饰品甜点屋连锁店.doc

饰品&甜点屋连锁店”创业策划团队成员：谭晓荣、黄菲菲、刘雅梅、王艳娇、窦玉玲目录一．摘要 3二. 公司概况 41.公司介绍 42.公司组织结构 41.市场介绍 42.目标市场 43.竞争性分析 4四．创业项目介绍 8饰品&甜点屋连锁店： 81. 经营方式及经营地点 82. 店面形式及本店极具竞争力的特色 8五．企业开发经营计划及市场推广计划 91.选址 102.创立品牌 103.经营方式策划 104.营销策划 10六．财务分析 101.资金来源 102.盈利计划 11一．摘要目前日韩欧美风流行，各种饰品、手工艺品也盛行成风年轻人总是有不少发夹，挂件等饰品，几乎逛街必去饰品店之类的地方节日、生日互赠礼品也成为年轻人现代生活不可或缺的一部分饰品经营目前市场广阔而且现代化的生活中人们对美食的追求进一步发展，小吃街盛行于各大城市但是，饰品经营目前尚未形成品牌连锁店而且其经营规模较小，商品种类已不能满足人们的需求很多地方的小吃街也已不能满足人们对美味食品的追求尤其是各种甜点，由于小吃街的不方便加工，几乎没有在此社会市场环境中，我们团队想要经营一种饰品与甜点的结合式连锁店，提供种类齐全的各种饰品、手工艺品，以及各种美味的甜点。

客户可以购买到自己喜欢的饰品的同时享受各种文化风俗中的美味二. 公司概况 1.公司介绍本饰品&甜点连锁经营公司主要经营产品为各种饰品、礼品及甜点美食，秉承“顾客至上，创新进取”的经营理念，坚持“客户第一”的原则为广大客户提供优质的服务，让顾客真正享受到开心购物战略目标：我们以优质全面的服务为导向，坚持走“饰品&甜点”特色连锁店的道路，围绕“商品齐全优质、食品健康美味、服务真诚优质”的三大战略目标，不断加大投入力度，优化产业结构，创新发展模式，强化质量监管，提高服务人员素养，从而扩大连锁店的经营范围、市场占有额、以及在消费者心中的良好口碑2.公司组织结构董事会由股东会选举产生，是股东会的执行机构，对股东会负责公司设有五个部门，总经理，财务管理部，采购部，创意策划部，营销管理部，人事管理部总 经 理：负责公司的日常经营管理事务确定公司的发展方向和管理目标， 组织制订公司的发展规划、年度工作计划主持制订公司年度预决 算、审批公司重大经费的开支和公 司留成基金的使用和分配方 案定期向董事会汇报工作，向公司职工大会报告工作，接受监事 会的咨询和监督。

财务管理部：财务部负责公司内部的财务成本控制、会计、金融、投资 活 动，定期向总经理递交财务报告，分析财务状况并提出建议采购部：负责进购各种饰品，礼品（包括与网店DIY店主合作的建立） 选购营销管理部：负责公司产品的销售，包括市场调查及分析、产品宣传、市场开发工作创意策划部：负责连锁店的布局策划，选定策划店面装饰新主题，策划别致的促销活动，以及公司特色纪年物、小礼品的开发等人事管理部： 1．负责制定公司人事管理制度，实施并提出合理化意见和建 议 2．负责合理配置工作岗位，控制工作人员总量 3．负责人事考核、考查工作建立人事档案资料库，规范人才培养、考查选拔工作程序，组织定期或不定期的人事考核、选拔工作 4．编制劳动力平衡计划和工资计划抓好劳动力的合理利流动和安排； 5．制定劳动人事统计工作制度三．市场调查与分析1.市场介绍饰品：随着国内经济的不断发展和国民收入的高速增长，女性对饰品的需求与日俱增仅2005年，女性饰品的消费量全球超过1400亿人民币 中国有14亿的人口，7亿多为女性,按每十人有一件饰品计算,需要7000多万件。

如此庞大的消费群体，每年的消费需求达数百亿元需求旺盛、潜力巨大，极具开发价值时代的饰品文化显示出强大的发展势头和越来越广的市场，从事适合时势饰品销售有着广阔的利润空间 时尚饰品让女人释放美丽,美丽情结让女人慷慨解囊街上的女性人流四处寻找着时尚饰品，可是却零零散散，专业时尚消费经济圈仍是一个空白,因而经营市场潜力巨大饰品所展现的魅力，使女人成为它最大的消费群饰品市场现状一：低档饰品市场即将进入困境近十年来，小饰品专卖店发展迅速，饰品店里的新品成为了女孩们竞相追逐的对象随着小饰品店越来越多，而目标消费群体总数却一直保持不变，小饰品行业已渐渐陷入了恶性循环由于竞争越来越残酷，几乎市场上每家店的货品都千篇一律，完全无法形成差异下图为地摊、小店随处可见的挂件饰品等无论是地摊还是饰品店，其商品种类都千篇一篇，所以形成到哪处选购都一样消费方式饰品市场现状二：中高档饰品越来越受追捧 随着独立的思想的具备，现代女孩子已不再盲从于满街都是的小饰品，而更多的追求唯一，追求个性但是，中等阶层的收入，又让她们对那些昂贵的高档珠宝饰品望而生畏什么能让她们与众不同的叛逆心理得到满足？什么能满足她们的扮靓需求？谁将再次重演利润的神话？这一切为我们带来一个富有潜力的市场：中档饰品市场正是我们要挖掘的宝藏。

从低档小饰品的发展来看，我们深刻领会到的是：要进入一个产业，就要从最初的幼稚期进入，才能在最短的时间赢得最大的利润，最好是在某一既有市场中开拓一个新的领域，这样风险最小，同时利润最大让我们欢欣鼓舞的是：目前国内中档饰品市场前景向好，正是既有市场中的一个崭新的领域！正是我们进入的最佳时期甜点屋:甜点是让人心情放松的灵丹妙药,其精致的外观让人垂涎欲滴,不管是男女老幼都禁不住甜品的诱惑.目前市面上的甜点屋多为西式糕点屋,也有部分中国传统糕点.且这些糕点屋多仅提供购买服务,并不能在糕点屋中享受美味的糕点.因此,可以为甜点消费者提供舒适的就餐环境的甜点屋市场广阔.此外,中国饮食文化博大精深,历朝历代均有不少美味糕点,例如单是发糕一类就有很多种口味.各地区又有各自特色口味的甜点.西式糕点也是种类繁多.美味的甜点总让人禁不住诱惑.可见甜点拥有广阔的消费人群2.目标市场十五岁至四十岁左右人群.此类人群对新鲜事物有极大兴趣，对时尚与美食有近乎狂热的追求年轻女性几乎每个人都有几件饰品，爱美的天性使他们总不满足于已拥有的.因此饰品对该类人群有极大市场.甜点美食也对该类人群有很大的诱惑力.从繁多的糕点屋面包店可以看出甜点有巨大的市场。

无论男性还是女性，无论年龄大小，甜点美食都广受欢迎3.竞争性分析饰品：来自同行业的竞争主要表现在两方面.首先是夜市等处的地摊，其出售的饰品挂件大多价格较低然后是各种类型较小规模的饰品店，其商品种类较多而且现在网络购物盛行，许多网上饰品店尤其是DIY饰品店大受追捧但是，目前市场缺乏的是有特色的专业饰品店夜市摊位出售的饰品虽价格低但是品种少，千篇一律没有特色，不符合当代女性追求个性美的要求小规模饰品店商品虽种类多了些，但是也是几乎每家饰品店拥有的商品都类似，没有特色另外，夜市地摊及小型饰品店其对客户的服务质量差强人意网点虽然风格别致，但是不能看到实物购买，消费者心中还是充满疑虑也有不少消费者反映实物与网购图差异较大因此，从这三方面，首先本饰品连锁店除了销售市场上流行的各种饰品外，更与DIY饰品商合作，使本店的饰品种类齐全而且别具一格，而且实品店可以取消网购的风险另外由于是专业连锁店，所有销售人员都是经过专业培训，秉承“顾客至上”的经营理念，可以提供给顾客既专业又优质的服务，是顾客真正享受购物乐于购物甜点屋：甜点屋的竞争对手主要是西式糕点屋目前市面上不少西式糕点屋，且不少形成知名连锁但是，这些糕点屋大多仅提供购买服务，为提供就餐环境。

本甜点屋不仅有各种各样风味的甜点让人垂涎欲滴，而且提供舒适的就餐环境诱人的甜点加上舒适的就餐环境，这种甜点屋的形式对消费者有极大的吸引力综合饰品与美食的魅力，饰品&甜点屋对消费者的吸引力更大并且，本店形式为品牌连锁，旨在创立中国饰品&甜点屋第一品牌对品牌店的信任也将使更多的消费者选择我们四．创业项目介绍饰品&甜点屋连锁店：1. 经营方式为连锁店，经营地点为各市区商业街附近2. 店面形式为上下两部分第一层经营饰品店，商品内容包括各种女生饰品（发饰，各种首饰等），挂件，礼品特色之一：牵手网店，共创辉煌目前网上有很多DIY商店，许多店小有名气但是却为经营实体店对消费者来说存在一定购物风险本连锁店经营特色之一就是与这些网店携手，以签订合约的方式只在本饰品店销售其作品并挂本店与其DIY店双份LOGO特色之二：个性制作，一切由你随着对个性的追求，许多消费者不满足于已有的商品因此，消费者可提供自己的设计由我们代替其制作，也可仅提供设想由我们帮其设计并制作商品特色之三：独一无二，只为你部分销售区划为特别商品区，此区每件饰品市场仅有此一件这样更能满足人们追求与众不同的需求第二层经营甜品屋，提供各地美味的甜品小吃，面包等糕点，以及咖啡、奶茶、牛奶等饮品。

特色之一：在美味中享受美味改变目前糕点屋一般不能在店里食用的状况，本甜品屋为客人提供清爽的就餐环境，开创“甜品快餐”店形式在享用甜点的同时，顾客可以看到在销售中的各种美味食品，增大美食诱惑力特色之二:中西结合，传统与现在结合不仅提供各种西式甜点，也提供各种中式糕点尤其特色是中国传统甜点美食，例如名著中提到的糕点 3．人事聘用 在有大学生群体的地方允许小时工店员经营模式，以扩大在学生群中的市场占有五．企业开发经营计划及市场推广计划1.选址 旨在直接打造品牌连锁，本连锁店选址在各大城市商业街附近，尤其是步行街等处2.创立品牌 本店将邀请专业人士设计专有商标，及有亲切感的店名同时设计制作本店特有小纪念品，例如便签，小挂件等3.经营方式策划 a.变幻的主题店面设计，采用风格主题变换式，定期根据节日或其他的变换店面的饰风格，使更具吸引力b.“与众不同”展区在中央区域划分出小片特殊展区，可展示店长推荐商品c.会员制吸引长期顾客免费提供会员卡，积分可兑换相应价值的商品d.赠送带有本店商标的手提袋，便签纸，书签等无形中提高品牌知名度4.营销策划a.在消费者观念中创立品牌意识。

首先以较大金额的投资将店面选址在商业街附近,并且先打入全国几大主要城市，定位为中高档消费区b.广告宣传 目标人群为十五至三十五岁年轻人 首先针对学生人群,可进行广泛的校园宣传,例如散发一些本店特制小笔记册,书签,等物.取代宣传单一的单页形式,会让人保留的笔记册等既节约资源,又可延长扩大宣传效果 另进行生日特惠活动,凭生日证明即可免费领小礼品及优惠券等 针对以工作的年轻人,可提供餐点外送服务.另有每期精选饰品单页介绍分发,扩大影响六．财务分析 1.资金来源 主要来自投资商,此外申请贷款筹资等合资、合作、股份制2.盈利计划计划最晚两年内收回成本开始盈利。