厨房应急疏散演练流程.doc

酒店应急灭火疏散演练流程目的：一旦房间或者厨房发生火情或火灾，让酒店全部人员能够有秩序的组织疏散与灭火初期火情不用启动应急疏散）（一）、315房间起火处理流程（初期火灾）1、发觉人大声呼喊的同时关闭煤气阀门2、离风机最近的人员刚好关闭风机电源，防止火焰上窜引烟道着火3、离灭火毯最近的人员快速取灭火毯，将着火油锅盖住，将火扑灭4、假如火势限制不住，按疏散程序紧急疏散员工，同时组织灭火二）、应急灭火疏散预案 1、灭火第一梯队，30秒到达着火现场，（干粉灭火器）， 成员：、、、、、、、、、、2、灭火其次梯队，1分钟到达火灾现场（在确认火灾后行动）成员：、、、、、、、、、、3、应急疏散组（确认火灾后立刻组织人员疏散）成员：、、、、、、、、、、 4、报警组（在确认火灾状况下立刻启动消防广播，听从总指挥的叮嘱）成员：、、、、、、、、、、、5、抢救组（抢救顾客、员工）成员：、、、、、、、、、、、、6、警戒组（酒点各门口警戒，防止外人趁火打劫）成员：、、、、、、、、、、、、灭火行动组：主要负责一旦发觉初起火灾或听到指挥中心发出的灭火指令,立刻运用身边的灭火设施和器材,扑救初起火灾.第一灭火行动组： 3打荷（张超1）、4打荷（王凯）、5打荷（任丽娜）其次灭火行动组：备餐间人员（吴加幸、任建峰）及保安人员（赵西雷、王勇、刘华清、王琳）疏散引导组：主要负责引导在场的顾客及员工从最近的消防疏散通道或平安出口快速疏散到平安地带 。

由前厅（、李盼睇）、楼面（陈晓杰、郑建平、孙宗帅、王延生、王修强）、厨房人员（林小军、黄德麟、杨杏欢）等各部门管理者组成通讯组：主要负责一旦发觉起火,快速运用,单位内部或楼层报警等向消防限制室报警,拨打"119"向当地公安消防队报警.负责了解火灾具体状况,清除车场路障与无关车辆,将消防车,消防人员引进火场由第一发觉火情人员（李腾芳）、订餐人员（巫婷）等组成1、假设厨房4号油锅着火，首先4炒（李腾芳）刚好关闭煤气阀，4打荷（王凯）刚好拿灭火毯把油锅盖住假如火势没有盖住，而扩散这时三打荷和五打荷应拿灭火器进行灭火2、头炒（林小军）应刚好通知厨房主管，并关闭煤气总阀，而后切断总电源3、由三炒（陈晓强）和五炒（李腾辉）帮助灭火，其它炒锅这时要听从头炒的支配刚好灭火，如火已进入抽油烟道，应先关闭风机电源紧接着把烟道消防喷淋（在洗碗间）打开进行注水冷却4、总厨（翟耀灵）在这时确定疏散部分员工至平安地带，并向总经理汇报火情：火势正在扩散至烟道，整个厨房已被烟雾覆盖，是否报火警？由总经理确定是否报“119”5、总厨（翟耀灵）同时要求头炒（林小军）刚好通知保安部长（徐鹏）（内线：6．订餐人员接到后立刻拨打报火警“119”报警时要保持冷静、吐字清楚、依次报告：（1）起火单位及本人姓名、报警号码；（2）火灾现场的精确地址（**区**街**楼层）及起火点；（3）火势大小及紧急程度；（4）燃烧物质；（5）已实行的措施；（6）现场及所属区域的人员数量及被围困人员；（7）人员疏散状况。

7、保安部长（徐鹏）接到后刚好组织保安人员（赵西雷、王勇、刘华清、王琳）及备餐人员（吴加幸、任建峰）进行支援扑救火灾工程部（王智勇）快速派人关闭进入酒店的室外天燃气总阀.各运用单位要刚好关闭总开关.快速将临时运用的燃气瓶移出酒店各组依照上述要求,合理支配每名员工的工作职责.每名员工要细致履行好各自工作职责,坚决把火灾事故歼灭初起阶段.《春雨的色调》说课稿 一、教材内容分析：　　春天里万物复苏，百花争艳、绿草如荫、一派迷人的景色《春雨的色调》意境漂亮，散文诗中绵绵的春雨，屋檐下叽叽喳喳的小鸟，万紫千红的大地，给人以美的陶冶和享受，与此同时启发幼儿通过简洁漂亮的语言以及相应的情景对话练习感受春天的勃勃朝气激发幼儿酷爱大自然的情感，启发幼儿视察、发觉自然界的变更，感知春的意韵，并尝试运用多种方法把春雨的色调表现出来，以此来表达自己的情感体验 二、幼儿状况分析：　　中班下学期的幼儿探究、分析、视察实力有了确定的发展，并且孩子们充溢了新颖 心和猛烈的探究欲，能主动地去探究四周和环境的变更，并且能依据变更运用自己的表达方式将感知到的变更加以表现同时这个时期的幼儿的语言表达实力及审美实力有确定的发展，孩子们在平常的活动中也积累了许多有关绘画方面的阅历在活动展示出来。

三、活动目标：　　教化活动的目标是教化活动的起点和归宿，对教化活动起着主导作用，我依据中班幼儿的实际状况制定了一下活动目标：　　1、情感看法目标：引导幼儿感受散文诗的意境美　　2、实力目标：发展幼儿的审美实力和想象力　　3、认知目标：帮助幼儿在理解散文的基础上感受春天的朝气，知道春雨对万物生长的作用 四、活动的重点和难点：　　重点是：引导幼儿份角色朗诵小动物的对话，感受散文诗的漂亮，进而丰富词汇、发展幼儿的视察实力、思维和语言表达实力　　难点是：学习词语“淋、滴、洒、落”、学习春雨的对话、诗句“尊敬的小鸟们，你们说得都对，但都没说全面，我本身是无色的，但我能给春天的大地带来万紫千红” 五、活动准备：　　1、阅历准备：课前学会朗诵诗《春天》，并组织幼儿春游，依据天气状况实地视察春雨，让幼儿感受了解春天的有关学问阅历　　2、物质准备：小动物头饰、 教学课件、幼儿绘画用纸笔 六、教法：陶行知先生曾经说：“解放儿童的双手，让他们去做去干”所以在本次活动中，我力求对幼儿充分放手，对大限度的激发幼儿的学习爱好，让他们自己去探究、去发觉、去感受，我主要实行了以下教学法：　　1、谈话法：在活动得导入环节我运用与幼儿进行有关春天主题的谈话，帮助幼儿积累整理自己积累的有关春天的学问阅历。

　　2、演示法：在活动中我通过多媒体课件向 幼儿展示春天的勃勃朝气，《春雨的色调》散文诗的情景，也是通过课件中温顺的配乐诗朗诵体现出来的现代教学帮助手段的运用进一步强化了他的作用，使幼儿对春天、春雨更加了解和熟悉　　3、情景演示法：将幼儿置身于《春雨的色调》散文情景中，通过角色表演，强化幼儿对春雨的色调的感受　　此外我还适时接受了沟通探讨法、激励法、审美熏陶法和动静交替法加以整合，使幼儿从多方面获得探究过程的愉悦 七、学法：　　1、多种感官参与法：《新纲要》中明确指出：幼儿能用多种感官动手动脑、探究问题，用适当的方式表达沟通探究的过程和结果，本次活动中，幼儿通过视察发觉自然界的变更，感知春天的意韵，并尝试引导幼儿运用多种方法把春雨的色调表现出来，以此来表达自己的情感体验　　2、体验法：心理学指出：凡是人们主动参与体验过的活动，人的记忆效果就会明显提高在活动中，让幼儿自己进行角色表演，说出小动物们之间的对话，确定会留下深刻的印象，同伴之间合作表演的快乐，也将成为他们恒久的回忆 八、教学过程　　活动流程我接受环环相扣来组织活动程序，活动流程为激发爱好谈春天-----看春雨-------欣赏散文诗------情景表演-------阅历总结-------审美延（绘画形式）　　1、激发爱好谈春天　　“爱好是最好的老师”。

活动起先我利用谈话形式引导幼儿将自己已有的关于春天的阅历进行整理，激发幼儿活动爱好　　2、看春雨　　观看课件《春雨的色调》前半部分，到春雨姐姐欢迎的最热忱老师说：一天，一群小鸟在屋檐下躲雨，他们在争论一个好玩的话题，你们知道他们在争论什么问题吗？（幼儿回答）对他们在争论：春雨原委是什么颜色的？　　这样的设计自然合理，进而引出散文诗《春雨的色调》　　3、欣赏散文诗　　（1）完整欣赏后请幼儿把不懂得地方提出来，由幼儿提出来，老师引导探讨，帮助幼儿理解散文诗的内容　　（2）找寻句子、加深印象　　给幼儿提出要求，请幼儿找一找诗里描写春雨下到草地上、柳树上、桃树上、杏树上、有菜地里、蒲公英上各用那些词语，通过找，让幼儿学会“淋、滴、洒、落”并学会用小动物的话来朗诵、来回答，促进幼儿主动思维，熬炼幼儿的口语表达实力，强调了重点，理解了难点　　4、情景表演：分角色进行朗诵表演　　5、阅历总结：　　将本家活动内容的前半部分进行总结，给幼儿一个春天的完整印象　　6、扩展延长、升华主题　　引导幼儿运用手工工具，用绘画的方式将幼儿感受到的《春雨的色调》散文诗的意境描绘出来，巩固和加深幼儿对春天及春雨的任认知。