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1蜂蜜安全知蜂蜜安全知识识一、常见有毒蜜源植物一、常见有毒蜜源植物有些蜜源植物所产生的花蜜或花粉能使人或蜜蜂出现中毒症状，这些蜜源植物被称为有毒蜜源植物常见有毒蜜源植物：雷公藤、黎芦、紫金藤、苦皮藤、钩吻、博落回、喜树、乌头1、雷公藤别名黄蜡藤、菜虫药、断肠草，为卫矛科藤本灌木分布于长江以南各省、自治区以及华北至东北各地山区湖南省为 6 月下旬开花、云南省为 6 月中旬至 7 月下旬开花泌蜜量大，花粉为黄色，扁球形，赤道面观为圆形，极面观为 3 裂或 4 裂（少数）圆形若开花期遇到大旱，其他蜜源植物少时，蜜蜂会采集雷公藤的蜜汁而酿成毒蜜蜜呈深琥珀色，味苦而带涩味2、黎芦2别名大黎芦、山葱、老旱葱，为百合科多年生草本植物主要分布于东北林区，河北、山东、内蒙古、甘肃、新疆、四川也有分布花期在东北林区为 6～7 月蜜粉丰富花粉椭圆形，赤道面观为扁三角形，极面观为椭圆形蜜蜂采食后发生抽搐、痉挛，有的采集蜂来不及返巢就死亡，并能毒死幼蜂，造成群势急剧下降3、紫金藤别名大叶青藤、昆明山海棠，卫矛科藤本灌木主要分布于长江流域以南至西南各地开花期 6～8 月，花蜜丰富花粉粒呈白色，多数为椭圆形全株剧毒，花蜜中含有雷公藤碱。

4、苦皮藤别名苦皮树、马断肠，卫矛科藤本灌木主要分布于陕西、甘肃、河南、山东、安徽、江苏、江西、广东、广西、湖南、湖北、四川、贵州、福建北部、云南东北部等地开花期为 5～6 月份，花期 20～30 天粉多蜜少，花粉呈灰白色，花粉粒呈扁球形或近球形全株剧毒，蜜蜂采食后腹部胀大，身体痉挛，尾部变黑，喙伸出呈钩状死亡 35、钩吻别名葫蔓藤、断肠草，马钱科常绿藤木主要分布于广东、海南、广西、云南、贵州、湖南、福建、浙江等地开花期为 10～12 月份至次年 1 月，花期长达 60～80 天，蜜粉丰富，全株剧毒6、博落回别名野罂粟、号筒杆，罂粟科多年生草本主要分布于湖南、湖北、江西、浙江、江苏等省4花期 6～7 月，蜜少粉多花粉粒呈灰白色，球形蜂蜜和花粉对人和蜜蜂都有剧毒7、喜树（千仗树）分布于湖南、湖北、江西、浙江、四川、福建、云贵等省，主要生于海拔地域 1000 米的溪流两岸、山坡等地；花期 7-8月，蜜粉有毒，蜜蜂采集 12 天后，易引起爬蜂，易导致幼虫、蜂王死亡58、乌头分布于东北、华北、西北及长江以南等省，主要生于山坡、林缘、草地，常成片生长；花期 7-9 月中旬，花蜜与花粉对蜜蜂有毒二、有毒蜂蜜鉴别二、有毒蜂蜜鉴别若是有毒蜂蜜，无论食用多少，生食或者熟食都会引起中毒。

中毒程度跟食用量有关，消费者一定要改掉“生蜜会中毒，熟蜜没事”的消费观念消费者可通过以下方法鉴别有毒蜂蜜，简单易行1、观察蜂蜜颜色毒蜜大多呈琥珀色，少数呈黄、绿、蓝、灰色倘若遇见颜色异常蜂蜜，切忌购买和食用2、品尝蜂蜜风味有毒蜂蜜品尝有不同程度的苦、麻、涩味等，而正常蜂蜜清爽纯甜，风味异常的蜂蜜切忌食用3、选购优质大蜜源蜂蜜品种6大部分有毒蜜源植物的开花期在夏秋季节，林下养蜂场选址时应远离有毒蜜源植物的分布地放蜂人不要到有毒草蜜源区放蜂消费者购买蜂蜜时一定要选购优质无毒大蜜源蜂蜜，不要尝新鲜选购不明身份的蜂蜜品种4、动物饲喂试验将蜂蜜混匀，先投喂小鸡或小狗，观察有无毒性反应有毒性反应，甚至死亡的，该蜂蜜不得食用，应深埋销毁处理三、毒蜂蜜中毒症状三、毒蜂蜜中毒症状蜜蜂采食有毒蜜源植物的花蜜和花粉，会使幼虫、成年蜂和蜂王发病、致残和死亡，给养蜂生产造成损失；人误食蜜蜂采集的有毒蜜源植物的蜂蜜和花粉后，会出现低热、头晕、恶心、呕吐、腹痛、四肢麻木、口干、食道烧灼痛、肠 鸣、食欲不振、心悸、眼花、乏力、胸闷、心跳急剧、呼吸困难等症状，严重者可导致死亡四、人误食毒蜂蜜中毒后应采取的措施四、人误食毒蜂蜜中毒后应采取的措施人误食毒蜂蜜中毒后，应立即采取如下急救措施：1、催吐洗胃。

温开水或淡盐水灌服，用硬羽毛、筷子、手指等搅触咽弓和咽后壁使之呕吐，反复行之，直至吐出液体变清为止2、立即送往最近医院进行救治3、立即将可疑毒蜜封存，妥善保管，严防继续误食4、立即向当地乡镇府、街道办事处报告有关情况，由有关部门采取相应措施。