张杂谷种植技术.pdf

张杂谷”种植技术目录一、概述 （一）高产 （二）优质 （三）节水抗旱 （四）适应性广 （五）省工省时 （六）制种田增收显著 二、当前生产推广种植的张杂谷介绍 （一）张杂谷 3 号 （二）张杂谷 5 号 （三）张杂谷 6 号 （四）张杂谷 8 号 （五）张杂谷 10 号 三、张杂谷栽培技术 （一）春谷栽培要点 （二）夏谷栽培要点 （三）地膜覆盖谷子栽培要点 四、主要病、虫害防治及鸟害防治 （一）主要病害防治方法 （二）主要害虫防治方法 （三）鸟害防治方法 五、谷子生育期的农业气象条件 春谷生育期的气象条件一览表 六、谷子密度查对表 查对表一 查对表二 查对表三 七、肥料三要素的作用及谷子对氮、磷、钾的需求量 （一）氮 （二）磷 （三）钾 八、化肥施用量的计算方法 计算施用量一、概述谷子是我国传统作物，据考证已有7000多年栽培历史，曾为我国五谷之首 但由于产量低， 面积逐年下降， 目前已降至 1700 万亩，是建国初期的八分之一 为了从根本上提高谷子产量， 解决我国中低产田粮食产量徘徊不前的现状，张家 口市农科院从 1969 年就开始谷子杂交优势利用研究， 经过两代人 40 年的不懈努 力，先后攻克了不育系、恢复系、杂交种选育、制繁种技术、远缘种质利用、提高米质等关键难题30 多个，获得国际领先水平成果5 项，国际先进水平成果1 项，在国内首次培育成功 “张杂谷” 系列谷子杂交种并在生产上推广应用，收到 良好效果。

“张杂谷” 系列杂交种选育的成功， 为谷子产业提供了创新性技术支撑，与 一般常规谷子品种相比，“张杂谷”系列杂交种具有以下优势：( 一)高产 张杂谷 3 号、张杂谷 5 号、张杂谷 6 号、张杂谷 8 号，一般产量达 400 公斤～ 500 公斤以上较谷子常规品种增产20% ～30% 2007年，张家口市下花园区武 家庄村示范种植的320 亩“张杂谷 5 号”谷子，总产量达到208吨，平均亩产 650 公斤，按市场价格计算，亩均收入在1500 元以上，明显高于同等条件下种 植的玉米作物收入 其中示范户武尚经种植的1.2 亩“张杂谷 5 号”，经公证处 公证的实产统计结果为总产972.5 公斤，平均亩产 810 公斤，创谷子单产世界记 录，“张杂谷 8 号”连续三年在河北巨鹿县种植，经县科技局、农业局、公证处 对 17 户农民定点调查， 平均亩产 650 公斤，最高产量 723 公斤张杂谷 3 号” 经农业部谷子鉴定委员会区试，单产分别达到 338.7 公斤和 297 公斤，比对照品 种大同 14 号增产 20% 以上，列区试品种第一位2009年又传捷报：在五十年一 遇的罕见干旱情况下，河北省宣化县赵川镇黄土坡村刘跃祥，种植“张杂谷5 号”1.35 亩，实产谷子 1050公斤，平均每亩 777.7 公斤。

河北丰宁县大阁镇林 营村王占宝，种植“张杂谷5 号”4.2 亩，经当地农业专家单打单收，平均亩产 达 832 公斤，刷新该品种2007 年亩产 810 公斤的高产纪录 二)优质 目前推广的张杂谷3 号、5 号、6 号、8 号、10 号，均被有关部门评为优质 米，其中“张杂谷5 号”粗蛋白含量12.81%，粗脂肪含量 3.38%，直链淀粉 14.46%，胶稠度 138 毫米，每公斤谷子含维生素B1 6.6 克,, 被中国作物学会粟 类作物专业委员会评为一级优质米，市场售价明显高于一般常规谷子种 三)节水抗旱 谷子为节水省肥作物唯见青山干死木，不见地里旱死谷”是对谷子耐旱 性的形象喻示而张杂谷系列品种较一般谷子品种更具耐旱性，据甘肃会宁试验， 年 100mm 降水，种植“张杂谷” 3 号和 5 号，亩产可达 250 公斤，而其它作物如 玉米、甘薯、小麦等在此降水条件下基本绝收目前我国单位毫米降水生产粮食 为 0.5 公斤，世界最高水平为0.8 ～1.0 公斤，而“张杂谷”已达到单位毫米 1.0 ～1.5 公斤，可见耐旱性之强 四)适应性广 谷子生物适应性广，我国北起黑龙江黑河，南至海南崖县，西起新疆，东至 台湾都有种植， 但就一个品种而言， 区域适宜性窄， 适宜面积相对较小， 因此业 内人士有“谷子腿短”的说法。

而张杂谷的选育成功， 打破了这一传统界限， 使 一个品种的适宜区域得到广泛扩大以“张杂谷 3 号”为例， 在河北、 山西、陕 西、甘肃省北部、 内蒙古、 辽宁、黑龙江以及埃塞俄比亚等地种植均有上佳的表 现，多地多点出现高产典型地块其中不乏千斤以上地块 五)省工省时 现推广的谷子杂交种转育了抗专用除草剂基因，因此在谷子3～5 叶期，谷 田喷洒专用除草剂可同时杀死单子叶杂草和非杂交种苗，方便易行，与传统种植 谷子相比，显著减少了间苗和去除杂草的用工量 六)制种田增收显著谷子制种的经济收入一般在1500 元左右，较常规品种田增收一倍以上，其 操作过程也不复杂， 随着杂交谷子面积的逐年增加，用种量必然随之增加， 大力 发展谷子制种业将会开辟一条新的农民致富之路 “张杂谷”的优异表现和种植成功的信息犹如“一石激起千层浪”，在国内 外引起了巨大反响， 国内一些著名专家和学者， 省市领导， 以及联合国粮农组织 的官员纷纷前来现场考察， 并给予了高度评价和充分肯定河北省农科院院长王 慧军称“张杂谷”系列杂交种是河北农业科技的一大亮点，河北省委书记张云川 认为“张杂谷”是一项对人类的重大贡献， 应该大力推广。

2008 年 8 月 9 日和 9 月 3 日， 国内外著名遗传工程科学家， 中科院院士杨焕明在不足一个月的时间里， 先后两次率专家和联合国官员亲临示范现场考察，他说：杂交谷子是对中国乃至 世界解决粮食危机问题、 应对全球性气候变化具有前瞻性意义联合国秘书长行 政办公室全球协议高级顾问Fred?Dubee在考察杂交谷子时说：当我看到你们所 取得的成就， 我马上意识到这对减少饥荒，保证足够的食物， 将是一个无比巨大 的贡献 2009年 6 月 1 日，联合国粮农组织总干事雅克?迪乌夫先生率队专程来 到张家口考察杂交谷子，他表示联合国粮农组织将在全球推广“张杂谷”种植， 希望把“张杂谷”研发项目作为联合国粮农组织与中国政府“南南合作”协议的 核心项目，并成立一个“国际杂交谷子培训中心”，大力推广“张杂谷”种植技 术知识，研发育种、 农艺生产等关键性技术， 以帮助更多的缺粮国家解决吃饭问 题 党的十七届三中全会指出：发展现代农业，必须按照高产、优质、高效、生 态、安全的要求， 加快转变农业生产方式， 推动农业科技进步和创新， “张杂谷” 系列杂交种从生态、 粮食安全、 节约增效以及促进人类健康，提高生活品质等方 面都有深远的社会意义， 我们相信， 杂交谷子必将因造福社会，造福人类， 惠泽 千秋而载入中国历史的史册。

二、当前生产推广种植的张杂谷介绍( 一)张杂谷 3 号 ●品种来源： 由张家口市农科院育成的抗除草剂谷子杂交种，2005 年通过国 家品种鉴定 ●特征特性：生育期115天，绿苗绿鞘，单株有效分蘖0～2 个，株高 162 厘米，穗长 25.8 厘米，穗型棍棒状，单穗粒重23 克，千粒重 3.1 克，抗病、抗 倒、抗旱，黄谷黄米，适口性好，在2003年 3 月全国第五届优质食用粟评选中 被评为优质米 ●产量表现：一般亩产400 ～650 公斤，旱地表现突出 ●适宜范围：适宜在河北、山西、陕西、甘肃省北部以及内蒙古自治区、辽 宁、黑龙江等≥ 10℃积温 2700℃以上地区种植，尤为适宜旱地 二)张杂谷 5 号 ●品种来源：由张家口市农科院选育而成，通过市级品种审定 ●特征特性：生育期125天，绿苗绿鞘，株高162.2 厘米，穗长 25.6 厘米， 穗型棍棒状，谷码 105 个，结实性好，单穗粒重22.4 克，千粒重 3.1 克，抗病、 抗倒、喜肥水，白谷黄米，米质上乘，2004 年被评为国家一级优质米 ●产量表现：亩产400～700公斤，最高可达800 公斤以上 ●适宜范围：适宜在河北、山西、陕西、甘肃省北部以及内蒙古、辽宁等≥ 10℃积温 2800℃以上地区有水浇条件的地块种植。

三)张杂谷 6 号 ●品种来源：由张家口市农科院选育而成的较早熟谷子杂交种 ●特征特性：生育期110天，绿苗绿鞘，株高152.2 厘米，穗长 25.6 厘米， 穗型棍棒状，谷码105 个，单穗粒重 22.4 克，千粒重 3.1 克，抗病、抗倒、抗 旱黄谷黄米，品质优，适口性好，在全国小米鉴评会上被评为优质米 ●产量表现：旱地亩产350～400 公斤，最高可达 600 公斤以上 ●适宜范围：适宜在河北、山西、陕西、甘肃省北部以及内蒙古自治区、辽 宁、黑龙江等≥ 10℃积温 2500℃以上地区种植，尤为适宜旱地 ( 四)张杂谷 8 号 ●品种来源：由张家口市农业科学院选育而成的夏播谷子杂交种 ●特征特性：夏播生育期90 天绿苗绿鞘，苗株高100～120cm ，穗长一般 25～ 33cm，穗粒重达 50g抽穗至成熟长达40 天，灌浆时间长根系发达，耐 旱抗倒，优质高产黄谷黄米，色味具佳，适口性好 ●产量表现：亩产可达500公斤以上 ●适宜范围：适宜在河北省、山西省、陕西省、河南省等地夏播 五)张杂谷 10 号 ●品种来源：由张家口市农业科学院选育而成的抗除草剂谷子杂交种已通 过国家鉴定 ●特征特性： 生育期 132天，株高 150 厘米，穗长 23.9 厘米，穗重 40.8 克， 穗粒重 30.25 克，出谷率 74.14％，千粒重 3.0 克。

穗呈棍棒型，松紧适中，黄 谷黄米综合性状表现良好，适应性强，稳产性好，抗病，抗倒，熟相好，抗除 草剂，米质优良 ●产量表现：亩产500 公斤～ 800 公斤 ●适宜范围： 适宜在河北、 山西、陕西、甘肃北部以及内蒙古自治区、 辽宁、 黑龙江等≥ 10℃积温 3000℃以上地区肥水条件好的地块种植三、张杂谷栽培技术“张杂谷”与常规谷子的栽培方法大同小异，并无根本性区别其“大同” 包括选地、整地、追肥、浇水、病虫害防治、中耕等小异”则在于： ●谷子杂交种只能种植F1代，若种植后代减产30% 以上 ●播种量在考虑发芽率的基础上增加考虑真杂交率因素 ●稀植 ●喜肥 掌握了上述相同点和不同点，并能在生产实践中采取相应的栽培措施，就能 充分发挥“张杂谷”的杂交优势作用，从而达到增产目的 一)春谷栽培要点 1、选地 （1）由于谷子粒小、芽弱、顶土能力差，因此要尽量选择地势高燥，土壤 通透性好，易耕作和松软肥沃的沙壤土 （2）“谷子、黍子，三年换个主子”种植“张杂谷”和常规谷子一样， 要轮作倒茬，忌重茬（同一地块连续种植谷子），不迎茬（在同一地块上隔一茬 种植谷子） 2、精细整地保全苗农谚讲“见苗收一半”。

好的苗情是发挥“张杂谷”杂交优势的首要前提， 而要获得全苗， 则必须在整地上下功夫， 特别是丘陵旱坡地 整地时要区别土壤 类型，因地制宜 （1）丘陵区旱坡地：此类地块甚多，其特点是地力瘠薄，干旱缺水，保苗 难度大根据多年生产经验，采取“三墒”整地的办法，可以取得较好效果 ●秋耕蓄墒：近年秋季降雨偏多，夏秋作物收获后，结合施底肥早深耕，可 更多接纳雨（雪）水，称为蓄墒2009 年张家口市蔚县春旱严重，据调查张杂 谷出苗情况， 凡是全苗的地块均为秋耕地，未秋耕地块则缺苗断垄严重，造成毁 种) ●压地提墒： 冬季“三九”压地， 返浆前压地， 粉碎土坷拉， 填补土壤裂缝， 形成地表紧密层，降低土壤透气性， 减少水分蒸发，使地下水向上移动， 称为“提 墒” ●耙耱保墒：早春在土壤表面解冻，下层还有冰凌时顶凌耙耱，以弥合地表 裂缝，切断毛细管，防止水分蒸发，称为“保墒” “三墒”整地也要根据具体情况灵活运用，如果太旱，可多耙不耕，雨涝 时则翻耕放墒 （2）平川区壤土地：此类地土质虽较好，但特点与丘陵旱坡地近似，也应 注意保墒工作 （3）洪灌区粘土地：此类土质粘重。