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59quality manual Color pepper彩椒质量手册验收标准.docx

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彩椒质量手册 1.产品信息：彩椒原产地国产标准包装毛重依具体品种而定类别调味类标准包装净重依具体品种而定标准产品说明柿形或灯笼形；果形饱满，形态正常，色泽良好；果面清洁，新鲜，无皱缩，发软现象；表面光滑，饱满有一定硬度弹性，肉厚少籽.UPC/PLU21289包装类型定量包装,整齐码放产品规格直径≥6cm/个，每箱规格统一，单品直径差异30%供应期全年标签品种/规格/生产商/产地卡板说明推荐热处理,有HT标志颜色红色/黄色/紫色/粉红品质肉质脆嫩，味道微辣，口感清脆硬度/货架期1-2天2.验收标准：程度水平序号缺陷描述拒收标准拒收1农药残留超标凡有1项直接拒收2物流温度不达标3病虫害：黑霉病、炭疽病、脐腐病严重缺陷1腐烂、变质、异味可接受缺陷之和<3%2冷害3虫蛀轻微缺陷1萎蔫可接受缺陷之和<10%2疤痕3碰压伤>2cm4软化5机械损伤>2cm6开裂7日灼8畸形9产品规格不符3.温度要求（℃）：产品接收贮存物流配送销售供应商NA1~5℃1~5℃NAFDC1~5℃0~5℃0~5℃NA门店1~5℃0~5℃NA 常温标准图片拒收标准冷害虫蛀腐烂、变质、异味疤痕碰压伤>2cm萎蔫机械损伤>2cm开裂软化畸形产品规格不符日灼文件编号：WM-V-S-022。

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