西加毒素课件.ppt

第八章 海洋生物毒素,,1,班级：生工11-1班,主讲人：杨平集,学号：11114110126,第五节 西加鱼毒素,01 西加毒素简介 02 中毒机理及症状 03 分布及危害 04 毒素检测技术,雪卡毒素是一种脂溶性高醚类物质，毒性非常强，比河豚毒素强100倍，是已知的危害性较严重的赤潮生物毒素之一，无色无味，脂溶性，不溶于水，耐热，不易被胃酸破坏，主要存在于珊瑚鱼的内脏、肌肉中，尤以内脏中含量为高西加鱼毒素（Ciguatera Fish Poisoning，CFP）又称雪卡毒素，来源于雪卡鱼类，是20 世纪60年代由夏威夷大学教授Scgeuer首次从毒鱼中发现的，它是一类具有严重危害的微藻生物毒素已发现3类雪卡毒素，即太平洋雪卡毒素（Pacific ciguatoxin）、加勒比海雪卡毒素（Caribbean ciguatoxin）和印度雪卡毒素（Indian ciguatoxin）一、西加毒素简介,无论在数量上还是在毒性上，雪卡毒素是已知的对哺乳动物毒性最强的毒素之一化学结构,雪卡毒素是一组对热稳定、亲脂性的高度氧化的梯状聚醚，分子量一般在1000-1150。

最初是美国夏威夷大学的Scheuer小组从1100公斤鳗鱼的75公斤内脏中分离出HPLC纯的雪卡毒素1.3毫克，并确定了它的分子量1989年曾在美国夏威夷大学的Scheuer小组利用核磁共振技术确定了它的结构由毒素会通过食物链富集，所以鱼体越大，其所含毒素越高有毒底栖微藻的生活习性决定了易感染雪卡毒素的鱼类大多数为珊瑚礁鱼类，仅限于热带和亚热带海区珊瑚礁周围摄食有毒微藻的鱼类雪卡毒素并非鱼类与生俱来的，它属于获得性毒素当珊瑚鱼摄食有毒藻类后，即可在鱼体内积累，它对鱼本身无害，经由食物链传递和富集，以及生物氧化代谢后成为毒性更强的毒素雪卡毒素的主要产毒藻类主要是：有毒冈比亚藻、利马原甲藻、梨甲藻属等热带和亚热带底栖微藻种类毒素来源,1977年，Yasumoto等检测出某一种深海腰鞭毛虫会产生西加鱼毒素至今，我们知道至少30种的腰鞭毛虫会产生毒素，它们大都存在于已知的非蛋白的毒性的毒素中西加鱼毒通常存在于温暖的亚热带和热带地区的特定鱼中，其毒性主要取决于这些鱼的生存环境和捕食的食物有毒的鱼通常与珊瑚暗礁相关，而且生活在水底海鳗是公认的毒性最大的一种鱼，从它体内提取的毒素已用于研究工作和免疫学测试。

鮨鱼，包括具有重要商业价值的剌鳃鮨，它们与西加鱼毒素密切相关毒素来源,中毒机理,雪卡毒素非鱼类本身固有，是属获得性神经性毒素雪卡毒素是一个很强的钠通道激活毒素，与钠通道受体靶部位VI结合，能增强细胞膜对Na+的通透性，延长Na+通道的开放时程，产生强的去极化，引起神经肌肉兴奋性传导发生改变，如使机体释放大量去甲肾上腺素，或促进植物神经介质的释放，影响对温度的感觉，使中枢神经对体温的调节不敏感雪卡毒素也具有抑制Ca2+作用，高浓度雪卡毒素则出现对心脏直接作用,中毒临床症状,雪卡毒素中毒最显著的特征是干冰的感觉和热感颠倒，即当触摸热的东西会感觉冷，把手放入水中会有触电或摸干冰的感觉雪卡毒素中毒有临界值，毒素进入血液后，需要很长时间才能将毒素排出，患者日后若再次接触到雪卡毒素，就算吃下很少的份量，超过临界值时也会产生中毒症状毒性程度可分为4级：猛毒，摄人有毒鱼肉200g即能致死；强毒，产生严重的运动神经麻痹，不可起立；轻毒，产生轻度知觉或运动麻痹；微毒，症状轻或不显毒性目前尚缺乏雪卡毒素中毒的简便检测手段，可据临床表征做出确认：,中毒临床症状,,胃肠道系统症状（50%以上的患者），吃食雪卡鱼后12 h-14 h后发生，主要表现为恶心，呕吐，腹泻和腹痛。

这些症状与其他的食物中毒症状极为相似，有时与神经症状同时出现,神经系统症状，包括手指和脚趾尖的麻木，局部皮肤瘙痒和出汗感觉紊乱或对寒冷刺激的温度感觉“倒转”（即触摸到凉物体感觉热，触摸到热物体感觉凉）；,心血管系统症状，包括血压过低，心搏徐缓或心动过速，严重者会导致呼吸困难甚至瘫痪； 幻觉症状，即身体失衡，缺乏协调性，幻觉，精神消沉和恶梦等；,,,雪卡毒素中毒的预防,目前对雪卡毒素尚没有可靠的检测手段，中毒后没有特效的治疗方法，所以对雪卡毒素应以预防为主：,治疗上无特异性抗毒素方法，主要为对症处理20%甘露醇能竞争性阻断钠通道的开放，缓解神经系统症状，需在补足血容量基础上才能用，并且要在早期使用，在发病24 h内用最好避免进食15 kg重以上的珊瑚礁鱼，而且勿吃鱼的内脏、鱼头、鱼皮，尤其是卵巢曾有过中毒的人，应忌食花生、果仁、芝麻，忌酒控制36月不食海鱼,,,雪卡毒素的发病分布,雪卡毒素中毒事件主要发生在太平洋和印度洋的热带和亚热带区域，以及加勒比海的热带区域在全球三个雪卡毒素主要流行区域中，南太平洋地区的前吉尔伯特群岛、托克劳和图瓦卢的流行状况最为严重，年中毒率可达100人/（万年），加勒比海地区的美属维京群岛仅次于之，年中毒率为73人/（万 年），印度洋地区的留尼汪岛年中毒率为0.78人/ （万 年）。

中国雪卡毒素中毒事件发生最多的香港地区，年中毒率为0.17人/ （万年）随着海产品贸易的快速发展，雪卡毒素中毒事件已经成为一个全球性的健康问题,在美国夏威夷和佛罗里达州， 雪卡鱼毒素已影响到当地捕鱼业的发展在加勒比 等地区，这种疾病危害很大在澳大利亚，大多数毒鱼集中在昆士兰和北部海域附近 北部新南威尔士和澳州西部很少有雪卡鱼毒素中毒的事件在亚洲，毒鱼出现在热带和亚热带海岛 地区，在尼留汪岛、罗得里格斯岛、毛 里求斯、塞舌尔、马尔代夫和日本都有 病例记录主要发生在华南沿海地区的香港、 广东、台湾、海南和西沙群岛等地,毒素检测技术,1、小鼠生物法 2、细胞毒性检测技术 3、高效液相色谱一质谱分析(HPLCMS) 4、第四讲 免疫学测定法,,,,The End ! Thank you!,。