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锅铲什么材质好用锅铲的类别生活大厨房中， 我们都碰到了锅铲选购的世纪难题，究竟什么材质的锅铲好？锅铲选购哦要注意哪些呢？下面小编就为大家介绍锅铲选购技巧，希望可以给大家带来帮助锅铲什么材质好用1、锅铲的材质一般有铁制的，不锈钢的，还有铝合金的个人认为，最好是用铁的，原因就是跟提倡用铁锅一样，可以为人体提供铁元素，但是生锈的时候要注意刷干净再使用铝合金的最不推荐使用，铝元素对人体有害2、用不锈钢的吧如果是木头的不容易把铁锅上的铁刮下来(铁锅上的铁有助于人体铁的吸收有好处的我们在使用不粘锅的时候，如果是使用其他材质的锅铲的话，它是对我们的身体有不好的影响的，因为这款不粘锅它的底部是有一层防粘的涂料的，我们如果使用其他材质的锅铲，我们是有可能会把这款不粘锅上面的这层防粘涂料个挂下来3、锅铲用木制属于绿色环保产品，不过用后要洗干净，挂在通风处，铁制的对病血患者能够不同程度的补铁，但是铁制的锅铲， 长期不用容易生锈， 不锈钢的不会生锈，不过价钱比上面少许贵些锅铲的类别木铲：适合用于不粘锅等，它相对柔和的材质不会划伤锅面，而且隔热性也很好，翻炒煎炸都可以使用漏铲：一般多为不锈钢材质，铲子头有镂空槽， 在中餐翻炒菜肴、 煎炸时都可以用，在盛盘时过滤掉过多的油。

粉铲：多为不锈钢或铝质，在烘焙或烹饪面食时，可以用来铲面粉进行下一步烹饪制作，也可以放在储米容器内铲米用，这种铲子一般是不加热使用的蝴蝶铲：即铲头型像蝴蝶翅膀一样的铲子，用于平底锅或不粘锅，铲头是很薄很柔韧的不锈钢材质，可用于煎各种鱼肉，不会破坏其表面肉质与美观，多用于西餐中匹萨铲：手柄为木质，铲头多为不锈钢材质，在匹萨制作好后，可以用它把切好的匹萨分别铲给朋友们享用铁板铲： 铲头多为厚实且铲锋锐利的不锈钢材质，在铁板上烹饪铁板烧或烤制食物时都会用到，一般使用时都是左右手各持一把，对着翻炒，这样可以缩短烹饪时间，食物可以在铁板上充分受热以上就是关于锅铲选购方面的分析和介绍，希望可以给大家带来帮助。