越南各类蔬菜水果.pdf

高良姜 c? gi?ng 香茅 c? s? 黄姜 c? ngh? 芫茜 l á mùi t àu,ngò gai 空心菜 rau mu?ng 落葵 rau m?ng t?i 树仔菜 rau ng ót 罗望子 qu? me 木鳖果 qu? g?c 山竹果 qu? m?ng c ?u 豇豆 ??u ??a 黄豆 ??u t??ng, ??u nành 红豆 ??u ?? 黑豆 ??u ?en 花生 ??u ph?ng,l?c 绿豆 ??u xanh 豌豆 (荷兰豆 ) ??u Hà Lan 豆豉 h?t t àu x ì 栗子 h?t d? 萝卜 c? c?i 冬瓜 bí ?ao 丝瓜 qu? m??p 黄瓜 d?a chu ?t d?a leo 苦瓜 m??p ??ng 佛手瓜 qu? susu 角瓜 bí ng?i,m??p tay 南瓜 bí ?? 胡萝卜 cà r ?t 葫芦 qu? h? l?,qu? b?u 芦荟 l? h?i,nha ?am 西兰花 hoa l? xanh,b?ng c ?i xanh 节瓜 qu? b?u 番茄 cà chua 辣椒 ?t 胡椒 h?t tiêu 甜椒 ?t ng?t 姜 g?ng 茄子 cà t ím 红薯 khoai lang 土豆 khoai tay 芋头 khoai m?n 莲藕 c? sen 莲子 h?t sen 芦笋 m?ng tay 榨菜 rau tra (m?t lo?i rau ngam) 菜心 rau c?i ch íp 大白菜 b?p c?i 甘蓝 b?p c?i t ím 芥蓝 c?i làn 菠菜 c?i b ó x?i 芥菜 c?i d?a (c ?i mu?i d?a) 香菜 rau mùi 芹菜(西芹)rau c?n tay 水芹 rau c?n ta 生菜 xà l ách 香葱 hành hoa 大葱 hành poaro 洋葱 hành tay 蒜 t?i 韭菜 h? 韭黄 h? v àng 玉米 ng? 海带 rong bi?n 芽菜 gi á ?? *Các lo ?i hoa qu? 甘蔗 m í a 菠萝 qu? d?a 草莓 qu? dau tay 山莓 qu? dau 木瓜 ?u ?? 罗汉果 qu? la h án 无花果 qu? sung 芒果 xoài 苹果 qu? t áo 桂圆(龙眼) qu? nh?n 梨子 qu? l ê 西瓜 d?a h ?u 哈密瓜 d?a M?,d?a v à ng 火龙果 qu? thanh long 橙子 qu? cam 柠檬 qu? chanh 樱桃 qu? s?ry,qu ? anh ?à o 百香果 qu? chanh leo 黃皮 qu? h?ng bì 荔枝 qu? v?i 牛油果 qu? b? 葡萄 qu? nho 猕猴桃 (奇異果 ) qu? kiwi 山楂 qu? s?n tr à 桃 qu? ?à o 香瓜 qu? d?a l ê 香蕉 chu?i 椰子 qu? d?a *Các lo ?i n?m 木耳 m?c nh?,n ?m m èo 香菇 n?m h??ng 草菇 n?m r?m 金針菇 n?m kim cham 猴头菇 n?m ??u kh? 银耳 n?m tuy?t 口蘑 n?m m? 鸡腿菇 n?m ?ù i g à 山药 khoai t?,c? t? 法菜 rau mùi tay 蒿菜 c?i c úc 红菜头 c? c?i ?? 马蹄 c? n?ng 青蒜 t?i tay 芜菁 c? su h ào 娃娃菜 c?i th?o 扁豆 ??u tr?ch 苋菜 rau d?n 蕃薯叶 rau lang 紫苏 t ía t? 小松菜 c?i ng?t 薄荷 b?c h à 留兰香 rau b?c h à (rau th?m) 莲根 ngó sen 橄榄 qu? oliu 洋蓟 hoa actiso 刺山柑 (老鼠瓜 )h?t caper 小芋头 khoai s? 南瓜花 hoa bí 毛豆 ??u nành (lo ?i t??i,c ò n nguy ê n qu ?) 李子 qu? m?n 杨桃 qu? kh? 榴梿 qu? s?u ri êng 鸡蛋果 (枇杷)qu? tr?ng gà 番石榴 qu??i 石榴 qu? l?u 柿子 qu? h?ng 红毛丹 qu? ch?m ch?m 人心果 qu? h?ng xi êm 柚子 qu? b??i 佛头果 (番荔枝，释迦，梨仔 ) qu? na 平菇 n?m sò 百灵菇 n?m b?ch linh 竹荪 n?m m?ng 羊肚菌 n?m b?ng dê 鲍鱼菇 n?m bào ng ? 松茸菌 n?m tùng nhung 鸡油菌 n?m m? g à 榆黄蘑 n?m bào ng ? v à ng 牛肝菌 n?m gan bò 海鲜菇 n?m h?i s?n 白玉菇 n?m b?ch ng?c 猪肚菇 n?m loa k èn 红烧: áp ch?o 炒:x ào 炸:r án 腌:mu?i,d?m 焖:h?m 蒸:h?p 熬:kho, h?m 煮:lu?c 涮:nhúng 炖:ninh,t?n 烤:quay, n??ng 干烧:kho 烹:rim 煎:s?c, pha 焯:ch?n 油爆:x ào l?n 。