家畜育种学讲稿CourseNotesonAnimalBreeding.ppt

家畜育种学讲稿家畜育种学讲稿Course Notes on Animal Breeding山西农业大学动物科技学院山西农业大学动物科技学院刘文忠刘文忠绪绪 论论一、家畜育种在发展畜牧业中的意义一、家畜育种在发展畜牧业中的意义（一）家畜育种（一）家畜育种(Domestic Animal Breeding)Ø经经典典上上讲讲，，是是指指培培育育出出一一个个品品种种 (breed) 或品系或品系 (line，，strain)；；Ø近近年年来来，，则则认认为为是是利利用用遗遗传传学学方方法法进进行行畜畜禽禽改改良良 (Improvement of domestic animals and poultry) ，，以以获获得得最最大大的的经经济济效效益益，，从从而而实实现现优优质质、、高高产产、、高高效效、、低低耗耗（（两两高高一优一低）的畜牧业生产一优一低）的畜牧业生产（二）畜牧业发展程度与农业现代化的关系（二）畜牧业发展程度与农业现代化的关系Ø农农业业生生产产体体系系包包括括植植物物农农业业和和动动物物农农业业两两大部分大部分• 植植物物农农业业(plant agriculture)：：种种植植业业，，解决人类生活的解决人类生活的“温饱温饱”问题。

问题 • 动动物物农农业业(animal agriculture)：：畜畜牧牧业业或或养养殖殖业业，，解解决决人人类类生生活活的的“小小康康”问问题Ø畜牧业产值在农业总产值中所占的比例是衡畜牧业产值在农业总产值中所占的比例是衡量农业现代化程度的重要标准量农业现代化程度的重要标准 • 畜牧业发达国家：畜牧业发达国家：90%~50% • 中国：中国：1978年的年的10%→目前的目前的35%左右左右 • 根根据据《《全全国国畜畜牧牧业业发发展展第第十十一一个个五五年年规规划划（（2006－－2010年年））》》，，到到2010年年，，全全国国畜畜牧牧业业产产值值占占农农业总产值的比例将努力达到业总产值的比例将努力达到38％ Ø畜牧业产值在农业总产值中所占的比例是衡畜牧业产值在农业总产值中所占的比例是衡量农业现代化程度的重要标准量农业现代化程度的重要标准 项项 目目197819992009肉类产量（万吨肉类产量（万吨 ））856 5953 7500蛋类产量（万吨）蛋类产量（万吨）2952080 2660奶类产量（万吨）奶类产量（万吨） 91790 3650人均粮食消费量（万吨）人均粮食消费量（万吨） 400 350340农民人均收入（元）农民人均收入（元）13422105153（三）家畜育种在畜牧业中的意义（三）家畜育种在畜牧业中的意义Ø 家畜育种与畜牧业的关系家畜育种与畜牧业的关系 畜畜 牧牧 业业 (Animal husbandry, Animal industry, Animal agriculture, Animal farming)可分为四大主干部分：可分为四大主干部分：• 饲料营养饲料营养 (Feedstuff and Nutrition)• 育种繁育育种繁育 (Breeding and Reproduction)• 环境调控环境调控 (Environmental Control)• 抗病防病抗病防病 (Disease prevention and control) 关系关系：相辅相成，互相影响，都是为发展畜相辅相成，互相影响，都是为发展畜牧业所必须的，都直接服务于畜牧业。

牧业所必须的，都直接服务于畜牧业饲料营养饲料营养育种繁育育种繁育抗病防病抗病防病畜牧业畜牧业环境调控环境调控Ø 家畜育种在畜牧业中的作用家畜育种在畜牧业中的作用ü提供优良种畜提供优良种畜(breeding animals)，，提高畜禽的生产力；提高畜禽的生产力；ü通过育种改变家畜产品类型通过育种改变家畜产品类型; ;ü培育杂交亲本，充分利用杂种优势，培育杂交亲本，充分利用杂种优势，提高产品的数量和质量；提高产品的数量和质量；ü提供适合于现代工厂化、规模化饲养提供适合于现代工厂化、规模化饲养的合乎规格的商品畜禽的合乎规格的商品畜禽技术种类技术种类相对贡献（相对贡献（%））遗传育种遗传育种40饲料营养饲料营养20疾病防治疾病防治15繁殖与行为繁殖与行为10环境与设备环境与设备10其它其它5科学技术对美国畜牧业的相对贡献科学技术对美国畜牧业的相对贡献USDA, 1996Ø 家畜育种在畜牧业中的重要性家畜育种在畜牧业中的重要性二、家畜育种学的概念和发展历程二、家畜育种学的概念和发展历程（一）家畜育种学（一）家畜育种学 (Science of Animal Breeding)Ø是高等农业院校动物科学专业的一门必修的专业基是高等农业院校动物科学专业的一门必修的专业基础课程。

础课程Ø是一门多学科互相渗透和彼此结合的学科，是关于是一门多学科互相渗透和彼此结合的学科，是关于家畜育种工作的理论和方法的科学家畜育种工作的理论和方法的科学Ø是应用遗传学理论指导家畜育种实践的有关科学知是应用遗传学理论指导家畜育种实践的有关科学知识体系Ø育种学与遗传学有着直接的关系：育种学与遗传学有着直接的关系： • 育种学：应用遗传学育种学：应用遗传学(applied genetics) • 遗传学：育种生理学遗传学：育种生理学(breeding physiology)（（二）家畜育种工作发展简史二）家畜育种工作发展简史Ø家畜育种工作开始于动物的驯养与驯化，家畜育种工作开始于动物的驯养与驯化，时间大约在时间大约在旧石器时期旧石器时期后期，距今约后期，距今约1000010000余年Ø殷商时代殷商时代（距今约（距今约40004000年前），出现马年前），出现马拉车Ø周代周代出现《相马经》（伯乐著）和《相出现《相马经》（伯乐著）和《相牛经》（宁戚著）：利用马、驴杂交，牛经》（宁戚著）：利用马、驴杂交，获得了役用能力强的骡子获得了役用能力强的骡子Ø秦汉秦汉以后，培育出许多优良品种，并以后，培育出许多优良品种，并有了许多著作，如《相羊经》、《齐有了许多著作，如《相羊经》、《齐民要术》、《元亨疗马集》等。

我国民要术》、《元亨疗马集》等我国现有的原始品种多是在这一时期培育现有的原始品种多是在这一时期培育而成的Ø1866年，奥地利学者年，奥地利学者Mendel，，G发表发表《植物杂交试验》《植物杂交试验》论文，奠定了遗传论文，奠定了遗传学基础Ø1900年年，，孟孟德德尔尔定定律律重重新新发发现现，，遗遗传传学学得得以以快快速速发发展展，，家家畜畜育育种种理理论论与与实实践践又又有有了了进进一一步步深深化化，，其其基基本本理理论论是是选选择择和和杂杂交交现现有有的的培培育育品品种种多多是是在在这一时期培育而成的这一时期培育而成的Ø近近几几十十年年来来，，随随着着各各种种学学科科的的交交叉叉渗渗透透，，新新的的育育种种方方法法也也逐逐渐渐涌涌现现出出来来，，特特别别是是计计算算机机和和生生物物技技术术，，加加快快了了动动物育种学的发展物育种学的发展孟德尔遗传学孟德尔遗传学 × 数学数学 第一代遗传学第一代遗传学 群体遗传学群体遗传学 × （生物）统计学（生物）统计学 第二代遗传学第二代遗传学 数量遗传学数量遗传学 × 分子生物学分子生物学 第三代遗传学第三代遗传学 分子数量遗传学分子数量遗传学 第四代遗传学第四代遗传学（三）遗传育种发展概况（三）遗传育种发展概况Ø 遗传学发展遗传学发展表型和表型值选择表型和表型值选择 第一代育种技术第一代育种技术 +遗传参数遗传参数 常规育种常规育种基因型值或育种值选择基因型值或育种值选择 第二代育种技术第二代育种技术 +遗传标记遗传标记标记辅助选择标记辅助选择(MAS) 第三代育种技术第三代育种技术 +基因诊断盒基因诊断盒 现代育种现代育种 动物分子育种动物分子育种 第四代育种技术第四代育种技术Ø育种技术发展育种技术发展üRobert Bakewell (1700s)：应应用用了了近近交交和和后后裔裔测测定定，，培培育育出出夏夏尔尔马马(Shire horses)、、莱莱斯斯特特羊羊(Leicester sheep)和和长长角角牛牛(Longhorn cattle)，，被誉为近代家畜育种之父。

被誉为近代家畜育种之父四）家畜育种理论和技术发展中的重要（四）家畜育种理论和技术发展中的重要人物人物üGregor Mendel(1822-1884)：：遗传学奠基人遗传学奠基人 Mendel,G.1866. Experiments on Plant Hybridization. Transactions of the Brünn Natural History SocietyüCharles Darwin：：英英国国自自然然主主义义学学家家，，认认为为自自然然选选择择是是进进化化 的的 力力 量量 Darwin, C. 1859：：The Origin of Species by Means of Natural Selection.üSwell Wright：：美国动物学家美国动物学家(1889-1988)•USDA•University of Chicago•University of Wisconsin Evolution and the Genetic of Populations. Vol1: Genetics and Biometric Foundation.(1968)Vol2: Theory of Gene Frequencies.(1969)Vol3: Experimental Results and Evolutionary Deductions. (1977)Vol4: Variability Within and Among Natural Populations. (1978)• 著作： Wright, S. 1916. An intensive study of the inheritance of Color and other coat characters in guinea pigs. Carnegie Institution of Washington：： Pub. No. 241: 59üRonald Fisher (1890-1962)：： 英英 国国统统计计学学家家，，提提出出了了遗传学的统计基础。

遗传学的统计基础 R.A.Fisher.1930. The Genetical Theory of Natural Selection. Dover publications.üJay Lush (1896-1982)：：美美国国动动物物育育种种学学家家，，被被誉誉为为现现代代动动物物育育种种之之父父，，动动物物育育种学奠基人种学奠基人 1930s ~ 1970s, Fowl State University, J.L.Lush,1931.The number of daughters necessary to prove a sire. J.Dairy Sci., 14,209 J.L.Lush,1994. The Genetics of Population.üCharles Roy Henderson (1911~1989)：：加加拿拿大大生生物物统统计计学学家家，，建建立立了了线线性模型的理论和方法性模型的理论和方法 C.R.Henderson,1953. Estimation of variance and covariance components. Biometrics, 9:226~310.三、家畜育种工作的特点与任务三、家畜育种工作的特点与任务（一）特点（一）特点Ø 长期性长期性 (protracted nature)ü世代间隔长、选育群体规模小世代间隔长、选育群体规模小ü其他各种因素影响其他各种因素影响 Ø 综合性综合性 (Comprehensiveness)ü品种、环境条件、营养水平、饲养管理、疾病防治品种、环境条件、营养水平、饲养管理、疾病防治Ø 群众性群众性 (Mass participation)ü育种过程的群众性：选、育、繁、推育种过程的群众性：选、育、繁、推ü涉及学科的群众性：数学、遗传学、计算机、生物涉及学科的群众性：数学、遗传学、计算机、生物科学科学Ø 研究家畜的起源与驯化；研究家畜的起源与驯化；Ø 研究各种家畜的生长发育规律；研究各种家畜的生长发育规律；Ø 研究家畜选种选配的理论方法；研究家畜选种选配的理论方法；Ø 研究改良家畜群体遗传结构的方法与措施；研究改良家畜群体遗传结构的方法与措施；Ø 培育和保存品种（系）资源的方法与措施；培育和保存品种（系）资源的方法与措施；Ø 利用杂种优势的途径与方法；利用杂种优势的途径与方法；Ø 育种工作的组织与措施等。

育种工作的组织与措施等二）任务二）任务四、四、Further Readings1.盛志廉、吴常信，盛志廉、吴常信，1995. 数量遗传学，中国农业出版社数量遗传学，中国农业出版社2.张沅、张勤，张沅、张勤，1993. 畜禽育种中的线性模型，北京农业大畜禽育种中的线性模型，北京农业大学出版社学出版社3.Falconer, D.S. and Mackey, T.F.C. 1996. Introduction to Quantitative Genetics (4th ed.). Harlow, England: Longman.4.Lasley, J.F. 1987. Genetics of Livestock Improvement (4th ed.). Prentice-Hall, Inc., Englewood Cliffs, New Jersy.5.Pirchner, F. 1983. Population Genetics in Animal Breeding (2nd ed.). Plenum Press 。