初级饲料检验化验员考证大纲.doc

初级饲料检验化验员考证大纲内容如下：一、饲料的物理指标检验（一）饲料原 料的感观检验技能要求：1.能够通过视觉和使用放大镜观察饲料的外观质量 2. 能够通过嗅觉和味觉来鉴别饲料原料的特征气味和味道 3.能够通过触觉检验饲 料的粒度、硬度相关知识：1.饲料原料的颜色、形状等知识 2.饲料原料固有的 气味和味道的知识 3.饲料的硬度、粒度等知识 4.感官检验的含义（二）配合饲 料粉碎粒度的测定技能要求：1.能够使用天平称量样品 2.能够使用标准编织筛 测定饲料的粒度 3.能够使用电动摇筛机筛理样品相关知识：1.粒度的定义 2.采 样的一般方法 3.分样的一般方法 4.检验结果的分析及计算方法（三）配合饲料 混合均匀度的测定技能要求：1.能够使用天平称量样品 2.能够使用分光光度计 测定吸光度相关知识：1.混合均匀度的定义 2.测定混合均匀度的采样方法 3.混 合均匀度的计算方法二、饲料的常规成分检验（一）饲料中水分的测定技能要求： 1.能够使用样品粉碎机或研钵将待测样品粉碎 2.能够使用万分之一天平称量样 品 3.能够使用恒温烘箱烘干样品 4.能够使用干燥器冷却样品相关知识：1.制样 的一般方法 2.天平使用的基本知识 3.烘箱的控温工作原理（二）饲料中粗纤维 的测定技能要求：1.能够使用可调电炉进行样品的酸处理和碱处理 2.能够使用 恒温烘箱烘干残渣 3.能够使用高温炉灼烧残渣相关知识：1.硫酸和氢氧化钠标 准溶液的配制与标定知识 2.有关化学试剂的使用、贮存知识 3.饲料粗纤维的定 义、测定原理 4.紧急处理的一般知识（三）饲料中粗蛋白的测定技能要求：1. 能够使用消煮器（炉）消化样品 2.能够使用凯氏定氮装置进行蒸馏 3.能够使用 酸式滴定管完成滴定相关知识：1.样品的一般知识 2.粗蛋白的测定原理 3.标准 溶液的配制与标定知识（四）饲料中粗灰分的测定技能要求：1.能够使用可调电 炉炭化样品 2.能够使用高温炉灰化样品相关知识：1.坩埚使用的知识 2.坩埚钳 的使用方法 3.干燥剂的使用知识 4.分析仪器的调整、保养等知识;5.饲料粗灰分 的定义、测定原理;6.炭化终点和灰化终点的判断三、饲料的定性分析淀粉、磷 酸盐、氯离子、碘的定性分析技能要求：能够使用有关化学试剂完成淀粉、磷酸 盐、氯离子、碘的定性分析相关知识：有关化学试剂的使用和颜色反应知识四、 饲料卫生指标的检验（一）大豆制品中尿素活性的定性检验技能要求：1.能够使 用研钵或样品粉碎机粉碎豆粕样品 2.能够使用试管完成尿素酶的定性鉴定相关 知识：1.饲料中有毒有害物质的种类与来源 2.尿素溶液的配制与使用知识 3.指 示剂的配制、使用方法及颜色变化范围。