某公司车间CIP清洗制度.doc

一：目的规范重点工序管道和设备的清洁消毒操作，保证清洗消毒效果，防止管路和设备细菌积累污染，更好的保证产品安全二：适用范围本公司生产线的离子交换、酶解、膜分离、浓缩、喷塔等工序的设备、管路、罐体的清洗消毒工作三：清洁方法1.离交CIP清洗制度要求规范1.1离交前罐用高温水（80度以上）进行循环消毒杀菌1.2进出料管道要用高温水（80℃以上）进行循环30分钟1.3纯水冲洗PH至中性完成2.膜设备CIP清洗制度要求规范2.1纳滤、膜芯要用碱性清洗剂进行循环清洗60分钟左右清洗剂溶液浓度4%、PH调为10.5-12水RO要用浓度1.5-2%的柠檬酸水溶液进行循环清洗60分钟左右2.2物料系统管线、储罐等用4%碱水溶液进行循环或浸泡然后用清水或纯水串洗至中性2.3完成后要检测PH到中性7左右即可2.4管线、储罐还可以用蒸汽、高温热水（80℃以上）串洗或循环30分钟3.浓缩CIP清洗制度要求规范3.1要采用浓度2-3%的硝酸水溶液或3-4%碱水溶液清洗3.2微加温（30-40℃），循环40-60分钟，可根据清洗效果调整时间3.3清洗完成要用清水串洗，PH到7左右至中性3.4最后用纯水串洗一个循环结束。

4.喷塔CIP清洗制度要求规范4.1用高压清洗喷头清水冲洗20分钟左右或蒸汽进行清洗4.2清水温度60℃以上，要做到不留死角4.3完成后逐部位进行检查，确保干净4.4连接所有管线，关闭人、手孔4.5进行烘塔杀菌塔温到100-120℃四、清洗要求：1各工段要严格按要求进行清洗 2在保证产品质量和指标要求的情况下，每周清洗2-3次，也要根据生产实际情况和质量需要随时进行清洗杀菌也可根据污染情况适当调整清洗循环时间，作好记录3岗位操作工定期领取清洗剂，并做好记录4管路、设备停料后要根据工艺需要用清水或纯水冲洗一次5 每次清洗消毒完成后，工段长，值班长要进行检查确认结果合格。