南美白对虾高效健康养殖操作技能正文.doc

南美白对虾高效健康养殖操作技能潘海军 江苏省农垦集团公司目 录第一章 南美白对虾的主要生物学特征………………………………1第二章 南美白对虾高效健康养成技术………………………………2第一节 晒塘、清淤…………………………………………………2第二节 清塘…………………………………………………………2第三节 控制盐度……………………………………………………4第四节 水体消毒……………………………………………………5第五节 肥水…………………………………………………………5第六节 改良底质……………………………………………………8第七节 设增氧机…………………………………………………10第八节 投放优质虾苗……………………………………………11第九节 投喂优质饲料……………………………………………17第十节 水质监侧与调节…………………………………………22第十一节 中间毒塘………………………………………………28第十二节 混养对虾………………………………………………28第十三节 抵抗自然灾容…………………………………………30第十四节 防病治病………………………………………………31第三章 收 获 ………………………………………………………41第一章 南美白对虾的主要生物学特征南美白对虾又称凡纳滨对虾。

在分类学上隶属于节肢动物门甲壳纲十足目对虾科对虾属主要分布在美洲太平洋沿岸，是厄瓜多尔等美洲国家的主要养殖品种，也是世界三大主要对虾养殖品种之一其优点是：繁殖周期长，在海南等地可全年进行繁殖；生长速度快，正常养殖60—80天可上市；适应性强，在海水、咸淡水和淡水水域均可养殖；抗病力强，离水存活时间长，可活虾运输；肉质鲜美，出肉率高，可达65%以上，最大体长达23厘米一、形态特征全身近白色、透明额角短，不超出第一触角柄的第二节第二触角内外鞭等长，皆短而小在正常情况下，犬触须青灰色步足常呈白垩色头胸甲短，与腹节之比约为1:3雌性不具纳精囊额角上缘具有8—9齿，下缘具有2齿二、生活习性最适生长水温为23—32℃ ，生存水温为9—47℃，15℃停止摄食，8℃开始死亡最适生长盐度为10—25；生存盐度为0—40杂食偏肉食性，饲料喂养均使用颗粒饲料，对饲料蛋白质要求不高，在20％—35％均可第二章 南美白对虾高效健康养成技术第一节 晒塘、清淤晒塘和清淤是对虾养殖的第一道工序， 晒塘是指在每年冬天收完虾后，或收完第一茬虾后，把池塘水排干或抽干，让池底曝晒至龟裂、发白这样可杀死部分病原体，并可改良底质。

清淤的最好方法，是用推土机将表层 10 厘米左右的淤泥推走，每年都推一次，这样既能把池底污物推走，起到除污作用，又能加大水深，增加放苗量和产量有的地区，用牛翻耕、曝晒，这种方法对改良底质起一定作用，但清淤不彻底，污染源不能清除，易留下隐患 在晒塘和清淤的过程中，应同时做好池塘的堵漏、堤坝的维修、闸门的安装和检修工作，鱼虾混养塘口做好土工格栅拦网的安装工作第二节 清塘 清塘指在放虾苗前，利用药物杀死池中的敌害生物、致病生物（病毒、病菌）和各种寄生虫等清塘应该做好如下工作一、安装好进、排水网进水网网目应等于或大于 80 目，排水网网目为 40 目进水网应用锥形网，网长为 10 —20米二、清塘时间清塘时间在放苗前 10— 15 天最好三、清塘药物常用茶籽饼和敌百虫茶籽饼的浓度为 30 毫克/升，敌百虫的浓度为 2 毫克/升四、水深水深以10厘米最佳，以刚把池塘底全部淹没为宜，如果池塘不平坦，适当加深些五、方法用湿法清塘如果是使用茶籽饼和敌百虫清塘，先计算好池塘两者的用量，然后把茶籽饼加水溶解，随后将敌百虫捣碎，加水溶解，与茶籽饼混合搅匀，即配即泼六、注意事项 ① 计算用量一定要准确 ② 尽量选择晴朗天气，以提高药效。

③ 清塘后要检查药效如果在 24 小时后，仍发现有杂鱼虾正常个体，则表明清塘失败，要重新清塘 ④ 不能干法清塘⑤ 清塘药物要注意效果漂白粉清塘效果不好，这在沿海地区更不宜使用 ⑥ 用茶籽饼和敌百虫清塘时，池水不要排走茶籽饼和敌百虫的失效时间是 3 一 5 天茶籽饼溶液有肥水作用，可减少肥水用的肥料，节约成本 ⑦ 不能用禁药毒塘 第三节 控制盐度 1、近海或沿海，但不能进到含盐水的地区这种地区距离海较近，可以通过购买海水、浓缩海水（盐场的卤水，盐度达 70 以上）也可采用打并的办法抽取咸水2、远离大海的内陆地区这种地区由于离大海遥远，运费很贵，不可能买海水和卤水，都只能买海水晶、粗盐或其他代用品以上两种不同地区调节盐度的方式方法基本相同，具体如下1）在塘的一角建标粗池 开始毒塘（清塘）前，在池塘一角围一个全池面积的 1 / 30 一 l / 10不等的标粗池标粗池这样建造：在未进水前，先在池中挖沟，埋下塑料薄膜，并插上竹竿，然后进水当池水达到最高水位后，拉起塑料薄膜，并固定在竹竿上，便成为一个标粗池在标粗池侧开一个 10 平方厘米左右的孔，这个孔用 40 目左右的网纱缝上，目的是让水可以交换，但虾苗不能通过。

标粗池建好后，即可以加人海水、卤水或其他代用品调节盐度2）全池加海水或代用品 南美白对虾是广盐性品种，适应性很强，从经验来看，相对密度为 1 . 003 的海水就能满足南美白对虾的生长用池塘的 1 / 10 做标粗池放苗，较用全池节约了 9 / 10 的海水或咸井水 第四节 水体消毒水体消毒是指用药物杀死养殖水体中的病菌和病毒等，保护有益生物水体消毒分放苗前和放苗后两种情况放苗前水体消毒是在肥水前进行进水肥水时，应一次性把池塘水达到最大高度，一次性肥水在未肥水前，对全池养殖用水进行消毒，以杀死池塘中的病毒、病菌及寄生虫等使用药物以二溴海因和聚维酮碘最好二溴海因浓度以 20 ％有效溴计算，以 1 毫克/升为宜；聚维酮碘以有效碘含量 2 ％计算，以 1 毫克/升为宜放苗后的水体消毒应遵循这样的原则：不用或少用；可用可不用，坚决不用；如果虾已发病，必须使用时，应量少、次数多些第五节 肥水肥水又叫培养基础饵料生物，是对虾养殖过程中极其重要、必不可少的一个重要环节，它关系到对虾养殖的成败有一句话：养虾先养水，就是这个道理一、肥水作用1、增加氧气 2、遮蔽池底 3、为幼虾提供优质饵料 4、防病二、肥水时间肥水时间取决于放苗时间，放苗时间取决于水温。

因此，在养殖季节，要把放苗时间、清塘时间、肥水时间统筹安排，并留有余地，充分利用养殖季节的时间肥水时间应在放苗前 20 天左右、清塘后 2 — 3 天进行三、进水在安全的前提下，水位越高越好，一次性把池水进满，一次性肥水四、肥水物质肥水物质以完全溶解于水、不残留为原则中国水产科学研究院南海水产研究所研制的单细胞藻类生长素最好，深受虾农欢迎它通过采用浮游单细胞藻类特需的营养元素，有利于优良的浮游单细脚藻（硅藻、绿藻）繁殖，能长期稳定水质和底质，优化翻探持良好的养殖生态环境它在使用时，完全溶解于水，没有残留以水深为 1 米计，每亩放 1 一 2 千克此外，尿素和过磷酸钙也是良好的肥水剂，使用方便，价格也便宜颧还有一个突出优点是，养一茬虾，只需在肥水时一次把水色和透明度调节好即可，不要多次施肥当然由于特殊情祝和特殊原因需要重新施肥，也是必要的用单细胞藻类生长素和尿素、过磷酸钙肥水的虾塘，养虾成功率大大高于用鸡粪肥水的虾塘这是因为，用鸡粪肥水的虾塘，鸡粪残留在池塘，留下隐患，会污染底质和水质五、水色和透明度肥水后良好的水色是黄褐色、褐色和绿色，透明度为 10 — 20 厘米六、肥水方法 1 、在未进行肥水前，必须准确了解天气状况，选择在有阳光的上午进行，雨天不能施肥。

2、一次性肥水一次把池水进满，一次性肥水 3 、均匀泼洒肥水时，肥料泼洒越均匀越好，为此，在溶解肥料时，尽可能多地加水稀释，这有利于均匀泼洒通常在施肥后 6 一 8 小时水已开始变色，透明度开始降低， 24 小时后水色变化非常明显， 48 小时后可达到预期效果如果池塘晒得好，没有积水，水色通常呈黄褐色，以硅藻为主，如果池塘有积水，特别是近海或沿海地区，池水无法排干或晒干，水色常呈绿色肥料用量应根据说明书使用如果是用尿素，浓度一般在 20 毫克／升左右，过磷酸钙的用量是尿素的 1 / 4 左右使用时，把两者混合，加水稀释，全池均匀泼洒 4 ．注意事项 ( 1 ）准确计算用量( 2 ）不要注满池水清塘 ( 3 ）掌握好肥水时间必须在清完塘后 2—3 天进行第六节 改良底质一、底质污染的原因 1、对虾排泄物2、残存饲料3、生物尸体4、用有机肥培养藻类5、放苗密度过大 6、工业污水和生活污水7、养殖用水交叉污染二、底质污染的危害性 1、导致缺氧节2、有毒物质大大增加3 、酸碱度失衡4、有害细菌大量繁殖 三、改良底质的方法（一）放虾苗前 1、清除淤泥在每年冬天收完虾后，利用无雨的有利时机，将虾塘池水排光或抽干，经过晒塘，用推土机，把表层 10 厘米左右的淤泥推走。

2、晒塘时要使底泥发白、龟裂，这可杀死部分病原体，对改良底质也起到一定作用，但不彻底 （二）放虾苗以后到收虾1、培养好基础饵料生物培养基础饵料生物又叫肥水2、使用微生物制剂 （1）使用优质名牌产品使用微生物制剂时，一定要注意质量，注意菌体的数量和活力 （2）尽早使用（3）用量要足够（4）适量使用剂时， （5）定时使用（6）交替使用（7）适时使用（8）有针对性地使用（9）提高微生物制剂的活性（10）勿与抗生素和杀菌类药物同时使用3、开增氧机增氧机具有救活养殖生物、曝除废气、增加产量和节约饲料等功能 开增氧机对于防止由于缺氧而产生应激反应起重大作用这对于大雨、暴雨和台风天气时尤为重要这是因为，这种天气浮游植物的光合作用大大减弱，供氧量明显减少，而池中底质污物、虾和各种微生物照常耗氧，很容易产生缺氧开增氧机要准确掌握好开机和关机的时间，这对于虾的正常生长和节约用电有重大作用4、施增氧剂开增氧机尽管能为池中增加氧气，但不能彻底解决底层的缺氧问题解决这个问题的方法之一是使用增氧剂，它可以及时为底层增氧 5、施沸石粉第七节 设增氧机一、增氧机的功能1、救活养殖生物2、增产3、曝除废气4、节约饲料5 ．防病治病二、增锐机的类型 1 ．叶轮式增氧机 。

2 ．水车式增氧机 3 ．充氧式增氧机 三、增氧机的使用方法 1 ．晴天中午开机2 ．阴天、雨天开机 3 ．台风前夕和台风期间开机 4 ．夜里开机 5 ．在生长旺季经常开机在有阳光普照的白天，特别是 12 : 00 一 17 : 00 , 池中的溶解氧都处在饱和状态，不必开机当掌握到虾塘溶解氧每天的变化规律后，不必每时每刻都使用测氧仪测定，也能掌握好增氧机的开、关时间第八节 投放优质虾苗底质不好不进水，水质不好不放苗，虾苗不好不养殖虾苗是对虾养殖的基础，它是对虾养殖高产高效的保证，也是养虾成败的关键性环节，为此，必须做好虾苗各个环节的工作一、 购。