浅析桂林毛尖生长期的气候条件及灾害防御.docx

    浅析桂林毛尖生长期的气候条件及灾害防御    李岩摘  要：桂林在茶叶生产方面，拥有较好的生态条件而毛尖生长对气候有一定的要求，所以还要加强对桂林气候条件的分析基于这种认识，本文从温度、水分、日照3方面对桂林毛尖生长期的气候条件展开了分析，发现桂林茶区气候符合毛尖种植的气候要求，还应通过科学规划和管理进行毛尖的大面积种植Key：桂林毛尖;生长期;气候;灾害防御：S16                               ：A                                          DOI：10.11974/nyyjs.20181131064桂林毛尖作为广西优茶之一，早在20世纪80年代初创制成功，成为了广西绿茶新创名茶桂林尧山脚下为毛尖原产地，采用优良茶树品种的细嫩芽叶进行精细加工，得到了保健功效独特、色绿、汤清、味爽、形紧的毛尖茶目前，桂林毛尖种植面积远远无法满足茶叶销售要求，而想要加强茶产业发展，还要明确毛尖生存的气候是否适宜，以保证茶叶质量和产量因此，还要加强对桂林毛尖生长期的气候条件分析，以便更好地推动桂林茶产业的发展1      桂林毛尖生长的基本生态条件茶叶的生长发育、品质、产量与其所在的生态环境有着密不可分的联系，容易受气候因素的影响。

就桂林毛尖生长的生态条件来看，桂林位于广西东北部，气候为中亚热带季风气候，年均气温在16～20℃之间，年日照时数在1308～1664h之间，年均降雨量在1359～2001mm之间，无霜期在282～319d之间从特点上来看，桂林春夏长、秋冬短，四季分明，拥有充足的光照和雨量，土壤拥有适宜的有机质和pH值，肥力充足，土层深厚，气候温和，拥有湘江、漓江等河流此外，桂林拥有丰富自然资源，生物种类繁多，生态环境良好，森林覆盖面积达67%而茶园位于桂林最大的森林区，即桂林AAAA级文明风景旅游示范点尧山区，被称之为“天然氧吧”，拥有丰茂的植被尧山区为丘陵山区，海拔在300m左右，拥有温和的气候茶园云雾较多，有利于茶树内物质积累，具有显著的早春茶优势每年除高寒山区外，桂林都会在2月底达到15℃以上的气温，具有回暖快、树木萌发早等特点，早芽茶树能够在2月下旬到3月初上市，较之江浙地带早1个月，季节优势明显桂林雨水较多，秋茶可以延迟到10月，采收期可以达到8～9个月，批次能够达到15～25次，较之江浙地区可以多采5～10次，拥有较高产量茶区已经完成了1000m2标准加工厂的建设，在毛尖茶生产基地茶园主干道两旁每隔3m完成一株成年桂花栽种，部分支道栽种生态林，并采用无公害技术进行茶园标准化管理，联合采用生物防治、物理防治等栽培管理模式，能够保证茶叶生产质量和安全[1]。

此外，茶区已经实现机械化植保、灌溉等作业，拥有较高的生产效率，因此能够为保证茶叶产品和质量提供有力条件2    毛尖在生长期生长的具体气候要求及气候条件分析2.1      温度要求在毛尖茶树生长期间，温度将对茶树生长速度產生重要影响在温度较低的情况下，茶叶光合作用弱，生长慢，产量低与此同时，茶树芽叶娇嫩化学成分较高，品质较佳温度达到25℃以上，茶叶会快速生长，富含纤维素，产量可以得到提高，但是品质较差昼夜拥有较大温差，则有助于同时提高茶叶产量和质量对于毛尖茶树，需要保证年均气温达到13℃以上在极端天气下，应保证最低气温在-10℃以上在春季，毛尖茶树将从10℃开始生长，适宜生长温度在17～30℃之间，并且能够在20～25℃条件下旺盛生长2.2      温度条件结合桂林市气象站气象站提供的2009—2017年气候数据来看，如表1所示，桂林市平均气温为19.0℃，极端最高气温达到了39.5℃，极端最低气温则达到了-4.5℃春季3—5月，平均气温在13～23℃期间，夏季6—8月，平均气温在26～28℃之间，秋季9—11月，平均气温在25～21℃之间，冬季12—2月，平均气温在8～11℃之间。

从温度上来看，桂林气温可以满足毛尖茶叶生长期的温度要求由于极端温度并未达到茶树生长极限温度，所以茶树基本不会发生冻害和高温灾害2.3      水分要求在茶叶中，水分占据50%～80%在新梢中，水分将达到75%～80%在老叶中，则只能达到50%左右在茶树生长中，新梢将被不断采摘，茶树又将不断生长，所以拥有较大的水分要求年降水量需要保持在1000～1400mm之间，才能满足茶树正常生长需求而在茶树旺盛生长期间，每月降水应在80～100mm之间，最少不能低于50mm，以免发生干旱2.4      水分条件从水分条件上来看，桂林平均年降水量1870.0mm，在大气环流等因素的影响下，夏季雨量最多，冬季雨量最少如表2所示，桂林每年3—8月，4—7月降水集中，容易出现大雨、暴雨以上降水天气，引发洪涝灾害从茶叶生长期来看，3—8月为毛尖生长旺盛期，平均降水量不低于86mm，可以满足茶叶生长需求因此总的来看，桂林水分条件可以满足毛尖生长期需求，但是可能出现洪涝和干旱灾害针对这一情况，还要加强茶区排水系统设计2.5     光照要求毛尖茶树作为绿色植物，需要进行光合作用而茶树在森林中生长，拥有较强的耐阴性，可以在柔弱的光照条件下生长，并且保持较高的鲜味氨基酸含量。

因为在光照较弱时，茶叶中叶绿素可以利用日光中的紫外线和蓝紫光进行芳香物质、蛋白质和含氮物的合成[2]这在该种光照条件下生长的茶叶，可以用于进行味醇、香浓的茶叶制作在生长期，应保证茶树日照不超出45%，以获得优良的茶叶如果日照不超出40%，将获得更好的茶叶此外，茶树喜欢散射光在该种光照下，茶树新梢中的蛋白质、咖啡碱较多，纤维素较少，拥有嫩绿的芽叶，能够保证品质2.6     光照条件从光照上来看，桂林年平均日照时数达1423.2h，各季节日照分配不均匀，夏季日照最多，冬季日照最少如表3所示，桂林每年1—4月日照时数不超出100h，7、8月份日照最多桂林毛尖茶区位于树木茂盛的林区，在5月前，茶区散射光比直射光大，太阳辐射月迹变化稳定，日照、气温和降水逐步升高，可以满足茶树生长旺盛需求，促使茶叶中叶绿素和含氮化合物较高，因此有利于高质量茶叶生产3      影响桂林毛尖的气象灾害3.1      高温冻害在夏季，茶树将在气温超出35℃后生长缓慢，持续高温不仅会造成新梢生长缓慢，还会灼伤枝叶在极端气温条件下，温度不能超出45℃在秋季，毛尖茶树的秋稍会在气温降低至14℃以下后停止继续生长在冬季，如果茶园气温降低至-15℃，同时持续多日低温，茶叶会发生冻害。

3.2      降水及湿度而在茶树旺盛生长期间，每月降水应在80～100mm之间，最少不能低于50mm，以免发生干旱从空气湿度上来看，毛尖茶喜湿，月平均相对湿度最好在80%左右，如果不超过70%就会影响茶叶质量和产量4      灾害防御对策4.1      持续高温用药抗旱防治极端高温如果持续数日，也会导致茶叶被灼伤，因此还要在高温期间选用天王星、吡虫啉等农药进行抗旱防治，保證幼苗健壮生长[3]4.2      加强茶区排水加强茶区排水系统设计，在干旱预防方面，需要完成防护林营造，减少茶树蒸腾和水分蒸发，促使空气湿度得以增加[4]此外，还应种植抗旱品种，同时减少地表径流，做到及时窨水抗旱5     结论从桂林毛尖生长期的气候条件来看，桂林茶区无论是气温、水分还是日照条件都适宜进行毛尖种植，但就现阶段来看，尽管桂林气候适宜种植茶叶拥有较大的发展空间，但气象部门仍要加强天气预测服务，为桂林毛尖生长期及时提供专业的气象服务，同时与茶区紧密配合，合理规划，以便更好的推动桂林茶产业的发展Reference[1]张凌云，李姝毅，覃思思，等.不同中耕方式的效果及其对桂林毛尖茶园土壤理化性质的影响[J].广东农业科学，2018，45（02）：80-85.[2]黄敏周，庞月兰，邓倩.浅谈桂林毛尖品牌竞争力提升策略研究[J].大众科技，2017，19（02）：77-78，82.[3]陆景珍.都匀毛尖茶生长环境及适制性的研究[J].南方农业，2015，9（12）：61-62，66.[4]龙杰，毕坤，任海利，等.贵州名茶都匀毛尖的品质与环境的相关性[J].贵州农业科学，2011，39（09）：36-39.  -全文完-。