吃货的狂欢 美国自助餐吃到撑最强攻略.docx

吃货的狂欢 美国自助餐吃到撑最强攻略吃货的狂欢 美国自助餐吃到撑最强攻略 自助餐，在美国叫“布菲”(Buffet)也有的餐馆叫做“随你吃布菲”(AllYou Can Eat Buffet)初到美国时，我尝试了人生第一次自助餐各类肉食、鱼虾、蔬菜、水果、米面、甜点、冰淇淋，琳琅满目，五光十色，任人取食，没有限量那家自助餐厅的特色，是奉送龙虾这个有限制，每人一只，由服务员送到你的桌上 美国到处都有自助餐厅规模大点的基本都是连锁店，比如“故土布菲”(OldCountry Buffet)荤菜以烤鸡、炸鸡、牛排、炸鱼、熏肉等为主，蔬菜则大多是生的，如西芹、洋葱、蘑菇奶酪、通心粉、法式炸薯条、披萨、色拉、土豆泥什么的，都是美国人的最爱 中式的自助餐厅则兼顾西方人和东方人的口味美国华人吃中式自助餐，重点是螃蟹、牡蛎、海参、烧鸭、虾仁、鱿鱼、凤爪、虾饺等只吃贵的，不吃对的很少吃炒饭、炒面等“占容积”而价值又不高的东西美国人则不管什么价值理论，挑自己喜欢吃的，比如芝麻鸡、炸鸡腿、炸春卷、酸辣汤什么的凤爪、猪肚、大肠等具有浓郁中国特色的，他们一般都是敬而远之的 美国还有一些专门化的自助餐厅，比如龙虾自助餐厅、螃蟹自助餐厅、寿司自助餐厅、烧烤自助餐厅、披萨自助餐厅。

美国自助餐，各地价格有差异通常中午便宜些，成人每位8美元左右晚上和周末贵些，要10多美元当然，菜式多一些龙虾、螃蟹自助餐比较贵，要20多美元披萨布菲最便宜，如Cici’ s Pizza，每人5美元左右美国工薪百姓带孩子去那儿，一两个小时的工资，够全家饱餐一顿了 当然，要加点税和小费通常小费每人放一美元 几年前，我在夏威夷吃过一顿豪华海鲜自助餐，25美元在拉斯维加斯吃过几次美味自助餐，都在10美元左右赌城不靠布菲赚钱赌城的布菲餐厅基本开在赌场(casinos)里，如此便民措施跟赌场不挂钟异曲同工，目的都是让你没日没夜泡在赌场 我平时极少吃自助餐主要是因为吃了自助餐后，肚子胀得很不舒服那么多各色花样的食物，十分诱人，每样都想尝一口，积少成多，就会大大超量，属于暴食，容积有限的肠胃自然苦不堪言坊间所谓“吃回老本”的“自助餐攻略”，其实是害人的轻信上当，不加节制的话，出了餐厅就送医院，账单数千元，反而亏死了 美国也有人在网上发布“自助餐攻略”有位叫“尼克”(Nick)的，自称是“布菲控”(Buffet Holic)尼克天生的有利条件，是具有不可思议的新陈代谢能力，每顿能吃73磅食物他坦诚，他去当地的布菲餐厅，经理都暗中叫苦，欲哭无泪。

尼克的“自助餐攻略”跟中国的有所不同，要点是： 一，吃布菲前绝不要饿肚子早餐照样吃，中午少吃点不可“扶着墙进去，扶着墙出来”中午要吃碳水化合物(CARBS)食物，到晚上会比较饿 二，排空跑道(Clear the runway)去布菲餐厅前，先将体内废物排尽如此，能腾出更多空间 三，准备穿条肥大的裤子(Breakout the fat pants)若本来穿小号的，得穿大号的 四，坐得近点，但不要太近离布菲太远的话，走路会使人疲劳，而坐得太近，各种味道会麻木嗅觉，两者都会影响食欲 五，第一圈，吃肉(First stop: meat)指牛肉、猪肉、鸡肉等第二、第三圈，还是吃肉到第四圈才吃别的东西这个时候，你开始“打平”(breakingeven)够本了 六，休息一下(Take abreak)聊聊天，看看书，上上网什么的修整之后，重返战场 七，第五圈到第N圈，直至完胜 八，现在是喝点水的时间了喝一两杯水，有利于补充水分和帮助消化不要喝饮料 九，作好准备，应付不领情的胃(Be preparedfor an ungrateful stomach)手头要备有帮助消化的药，回家后好好睡一觉 十，停段时间，不吃布菲。

正常饮食，多多运动一两个月后，才可以再上布菲餐厅 总体来说，此“布菲控”的攻略，还是比较能够让人接受的最恶心的听闻是，在布菲餐厅撑饱了后到厕所里去呕吐，吐完了后，“轻装上阵”，“再接再厉”。