椰子水项目工程健康安全与环境管理（参考）.docx

椰子水项目工程健康安全与环境管理目录第一章 行业背景分析 3第二章 工程健康安全与环境管理 6一、 职业健康安全与环境管理体系的建立步骤 6二、 工程项目实施阶段的安全管理 9三、 应急预案和事故处理 14四、 工程项目职业健康安全管理相关规定 17五、 绿色设计 36六、 绿色施工 39第三章 宏观环境分析 44第四章 项目概况 46一、 项目概述 46二、 项目总投资及资金构成 47三、 资金筹措方案 47四、 项目预期经济效益规划目标 48五、 项目建设进度规划 48第五章 公司简介 49一、 公司基本信息 49二、 公司简介 49第一章 行业背景分析椰子水富含各种氨基酸、维生素及矿物质，对人体有保健功能早年间椰子水的饮用以购买鲜椰子凿洞吸食为主，近年来，椰子的商业化程度不断提高，椰子水的商业化成品种类也不断增多，消费者认知度快速提升现阶段，市场上流通的椰子水产品主要分为三大类：天然椰子水、调配椰子水以及风味椰子水天然椰子水是指不添加任何添加剂，直接将新鲜椰子摘取洗净后，将内部椰子水水倒出通过杀菌技术进行杀菌，而后进行包装出售的椰子水，此种椰子水为单倍天然椰子水此外，也有部分厂商为增加椰子水的口感和浓度，会将天然椰子水通过浓缩技术浓缩后再行杀菌包装，此种椰子水为浓缩天然椰子水。

一直以来，以椰树为首的中国本土椰子水生产商主要是以生产天然椰子水为主，不进行任何添加剂的添加尽管近些年，椰树也在不断开拓市场，在销售渠道上不断进行完善，但是，天然椰子水在中国市场一直未成为消费潮流，消费者对其的了解和认知度不够，消费也具有较大的随机性此外，以椰树为代表的天然椰子水生产商在产品品牌包装和宣传方面不够重视，使得品牌知名度也不够，因此，天然椰子水在中国市场的发展也一直处于不温不火的状态除椰树外，中国市场上的天然椰子水品牌还有ZICO、UFC等ZICO是可口可乐推出的天然椰子水品牌，但是进入中国市场较晚，2016年才开始进入中国，也仅仅在网络销售渠道进行销售；UFC是泰国椰子水品牌，近几年一直深耕中国市场，销售额快速提升调配椰子水主要是对天然椰子水添加纯净水、糖、果维C、香料等其食品添加剂和调味料进行调配而成的椰子水产品由于天然椰子水在口味上存在一定缺陷，为吸引更多的消费群体，生产厂家往往会添加一些辅料对其口味进行调整，从而促进销量增长现阶段，调配椰子水在中国市场上占据主导地位，并且主要以进口产品为主国内自主品牌中也有部分调配椰子水生产厂家，但是品牌影响力较弱尽管调配椰子水是当前消费的主流，但是其在一定程度上对天然椰子水的营养成分有了一定的破坏，所增加的配料也多是非天然健康配料。

从长远来看，这种调配椰子水在未来很长一段时期内仍将会是椰子水的主导产品种类，但是随着人们对天然健康的追求意识不断提升，对调配椰子水的热度将会有所降低目前，中国调配椰子水品牌包括VitaCoco、UFC、酷椰屿等，其中VitaCoco占据着主导地位，品牌影响力较大，市场销售份额较高风味椰子水是近几年椰子水生产厂商为拓展市场所推出的多种口味的椰子水产品，一般是对天然椰子水添加蜂蜜、气泡、咖啡、功能配料等，这种风味椰子水不再是对椰子水进行简单的调配，而是在口味上进行了颠覆性的改变，使得椰子水产品功能也更加多样化、口感更好风味椰子水的推出极大地吸引了年轻白领消费者的眼光，与天然椰子水和调配椰子水相比风味椰子水口感更好，可选择性也比较多，功能更具有指向性，包装也更加吸人眼球目前，随着市场的火爆，已经有越来越多的厂商开始推出风味椰子水产品，如VitaCoco、酷椰屿、UFC、口渴拿TA等，风味椰子水在品类上仍在不断丰富，但是当前中国风味椰子水市场中，VitaCoco仍占据主导地位未来，随着椰子水消费热潮的进一步高涨，预计风味椰子水将会成为椰子水产品的主导类别产品，是大多数椰子水消费者的选择第二章 工程健康安全与环境管理一、 职业健康安全与环境管理体系的建立步骤（一）领导决策职业健康安全（环境）管理体系的建立，需要最高管理者做出遵守有关法律、法规和其他要求的承诺及实现持续改进的承诺，以便获得各方面的支持及所需的资源保证。

二）成立工作小组职业健康安全（环境）管理体系的建立，首先要成立一个工作小组，从组织上给予落实和保证工作小组的规模大小可视组织规模、管理水平和人员素质等因素来决定，其成员来自组织内部各个部门，工作小组的成员将成为组织今后职业健康安全（环境）管理体系运行的骨干力量工作小组组长最好是将来的管理者代表，或者是管理者代表之一三）人员培训要对全体人员进行有针对性的培训，根据不同的培训对象，可能采取不同的培训方式，而培训内容和侧重点也可能会有所不同四）初始评审初始评审的目的是了解组织的职业健康安全与环境的管理现状，为组织建立管理体系搜集信息并提供依据评审小组应对组织过去和现在的职业健康安全和环境的信息、状态进行收集、调查与分析，识别和获取现有的适用于组织的职业健康安全和环境的法律、法规、标准和其他要求，为职业健康安全管理体系的持续改进建立基础初始状态评审的主要内容包括：1.明确适用的有关职业健康安全与环境的法律、法规及其他要求，并对组织的遵守情况进行调查和评价；2.辨识工作场所中的危险因素和环境因素；3.评价现有措施或计划采取的措施消除危害或控制风险的有效性；4.评审现有的规定、过程和程序，分析其有效性和实用性；5.评审以往的事故，进行分析评价，并检查组织是否建立了相应的措施；6.评价现行组织机构、资源配备和职责分工等情况。

五）体系策划与设计组织实施初始状态评审之后，根据评审结果，结合组织现有的资源以及现有的技术水平，进行管理体系的整体策划和设计这一过程的主要工作有：1.制定职业健康安全（环境）管理方针；2.制定职业健康安全（环境）目标、指标和管理方案；3.确定组织机构和职责；4.确定职业健康安全管理体系文件结构和各层次文件清单；5.为建立和实施职业健康安全（环境）管理体系准备必要的资源六）管理体系文件编制编制体系文件是组织实施职业健康安全与环境管理体系标准的重要基础工作，也是组织达到预定的目标，评价与改进体系，实现持续改进和风险控制必不可少的依据七）文件发布和体系试运行试运行的目的是要在实践中检验体系的充分性、适用性和有效性一个健全的职业健康安全（环境）管理体系通过试运行应做到：安全事务事事有人管、人人有专责、办事有程序、检查有标准和问题有处理八）管理体系的完善为了保持管理体系实施的有效性，应对管理体系的实施进行主动型或被动型的监视和测量在体系经过一段时间的试运行后，组织应对涉及职业健康安全（环境）方针和相应目标要求的活动、产品、服务、设施和设备，以及体系的各个要素和各个部门进行全面系统的内部审查，并持续收集、统计、分析有关职业健康安全（环境）管理目标的信息和数据，通过管理评审发现体系的问题，从而对管理体系进行优化或再造。

二、 工程项目实施阶段的安全管理工程项目实施阶段的安全管理包括施工安全策划、编制施工安全计划、安全计划的实施、安全检查、安全计划验证与持续改进，直到工程竣工交付一）施工安全策划针对项目的规模、结构、环境、技术特点、危险源与环境因素的识别、评价和控制策划结果、适用法律法规和其他管理要求、资源配置等因素进行工程项目的施工安全策划二）编制施工安全计划根据项目施工安全策划的结果，编制工程项目施工安全计划工程项目施工安全计划的内容主要是规划、确定安全目标，确定过程控制要求，制定安全技术措施，配备必要资源，确保安全目标的实现施工安全计划应针对项目特点、项目实施方案及程序，依据安全法规和标准等加以编制，主要内容包括：1.项目概况包括工程项目的性质和作用，建筑结构特征，建造地点特征，施工特征，以及可能存在的主要的不安全因素等2.明确安全控制和管理目标应明确项目安全控制和管理的总目标和子目标，目标要具体化3.确定安全控制和管理程序确定施工安全目标，编制施工安全计划，安全计划实施，安全计划验证，以及安全持续改进和兑现合同承诺4.确定安全组织机构包括项目的安全组织机构形式，安全组织管理层次，安全职责和权限，安全管理人员组成，以及建立安全管理规章制度。

5.确定安全管理组织结构和职责权限根据组织机构状况明确不同组织层次各相关人员的职责和权限，进行责任分配包括安全管理组织机构形式，安全组织管理层次，制定职责和权限，确定安全管理人员，建立健全安全管理的规章制度等6.确保安全资源配置针对项目特点，提出安全管理和控制所必需的材料设施等资源要求和具体的配置方案，并列人资源需要量计划7.制定安全技术措施针对不安全因素确定相应措施，特别是要制订应急计划以应付可能出现的紧急情况以及发生危险情况时的联络方式主要包括：（1）新工艺、新材料、新技术和新结构的安全技术措施2）预防自然灾害，如防雷击、防滑等措施3）高空作业的防护和保护措施4）安全用电和机电设备的保护措施5）防火防爆措施8.落实安全检查评价和奖惩制度确定项目的安全检查时间、安全检查人员组成、安全检查事项和方法、安全检查记录要求和结果评价，并编写安全检查报告明确奖惩标准和方法，制定安全施工优胜者的奖励制度三）施工安全计划的实施项目的施工安全计划应经上级机构审批后实施施工安全计划的实施包括建立和执行安全生产管理制度、开展安全教育培训、进行安全技术交底等工作1.建立安全生产责任制安全生产责任制以制度的形式明确各级领导、各职能部门、各类人员在施工生产活动中应负的责任，是最基本的一项安全管理制度。

2.开展安全教育培训安全培训是安全计划的核心内容之一，是让所有现场人员都明确安全计划和掌握安全生产知识的前提和保证应界定不同层次的施工人员安全培训所要求的范围，公司对员工安全培训的要求应该高于国家或者当地政府所要求的最低限度安全培训应包括四个基本步骤：培训前的准备、信息与知识的传授、培训效果评价和监督执行3.安全技术交底（1）总承包项目的安全技术交底应逐级进行，总承包项目部向分包商交底，分包商向施工人员交底交底应采用书面文本，以通俗易懂的文字说明进行交底，交底与被交底人双方应签字认可2）单位工程开工前，单位工程技术负责人必须将工程概况、施工方法、安全技术交底的内容、交底时间和参加人员、施工工艺、施工程序、安全技术措施，向承担施工的作业队负责人、工长、班组长和相关人员进行交底3）结构复杂的分部分项工程施工前，应有针对性地进行全面详细的安全技术交底，使执行者了解安全技术及措施的具体内容和施工要求，确保安全措施落到实处（4）应保存双方签字确认的安全技术交底的内容、时间和参加人员的记录四）安全检查对施工现场安全生产的安全检查应贯穿工程项目施工的全过程，以及时发现施工过程中存在的安全问题，并落实人员进行整改、消除隐患。

同时，安全检查还包括对施工现场安全生产管理制度、安全管理资料等进行检查安全检查的具体要求如下：1.项目经理部应以施工安全计划为依据，定期对计划的执行情况进行考核评价，验证计划的实施效果2.项目经理部应通过安全检查了解安全生产状态，发现施工中的不安全行为和隐患，分析原因制定相应防范措施3.安全检查的内容应根据施工过程的特点和计划目标的要求确定阶段性的安全检查内容，包括安全生产责任制、安全计划、安全组织机构、安全保证措施；安全技术交底、安全教育、安全持证上岗、安全设施、安全标识、操作行为、违规处理、安全记录等4.各种安全检查都应配备必要的资源，确定检查负责人抽调专业检查人员明确检查内容及要。