定期清洗消毒空调及通风设施的制度-第1篇.docx

    定期清洗消毒空调及通风设施的制度    　　定期清洗消毒空调及通风设施的制度　　一、有专人负责空调的卫生管理工作管理人员应进行有关的卫生知识培训　　二、空调通风的周围应环境整洁，机房内严禁堆放无关物品　　三、卫生清扫工具、消毒设备必须专物专用，严禁挪为它用使用合格的消毒剂，做到索证齐全开放式冷却塔每年清洗不少于一次　　四、空调房间内的送、排风口应经常擦洗，保持清洁，表面无积尘与霉斑，过滤器应保持清洁卫生;空气过滤网、过滤器和净化器等每六个月检查或更换一次　　五、风管系统的清洗应当符合集中空调通风系统清洗规范　　六、定期进行集中空调系统卫生科学评价，并有评价报告;定期对通风管道进行清洗，并有相关资料　　七、保证空调系统所吸入的空气为室外新鲜空气，严禁间接从空调通风的机房、建筑物楼道及天棚吊顶吸入新风　　八、空调系统的冷却塔、过滤网，表冷器，冷凝水盘表面应保持清洁，定期进行检查、清洗、消毒和更换，并做好相应记录W篇2：场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度　　场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度　　一、食品处理区应按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的流程合理布局设备、设施，防止在操作中产生交叉污染。

　　二、配备与生产经营的食品品种，数量相适应的消毒、更衣、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防属、防虫、洗涤以及处理废水，存放垃圾和废弃物的设备或设施主要实施一采用不锈钢易于维修和清洁主要设施宜采用不锈钢，易于维修和清洁　　三、有效消除老鼠、蟑螂、苍蝇及其他有害昆虫及其孳生条件加工与用餐场所(所有出入口),设置沙门、沙窗、门帘和空气幕如木门下端设金属防鼠板，排水沟、排气、排油烟出入口应有网眼孔径不小于6mm的防鼠金属格栅或网罩;距地面2m高度可设置灭蝇设施;采取有效“除四害”消杀措施　　四、配置方便使用的从业人员洗手设施，附近设有相应清洗消毒用品干手设施和洗手消毒方法标示　　五、食品处理区应采用机械排风、空调等设施，保持良好通风，及时排除潮湿和污浊空气　　六、用于加工、储存食品的工用具、容器或包装材料和设备应当符合食品安全标准，无异味、耐腐蚀、不易发霉　　七、应当定期维护食品加工、储存、陈列、消毒、保洁、保温、冷藏、冷冻等设备与设施校验计量器具，及时清理清洗，必要时消毒，确保正常运转和使用篇3：餐具用具清洗消毒制度　　餐具用具清洗消毒制度　　1、餐具、用具清洗消毒人员必须穿戴整洁工作衣帽，持有效健康证明上岗。

　　2、餐具、用具必须严格按照“一洗”、“二清”、“三消毒”、“四保洁”工作程序进行洗涤消毒　　3、餐具、用具清洗消毒用水池必须专用，分设洗涤池、消毒池和清洗池，并有明显标识　　4、化学消毒剂应符合国家消毒产品卫生标准和要求餐具消毒时消毒液浓度不得低于250PPM(250mg/L)，餐具全部浸泡作用5分钟以上　　5、待清洗餐具、用具应用不渗漏容器盛装，不得随意乱放　　6、清洗消毒后的餐具、用具必须感观良好，不得有污物、水渍　　7、清洗、消毒后的餐具应存放于保洁柜中，保洁柜内不得存放其他物品　　8、废弃物盛装容器应加盖，及时清运废弃物，不得满溢、渗漏　　9、每餐餐具、用具清洗、消毒完毕后，应对餐具清洗消毒间进行冲洗、消毒，关好门窗 展开更多文章...  -全文完-。