果树的类型与基本结构课件.ppt

普通高等教育普通高等教育“十一五十一五”国家级规划教材国家级规划教材 果树生产技术北方本果树生产技术北方本第二节第二节 果树的类型与基本结构果树的类型与基本结构教学目标：教学目标：1、了解果树的类型和结构了解果树的类型和结构2、掌握果树的根系掌握果树的根系教学重点和难点：教学重点和难点：了解果树的类型和结构了解果树的类型和结构一、果树的类型一、果树的类型全世界果树有全世界果树有134个科、个科、659属、属、2972种，另有变种种，另有变种110个其中较重要的果树月个其中较重要的果树月300种，主要栽培的果树约种，主要栽培的果树约70种我国有果树种我国有果树59科、科、158属、属、670余种为了研究和余种为了研究和生产利用的方便，园艺学上常依据果树的生物学特性、生生产利用的方便，园艺学上常依据果树的生物学特性、生态适应性等进行分类态适应性等进行分类冬季叶幕特性冬季叶幕特性落叶果树落叶果树常绿果树常绿果树分类分类植株形态特性植株形态特性乔木果树乔木果树灌木果树灌木果树蔓性果树蔓性果树(藤木果树藤木果树)草本果树草本果树果实构造特点果实构造特点仁果类仁果类核果类核果类浆果类浆果类坚果类坚果类聚复果类聚复果类柑果类柑果类荚果类荚果类荔果类荔果类果实含水量极其利用特点果实含水量极其利用特点水果水果干果干果 果树生产上按照生物学特性相似、栽培管理措施相近的原则进行综果树生产上按照生物学特性相似、栽培管理措施相近的原则进行综合分类。

首先分为木本果树和草木果树，再按树性、果实特点进行分类首先分为木本果树和草木果树，再按树性、果实特点进行分类主要类别及包含果树种类如下：主要类别及包含果树种类如下：（一）木本落叶果树（一）木本落叶果树（二）木本常绿果树（二）木本常绿果树（三）草本果树（三）草本果树木本落叶果树木本落叶果树仁果类仁果类核果类核果类浆果类浆果类仁果类仁果类苹果苹果梨梨山楂山楂木瓜木瓜桃桃李李杏杏梅梅樱桃樱桃葡萄葡萄石榴石榴猕猴桃猕猴桃柿柿板栗板栗核桃核桃银杏银杏木本常绿果树木本常绿果树柑果类柑果类其他其他柑柑橘橘橙橙柚柚龙眼龙眼荔枝荔枝枇杷枇杷杨梅杨梅橄榄橄榄椰子椰子香榧香榧芒果芒果油梨油梨草本果树草本果树香蕉香蕉菠萝菠萝草莓草莓二、果树的基本结构二、果树的基本结构 地上部分地上部分 根 颈 地下部分地下部分主干主干树冠树冠中心干中心干主枝、副主枝主枝、副主枝侧枝、枝组侧枝、枝组辅养枝辅养枝主主 干干主主 枝枝中心干中心干树树 冠冠侧侧 枝枝辅养枝辅养枝枝枝 组组（一）地上部（一）地上部1、树干、树干树体地上部的中轴成为树干，树干分为主干和中心干两部分树体地上部的中轴成为树干，树干分为主干和中心干两部分。

主干指根颈到第一主干之间的部分；主干以上到树顶之间的部分称主干指根颈到第一主干之间的部分；主干以上到树顶之间的部分称为中心干，亦称中央领导干有些树体虽有主干，但没有中心干为中心干，亦称中央领导干有些树体虽有主干，但没有中心干2、树冠、树冠树体主干以上部分总称为树冠，由骨枝干、结果枝组和叶幕构成树体主干以上部分总称为树冠，由骨枝干、结果枝组和叶幕构成1）骨枝干）骨枝干 构成树冠骨架的永久性枝骨枝干一般分为三级，包括构成树冠骨架的永久性枝骨枝干一般分为三级，包括中心干、主枝和侧枝中心干、主枝和侧枝2）枝组）枝组 着生在各级骨枝干上、有两个以上分枝的小枝群枝组也着生在各级骨枝干上、有两个以上分枝的小枝群枝组也称结果枝组，是果树构成树冠和叶幕以及生长结果的基称结果枝组，是果树构成树冠和叶幕以及生长结果的基本单位3）辅养枝）辅养枝 着生在树冠中的非永久性大枝称为辅养枝，又称临时枝着生在树冠中的非永久性大枝称为辅养枝，又称临时枝第一主枝以下的辅养枝称为裙枝第一主枝以下的辅养枝称为裙枝4）叶幕）叶幕 叶幕是指树冠所着生叶片的总体，及全部叶片构成叶幕叶幕是指树冠所着生叶片的总体，及全部叶片构成叶幕。

3、枝、枝枝是由芽发展而成，是果树的支撑器官、运输器官、贮藏器官和繁殖器官枝是由芽发展而成，是果树的支撑器官、运输器官、贮藏器官和繁殖器官1）按枝条的生长过程分类）按枝条的生长过程分类不断延枝条轴向延伸并且具有明显的阶段不断延枝条轴向延伸并且具有明显的阶段从而形成新梢、一年生枝和多年生枝从而形成新梢、一年生枝和多年生枝部分果树的新枝在向前延伸的同时由叶腋部分果树的新枝在向前延伸的同时由叶腋间产生分枝从而形成各级次副梢间产生分枝从而形成各级次副梢2）按枝条的性质和功能分类）按枝条的性质和功能分类营养枝营养枝结果枝结果枝结果母枝结果母枝4、芽、芽芽是枝、叶、花或花序的雏体芽是枝、叶、花或花序的雏体1）按照芽的性质）按照芽的性质叶芽叶芽花芽花芽（（2）按照芽在枝条上的着生位置）按照芽在枝条上的着生位置顶芽顶芽侧芽侧芽（二）根系（二）根系1、根系类型、根系类型2、根系结构、根系结构（（1）实生根系：）实生根系： 种子胚根发育而成的根系种子胚根发育而成的根系主根发达，生活力强主根发达，生活力强种子繁殖后代多为实生根系种子繁殖后代多为实生根系果树嫁接树、实生树等果树嫁接树、实生树等1、根系类型、根系类型（（2）茎源根系：）茎源根系：利用植物营养器官的再生能力，由茎段产生不定根利用植物营养器官的再生能力，由茎段产生不定根而形成的根系。

而形成的根系无主根，常为浅根，生活力较弱无主根，常为浅根，生活力较弱茎扦插植株根系茎扦插植株根系3）根蘖根系：）根蘖根系：利用植物营养器官的再生能力，由根段产生不利用植物营养器官的再生能力，由根段产生不定芽与不定根形成的根系定芽与不定根形成的根系如枣、山楂、番石榴等果树如枣、山楂、番石榴等果树 实生根系实生根系油梨苗的茎源根系油梨苗的茎源根系 根蘖根系根蘖根系 2.果树根系的组成果树根系的组成 1 主根；主根；2 侧根；侧根；3 须根1）主根：由种子胚根发育而形成的根主根：由种子胚根发育而形成的根2）侧根：在主根上着生的各级分支侧根：在主根上着生的各级分支3）须根：在侧根上形成的个级较细的根须根：在侧根上形成的个级较细的根骨干根骨干根（（1）主根：）主根： 来自胚根，粗大，直立向下，多为一条，部分有分支来自胚根，粗大，直立向下，多为一条，部分有分支2）侧根：）侧根： 根系的各级分支，分为一、二、三等不同等级的侧根，数根系的各级分支，分为一、二、三等不同等级的侧根，数量众多的侧根与主根构成植株的骨干根量众多的侧根与主根构成植株的骨干根3）须根：）须根： 各级侧根长出的，直径一般小于各级侧根长出的，直径一般小于2.5mm的小根的小根荔枝的直根系山地根系山地根系菠萝的须根系香蕉的须根系空气凤梨 3. 果树根系的分布果树根系的分布 果树根系分布主要是水果树根系分布主要是水平分布与垂直分布。

平分布与垂直分布（（1）） 果树根系的水平分布范围果树根系的水平分布范围 一般定植后第二年就超过树冠，一般定植后第二年就超过树冠， 成年时为树冠的成年时为树冠的3 ~ 5倍2）果树根系的垂直分布范围）果树根系的垂直分布范围 一般定植后第三年就超过树高，一般定植后第三年就超过树高， 成年时为树冠的成年时为树冠的1.5 ~ 3倍4. 果树根系的生长果树根系的生长 果树根系没有自然休眠，只要外界条件适合，果树根系没有自然休眠，只要外界条件适合， 一年四季均能生长一般一年有三次生长高峰：一年四季均能生长一般一年有三次生长高峰： 萌芽开花前萌芽开花前 新梢停长后到果实迅速膨大前新梢停长后到果实迅速膨大前 果实采收后到落叶前果实采收后到落叶前作业作业课后习题课后习题。