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玉米种子的结构.doc

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卖家[上传人]：s9****2

文档编号：402134404

上传时间：2023-10-11

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玉米种子的结构玉米的种子主要由种皮、胚乳和胚3部分组成种皮（seed coat）：果皮与种皮紧密相连不易区分，习惯上均称之为种皮种皮主要有纤维素构成，表面光滑，一般无色，包围整个种子，约占种子总重量的6%-8%具有保护种子不受外力机械损伤和防止病虫害入侵的作用胚乳（endosperm）：玉米的胚乳位于种皮内部，最外层由单层细胞组成，这些细胞充满含有大量蛋白质的糊粉粒，组成糊粉层糊粉层下不的胚乳分为粉质胚乳、角质胚乳（二者是由蛋白质所占比例不同来区分的）胚乳占种子总重量的80%-85%起到贮藏养料，供给种子萌发的作用胚（embryo）：新生植物体的雏体，构成种子的最重要部位胚有胚根、胚芽、胚轴、子叶（盾片）组成胚根与胚芽的顶端具有生长点，由胚性细胞组成，种子萌发时，这些胚性细胞能很快分裂、长大，使胚根和胚芽分别伸长，突破种皮，长成新植株的根、茎、叶同时，胚轴也一起生长，成为幼根或幼茎的一部分子叶是植物体最早的叶，它是种子植物胚的组成部分之一，在大多数植物中为贮藏养料或幼苗时期进行同化作用的器官在无胚乳的种子内，子叶特别肥厚，贮藏着大量的营养物质在有胚乳的种子内，子叶不发达，但它可从胚乳中吸收养料，供胚发育需要，所以子叶在种子萌发成幼苗的初期，其作用是十分重要的。

禾本科植物种子内的子叶，又称为“内子叶”或“盾片”，其功能较为特殊，具有吸收和消化作用玉米的胚占种子总重量的10%-15% 。

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