【最新资料】【沪教版】九年级化学：8.2糖类油脂同步练习含答案.doc

最新教学资料•沪教版化学糖类油脂 1 “民以食为天”下列过程中发生了化学变化的是(　　)A．淘米 B．洗菜 C．苹果榨汁 D．葡萄酿酒2 吃得营养，吃出健康”是人们普遍的饮食追求下列说法不正确的是(　　)A．每天都应摄入一定量的蛋白质B．油脂会使人发胖，故禁食油脂C．糖类是人体能量的重要来源D．过多摄入微量元素不利于健康3 糖类是食物中的营养成分之一，下列食物中富含糖类的是(　　)A．米饭 B．蔬菜 C．肉类 D．蛋类4 形态各异的物质可按一定规律分类现有以下八种物质，请选用各物质名称前的字母序号填在相应位置A．盐酸 B．氯化钾 C．氧化铜 D．淀粉E．五氧化二磷 F．氮气G．氢氧化钙 H．甲烷题号物质分类标准字母序号题号物质分类标准字母序号(1)金属氧化物(5)非金属单质(2)非金属氧化物(6)挥发性酸(3)易溶性盐(7)最简单的有机物(4)微溶性碱(8)糖类5 下列操作能达到实验目的的是______(填写序号)。

A．皮肤上沾有浓硫酸可用NaOH溶液中和B．在马铃薯片上滴加碘水，出现变蓝现象，证明马铃薯中含有淀粉C．在某溶液中滴加酚酞试液，溶液变红，证明该溶液一定是NaOH溶液D．用肥皂水区别软水和硬水E．用10 mL量筒量取5.25 mL浓硫酸我综合　我发展6 化学是造福人类的科学在农业生产、医疗保健、促进社会发展等方面做出了重大贡献请用所学过的化学知识解答下列问题1)2008年全球出现“无声海啸”——粮食危机，而我国粮食储备充足，市场价格稳定，化肥为保持粮食丰产起到了重要作用常用化肥有：①尿素[CO(NH2)2]；②硝酸钾KNO3；③硝酸铵NH4NO3等上述化肥中属于复合肥的是____________(填序号)，硝酸铵溶解于水后溶液温度明显______________(填“升高”或“降低”)2)低血糖患者每天都应注意摄入一定量含淀粉的食物，以使血液中维持一定浓度的葡萄糖请你列举两种富含淀粉的食物____________、______________7 下图是自然界碳循环简图，请回答：(1)含碳单质矿物燃烧的化学方程式为________________________________________________________________________；(2)海水吸收二氧化碳时，发生反应的化学方程式为__________________；(3)植物光合作用时，二氧化碳和水在光的作用下生成葡萄糖(C6H12O6)和氧气，其化学方程式为____________________；(4)人类降低空气中二氧化碳含量的研究有两个方向：一是减少二氧化碳的排放，另一个是______________________。

8 生活处处有化学，家庭厨房就是一个化学小世界1)液态植物油和固态动物油合称为油脂若锅里的油着火了，应立即盖上锅盖灭火，其原理是______________________________________2)为了全民的健康，卫生部推广使用强化加铁酱油这里的“铁”指的是________(填“单质”“元素”或“原子”)3)小明晚上切完西瓜后就将菜刀放在菜板上了，第二天早上发现菜刀生锈了请你帮他分析菜刀生锈的原因：_________________________________；为了防止这把菜刀生锈，小明应采取哪些防锈措施______________、______________(填两条)9 小艺想减肥，早餐经常只喝饮料，以致有一天上课突然晕倒1)小艺早餐所喝饮料的主要成分为：白糖、果汁、小苏打、柠檬汁，其中缺少了人体所需营养素中的__________和油脂；(2)减肥就是减脂肪，脂肪在人体中的作用是______________________；(3)下列富含油脂的食品有(填序号)________________________①馒头　②海带　③肥肉　④白菜　⑤山茶油10某课外兴趣小组的同学们欲对从大豆中提取的油脂进行实验探究。

他们从有关资料中查得，油脂不溶于水，易溶于汽油、己烷等有机溶剂，且有机溶剂大多数具有挥发性、易燃烧有机溶剂可以把果实，如大豆、花生中的油脂提取出来在通风良好的场所，他们用以下实验进行大豆油脂的提取①用研钵把5 g大豆研碎，放到试管中，加入10 mL己烷，振荡后静置几分钟；②用过滤器过滤提取液；③把提取液放到烧杯中，用热水浴蒸发掉己烷；④观察得到的大豆油，把油移入试管中，向试管中加入10 mL水，振荡静置后，豆油和水分层，豆油浮在水面上请回答下列问题：(1)第①步操作中，振荡的目的是________________________；“静置几分钟”的目的是________________________________2)为什么用热水浴蒸发掉己烷，而不是用酒精灯加热蒸发？______________________________________________________________________________________________________________________________________________3)根据上述实验观察到的现象，归纳豆油的主要物理性质：______________________。

参考答案1答案：D2解析：合理膳食，保持营养平衡是健康的基础，因此不能因为油脂会使人发胖而禁食油脂答案：B3解析：糖类是由C、H、O三种元素组成的有机化合物，常见的葡萄糖(化学式为C6H12O6)、蔗糖、淀粉、纤维素等均属于糖类答案：A4答案：(1)C　(2)E　(3)B　(4)G　(5)F　(6)A　(7)H　(8)D5解析：皮肤上沾有浓硫酸应尽快用抹布擦掉，再用大量的水清洗，然后涂抹碳酸氢钠溶液，而不能使用具有腐蚀性的氢氧化钠来中和；能使无色酚酞试液变红色是碱性溶液，并不仅仅只有氢氧化钠溶液呈碱性量筒只能精确到0.1 mL答案：BD6答案：(1)②　降低　(2)大米　面粉(其他合理答案也可)7答案：(1)C＋O2CO2(2)CO2＋H2O===H2CO3(3)6CO2＋6H2OC6H12O6＋6O2(4)增加空气中二氧化碳的消耗8答案：(1)隔绝空气或氧气　(2)元素　(3)铁与空气中的氧气和水接触，满足了铁生锈的条件　保持刀具干燥　涂油(答案合理即可)9答案：(1)蛋白质　(2)储存能量　(3)③⑤10答案：(1)使大豆中的豆油充分溶解　使未溶解的残渣沉降，便于过滤(2)若用酒精灯直接加热，由于温度过高，可能使己烷或大豆油发生燃烧(3)豆油是一种淡黄色的油状液体，易溶于有机溶剂，不易溶于水，且密度比水小。