红螯螯虾养殖技术.docx

红螯螯虾养殖技术红螯螯虾(Cherax quadricarinatus)俗称“澳洲淡水龙虾”，隶属于甲 売纲、十足目、拟螯虾科、光売虾属，原产地在澳大利亚东北海岸热 带?亚热带气候的近海湾河流我国于90年代初引进试养，证实红螯 螯虾具有个体大、生长快、食性杂、养殖产量高、肉质细嫩、出肉率 高(可食部分占体重的40%左右)等特点，是一个值得推广养殖的优 等淡水螯虾新品种下面介绍淡水龙虾的一些生物学特性和人工养殖 技术1繁殖习性 红螯螯虾原产于澳洲的热带地区，具有较快的生长 速度，在6个月内可以达到50—80g红螯螯虾一般6—12月龄就达性成熟性成熟的雄虾的大螯外 延有一块明显的红色或橘黄色斑纹，第五对步足基部有一对乳突状生 殖棘，雄虾的螯长超过体长雌虾在第三对步足的基部有一对生殖孔， 雄虾的螯呈蓝色，长度小于体长性成熟的红螯螯虾在水温达21°C以 上时，在池塘会自然繁殖红螯螯虾繁殖时间较长，从4月开始，可延至10月结束繁殖 适宜温度为22—33C，最适水温为28 —30Co成熟的雌虾必须经过一 次交配前脱売才能交配一般交配后雌虾24小时内即排卵，然后与 精子结合而受精，受精卵呈桔黄色产卵受精后，其卵由母体携卵孵 化，一般水温在28 —29°C时孵化期为30—31天。

红螯螯虾一年可产 卵2—3次2生长环境因子2.1水温 红螯螯虾具有适应热带的习性，能耐高温，生长适宜温度 范围24—42C,低于21C摄食下降，生长速度降低低于10C,成虾 停止生长9C以下时间过长成虾成虾也会死亡，因此在冬季气温较 低的地区养殖需进行越冬管理2.2溶氧 红螯螯虾除耐高温外，还耐低氧正常情况下，池中溶氧 保持在4—5mg/L之间，生长正常成虾甚至能忍耐1mg/L的溶氧量， 可短时间爬出水面行空气呼吸幼虾对低溶氧相对敏感些，虾苗在 1.2mg/L的水中不能存活2.3pH值 适宜的pH值在6.5—9孵化期应在7以上，因为酸性水质不利于脱売生长，会增加脱売死亡或延长脱売时间2.4盐度红螯螯虾对盐度要求不高，故能在淡水池塘顺利生长同 时幼体在盐度3g/L,成虾在5g/L浓度的水中，仍能适应因此幼虾 可用1%、成虾用3%的盐水进行短时间浸泡以杀死体表寄生虫3养殖技术3.1虾苗培育3.1.1培育池条件为便于管理，培育池一般为50- 300平方米的水泥池，蓄水深1m,要求进排水方便同时在池底部 和水面放置隐蔽物，占池底和水面的1/4-1/3，以增加虾苗有效栖息 面积3.1.2放养密度 在幼体培育的最初四周内，培育池放养密度不超过 1000尾/平方米为宜，适当稀养与及时分养有利于提高成活率，一般 培育成活率可达50%—70%。

3.1.3饵料投喂育苗的开始三天，可用蒸蛋+鱼肉浆四边泼洒喂养仔 虾，逐步替换用粗蛋白含量44%—46%的虾用开口饵料和卤虫投喂 虾苗日投饵率3 — 5次/天当仔虾长到2cm以上时即可投喂颗粒饵料， 投饵量为存池虾体重的15%,并要根据水温、摄食、生长情况适当增 减3.1.4水质控制 要求水质清新，透明度稍大，最好有点微流水避免 过量投饵，在水中不能有剩饵和废物沉积及时清污当幼体长到3cm，体重1克左右时，即可放入池塘养殖成虾， 为保证成活率，也可有虾苗池内继续稀养，使虾苗达2克以上，再投 入成虾池3.2池塘成虾养殖3.2.1池塘条件用于红螯螯虾养殖的池塘面积1 — 1.5亩，池水深1 — 1.5m，池底略有坡度，具有良好的进排水系统和增氧系统，无渗漏， 并要建好防逃设施放养前必须清塘，以免敌害和病原体留在池塘内， 方法与一般养鱼池一样，每亩用生石灰150—300kg干法清塘红螯 螯虾喜阴怕光，善于攀附爬逃，要求水体上有水生植物（约占水面 1/3）,池底种植水草（轮叶黑藻等），同时在池底可设置竹筒或其它 类似物体供其穴居3.2.2虾苗投放待7 — 10天石灰水毒性消失，水质正常后即可放苗。

一般放养密度为7000—10000尾/亩，放养一个月左右，可适时混养 50—250g/尾的花白鲢60—100尾/亩淡水龙虾是底栖甲売动物，适 当混养中上层滤食性鱼类，可改善龙虾的生长环境，另一方面这类鱼 对水中溶氧较为敏感，可作池塘缺氧的指示鱼类，但注意不要混养肉 食性鱼类及其它吃食性鱼类，以免影响螯虾生长3.2.3水质管理 正常情况下，水质管理主要是保证养虾池水中的溶氧 充足，保证水质清新、良好，最好每天能加注池水1/5 —1/4的新水 定期泼洒石灰水发改善水质，增加钙质，有利虾脱売，提高成活率3.2.4 投饵管理主要投喂鱼虾用配合饵料，日投喂量为虾体重的3%— 10%投喂分早晚二次，由于其摄食习性一般在傍晚及夜间靠池边 觅食，所以傍晚投喂应占总量的2/3左右投喂采取定点与池边泼洒 相结合由于红螯螯虾为杂食腐屑食性，因而适当增加植物性饲料投 喂是必要的养殖前期，可在池边投放些干草，每月投草40kg；后 期则可投喂黄豆、大麦等整个养殖期投喂量根据水温作适当调整，开始由于水温低，摄 食弱，投饵率较低，约按体重的6%左右投喂，中期水温高，摄食旺 盛，按体重10%左右投喂，以后随水温降低，投饵率随之下降，达到 3%左右。

3.2.5虾病防治 红螯螯虾易患一种“螯虾瘟”的虾病，这种病是由一 种真菌感染引起的这种真菌适宜生长温度不高于18°C,当水温高于 21°C时，真菌的生长就会受到抑止因而只要将虾苗放养和捕捞时的水 温控制在21C以上，螯虾就不会得病3.2.6起捕螯虾的捕捞的方法有虾笼诱捕和干塘捕捞两种当水温降 到18°C以下时，不准备越冬的成虾池就可干塘收捕，只要将塘水排干， 然后下塘收虾即可，干塘过程中注意要在出水口设张网收集随水流而 下的虾群平时少量捕捞，可用虾笼诱捕，虾笼用网线织成，网目大 小为2cm左右，形状有直立和角锥形两种诱捕时把诱饵放入虾笼 内，然后沉入池塘，即时起笼收虾经5—6个月的养殖，虾的产量一般可达70—110kg/亩，个体规 格70—180克，最大可达450克左右。