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澳门特产大全猪油糕杏仁饼水蟹粥葡国鸡澳门特别行政区1999年才回到祖国的怀抱，400年的欧洲文明洗礼让其成为一座东西方文化交融的风貌独特城市，2005年正式成为联合国世界文化遗产，人杰地灵，物产丰富今天，高端营销推广平台鹿豹座就为您盘点众多澳门特产，为您的多彩生活再增加一份选择猪油糕猪油糕当初创名时取其软滑、滋润之意，实质不含点滴猪油主要成分：葡萄糖、淀粉、花生 猪油糕猪油糕，又名脂油糕，早在清代就已著名，《元和唯亭志》称其为“吴中佳制”猪油糕洁白晶莹，葱香翠绿，糯软润湿，入口油而不腻杏仁饼澳门老字号香香饼家创立于1969年，主要生产、销售蛋卷、凤凰卷、月饼、杏仁饼、曲奇饼等传统食品，于1992年在加拿大成立香香饼家食品有限公司有70年历史的咀香园碳烧杏仁饼和紫菜肉松凤凰卷则无人不知，杏仁饼甘香松软，而人手包紫菜肉松凤凰卷，内有肉松，外面包裹日本紫菜，特别受小朋友欢迎水蟹粥水蟹粥不是独沽一味用水蟹，而是各取水蟹、膏蟹、肉蟹三种蟹的精华，再配上特别制的蚝粥，丰富了它的味道蟹全是用本地蟹，因澳门的蟹生长于咸淡水交界，蟹味鲜甜，肉质丰美爽口水蟹粥里的蟹斩得大大件，这样就可防止蟹碎壳混入粥内，影响口感又不安全。

刚出炉的水蟹粥一上桌，你就会被它那香喷喷的味道、黄澄澄的卖相吸引，惹得口水直流粥不稠不稀，丰腴的蟹黄、鲜美的蟹肉，充满蟹香潘荣记金钱饼金钱饼，它最主要的成份是蛋、面粉、牛油和糖金钱饼也又有分“加蛋”和“减蛋”两种减蛋”饼的制法是用多些面粉、少些蛋黄、完全不放蛋白，要花费更多的搓揉功夫和成本，但按这比例制成的金钱饼每一块都会特别金黄、松脆无比！ 在澳门售卖金钱饼的店铺众多，唯一一家能够脱颖而出的就只有这备受推介的“潘荣记”，是特区政府旅游局网站所强力推介的澳门必试小吃之一，连邮政局推出《澳门昔日风情》系列邮票中亦有“潘荣叔在造金钱饼”的画像！竹升打面所谓竹升打面，就是打面师傅坐在粗粗的竹杖上，反反覆覆地打压2小时，打出面团的韧度来，所以面条细，配上汤汁十分入味传统的吃法是煮成干面，撒上虾卵和辛香料，配上一碗又浓又咸的虾汤虾汤可单喝，也可拌入面里 推荐店：位在澳门闹区议事亭前地的“黄枝记粥面”，是一家50年老店，老板竹升打面的技术，曾在葡国总统面前表演澳门豆捞豆捞，也称之为“都捞”，意谓捞得好运，讨个大口彩而已例如澳门金汤豆捞就让我蠢蠢欲动豆捞--起源于港澳，又称香港火锅，豆捞为都捞的谐音，又有捞福、捞财、捞运气；亲情、友情、爱情尽在一捞之中之说。

相传明末清初，有一位成功的澳门商人，年少时曾一贫如洗，为人厚道，乐善好施，经常倾其所有帮助贫困的人们，此举感动了上苍，神人赐给他一个紫铜火锅，俗称豆捞葡国鸡葡国鸡，是澳门最具代表的菜之一葡国鸡是葡国人从非洲及印度食品中学到的将整鸡、马铃薯、洋葱、鸡蛋、和翻红花,配以咖喱盐制而成的美食其特点为香味浓郁、鸡肉鲜嫩可口它是全套葡国菜的主菜,一般与佐餐酒配合则风味更佳大菜糕大菜糕是一种甜品，台湾称菜燕或洋菜冻，入口冰凉爽滑,是夏天消暑小食大菜糕近年已成为澳门著名小食之一，其中以氹仔的“莫义记”最出名由於该店位於旅游热点，不少旅客饭后都会以大菜糕充当饭后甜品该店最有名的甜品非属芒果大菜糕不可了，那种入口冰凉爽滑的感觉是夏日消暑的最佳甜品了澳门豬扒包澳门猪扒包就是中式炸猪排汉堡选用上等的猪扒作馅料，加上师傅秘方烹调，特别是揉和了西红柿不腻之口感及清甜的西生菜作材料，配合上美味的沙拉酱成为极具澳门风味的猪扒包澳门肉干肉干嘛，大家可以看得到，猪牛任选，个个金黄流油，香脆微焦商家对肉的品质分类也很讲究，所以游人咋一看还真不知道买哪样好猪仔的也想吃，原块猪柳的也想吃，猪头的也想吃，干脆每样买一块就不愁了，哈哈。

值得推荐的是野山猪肉和猪颈肉当然，除了上面这些已经让大家眼花缭乱的特产，澳门特产还有很多，无奈限于篇幅，高端营销推广平台鹿豹座不再详细介绍这些特产，无论是买给老婆孩子，还是孝敬父母，馈送亲朋，都能让您的脸上增光！3 / 3。