【最新word论文】EM菌调制秸秆饲料技术【理学专业论文】.doc

1EM 菌调制秸秆饲料技术EM 是"有效微生物"(effectivemicooorganisms)的英文缩写它是日本琉球大学比嘉照夫教授研制出来的新型复合微生物菌剂这种菌剂是由光合细菌、放线菌、酵母菌、乳酸菌等 10 个属 80多种微生物复合培养而成的EM 是一种微生物制剂，不含任何化学有害物质，无毒副作用，不污染环境，所以用它作为肥料、加工调制饲料所生产出的农畜产品是安全健康食品目前 EM 有效微生物技术不但在日本已广泛推广，而且在泰国、马来西亚、巴西、美国等许多国家或地区正在试验和应用中国农业大学从 1992 年开始对 EM 菌引进和试验研究结果表明，EM 在促进动植物生长、防病治病、提高农畜产品品质、改良土壤、改善环境等方面，有着独特、综合的功能从 1995 年 10 月起，中国农业大学神内中国农牧经营研究中心在全国建立了 EM 协作试验网，使这项技术在全国得到迅速发展一、应用 EM 菌发酵秸秆饲料的好处(一)扩大饲料来源，节约粮食饲料我国年产各种农作物秸秆近 6 亿吨，相当于天然草地生产野干草的几十倍但秸秆饲料质地粗硬，适口性差，营养价值低，利用效果不佳而经过 EM 菌发酵处理后，每吨秸秆饲料相当于 270 千克粮食饲料的营养价值。

我国每年若能用 EM 菌处理 3 亿吨秸秆，等于增加 8100 万吨粮食，其经济和社会效益可观二)改善饲料适口性，提高营养价值试验表明，用 30％的秸秆细粉(45-60目)混入 70％的全价猪饲料中，用 EM1 菌液处理后，饲料变软变香，具有苹果香味，适口性好，采食量增加，其增重迅速与饲喂全价饲料的猪无显著差异三)自然发酵，节约燃料秸秆等粗饲料经 EM 发酵，温度从 5℃升至 40℃，即完成发酵过程，不用燃料蒸煮饲料2(四)用 EM 发酵饲料制作季节长，不与农业争劳力自然气温 5-40℃期间，均可制作 EM 发酵饲料，不受季节限制，可以在农闲时制作，不与农业劳动争时间、争劳力五)方法简便，制作成本低调制 EM 发酵饲料方法简便易行，每吨秸秆只需EM 菌液 1 千克，价值 30 元左右，成本低廉二、应用 EM 菌处理秸秆饲料的方法(一)秸秆粉碎秸秆用作牛、驴、马的粗饲料，可用揉碎机加工，尤其是玉米秸较粗硬，揉碎可提高秸秆利用率若用作羊、兔、鹅粗饲料，可用粉碎机将秸秆粉碎成粗粉，以便混拌精饲料稻草和麦秸比较柔软，可以用铡草机切碎，长度为 1-2 厘米二)配制菌液取 EM 菌原液 2 千克，加糖蜜或红糖 2 千克，水(自来水或井水)320 千克，在常温条件下，充分混合均匀。

三)菌液混拌粗饲料将制备好的菌液，喷洒在 1000 千克加工好的粗饲料上，翻动搅拌均匀四)装窖、密封，厌氧发酵将混拌好饲料，一层层装入砖、石、水泥砌成的永久窖内，人工踩实原料要装至高出窖口 30-40 厘米，覆盖塑料薄膜，再盖 20-30 厘米细土，拍打严实，防止通风透气五)开窖喂用封窖后夏季经 5-10 天，冬季 20-30 天即可开窖喂用长方形窖从窖的一端挖开1-1.2 米长，清除泥土和表层污染部分，由上而下，一层层喂用窖口要用草捆或木板盖严，防止落人沙土EM 饲料具有苹果香味，略酸甜多数牲畜不经驯食就正常采食，但也有少数牲畜经过若干天后才喜食EM 菌用于青贮饲料时，按原料风干重加千分之二的 EM 原液，其他方法同青贮制作三、EM 菌处理饲料效果应用 EM 菌处理风干玉米秸，干玉米秸经 EM 发酵后，营养价值显著提高，粗蛋白质比乳熟期带棒青贮玉米高 0.15 个百分点，无氮浸出物也略有提高，说明处理效果显著3利用 EM 菌液处理秸秆粉碎后部分加入猪饲料中进行饲养试验，EM 试验组用粗饲料较多，头均日增重比对照少 0.076 千克，每头少用精饲料 101.49 千克，EM 组比对照组每头猪多盈利 121.9 元，效果显著。

再一次说明，EM 菌处理秸秆不仅适于草食家畜，而且合理搭配适当比例饲养肉猪，也有明显效果四、EM 菌产品规格与使用方法(一)产品规格与质量标准1．包装分 1 千克、10 千克、50 千克、200 千克塑料桶装2．菌数 EM 液经显微计数，活菌不少于 10 的 7 次方毫升3．酸碱度 EM 为强酸性液体，pH≤3.84．颜色为黄褐色、半透明液体5．气味较浓的甜酸味或酸味6．保质期密封、闭光和常温条件下保质期 6 个月二)使用方法1．通常将饲料发酵并配合饮水的方法使用2．在稀释 EM 饲料添加剂时，最好能同时加入与 EM 同等重量的甘蔗糖蜜(或红糖)，一齐搅拌，效果更佳3．在制作发酵饲料时，可采用厌氧或好氧发酵工艺厌氧发酵时，容器不能漏气，不能让空气进入发酵饲料；好氧发酵时，应掌握饲料发酵温度，不能超过 45℃若超过 45℃应及时摊开，让温度降至 40℃以下，发酵时间为 17-24 小时4．配制计算方法：如表 33 所示三)注意事项1．饲喂 EM 添加剂时，一般不应和抗生素、激素同时使用如需大量使用抗4生素时，可暂停 EM添加剂的使用2．配制 EM 稀释液时应使用井水、泉水，或干净的河水，最好不用含消毒剂的自来水，若只有自来水，应曝晒 1 天后方可使用。

3．EM 为黄褐色、半透明、酸性液体，如发现有腐臭或其他怪味产生，说明已经变质，应立即停止使用。