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凉爽可口小凉菜黄瓜蘸酱的做法.docx

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本文整理于网络,仅供阅读参考凉爽可口小凉菜黄瓜蘸酱的做法夏日炎热的到来,让人们不管是对什么美味的食物都失去了食欲.不过在民以食为天的中国,人们可是研究出不少适合夏天吃的食物呢.今天就来给大家介绍一款夏天吃起来凉爽可口的小凉菜,黄瓜蘸酱的做法吧.做法一材料日本小黄瓜3根,植物油1汤匙,甜面酱2汤匙,温水1汤匙,料酒1茶匙,白糖11/2茶匙,味精少许做法1•将黄瓜洗净,切去头尾〔不用去皮〕,然后对切成成4条, 盛盘,放置整洁待用.2•将小锅置中火上,倒入植物油烧至油温至 2-3成,加甜面酱、料酒搅拌均匀；再加白糖、温水继续搅拌烧至锅内甜酱咕嘟冒泡泡即可关火,盛入蘸酱碟中放置于黄瓜碟旁,供上桌蘸酱食用.做法二材料黄瓜4根,盐,甜面酱做法1:黄瓜洗干净控净水分,切成 3厘米长短的小段,保鲜盒最底部撒一层盐,铺上一层黄瓜.2: —层盐一层黄瓜的顺序,装满保鲜盒.放在冰箱冷藏腌渍 48小时后,就可以了.3:腌制后的黄瓜一定要用清水浸泡八个小时这样,不然会有点咸.拌上甜面酱淋上少许麻油,青翠爽口又新鲜的腌黄瓜就可以吃了.外面饭店有蘸酱黄瓜卖,这个腌制后的蘸酱腌黄瓜也不错,你可以试着做一下.甜面酱超市有很多种口味的,适当的找寻你喜欢的口味.以上就是为大家介绍的黄瓜蘸酱的做法,在这炎热的夏日, 来上一盘这样的凉菜,吃到嘴里,感觉身体都跟着变得凉爽了, 相信吃过它的你一定会爱上这道菜的.。

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