一上8《海珍进我家》胶南灵山卫小学 王新琴.doc

8.海珍进我家（一年级上）教学目标：1.认识海参、鲍鱼等海珍，了解它们的营养价值、奇闻趣事等内容2.初步培养学生搜集资料的能力3.初步感受海水增养殖技术的发展给人们的生活带来的好处，产生关注生活、热爱生活的情感4.学会团结礼让，能在活动中获得成功的喜悦教学重难点：重点：认识海参、鲍鱼等海珍，了解它们的营养价值难点：初步感受海水增养殖技术的发展给人们的生活带来的好处，培养学生搜集资料的能力教学准备： 学生准备：在家长的帮助下，搜集有关海中珍品的图片、实物、文字等资料教师准备：1.海参、鲍鱼、扇贝、虾、蟹等的海珍实物、“海珍进我家”的场景及海珍的头饰2.课件及《扇贝人工养殖》视频教学过程：一． 谈话激趣导入：1.谈话：孩子们，告诉大家一个好消息今天，有位小客人来我们班了，想知道是谁吗？让我们一起去看一看2.出示“海参”实物，揭秘“小客人”①师：原来大家都认识这位小客人，那见到“海参”小客人，你想知道什么？ ②学生提出疑问，（指几个学生提即可）若学生不能提出“为什么叫海参？”“海里还有哪些珍品？”则教师提问：见了“小海参”，老师有几个疑问：他们为什么叫“海参”？ “还有哪些珍品到我们班做客了呢？”教师随机板书（或板贴）——“海珍进我家”，让我们一起去看看。

［设计意图：一年级学生年龄小，对各种事物充满了好奇心，用富有悬念的语言导入，能够激发他们强烈的探究欲望，会带着猜测的急切心情积极投入到后面的活动中放手让学生提出疑问，培养他们的问题意识］二． 模拟表演——进入“场景”，认识形形色色的海中珍品提前布置好“海珍进我家”的场景，即选好一个角落，将用鱼缸装好的海珍一一陈列，然后遮挡住.（一）呈现“海珍进我家”的展区，放手让学生“参观”，初步认识常见海珍教师引领学生进入“展区”观赏海珍①提问：小客人就藏在这里，让我们睁大眼睛看个究竟，都有谁来做客了？（教师随手扯下遮挡物）②学生自由观察，寻找答案，自由抢答有鲍鱼、有扇贝、有虾、蟹、乌贼）③对于学生不认识的海珍，教师随机引导学生认识二）创设“海珍做客我班”情境，模拟“小记者”，通过角色扮演、互动交流，在游戏中了解海珍的营养价值、奇闻趣事1.将全班学生分成“海参宝贝”、“鲍鱼宝贝”、“扇贝宝贝”、“虾宝贝”、“蟹宝贝”、“乌贼宝贝”不同的角色组，并佩戴头饰谈话：今天，有这么多的“海珍”小客人来我们班做客，让我们以热烈的掌声对他们的到来表示欢迎谈话：关于这些“海珍”，你想了解他们什么方面的情况？让我们一起去采访一下吧。

选出几名学生扮演“小记者”，根据“问题卡片”的提示，在老师的协助下进行采访2.逐组采访，互动交流各小组结合搜集的资料、图片通过表演解说，多媒体展示等形式交流）师：首先我们采访一下“海参宝贝”（随机板书：海参），你想了解海参哪些方面的事情呢？●海参宝贝组：采访内容：1.你们为什么叫“海参”？（如同“人参”一样珍贵，足敌人参，故名海参，）2.你们如同“人参”一样珍贵，你们肯定有很高的营养价值，能给我们介绍一下吗？海参宝贝介绍：大家好，我们是来自大连海域的“辽参”，我国著名的“海味八珍”之首就是我们“辽参”，我们是“参”中极品我们汲取了海底丰富、稀有、有利于人们养生保健的矿物质，尤其是重要的微量元素经现代医学以及药理学研究证实，我们是世界上少有的低脂肪、低糖、无胆固醇的营养食品，它富含50多种天然营养成分，且含量均衡合理据专家论证，我们有抗肿瘤、抗凝血、降血脂、降血糖、抗衰老等十大滋补功效3.听说，你们海参族有很多趣事，能给我们大家介绍一下吗？ 学生在老师的帮助下结合自己搜集的资料、图片等向大家表演介绍海参的各种“趣事”：★异乎寻常的休眠期★特殊奇妙的护身术排脏谜敌变化体色，躲过天敌…… ……（略：根据具体情况选择性了解，重点了解“排脏迷敌”，参考资料附后）师：采访完海参宝贝，我们的收获真不小，听所“鲍鱼宝贝”给我们带来了表演，下面让我们走近“鲍鱼宝贝”，了解一下关于他们的事情。

随机板书：鲍鱼）●鲍鱼宝贝组：1.据说你们被称为“海底软黄金”，为什么？学生分角色表演介绍鲍鱼宝贝1介绍：我们鲍鱼的营养价值极为丰富， 含有二十多种氨基酸，每百克鲜鲍鱼肉含蛋白质23.4克，脂肪3.4克，无机盐钙32毫克，铁3.0毫克，还有相当量的碘、锌、磷和维生素A、D、B1等鲍鱼宝贝2介绍：中医认为我们具有滋阴补养功效，是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用我们的壳，中药称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”石决明还有清热平肝、滋阴壮阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他类症鲍鱼宝贝3介绍：现代研究表明，鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用2.你们有什么“趣事”，讲给我们听听吧表演介绍：我们是海洋中的单壳软体动物，只有半面外壳，壳坚厚，扁而宽，形状有些像人的耳朵，所以也叫我们“海耳”螺旋部只留有痕迹，占全壳的极小部分壳的边缘有9个孔，海水从这里流进，排出，连鲍的呼吸、排泄和生育也得依靠它所以我们又叫“9孔螺”壳表面粗糙，有黑褐色斑块，内面呈现青、绿、红、蓝等色交相辉映的珍珠光泽。

师：看完鲍鱼宝贝的表演，我们的收获真不小，下面让我们走近“虾宝贝”，了解一下关于他们的事情随机板书：虾）●虾宝贝组：采访内容：1.你们有什么营养价值？虾宝贝1介绍：现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰常吃鲜虾，温酒送服，可医治肾虚、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症有催乳作用虾宝贝2介绍：虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症虾宝贝3介绍：海虾是可以为大脑提供营养的美味食品海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中2.你们有什么“趣事”？虾宝贝介绍：我们龙虾的牙齿是长在胃里的师：采访完虾宝贝，我们的收获真不小，下面让我们走近“蟹宝贝”，了解一下关于他们的事情随机板书：蟹）●蟹宝贝组：采访内容：你们有什么营养价值？蟹宝贝介绍：螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用近年来研究发现，螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益师：采访完蟹宝贝，我们的收获真不小，下面让我们走近“扇贝宝贝”，了解一下关于他们的事情随机板书：扇贝）● 扇贝宝贝组：你们有什么营养价值？扇贝宝贝介绍：我们有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。

它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强人们在食用我们后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的师：采访完扇贝宝贝，我们的收获真不小，下面让我们走近“乌贼宝贝”，了解一下关于他们的事情随机板书：乌贼）●乌贼宝贝组：1.你们有什么营养价值？乌贼宝贝介绍：我们也是海中珍品，我们可以说全身是宝，不但味感鲜脆爽口， 具有较高的营养价值，而且富有药用价值我们蛋白质、脂肪，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品2.你们有什么“趣事”？乌贼宝贝1表演介绍：在海洋生物中，我们的游泳速度最快乌贼宝贝2表演介绍：释放墨汁逃跑3．小结：师：海珍宝贝们的知识面真广，为我们解答了这么多的疑问，让我们对他们有了全面的认识，知道他们都富含丰富的营养，是海洋中的珍品除了海参、鲍鱼、扇贝、虾、蟹等海珍，你还知道哪些海珍进入了我们的餐桌？生汇报［设计意图：海洋教育基本理念中坚持“密切联系现实世界，以儿童的生活经验为基础”，本环节的设计旨在充分调动学生已有的生活经验，考察学生“认识”的海珍有哪些？随机掌握学生不认识的海珍有哪些，从而有的放矢根据低年级学生活泼好动，注意力集中时间短，对“游戏”感兴趣的特点，创设 “海珍做客我班”的情境，通过“模拟采访”，赋予学生不同的角色，通过“小记者”的提问与“海珍宝贝”的表演汇报，实现生生之间，师生之间的互动交流，在游戏中了解海珍的营养价值等相关内容，了解海中珍品的奇闻趣事。

］三．观看视频，讨论交流——餐桌上的海中珍品 1.播放《扇贝人工养殖》视频师：海中珍品有的很稀少，为什么我们还能经常吃到呀？（观看海水增养殖技术的视频）2.课件出示情景图片：（1）生病吃海参补身体；提问：你经常吃海参吗？生病了为什么要吃海参呀？（2）一家人围坐餐桌前吃鲍鱼、大虾；提问：我们的餐桌上经常出现的海珍有哪些呀？（虾、蟹、牡蛎）板书：牡蛎3.小结：海水增养殖技术的发展，使得海珍产品数量增多了，价格相对便宜了，我们也就能经常吃到了相信随着海水增养殖技术的进一步发展，还会有更多的海珍进入我们家中，成为我们餐桌上的美味常餐随机板书：海水增养殖技术发展——餐桌海珍丰富）［设计意图：通过观看视频、图片等感受海水增养殖技术的发展给人们的生活带来的好处］四．拓展延伸——关注生活 1. 师：感谢海珍宝贝做客我班，热情解答了我们的疑问，丰富了我们对“海珍”的认识这节课你有什么收获？2.播放轻音乐,学生黑板前将自己搜集的海珍图片粘贴到“餐桌”上，丰富餐桌师：快快让我们的餐桌“摆”满海珍，让我们的餐桌丰富起来，把你手中的“海珍”贴到“餐桌” 上吧！3、 作业在家长的帮助下，继续关注“海珍宝贝”，完成“海珍知多少”的小调查。

绘制“海珍宝贝”画册，简要介绍“海珍”的奇闻趣事［设计意图：学生会很兴奋地将自己搜集的海珍“摆”到餐桌上，在轻松的气氛中，感受海珍进我家的喜悦心情，产生热爱生活的情感］ 胶南市灵山卫小学 王新琴 参考资料海参的“奇闻趣事”变色　　 海参能随着居处环境而变化体色生活在岩礁附近的海参，为棕色或深褐色；而居住在在海藻、海草中的海参则为绿色海参的这种体色变化，可以有效的躲过天敌的伤害 休眠　　当水温达到20摄氏度时，刺参就会转移到深海的岩礁暗处，潜藏于石底，背面朝下不吃不动，整个身子萎缩变硬，如石头般一般动物不会吃掉它海参一睡就是一个夏季，等到秋后才苏醒过来恢复活动 天气预测　　海参能预测天气，当风暴来临前，它会提前躲到石缝里 渔民利用这种现象来预测海上风暴的情况 排脏迷敌　　当遇到天敌偷袭过来时，警觉的海参会迅速地把自己体内的五脏六腑一股脑喷射出来，让对方吃掉，而自身借助排脏的反冲力，逃的无影无踪这叫排脏功能当然，没有内脏的海参不会死掉，大约50天左右，它又会长出 一副新内脏 分身　　将海参切为数段投放海里，经过3—8个月，每段又会生成一个完整的海参。

有的海参还有自切本领，当条件适宜时，能将自身切为数段，以后每段又会长成一个海参海参的这种再生修复功能一直是医学、生物工程学家予以深入研究探讨的 问题 排异功能　　有人做过实验：用针线或铁丝穿透海参肉体，打上死结， 用不了半个月，就会将异物魔术般的排出体外，而海参的肉体不留任何痕迹 铁球之谜　　海参的皮下贮存一个小的纯铁球小铁球的直径只有0.002毫米至今也无法解释这个小铁球是怎样形成的，对海参有什么作用？据猜测这个小铁球可能是作为食物困难时的贮备，以备可以用体内的纯铁球与贫血食物进行组合 海参自溶　　当海参离开水后在短时间内会自己融化掉，化作水状，溶解地无影无踪，海参。