徐州传统过年习俗介绍.docx

徐州传统过年习俗介绍徐州一带，欢渡春节习称“过年”，主要习俗有：（一） 进腊月 防火烛清代到民国，从腊月（农历十二月）初一起，各村镇便 设专人打更夜间打更人走街串巷，敲锣击鼓除报告时辰外， 还要边打边喊：“天干物躁，小心火烛！”“谨守门户”,提醒 人们注意防火防盗徐州城里，则有乞丐头出面，肩扛木牌， 上面贴着衙门告示，叫喊“防火防盗”等警句二）喝了腊八粥 孩子好拉巴 腊八节是进入腊月第一个重要节日，也是年节的开始， 俗语“过了腊八就是年”腊八节古时是祭祀节日；又是佛 教释迦牟尼生日这一天，习俗是家家熬制腊八粥，寺庙也 施舍“佛粥”徐州地区旧时多用杂粮熬制，后来多用红豆、 花生、红枣、江米等混合熬制，分甜、咸两种过去儿童多 去邻家讨腊八粥喝，说是“喝了腊八粥，孩子好拉巴”三）送柴与送财神 腊月二十以后，城乡均有乞丐到殷实人家送财神像、张 贴财神像到正月初五前后，乞丐们分别拿着木版，去各家 对证，向各家索取年馍有的年前给店铺送柴，高喊：柴到 了！寓意财神到了，所以店铺多少都要收进些，表示招财进 宝，图个吉利四）年廿三祭灶王爷 年廿三是小年，传说这一天是灶王爷升天宫汇报工作的 日子，所以家家要祭灶。

祭灶是在灶台前，摆上供品，主要 是麦芽糖、酒，抹在灶王爷像的嘴上，再烧掉，同时祷告一 番，叙说一年来全家勤恳劳动，感谢灶王爷保佑，希望他多 说好话：“上天言好事，下界保平安”五）年廿五打尘土 进入腊月下旬，家家要“除尘”（俗称“扫屋”），即进行一 次较为彻底的室内外卫生和个人卫生扫除，干干净净过春 节，年前家里不留垃圾个人卫生一般在除夕那天进行，除 沐浴外，一定要理发，徐州风俗一个正月不剃头俗称“不留 隔年头”六）年廿四炸丸子，年廿六赶集去买肉 家家从腊月下半月开始办年货，鸡鱼肉蛋外，另准备一 些传统食品，徐州地区习俗是熬摭糖、炸麻叶子、炒花生、 油炸果、丸子等同时，赶集买肉，剁上够吃好几天的饺子 馅，春节期间不能动刀，必须提前准备好七）年廿八八面发准备和面泡引头蒸发面馒头（年馍），蒸馒头很有讲究， 有实心的、包馅的、枣花的等多种样式，准备食用和祭祖、 供神等由于馒头蒸的多，放久了变干龟裂，俗称“发笑” 寓意新的一年丰衣足食，幸福快乐八）年廿七 送节礼送节礼多在亲戚中间进行最迟不得超过除夕旧时 节礼是几斤糕点，送男性长辈的，往往加一二瓶酒新女婿， 或即将结婚的女婿，送节礼极为讲究，要送四样或八样，每 样四斤或八斤；活鸡、鲜鲤鱼、糕点、酒是必不可缺的。

岳 父家只收一半，要回一半九）除夕贴年画、春联春节前，人们要购买新年画装饰住房，一是喜庆，再是祛灾 徐州年画多是民间作坊印制的，有历史神话人物、世俗吉祥图案， 如和合儿童、雄鸡鲤鱼、仙草瑞兽、天官赐福、九凤朝阳、美人 图、送财童子等年轻妇女则爱把“胖娃娃”类的年画张贴在卧 室里贴春联多在除夕午后，先从大门贴起，依次在院门、房 门张贴春联右为上，左为下，上有横批大门外贴“出门 见喜”；另有单幅字，写上“福”、“喜”、“寿”等贴在家具及 大件器皿上十）除夕守岁迎新年过去守岁时，一家人围炉而坐，吃着各种茶点、包着饺子直 至子夜，寓意“交子”；老幼话旧谈新，庆贺合家欢乐，大团一夜连双岁，五更分两年” 先在院内焚烧松籽，俗称“熬 岁”黎明前，燃放鞭炮电视普及以来，守岁改成看电视，鞭 炮也多改在午夜零时燃放十一）摆供祭祖磕辞岁头除夕，把枣花馒头、扁食、炸果，连同栗子、白果、 红枣、桂元、核桃等水果一起放在供桌上，称为“素供”点 燃蜡烛铜灯或把鸡、鱼、肉、丸子、海味放在供桌上，俗 称“荤供”夜半全家人更换新衣敬神，然后分长幼叩拜， 敬天地、神像、祖宗，迎诸神下界稍歇，全家人再拜祖宗 家长夫妇端坐在椅上，晚辈们依次叩一个头，之后卑幼者逐 一向尊长者叩头，俗称“磕辞岁头”。

十二）大年初一拜新年春节早晨起来，第一件大事便是拜年先由家长率全家 到祖宗神龛前跪拜，向祖宗拜年，然后全家人向家长，卑幼 者向尊长者逐一拜年未成年者，拜年时可得到“压岁钱” 全家人拜完后，即出门向亲友、近邻中的长辈、同辈们拜年 此时熟悉的人在路上见面，也互相揖拜问好，同贺“新年好”、 “恭禧发财”借此化解矛盾，和谐邻里关系十三）吃素扁食 祈求素净春节第一顿饭必定吃素扁食，不准吃荤馅，以求得一年 素净平安吃饭前先敬神敬祖扁食中有包入铜钱的谁吃到 了，表示新年发财，事事顺遂主妇往往在扁食上做记号特 意盛给老人及孩子们吃、以娱全家俗话又说：“初一不动荤， 初二肉里蹲”从初二起，“接闺女带女婿”，可以喝酒吃肉 了十四） 年初五 迎财神正月初五是财神的生日，过了年初四，最重要的是接 财神特别是商家，初四晚上，在院子里摆供置办酒席，迎 接财神初五一早，商人要起大早赶到财神庙烧第一柱香请 财神，有的到大路口烧香迎接财神过了初五，店铺商家才 能开始营业十五） 正月十五闹花灯十五花灯又称为元宵灯，始于汉代徐州农村多是蒸面 灯，边缘捏出花纹，形成兔灯、龙灯、虎灯、牛灯，倒点油 棉线做捻子点亮，让孩子端着，房前屋后照一遍，口里念叨 些祝福的话。

有的习俗是把扫帚点燃，扔向夜空，落下了捡 起再扔，还唱：“刷帚把子琉璃灯，扔到天上告神灵，一颗 秫秫打半升来祈求丰收城里儿童是挑各种花灯，有的 地方举行灯会、猜灯谜、舞龙耍狮子，年俗花灯到了高潮。