大米,海带加适量水先煮,待成粥后再参加蒜泥和调味品,稍煮片刻即成,可分数次食用. * 金梅饮-金钱草10克,乌梅10克,甘草10克,煎汤去渣,约300毫升分3次饮服. * 甘草绿豆汤-甘草10克,绿豆50克,煮汤,使绿豆酥烂,不加糖,喝汤吃绿豆. 上述食谱可交替服食,需持续较长时间才有效,通常是1-2个月或更长,有铅中毒病症的人不妨一试. 第 页 共 页。