桐城小花茶专题片解说词.docx

桐城小花茶专题片解说词品质篇地处皖中的桐城市，历史悠久，文风兴盛， 代有英才，素有“桐城派故里，黄梅戏之乡”的 美誉桐城，“抵天柱而枕龙眠，牵大江而引根川” 的地形地势，亚热带湿润气候，造就了该市“西 北产名茶，东南丰鱼米”的物产幅员桐城西北部多山，为大别山东段余脉，因山 形“宛假设龙眠”，故称龙眠山龙眠山区海拔600 米一1000米，层峦叠嶂，溪涧密布，幽兰遍野， 云遮雾绕，为桐城茶提供了得天独厚的“小气候”为爱龙芽三月早，且尝雀舌一年新J诗人笔下的“龙芽”便是桐城小花，一般在 谷雨前开采，选一芽二、三叶，肥壮、匀整、茸 毛显露的芽叶，经摊放、杀青、理条、初烘、摊 凉、复烘、剔拣、提香等工序精制而成产品分 为特级、一级、二级、三级桐城小花成茶芽叶 完整，每500克成品茶有芽头8000—10000支, 干茶色泽翠绿，汤色清绿晶亮，香气清高持久, 有兰花香，滋味醇厚、鲜爽、回甘据资料记我：小兰花茶，是桐城特产此茶 采摘于清明前后，选一芽两叶或三叶，冲泡后芽 叶似兰花，而且含有山上野兰花清香，小兰花茶 因此得名龙泉庵中茶产于云雾隙中，味醇色白清香, 品不减于龙井……”这是《龙眠风物记》中对桐 城小花茶品质的准确描述。

汲天地精华，得人文灵韵玉汝于成的桐城 小花，其独到的风味与品质，可谓“形如旗枪， 状如雀舌，汤如碧玉，香如兰花，味如甘酪”历史篇素有小兰花茶之称的历史名茶一一桐城小 花，始于北宋，成名于明代，兴盛于清朝北宋著名画家李公麟与文朋仕友们斗茶，亮出 的便是家乡的龙眠茶，而当时的顶尖好茶是龙凤 茶，足见桐城小花卓尔非凡的品质带给李公麟的 自信明代，隐居龙眠的明代大司马孙晋，在椒花 似雨的椒子崖，开辟椒园将宦游时得来的异茶, 高丽贡籽，植成茶，贡朝椒园茶，并因此博得了 与名茶顾渚、蒙顶齐名的美誉及至清代，伴随桐城文派的兴盛，桐城小花 茶渐渐成为当时朝廷进贡的珍品，香飘九州内外 六尺巷主人翁一一大宰相张英回乡居住时; 曾发 出“须试龙眠第一茶”的深沉感叹当代篇在当代茶人的不断努力下，今日“桐城小花 茶”，风采胜更胜从前2002年，桐城市委、市政府把开展茶叶生产 作为振兴山区经济的主导产业来抓，提出了 “扩 量、提质、创牌、增效”的开展方针，市茶叶办牵 头制定了相关政策，严把茶园开展上的良种关、 茶园管理上的环保关、加工环节上的工艺标准关; 制定了桐城小花茶省级地方标准，主打“桐城小 花”公用品牌，推行定点茶厂认证和干茶QS认证、 原产地认证制度，实现“品牌共创共享”；着力抓 好茶叶生产、加工、营销等方面的技术推广和产 业配套。

从此桐城茶叶生产一年一个样、三年大 变化2009年，桐城小花茶作为“国礼徽茶”系列 产品，在徽茶文化研究会在京举办的徽茶品鉴会 上，与安徽四大历史名茶同时亮相人民大会堂， 接受国家领导人的品鉴2012年度获称“安徽十大品牌名茶”；2013 年获准注册国家地理标志证明商标一个产业的开展必须有龙头企业的带动担负着桐城小花茶标准化生产的领路人、茶 叶科技示范的先导者、市场营销的开拓者等重要 角色的桐城市小花茶叶开发，是一家集 生产、加工、销售桐城小花名茶于一体的安庆市 农业产业化龙头企业公司2003年受让“小花”牌商标年生产加 工能力达20吨，拥有2条连续化、清洁化茶叶加 工生产线现有高级农艺师职称4人、中级职称1 人依托自身的技术、装备、品牌和基地优势， 公司与25家桐城小花定点茶厂建立了“品牌共用、 技术协作、合作营销、统一包装、利益共享、信 息互通”的协作关系其中杨头茶厂和黄草尖茶厂就是其中的佼佼者，也是桐城市小花茶开发的主要茶叶基地位于黄甲镇杨头村的桐城市杨头有机茶专业 合作社，拥有连续7年通过认证的有机茶园1000 亩；标准化茶园4600亩，有机茶生产标准化厂房 1200平方米，拥有国内先进的名优茶加工生产线 2条。

合作社现有专业技术人员5人合作社员150 户，凭借桐城小花茶核心产区的生态和地理优势， 合作社从供应优质茶苗到销售干茶，为入社社员 提供“一条龙”服务；注重绿色生产、质量立社、 科技兴茶、品牌创立、市场营销，促进“强社富 农”2009年获安徽“省级示范合作社”, 2010年 荣获中国茶叶流通协会授予的“中国十大茶叶专 业合作社”称号2011年农业部授予国家级示范 合作社作为“名茶之乡”的水岭村，地理位置得天 独厚，茶区平均海拔700米以上，峰高谷深，终 年云雾缭绕，日夜温差大，空气清新，雨量、湿 度、土壤适宜优质茶生长，茶园无病虫害、无污 染源，生态环境优越，茶叶天生丽质桐城市黄 草尖茶厂就坐落于此，占地面积1000平方米，建 有标准化厂房30()平方米引进有目前国内先进的连续化生产线茶厂以黄草尖300亩高山优质 茶园为核心基地，生产的桐城小花茶叶内质独特， 产品形似兰花，香气鲜爽持久，滋味甘甜，饮后 回味无穷，在国内外消费者心目中享誉极高，精 品供不应求厚重桐城，佳茗假设梦桐城小花茶，对桐 城人来说，既是自然的馈赠也是历史的遗韵，更 是智慧的创造面对桐城茶产业的美好未来，桐 城茶人目标在前，坚持“八字”方针，坚守“科 技+文化”双轮驱动，走标准化、产业化、品牌化、 品味化茶业开展之路，必将在青青茶园中，与时 俱进，续写桐城小花茶这篇大文章！。