高中生物3-1-1细胞膜的结构与功能.ppt

课堂互动探究课堂互动探究热点考向示例热点考向示例随堂达标检测随堂达标检测课堂互动探究课堂互动探究热点考向示例热点考向示例随堂达标检测随堂达标检测第一章　细胞的物质交换第一章　细胞的物质交换第一节　细胞膜的结构与功能第一节　细胞膜的结构与功能课堂互动探究课堂互动探究热点考向示例热点考向示例随堂达标检测随堂达标检测谁是是细胞膜胞膜结构的构的发现者？者？ 课堂互动探究课堂互动探究热点考向示例热点考向示例随堂达标检测随堂达标检测学习目标学习目标1.简简述述细胞膜的胞膜的结构与功能构与功能2.说出出细胞膜的成分、胞膜的成分、结构特点及功能构特点及功能关键术语关键术语1.流流动镶嵌模型嵌模型2.细胞膜的基本骨架胞膜的基本骨架3.糖蛋白与信号糖蛋白与信号转导、、细胞胞识别4.细胞膜的胞膜的结构特点构特点课堂互动探究课堂互动探究热点考向示例热点考向示例随堂达标检测随堂达标检测1．细胞膜结构的认识过程．细胞膜结构的认识过程细胞膜的结构细胞膜的结构时间科学家科学家发现结论1895年年欧瓦欧瓦顿 比非脂溶比非脂溶性物性物质更容易透更容易透过细胞膜胞膜进入入细胞胞细胞膜由脂胞膜由脂质组成成20世世纪初初分离并分析出哺乳分离并分析出哺乳动物物红细胞膜的主要成胞膜的主要成分分为 .细胞膜的主要成分胞膜的主要成分是是 .脂溶性物脂溶性物质磷脂和蛋白磷脂和蛋白质磷脂和蛋白磷脂和蛋白质课堂互动探究课堂互动探究热点考向示例热点考向示例随堂达标检测随堂达标检测1917年年朗姆瓦朗姆瓦将将 溶于苯溶于苯和水中，其磷脂分和水中，其磷脂分子可排列成子可排列成单层，，其其 浸浸入水中入水中细胞膜中的脂胞膜中的脂质主要主要是是 ，它，它具有具有 .1925年年高特和格高特和格伦德德磷脂分子排成磷脂分子排成单层后的面后的面积恰好等于恰好等于红细胞表面胞表面积的的 .细胞膜具有胞膜具有 结构构磷脂磷脂磷脂分子磷脂分子亲水性水性头部部亲水性水性头部部两倍两倍磷脂双分子磷脂双分子层课堂互动探究课堂互动探究热点考向示例热点考向示例随堂达标检测随堂达标检测1970年年弗雷和弗雷和埃迪登埃迪登 细胞胞杂交交实验细胞膜具有胞膜具有 .1972年年辛格等辛格等提出提出 .人－鼠人－鼠一定的流一定的流动性性流流动镶嵌模型嵌模型课堂互动探究课堂互动探究热点考向示例热点考向示例随堂达标检测随堂达标检测2.流动镶嵌模型流动镶嵌模型(1)细胞膜的成分细胞膜的成分①①主主要成分是要成分是 和和 。

②②构成构成细胞膜的脂胞膜的脂质主要是主要是 ，，还有一些有一些 和和 等2)细胞膜的基本骨架细胞膜的基本骨架 3)细胞膜中的蛋白质细胞膜中的蛋白质①①以以不同深度不同深度 、、 或或 于磷脂双分子于磷脂双分子层中②②有有的的蛋蛋白白质分分子子与与糖糖结合合成成 ，，与与 和和细胞胞识别有关脂脂质蛋白蛋白质磷脂分子磷脂分子糖脂糖脂胆固醇胆固醇磷脂双分子磷脂双分子层覆盖覆盖镶嵌嵌贯穿穿糖蛋白糖蛋白信号信号转导课堂互动探究课堂互动探究热点考向示例热点考向示例随堂达标检测随堂达标检测(4)细胞膜的结构特点细胞膜的结构特点具有一定的具有一定的 原因：构成原因：构成细胞膜的胞膜的 和和 分子大多数是可以运分子大多数是可以运动的。

的[思维激活思维激活1] 如如何制何制备较为纯净的的细胞膜？胞膜？提提示示　　选选用用没没有有细细胞胞核核和和众众多多细细胞胞器器的的哺哺乳乳动动物物的的成成熟熟红红细细胞胞，，放放入清水中，细胞吸水涨破，细胞内容物流出，即可得到细胞膜入清水中，细胞吸水涨破，细胞内容物流出，即可得到细胞膜流流动性性磷脂磷脂蛋白蛋白质课堂互动探究课堂互动探究热点考向示例热点考向示例随堂达标检测随堂达标检测1．生物膜的流动镶嵌模型．生物膜的流动镶嵌模型课堂互动探究课堂互动探究热点考向示例热点考向示例随堂达标检测随堂达标检测(1)化学成分：主要由脂化学成分：主要由脂质和蛋白和蛋白质组成2)基基本本骨骨架架：：磷磷脂脂双双分分子子层(磷磷脂脂分分子子以以疏疏水水性性的的尾尾部部相相对，，亲水水性的性的头部朝向两部朝向两侧而构成而构成)3)蛋白蛋白质在膜上的排列方式及功能在膜上的排列方式及功能排列方式：覆盖、排列方式：覆盖、镶嵌或嵌或贯穿于磷脂双分子穿于磷脂双分子层中4)蛋白蛋白质的功能的功能①①作作为载体，体，负责细胞内外物胞内外物质运运输②②信号信号转导作用，通作用，通过糖蛋白和信号分子糖蛋白和信号分子结合合进行。

行课堂互动探究课堂互动探究热点考向示例热点考向示例随堂达标检测随堂达标检测2．生物膜的结构特点．生物膜的结构特点——具有一定的流动性具有一定的流动性(1)结结构构基基础：：构构成成膜膜的的磷磷脂脂分分子子和和大大多多数数蛋蛋白白质分分子子是是可可以以运运动的2)实验验证——人－鼠人－鼠细胞融合胞融合实验课堂互动探究课堂互动探究热点考向示例热点考向示例随堂达标检测随堂达标检测(3)其其他他验证实例例：：质壁壁分分离离与与复复原原、、变形形虫虫运运动、、内内吞吞和和外外排、白排、白细胞吞噬胞吞噬细菌等提醒　提醒　①①通过糖蛋白的位置可判断细胞膜的内侧和外侧通过糖蛋白的位置可判断细胞膜的内侧和外侧②②细胞膜上的脂质主要是磷脂，还有胆固醇和糖脂细胞膜上的脂质主要是磷脂，还有胆固醇和糖脂③③对细胞膜具有流动性的理解：对细胞膜具有流动性的理解：膜膜结结构构中中的的蛋蛋白白质质和和脂脂质质分分子子在在膜膜中中可可做做多多种种形形式式的的移移动动，，膜膜整整体体结结构构也也具具有有流流动动性性流流动动性性具具有有重重要要的的生生理理意意义义：：物物质质运运输输、、细细胞胞识识别别、、细细胞胞融融合合、、细细胞胞膜膜表表面面受受体体功功能能调调节节等等均与之相关。

均与之相关课堂互动探究课堂互动探究热点考向示例热点考向示例随堂达标检测随堂达标检测【【巩固巩固1】】 下下列哪列哪项不符合生物膜的流不符合生物膜的流动镶嵌模型嵌模型(　　　　)A．磷脂双分子．磷脂双分子层是是轻油般的流体，具有流油般的流体，具有流动性性B．每个磷脂分子的疏水端都向内．每个磷脂分子的疏水端都向内C．嵌入磷脂双分子．嵌入磷脂双分子层的蛋白的蛋白质大多能运大多能运动D．膜中的磷脂和蛋白．膜中的磷脂和蛋白质之之间没有没有联系，所以才具流系，所以才具流动性性解解析析　　膜膜中中的的磷磷脂脂分分子子和和蛋蛋白白质质分分子子大大都都不不是是静静止止的的，，都都能能发发生生一一定定的的运运动动但但生生物物膜膜是是一一个个整整体体，，它它上上面面的的各各种种分分子子相相互互作作用用、、密密切联系，才维持了生物膜的整体性切联系，才维持了生物膜的整体性答案　答案　D课堂互动探究课堂互动探究热点考向示例热点考向示例随堂达标检测随堂达标检测1．细胞膜首先具有．细胞膜首先具有 作用，将细胞与外界环境分隔开作用，将细胞与外界环境分隔开2．．细胞膜具有控制胞膜具有控制细胞与外界胞与外界 的功能。

的功能3．．细胞胞膜膜具具有有 功功能能如如动物物细胞胞膜膜表表面面的的 具具有有识别作作用用，，就就像像细胞胞与与细胞胞间以以及及细胞胞与与大大分分子子物物质间互互相相联络的的语言细胞膜的功能细胞膜的功能屏障屏障物物质交交换信息信息传递糖蛋白糖蛋白课堂互动探究课堂互动探究热点考向示例热点考向示例随堂达标检测随堂达标检测[思维激活思维激活2] ““出淤泥而不染出淤泥而不染””体体现了了细胞膜的什么功能？胞膜的什么功能？提提示示　　体体现现了了将将细细胞胞与与外外界界环环境境分分隔隔开开及及控控制制物物质质进进出出细细胞胞两两方方面面的功能课堂互动探究课堂互动探究热点考向示例热点考向示例随堂达标检测随堂达标检测1．．屏障作用屏障作用保保护细胞不受外来物胞不受外来物质的干的干扰和有害物和有害物质的侵的侵袭2．．控制细胞的物质交换控制细胞的物质交换(1)活活细胞胞进行行新新陈代代谢时，，将将需需要要的的营养养物物质运运入入细胞胞，，将将代代谢废物排出去物排出去2)能能将将生生物物生生命命活活动需需要要的的物物质运运入入，，阻阻止止不不需需要要的的物物质进入入，，即即具具有有选择性性。

这种种特特点点是是有有一一定定限限度度的的，，如如病病毒毒对人人体体有有害害，，但但可以可以进入入细胞；胞；铅对人体有毒，能影响智力，也能人体有毒，能影响智力，也能进入人体3)细胞膜胞膜对物物质的的选择性运性运输与其上的与其上的载体种体种类和数量有关和数量有关课堂互动探究课堂互动探究热点考向示例热点考向示例随堂达标检测随堂达标检测3．细胞间的信息交流．细胞间的信息交流(1)细细胞膜在胞膜在细胞胞间联系中系中负责信息的接收与信息的接收与传递2)““细胞胞识别””是是指指一一种种生生物物的的细胞胞对同同种种或或另另一一种种生生物物的的细胞胞认识与与鉴别如如白白细胞胞能能吞吞噬噬细菌菌却却从从来来不不吞吞噬噬自自身身的的正正常常细胞胞，，精精子子和和卵卵细胞胞识别后后融融合合等等这些些细胞胞间的的识别作作用用依依赖于于细胞胞膜膜表表面的糖蛋白面的糖蛋白课堂互动探究课堂互动探究热点考向示例热点考向示例随堂达标检测随堂达标检测提醒　提醒　细胞间信息交流主要有三种方式细胞间信息交流主要有三种方式①①通过体液的传递来进行，如激素通过体液的传递来进行，如激素②②相邻细胞间的直接接触：如精子和卵细胞相邻细胞间的直接接触：如精子和卵细胞③③通过形成通道进行联系：如植物细胞间的胞间连丝通过形成通道进行联系：如植物细胞间的胞间连丝课堂互动探究课堂互动探究热点考向示例热点考向示例随堂达标检测随堂达标检测【【巩固巩固2】】 下下列列选项不属于不属于细胞膜的生理功能胞膜的生理功能(　　　　)。

A．保．保护性屏障性屏障B．控制物．控制物质进出出细胞胞C．信息的接收和．信息的接收和传递D．能量的．能量的储存和存和释放放解解析析　　细细胞胞膜膜将将细细胞胞与与外外界界环环境境分分隔隔开开，，保保障障了了细细胞胞内内部部环环境境的的相相对对稳稳定定，，起起到到了了保保护护性性屏屏障障的的作作用用，，能能控控制制物物质质进进出出细细胞胞，，进进行行细细胞间的信息交流，能量的储存和释放不属于细胞膜的功能胞间的信息交流，能量的储存和释放不属于细胞膜的功能答案　答案　D课堂互动探究课堂互动探究热点考向示例热点考向示例随堂达标检测随堂达标检测【【例例1】】 下下列关于列关于细胞膜的叙述，不正确的是胞膜的叙述，不正确的是(　　　　)A．．细胞膜主要由脂胞膜主要由脂质和蛋白和蛋白质组成成B．不同功能的．不同功能的细胞，其胞，其细胞膜上蛋白胞膜上蛋白质的种的种类和数量相同和数量相同C．．组成成细胞膜的脂胞膜的脂质中，磷脂最丰富中，磷脂最丰富D．癌．癌细胞的胞的恶性增殖和性增殖和转移与癌移与癌细胞膜成分的改胞膜成分的改变有关有关细胞膜的成分及特点细胞膜的成分及特点课堂互动探究课堂互动探究热点考向示例热点考向示例随堂达标检测随堂达标检测思维导图思维导图：：答案　答案　B课堂互动探究课堂互动探究热点考向示例热点考向示例随堂达标检测随堂达标检测[反思反思]　　不同细胞膜的特点：不同细胞膜的特点：①①不同的细胞膜所含蛋白质与脂质的比例有所不同。

不同的细胞膜所含蛋白质与脂质的比例有所不同②②癌癌细细胞胞与与正正常常细细胞胞相相比比，，细细胞胞膜膜的的成成分分发发生生改改变变，，有有的的产产生生了了甲甲胎蛋白和癌胚抗原等物质胎蛋白和癌胚抗原等物质课堂互动探究课堂互动探究热点考向示例热点考向示例随堂达标检测随堂达标检测【【变式突破变式突破1】】细细胞胞膜膜上上与与细胞胞的的识别、、免免疫疫、、信信息息传递有有着着密密切切关关系系的的化化学学物物质是是(　　　　)A．磷脂．磷脂 B．脂肪．脂肪C．核酸．核酸 D．蛋白．蛋白质解解析析　　细细胞胞膜膜主主要要由由脂脂质质和和蛋蛋白白质质组组成成，，其其中中蛋蛋白白质质的的种种类类很很多多，，有有的的是是运运输输物物质质的的载载体体，，有有的的是是识识别别作作用用的的糖糖蛋蛋白白，，有有的的是是接接受受信信号号的的受受体体，，有有的的是是具具有有特特异异性性的的抗抗体体，，所所以以蛋蛋白白质质与与细细胞胞识识别别、、免免疫、信息传递有着密切关系疫、信息传递有着密切关系答案　答案　D课堂互动探究课堂互动探究热点考向示例热点考向示例随堂达标检测随堂达标检测【【例例2】】 细细胞膜胞膜对物物质进出出细胞的控制主要体胞的控制主要体现在哪些方面在哪些方面(　　　　)。

①①细胞需要的胞需要的营养物养物质可以从外界可以从外界进入入细胞胞②②细胞胞产生的代生的代谢产物可能排出物可能排出细胞胞③③细胞内的核酸等重要成分不会流出胞内的核酸等重要成分不会流出细胞胞④④环境中一切有害的物境中一切有害的物质都不能通都不能通过细胞膜胞膜进入入细胞胞A．．①②③①②③ B．．①②④①②④ C．．②③④②③④ D．．①③④①③④细胞膜功能的理解细胞膜功能的理解课堂互动探究课堂互动探究热点考向示例热点考向示例随堂达标检测随堂达标检测思维导图思维导图：：细细胞胞膜膜在在控控制制物物质质进进出出细细胞胞方方面面具具有有普普遍遍性性和和相相对对性性两两个个方方面面，，如如图所示图所示答案　答案　A[反反思思]　　细细胞胞膜膜控控制制物物质质进进出出细细胞胞具具有有普普遍遍性性和和相相对对性性，，但但物物质质能能否否通通过过细细胞胞膜膜，，是是根根据据细细胞胞生生命命活活动动的的需需要要，，并并不不完完全全取取决决于于物物质质分子的大小分子的大小课堂互动探究课堂互动探究热点考向示例热点考向示例随堂达标检测随堂达标检测【【变式突破变式突破2】】下下列不属于列不属于细胞膜的功能的是胞膜的功能的是(　　　　)。

A．控制物．控制物质进出出细胞胞B．将．将产生的抗体分泌到生的抗体分泌到细胞外胞外C．．维持持细胞内部胞内部环境的境的稳定定D．使．使细胞内的各种生物化学反胞内的各种生物化学反应速率加快速率加快解解析析　　A、、B、、C三三项项所所叙叙述述的的内内容容都都是是细细胞胞膜膜的的功功能能，，但但D项项所所叙叙述的内容与细胞膜没有关系加快生化反应速率的物质是酶述的内容与细胞膜没有关系加快生化反应速率的物质是酶答案　答案　D课堂互动探究课堂互动探究热点考向示例热点考向示例随堂达标检测随堂达标检测1．．组成成细胞膜的成分是胞膜的成分是(　　　　)A．磷脂、蛋白．磷脂、蛋白质、核酸、核酸 B．水、．水、纤维素、脂素、脂质C．脂．脂质、蛋白、蛋白质、糖、糖类 D．脂．脂质、蛋白、蛋白质、无机、无机盐解析　解析　细胞膜主要是由脂质、蛋白质组成，此外还含有少量糖类细胞膜主要是由脂质、蛋白质组成，此外还含有少量糖类答案　答案　C 课堂互动探究课堂互动探究热点考向示例热点考向示例随堂达标检测随堂达标检测2．．下下图为细胞胞膜膜的的液液态流流动镶嵌嵌模模型型示示意意图，，下下列列有有关关叙叙述中不正确的是述中不正确的是(　　　　)。

A．具有．具有①①的一的一侧为细胞膜的外胞膜的外侧B．．细胞膜表面胞膜表面①①的含量通常的含量通常较细胞器的膜要多胞器的膜要多C．．组成成细胞膜的基本骨架是胞膜的基本骨架是②②D．．细胞膜的胞膜的选择透透过性与性与③③的种的种类和数量有关和数量有关解解析析　　②②是是磷磷脂脂分分子子，，而而构构成成细细胞胞膜膜基基本本骨骨架架的的应应为为磷磷脂脂双双分子层，故分子层，故C错误答案　答案　C课堂互动探究课堂互动探究热点考向示例热点考向示例随堂达标检测随堂达标检测3．．细胞膜完成各胞膜完成各项生理功能极生理功能极为重要的重要的结构特点是构特点是(　　　　)A．磷脂排成双分子．磷脂排成双分子层B．两．两侧膜物膜物质分子排列不分子排列不对称称C．蛋白．蛋白质分子分子镶嵌于磷脂双分子嵌于磷脂双分子层中中D．膜物．膜物质分子的运分子的运动使其具有一定的流使其具有一定的流动性性解解析析　　细细胞胞膜膜的的结结构构基基础础是是磷磷脂脂双双分分子子层层和和蛋蛋白白质质分分子子，，无无论论磷磷脂脂分分子子还还是是蛋蛋白白质质分分子子大大都都是是可可以以运运动动的的，，这这样样细细胞胞膜膜就就具具有有一一定定的的流动性，与其完成各项生理功能相适应。

流动性，与其完成各项生理功能相适应答案　答案　D课堂互动探究课堂互动探究热点考向示例热点考向示例随堂达标检测随堂达标检测4.下列关于下列关于细胞膜的胞膜的说法中，法中，错误的是的是(　　　　)A．．细胞膜保障了胞膜保障了细胞内部胞内部环境的境的稳定定B．在原始生命的起源．在原始生命的起源过程中，程中，细胞核指胞核指导合成了合成了细胞膜胞膜C．有些病毒也能突破．有些病毒也能突破细胞膜胞膜进入到入到细胞内部，使机体生病胞内部，使机体生病D．癌．癌细胞的胞的识别功能功能发生了改生了改变解解析析　　细细胞胞膜膜的的基基本本功功能能是是保保障障了了细细胞胞内内部部环环境境的的稳稳定定，，但但是是有有些些病病毒毒也也能能突突破破细细胞胞膜膜进进入入到到细细胞胞内内部部，，使使机机体体生生病病；；癌癌细细胞胞发发生生时时细细胞胞膜膜表表面面的的糖糖类类成成分分发发生生了了改改变变，，故故识识别别功功能能发发生生改改变变；；在在原原始始生命的起源过程中，作为界膜的膜系统不一定比细胞核发生的更晚生命的起源过程中，作为界膜的膜系统不一定比细胞核发生的更晚答案　答案　B课堂互动探究课堂互动探究热点考向示例热点考向示例随堂达标检测随堂达标检测5．用不同．用不同荧光染料光染料标记的抗体，分的抗体，分别与小鼠和人与小鼠和人细胞膜上的一种胞膜上的一种抗原相抗原相结合，使它合，使它们分分别产生生绿色和色和红色色荧光。

将光将这两种两种细胞融合胞融合成一个成一个细胞胞时，开始，开始时一半成一半成绿色，另一半成色，另一半成红色，但在色，但在37℃水水浴中保温浴中保温40 min后，融合后，融合细胞上两种胞上两种颜色的色的荧光点呈均匀分布，如光点呈均匀分布，如下下图所示，所示，请据据图回答回答问题课堂互动探究课堂互动探究热点考向示例热点考向示例随堂达标检测随堂达标检测(1)这个个实验说明了明了细胞膜具有胞膜具有________性，性，这种特点是由于种特点是由于________________________________________________________2)细胞在完成上述生理活胞在完成上述生理活动中中还需要需要________(细胞器胞器)为其提供能其提供能量3)细胞外的物胞外的物质不能随便不能随便进入入细胞，胞，细胞内的物胞内的物质也不能随便从也不能随便从内部出去，内部出去，这体体现了了细胞膜的胞膜的________作用尽管如此，有机磷作用尽管如此，有机磷农药仍然可以迅速仍然可以迅速进入入细胞内使人体中毒，其原因是胞内使人体中毒，其原因是________________________________________________________。

课堂互动探究课堂互动探究热点考向示例热点考向示例随堂达标检测随堂达标检测答答案案　　(1)一一定定的的流流动　　组成成细胞胞膜膜的的磷磷脂脂分分子子和和蛋蛋白白质分分子子大大都都可以运可以运动(2)线粒体粒体(3)屏障　有机磷屏障　有机磷农药属于脂溶性物属于脂溶性物质，容易透，容易透过细胞膜胞膜课堂互动探究课堂互动探究热点考向示例热点考向示例随堂达标检测随堂达标检测课堂小结课堂小结。