好文档就是一把金锄头!
欢迎来到金锄头文库![会员中心]
电子文档交易市场
安卓APP | ios版本
电子文档交易市场
安卓APP | ios版本

中式面点教学大纲.doc

1页
  • 卖家[上传人]:cn****1
  • 文档编号:458304724
  • 上传时间:2024-01-12
  • 文档格式:DOC
  • 文档大小:17.50KB
  • / 1 举报 版权申诉 马上下载
  • 文本预览
  • 下载提示
  • 常见问题
    • 精品文档,仅供学习与交流,如有侵权请联系网站删除中式面点教学大纲一、 培训目标 通过理论知识和技能操作的培训,学员应熟悉中式面点工种的基础理论知识,掌握中式面点制作的基本技能,达到基本独立操作的水平 二、培训时间培训等级:初级总课时: 300课时理论课时: 80课时实操课时: 220课时三、  课程设置与课时分配 序号授课类别课  程  设  置课时1基础理论初级中式面点基础理论知识402专业理论初级中式面点制作技术    403技能操作基本功项目训练          504技能操作馅心制作教学            405技能操作点心品种教学(35只)      90 理论复习                        20 操作复习                        20 总    课    时300【精品文档】第 页。

      点击阅读更多内容
      关于金锄头网 - 版权申诉 - 免责声明 - 诚邀英才 - 联系我们
      手机版 | 川公网安备 51140202000112号 | 经营许可证(蜀ICP备13022795号)
      ©2008-2016 by Sichuan Goldhoe Inc. All Rights Reserved.